什么节日吃爆米花和糖葫芦

1、腊月初一是什么节日

腊月初一不是什么具体的节日，和平时的日子一样；

中国有春节、中秋节、清明节、重阳节等。有的节日源于宗教，比如基督教国家的圣诞节。有的节日源于对某人或某件事件的纪念，比如中国的端午节、国庆节、青年节等等。另有国际组织提倡的运动指定的日子，如劳动节、妇女节、母亲节。

(1)什么节日吃爆米花和糖葫芦扩展资料：

就节日风俗而言，许多节日元素早在远古时代已经出现了萌芽。流传至今的春节、上巳、端午、中秋、冬至等节日元素，先秦时代大部分已经形成，但当时的节日比较少，内容不够丰富，时间也不那么固定。节日习俗大都建立在原始崇拜基础上，信仰色彩浓厚。同时一些需要防范、禁忌的日子，如春节避山魈恶鬼，上巳禊祓，端午划龙舟等。

汉代，中国主要节日如除夕、元旦、元宵、上巳、寒食、端午、七夕、重阳等都已基本定型。一方面，一些历史人物如屈原、介子推等成为某些节日的纪念人物，取代了原始崇拜和信仰，增强了节俗的人情味和真实感；另一方面，在节俗自身的发展中，一些风俗上升为礼俗，一些礼俗变为风俗，风俗和礼俗融为一体，被人们约定俗成地接受并沿袭下来。

2、为什么看电影要吃爆米花

为什么看电影要吃爆米花

为什么看电影要吃爆米花，相信很多人在看电影的时候都会买爆米花，这是一种很常见的现象，而且电影院的爆米花是很贵的，所以有些人就想要知道看电影的时候吃爆米花的原因，下面我分享为什么看电影要吃爆米花，一起来看下吧。

爆米花是怎样来的？

如今爆米花随处可见，很多人好奇，爆米花是怎样来的呢？是谁发明的呢？9世纪上半叶，北美捕鲸人去智利时，发现了当地流行一种有趣的吃法：将玉米置于高温下，让谷物受到内部强压，淀粉原料的核心向外碰到坚硬谷壳爆炸。这就是爆米花。他们觉得这种小东西很可爱，就带回了新英格兰。不久，爆米花在北美流行起来，1848年，爆米花几乎已经成为家喻户晓的小零食，还被美国字典给收录起来。

为什么看电影要吃爆米花？

最早的电影是无声电影，而且看电影是上流社会的人才能享有的，由于电影没有声音，所以要求观众要有一定的文化水平，同时，担心爆米花会弄脏地毯，也不希望那些修养好的顾客受到吃爆米花时发出的声音干扰。因此，早期，看电影是没有人吃爆米花的。

1927年，电影进入有声时代，那些文化并不高的人也能来观看了。尤其是上世纪30年代美国大萧条给电影业和爆米花带来了一次很好的合作机会。为了找到一个便宜的地方消遣，人们都拥向电影院。只要包里有5美分到10美分，就能享受到爆米花这一“奢侈品”，这在绝大多数人的接受范围之内。更重要的是，玉米的成本很低，10美分一大包的爆米花玉米粒能用很久。

随着越来越多的观众看电影吃爆米花，影院老板发现了商机，开始直接出售爆米花，随着电影院文化逐渐传入其他国家，“看电影吃爆米花”的习惯也一起打包出口。发展到后来，人们想到电影院已经能很自然地就想到爆米花，看电影吃爆米花也已经成为一件约定俗成的仪式性事件：人类有着这样的'习惯，一旦适应了将某种特定食品与某类环境联系起来后，就会一直不停地吃着它。于是，看电影时，人们就会不假思地去买爆米花。

电影院的爆米花为什么卖得那么贵？

这是电影院采取的副产品定价法，即降低“主产品”电影票的价格占领更多市场份额，然后，提高“看电影不买总感觉少了点什么”的“副产品”爆米花的价格，来赚取利润。

看电影时吃什么零食比较好？

除了爆米花外，很多人希望在看电影时吃一些零食，但是又不知道选什么好，下面就来说说看电影时吃什么零食比较好？其实，如今电影院并不排斥观众自带零食，但是如果是味道过大或者声音超大的零食就会影响到其他观众，所以，看电影是别吃味道重和会发出超大声音的零食，比如榴莲味到的零食。

