中秋节为什么吃月饼大闸蟹
每个节日都有它的纪念意义或者价值。比如：
1、端午吃粽子，现在人们都知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子，而后每年人们都这样做，传统就保留下来了，也就成了现在的端午节吃粽子。送礼也送粽子延续这种传统，如考虑要送出新意可以考虑苏蟹阁鲍鱼粽。
2、月饼是中秋的传统节令食品。中秋吃月饼一种说法是因为月饼是圆形的象征天上的圆月；另一种说法是，圆圆的月饼应和天上的月亮，反映了人们期盼团聚的美好愿望。中秋送礼送月饼作为传统也延续至今，但同时越来越多的送礼选择送另一种季节水产品：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹。送出新意。
2、中秋节有吃大闸蟹的习俗吗 ？
中秋佳节，家人团聚，拜月观潮、舞龙燃灯、更可以赏桂花、饮桂花酒，还有吃月饼等美食的习俗，这其中当然就包含了螃蟹!这是为什么呢?其实，不是因为中秋节而吃螃蟹，而是因为这个时候的螃蟹最好吃~
又是一年中秋时，菊黄蟹肥秋正浓……秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"。俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。
在我国中秋节吃蟹的习俗来源已久,在很多诗词和历史文献中都有提及.而且吃螃蟹的方法极其讲究.古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
四大名著之《红楼梦》第38回就写到过一场中秋蟹宴，此著作中铺陈的美食众多，但场面最大的就是这次蟹宴，可见食蟹对古代大户人家来说也是个大事儿。其实，“品蟹”自古时起就是汉族的中秋宴俗，兴于明代宫廷，蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋，食毕饮苏叶汤，并用之洗手。习俗延续至今，人们也是津津乐道，亲朋好友欢聚一堂，赏月吃饼、饮酒品蟹，其乐融融!蟹，“谢”也，更因寓意美好成为佳节礼品的首选：恰迎宴俗、锦上添花，送福道谢、表达心意!
那么为什么要选择蟹小姐大闸蟹呢，因为蟹小姐大闸蟹又名金爪蟹 。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美!所以送“蟹”尽现尊贵!
3、中秋吃大闸蟹的寓意
因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖"，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这样不破坏螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。蒸时，最好在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。红橙橙的螃蟹一上桌，一准能让家人食欲大增。
4、中秋节有吃螃蟹的习俗吗？
中秋节有吃螃蟹的习俗。
古时中国的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。
宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。
祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤”。
中秋节的民族特色：
1、藏族
西藏一些地区的藏族同胞欢度中秋的习俗是“寻月”。是日夜晚，男女青年和娃娃们，沿着河流，跟着倒映水中的明月，把周围河塘中的月影措遍，然后回家团圆吃月饼。
2、广西侗族
广西侗族有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至临近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。
3、云南德昂族
云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵悠扬动听的葫芦笙，男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。有的还通过“串月亮”送槟榔、送茶订下婚约。
5、中秋节吃什么传统食物
螃蟹
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“秋风起，蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。此外，“蟹”与“谢”同音，恰逢中秋是一个充满着浓情厚谊的节日，游子归来、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了。
菱角
这是江南一带才有的水生作为，外形像“小马”。外面是一层坚硬的壳，里面是白色的果肉。嫩的菱角可以生食，入口清冽微甜，口感类似荸荠。老一点的可以煮熟了吃，口感软糯如同栗子。而中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。
柚子
柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，有希望月亮保佑的意思。也有不少地方会在中秋佳节晚上烧柚子香，柚子香就是把香插在柚子上，然后一根根点燃，主要是为了祷告免除灾害、保佑子孙，全家安康。
藕
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
糍粑
中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今。相传春秋战国时期，伍子胥在修建古苏州城时，曾将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石以备不时之需。后来，每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑，以此纪念伍子胥。
南瓜
以前江南各地过中秋节的时候，大户人家才有月饼这种金贵的东西吃，而穷苦人家则会吃南瓜。传说是一个家住南山名叫“黄花”的姑娘，在八月十五那天为了给卧病在床的父母找吃食发现的。从此，每年这天，江南家家户户都会延续“八月半吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。
田螺
中秋吃田螺的风俗，早在清咸丰年间的《顺德县志》就有记载：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。主要因为中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。
鸭子
对于南京人而言，中秋节一定要吃鸭子。因为每年中秋前后，盐水鸭的风味最佳。此时桂花已经盛开，这时制作的鸭肉会自带桂花的香气，很是鲜香美味，所以也称“桂花鸭”。在《白门食谱》中也有这样的记载：“金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。”
芋头
在台湾地区，有俗语说：“吃米粉芋，有好头路”。取“芋”发“路”的谐音，来祈求祖先保佑自己找到好的工作。此外，中秋吃芋头，还寓意着辟邪消灾，可以追溯到清乾隆癸未年的《潮州府志》：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”
6、俗话有“西风响蟹脚痒”，为什么天津人过中秋时一定要吃螃蟹？
中秋节吃月饼这个是大家都知道的，而过中秋时吃螃蟹可能就不一定每个人都知道了。不过中秋节吃螃蟹的习俗其实已经很久了，而且还有“西风响蟹脚痒”的俗话，那下面就来讲讲为什么过中秋时要吃螃蟹。
“西风响蟹脚痒”这句话说的是，在每年中秋节的时候，螃蟹黄满膏肥，是食用的最好时间。而且，螃蟹的营养也是很丰富的，其中含有的蛋白质比我们平时吃的猪肉、鱼肉都要高出好几倍。古代的中秋盛宴特别是明朝，就时兴吃螃蟹，用蒲包蒸熟之后，大家围坐在一起品尝。
我们都知道，螃蟹最有营养也是最精华的部分是蟹黄和蟹膏，前者指的是母螃蟹的卵，后者指的是公螃蟹的精巢。农历八月是母螃蟹最肥、蟹黄最足的时间，而农历的九月是公螃蟹最香、蟹膏最多的时间。所以在秋天吃螃蟹当然是最鲜美的了。而吃螃蟹的时候，既不会怕坏螃蟹的鲜味，又能够最大限度地保留它的营养的方法是清蒸。
中秋所谓月圆人圆，在传统节日中是一个弥漫着浓情厚谊的节日。家人团聚、好友小聚、表达情意，一个“谢”字当然是再合适不过的了。而“蟹”与“谢”同音，要怎么把“谢”字说出口送出手呢？这时候“蟹”肯定就是最合适了。
实际上不仅是天津人在中秋节会吃螃蟹，南方人大多会在这一天吃螃蟹。那吃哪一种螃蟹比较好呢？沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、大闸蟹、肉蟹、黑蟹这些都是很适合在秋季时候吃的。当然，螃蟹虽然美味，在吃的时候也需要注意一些事项。死蟹、隔夜蟹、生螃蟹这些都是不能吃的，可能会引起中毒，还有，蟹肠、蟹心、蟹胃也是有很多细菌和病毒，也不能食用。
7、中秋节有哪些饮食习俗？
1.吃月饼
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
2.喝桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果*为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现***们多是拿红酒代替。
3.吃蟹
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是*好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
4.吃麻饼
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
5.吃南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在**，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，**年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五这**，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
6.糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
7.石榴
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思。