要带零食，可以带一些膨化食品，如：薯片、薯条、爆米花、锅巴等膨化食品，这里的锅巴不宜过硬，否则会发出很大的声音。其次，坚果蜜饯类的零食也是不错的选择。冰淇淋、甜点也是看电影时可以选择的零食，这里建议大家少喝饮料，这会增加你上洗手间的次数，不仅影响其他观众也影响自己观看影片的完整度。

爆米花的历史

爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

爆米花（Popcorn） 爆米花（又叫做“爆谷”“肥仔米”）是一种膨体食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。

食品来历

爆米花是一种古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》 ：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。 爆米花也是发明于宋代，范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把加入文化使之有了更丰富的内涵。爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。

爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式澎化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟，而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门澎化食品零食小吃的祖先。数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。

一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。发明家为喜食爆玉米花的家庭设计了一种电锅，据说仅花费10分钟就能爆制好一大盆玉米花。目前，美国的许多地方电视台还常常播出如何爆制玉米花的，还介绍各种新风味爆玉米花的。一名频频在电视屏幕上亮相、自称为“爆玉米花大王”的专家瑞顿·巴哈尔已成为全美家喻户晓的人物——此君一上台，讲的都是“玉米经”。 爆米花七月初七炒糖豆、爆米花，其意是“吃炒豆、活老老”。当天晚上，人们都涌上埕头，观看天上牛郎织女相会。这天人们很少见到喜鹊，说是上天搭鹊桥去了。有时夜里还会落几点雨，人们说这是牛郎织女相会时落下的泪水。中元节七月十五，俗称“七月半”，也叫中元节，是旧时民间祭祀祖先的节日。民间炊“薄荷糕”、“金米果”、烧银冥纸衣，祭祀祖宗。出嫁女子，倘遇父母新亡，则于十三日备办祭品、银纸，回娘家祭祀，俗称送“头年纸”，其后每年是于十四日“送纸”。建国后，此俗渐废。

3、腊月初一吃爆米花有什么来历？

腊月初一日,祁县等晋中各地有食爆玉米花习俗,取意祛百病。俗语有：“腊月初一不吃炒，一个起来一个倒；腊月初一蹦一蹦，又免灾来又去病”。这是进入腊月里的第一句有关腊月的民谣。这里的蹦也就是崩的意思。爆米花在祁县也叫“炒花儿”。因为已经快要是腊月初一了，而腊月初一又是“咬灾”的日子，每于腊月夜深，祁县人食以“爆玉米花”,谓之“咬灾”。以期来年平安吉祥。一是为了给孩子们打打牙祭，二是借着棒子花在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声，预示着年终岁末的来临，辞旧迎新又开始了。小时总时围在爆米花的跟前，看着师父边摇那黑黑的大蚕茧似的筒边拉风扇吹火，等待他把那筒取下对住口袋，用脚使劲一踩，伙伴就去抢溅到周围的地上的玉米花。有时家里用大锅自己炒，围在火炉边帮着炒也趁机偷偷捞几个烫得手红红的。不过自己炒并爆不出花开，最多只裂几缝，象含苞怒放的花骨朵。相信年纪大些的朋友都与我有相同的经历和感受。如果米花已不是稀憾物，每天的集市都有轻便的玉米加工器，加着奶油和糖精，还专门的甜玉米。吃起来肯定好吃却少了愉悦和期待。
爆米花是将玉米粒放入一个密闭的容器里（爆米机）加热加压，到一定的压力后让其瞬间释放出来，腊月初一的爆米花——祁县民俗文化笔记靠着压力的变化，米变成了爆米花。其加工过程不放化学原料，是一种很环保的物理加工。爆米机象一个葫芦，一头连着压力表和转动架，另一头开口，封盖打开时用螺栓栓在爆米机口一侧，封上时与另一侧有一点咬合，并有机关锁紧。爆米机横放在一个铁架上，下面由炉子对其加热。容器预热后，就可将米放入其中，盖上封盖，由风箱对炉子加风，进而加热，不断左右旋转爆米机使米不致烧焦，压力一定时，将爆米机移离火源，封口对准盛爆米花的麻袋启封，一声钝响，玉米冲出来，成了爆米花。爆米机加工的不仅仅是玉米，还可是高梁、黄豆、麦仁等。
近年看见过人加工玉米成爆米花，将玉米加点蓬松剂，放入高压锅中，对高压锅加热，加普通锅盖，锅盖上安有搅拌装置，可对锅里的玉米不停地搅拌，几分钟后爆米花就成了。对照传统爆米花的加工过程，程序是简便多了，但有蓬松剂，还能多吃吗？与机器加工的性质一样的一种食品---炒米，是全过程用手工加工而成的环保食品，人们将稻谷放在盐水中浸泡数天，滤起翻晒，用砂加热炒制，再用炒米筛装起滤去砂子即可得到炒米。与爆米机爆出的爆米花（也叫炒米）相比，手工加工的炒米香酥可口，不会受潮疲软，但产量低。以爆米花（炒米）为原料的产品，当以炒米糖为最好吃，尤其是手工加工的炒米本身咸的，香酥可口，加入糖后，风味就更独特了。在街上，加工炒米糖的摊点往往与爆米机连在一起，刚爆出来的爆米花此时酥脆，加工后马上封起，保留很久不受潮疲软。加工炒米糖时，先在大铁锅里放上一碗水、一些白砂糖、柠檬酸，加热将糖水熬成有粘性的糖稀时，放入炒米、炒花生米、炒芝麻，搅拌均匀后起锅，倒在事先放好模架的门板上，用滚筒压实，切成小块，撤去模架，将切好的炒米糖整齐码好，放入胶袋或果盒保存。
乡下也有人家自己炒玉米花。村外土坑的阴面撮一簸箕细沙子，回家用筛子把沙子筛干净，然后从麻袋里取出玉米或从现房前院里玉米架（许多人家把玉米放在当院木架上，风干后，等吃了再搓成粒去磨面）拿几个籽粒饱满玉米棒子，搓下玉米粒，准备炒玉米花。其实用大铁锅炒玉米花也是个技术活，不很好炒，把握不好火候，玉米粒就炸开的不多，或糊了或“死粒”多。炒玉米花一般是妈妈或爸爸的活，先把大铁锅烧干，然后倒入一簸箕细沙子，把沙子炒热了，摊开沙子，把玉米粒放在沙子中间，再用铁铲子把四周沙子埋在玉米粒上面，然后用小火慢烧，过一会儿，听到沙子里“噗噗”响声，一声两声三声，等到这声音越来越多越来越密时，就用最快的速度用铲子翻来覆去的搅动，沙子带着玉米粒上下翻滚，只听到“噼哩啪啦、噼哩啪啦”集中爆响声，跟放鞭炮差不多。
腊月初一的爆米花——祁县民俗文化笔记 快腊月的日子了，县城的大街小巷皆可听见“嘭嘭”的响声，这是在爆米花。孩子们也快乐的跟着蹦，那个刚进入腊月准备迎接过年的喜庆味道也一起在玉米花的爆炸声随着寒风冷雪中一起弥漫了开来。腊月初一前两三天，县城乡村肯定要来一个带着爆米花机的中年汉子，根本不用吆喝，在村子的中央路口处，支起小火炉，安装好吹风机和爆米花机，通过预先看到的孩子们一阵阵惊喜的喊声，就迅速传遍了整个村子。这时主要是家家户户的孩子或少数的大人都用大碗、搪瓷缸或盘子端着玉米粒来爆玉米花了。家家户户都希望借着玉米花爆炸声，给即将到来的新年讨个吉利，过一个红红火火的年。从下午爆到天黑了，有时天还飘起了雪花或刮起了寒风，爆米花的汉子还是一手不紧不慢的拉着吹风机，有时也有热情好动的大点的孩子帮助拉吹风机的，另一只手一圈一圈转动着爆米花机，不时的看一眼压力表，等压力表指针到指定位置，便抬起爆米花机，把爆米花机出口处对准一个前边是黑胶皮口后面是一个长长的布袋子，用脚踹住爆米花机的底座，然后喊一句：爆了呀，胆小的捂耳朵呀。接着用扳手搬开爆米花机的盖子，有的孩子也许还没有捂住耳朵，就听到砰的一声炸响，炸开的爆米花就飞进了长长的布口袋。然后就不用管了，主家的孩子自己会去把布口袋里的爆米花倒进柳条篮子里。这时汉子用嘴吹吹爆米花机的前口沿子，或用抹布擦拭一下，然后接过下一户孩子递过来的玉米，用自己带的搪瓷缸子量好放入的玉米数量，倒进爆米花机的铁肚子里，随后放进一点点糖精，拧好盖子，把爆米花机放在炉火上边的铁架子上，拉起吹风机，又开始了新一轮的工作。那时候，农村的孩子要多淘气有多淘气，大冬天爬树捅喜鹊窝，溜冰打尜，麦田里骑驴，打架骂街，真是“三天不挨打，上房就揭瓦”。这么淘气的孩子，在等待爆米花时，只要把一个篮子挨着一个篮子放好，孩子们队伍排的歪歪扭扭也没有关系，肯定是知道谁先谁后，没有一个加塞的，而且都耐心的等待，顶多也就是忍不住要一把先爆好人家的玉米花预先解解馋。而爆米花的汉子也不管孩子们有多急，仍旧不紧不慢的转着爆米花机，只看到红红的火光映照孩子们焦急的深情，被冷风冷雪冻的红红的脸盘，在等待中一锅锅玉米花在爆炸声飞出，随之是孩子们一阵又一阵雀跃的欢呼声。

4、元旦联欢晚会买什么食物，零食尼？？？

瓜子、花生、糖果、蛋糕和饼干等。

1、瓜子

瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

2、花生

花生（peanut），原名落花生（学名：ArachishypogaeaLinn．），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1．3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

3、糖果

糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。

在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。

4、蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

5、饼干

饼干是以谷类粉（和／或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

5、什么时候的糖葫芦最好吃?

夏天的！！！冰糖葫芦，酸甜可口，不仅好吃，而且十分好看，红红的山楂按个头排列在竹签子上，外面还裹着晶莹剔透的糖稀，真是惹人喜爱。早些年在春节的庙会上，还时常看见串得长长的糖葫芦，最顶上还贴着一面小彩旗，一串足有几十个山楂果。被红红的果实压弯了的竹签子拿在手中一颤一颤的，更增添了一种节日的喜庆气氛。那么，你知道冰糖葫芦起源于何时吗？据说它的起源与南宋的宋光宗有关。 宋光宗，名赵停(公元1147-1200年)，是宋孝宗赵慎的第三个儿子。有一次，赵停最宠爱的黄贵妃生病了，她面黄肌瘦，茶饭不思。御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。赵停见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展。最后只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准会见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃的口味。黄贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了今天的冰糖葫芦。 原来，山楂的药用功效有很多，它能够消食积，散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是能帮助消化。也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了食，做下了病，小小山楂解除了她的病痛。我国明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。” 据有关研究证明，山楂还具有降血脂，降低血清胆固醇等作用，因此也更受人们的青睐。现在，虽然山楂食品花样翻新、品种繁多，但人们对酸甜香脆的冰糖葫芦仍十分钟爱，成为街头常见的一种休闲食品。 现在北京满街都有卖。

6、腊月初一吃爆米花有什么来历？

“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”这是进入腊月里的第一句有关腊月的民谣。这里的蹦也就是崩的意思。在农村老家，每年的腊月初一，家家户户都要“炒棒花儿”。（我们老家那边把玉米都叫做棒子，棒子花就是玉米花）一是为了给孩子们打打牙祭，二是借着棒子花在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声，预示着年终岁末的来临，辞旧迎新又开始了。
到了腊月初一这一天，孩子们一大早就从村东头的河边撮来干净的细沙子，又从屋檐下摘几个籽粒饱满的棒子穗，搓下来棒子粒，巴望着天快点黑下来，吃过晚饭就可以炒棒子花了。
您可别小看这炒棒花的过程，弄不好不是夹生就是糊巴，还有可能爆花的少，“死豆”多，那可不好吃了。应该先把柴锅烧干，在锅底铺上一层均匀的细沙，温热后再把棒子粒撒到中央，也不要堆得太厚，然后用把小铲子再从四周用沙子把它们埋上，这时火候要掌握好，一定要小火慢烧，千万别心急。
过一会儿，就可以听到有“噗、噗”的声音，开始是一、两声，沉住气，等这声音越来越多的时候，你再用事先已准备好的棒子骨，一下子插进埋好的沙堆中，用最快的速度搅动起来，这时你就听吧：“噼哩啪啦、噼哩啪啦……”嗬！简直跟放鞭炮一样，花开满锅，闹得全家人的心都跟着一起跳，老老少少个个笑逐颜开，孩子们更是乐得手舞足蹈，您有什么烦心的事，这时候也都崩到九霄云外去了，可不是“全家老小不得病”了吗？
每年的这个时候，母亲总会先拣出二、三十个又大又白的棒子花放在一个小盒子里，让我们到院子里剪几枝枣树的小树杈来，然后又十分小心地把那些棒花儿扎在那些小枣刺上，再用我们的红水彩点上几点，一枝梅花在母亲手中栩栩如生。每当邻居的小姐妹来我家串门儿，问起这是什么花的时候，母亲总是微笑着告诉她们叫“干枝梅”！在寒冷的冬天里，它给我们带来了春的气息。
屋内的一隅春意，却挡不住外边的冰天雪地。“腊七腊八，冻死寒鸭”这句民谣十分贴切地形容了当时天气的寒冷，这是一年当中气温最低的时节，就连最耐寒的“寒鸭”都抗不住了，人们外出更加需要防风御寒了。
最富有象征意义的“腊月谣”集中在腊月二十三以后，因各地的风俗不同，民谣的歌词也不尽相同，但却大同小异，我还记得小时候在老家那边是这样念的：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；
二十五，磨豆腐；二十六，去买肉；
二十七，宰只鸡；二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；三十黑夜坐一宿；
初一初二扭一扭。（指正月初一开始拜年）
虽然只是短短的几句歌谣，却把各家各户在春节前需要做什么事情安排得井然有序，每天的活动内容都非常具体和真实，这些事情既凝结着人们辛勤的劳作，也充满着人们对生活幸福的向往。而且大多人家也正是按照这日程紧张地进行着过年的准备。所以，在我的记忆里，这已经不仅仅是一句一句的歌谣了，而是化为一个一个生动有趣的生活场景，在脑海里一幕幕的展现。
今天，我们再也用不着数着日子盼过年了。但是，每逢到了雪花纷飞、寒风刺骨的季节，尤其是时至寒冬腊月，那些儿时的“腊月谣”，便会悄然入梦，它们并没有随着岁月的流逝而模糊，反而日渐清晰起来。

7、2.2是什么节日？

龙抬头 农历二月初二称：龙抬头。名人刘侗的《帝京景物略》中说："二月二日曰，龙抬头、煎元旦祭余饼，熏床炕，曰，熏虫儿；谓引龙，虫不出也。"俗话说"龙不抬头天不下雨"，龙是祥瑞之物，和风化雨的主宰。"春雨贵如油"，人们祈望龙抬头兴云作雨，滋润万物。同时，二月二正是惊蛰前后，百虫蠢动，疫病易生，人们祈望龙抬头出来镇住毒虫。 正月，春节，元宵节过后，农历的二月二日又是一个民间传统的节日，称做“龙抬头”日。这天，习惯上要吃炒豆豆，爆米花和“棋子豆”。小时候，孩子们只为这谗人的豆豆雀跃，绝不顾什么“龙抬头”之类，以至于吃了几十年的豆豆，也没明白过来，为何要吃这个？ 其实，正月一过，春气萌发，百物新生，此时的农人们都要准备一年的春耕生产了。而此时，节气以近惊蛰，经过一个冬天的蛰伏，各种虫类也开始苏醒了，最典型的当属惊蛰这天，蚂蚁就开始出洞了，小时候，无数次看蚂蚁打架，忘记了吃饭，而在惊蛰之前，你是绝不会看到蚂蚁的。 古时候，人们对自然界的病虫害无法防治，只能企求至高无上的吉祥物，来降伏百虫，使上天风调雨顺，而“龙”恰恰是中国百姓心中最高的吉祥物，是天地主宰的化身，因此，二月初二这一天，人们以各种祭祀，敬拜的方式，来希望龙出现，给百姓带来好运。 因此，二月初二这一天，全国好多地方都有“引龙回”的风俗。明人沈榜《宛署杂记》中说：“都人呼二月二日为龙抬头，，乡民们用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回。”就是说，用草木灰洒成弯弯曲曲如龙的形状，并从屋后开始，一直洒到屋内，认为这样可引出真龙，降伏百虫，并带来春雨。所以这一日的风俗是不能扫地，以免弄脏了龙眼睛。北方妇女这一日的一大早，就要用棍子敲打锅沿，意为“震虫”，并用彩纸穿成串，悬在房梁上，称作“穿龙尾”。 而陕西一带，用面做的“棋子豆”，炒好后给孩子吃，谓之“咬虫”，用意是杀死肠道中的寄生虫，吃炒豆子，意谓咬掉蝎子的尾巴，因为蝎子是五毒之首，意在辟邪，驱虫。江苏的一些地方，百姓这一天要炸玉米花，认为此举可炸瞎害虫的眼睛，使它们不在伤害人和农作物。 当年老北京人有"二月二，照房梁，蝎子、蜈蚣没处藏"的说法。人们出于对龙抬头出来兴云化雨并威镇百虫的祈望，二月二这天就尽量用龙来称呼食物和各种活动。如吃饼叫吃"龙皮"，吃小饺叫吃"龙耳"，吃面条叫吃"龙须"，吃米饭叫吃"龙子"。儿童这天剃头叫"剃龙头"，妇女这天不做针线活计，说为避免伤了"龙眼"。 此外，还有家家吃凉粉，并用青灰围撒粮囤的做法。部分村庄还有撤青灰防五毒之说。 农历二月二吃炒豆吃凉粉风俗的形成，据说和一则民间传说有关。相传武则天夺唐室江山以后， 改国号为周，自称周武皇帝。天上玉帝知道后大发雷霆，命太白金星传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。这一下可苦了天下百姓，人们怨声载道，不禁失声痛哭。司管天河的玉龙不忍百姓遭难，喝足天河水，喷洒人间，拯救万民。玉帝得知此事，将玉龙打下了凡界，压在山下，并立石碑一通，上写："玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。"百姓为救玉龙，想尽了办法。这年的农历二月二，人们发现玉米和黄豆都是金黄闪亮，很像金豆。如将豆一炒，不就是金豆开花了吗？于是，一传十，十传百，各家各户都炒了许多玉米和黄豆，有的供到院里，有的端到玉龙身边。镇压玉龙的大山是太白金星的拂尘，这天，太白金星发现天下金黄一片，以为金豆开花了，便收了拂尘。玉龙这才腾空而起，回到了天上。此时，正是春雨贵似油的季节，玉龙不顾玉帝禁令，又"哗哗"下起雨来。 此后，民间便形成了习惯，每到农历二月初二，人们都有要炒玉米和吃凉粉. 公历2.2 1996年10月，国际湿地公约常委会决定将每年的这一天定为世界湿地日。利用这一天，政府机构、组织和公民可以采取大大小小的行动来提高公众对湿地价值和效益的认识，特别是对湿地公约的认识。
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8、冬天适合学校美食节的食物

第一道：糖炒粟子
冷冷的天儿，抱上一袋子热乎乎的糖炒栗子，趁晚饭前垫上几口，香甜软糯，温暖又解饿。

第二道：爆米花
在家做爆米花，步骤非常简单，一只常用的炒锅就可以搞定，极其方便。再细算下成本，在家做一锅，也就是几块钱。

第三道：鸡蛋灌饼
这样做好的鸡蛋灌饼，饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面，做早餐非常合适。
第四道：糖葫芦
糖葫芦，不用多说，相信很多人小时候都喜欢吃。以下，就给大家介绍一种适合家里做的方法，亲们若是喜欢，可以买上几块钱的山楂果试试看哦~
第五道：烤番薯
在我看来，烤番薯做为冬天最好卖的小吃是无可争议的，寒冷的冬天，手里能捧着一个热乎乎的烤番薯人就感觉特别的温暖，而且烤番薯吃一起也特别的香，有种童年的味道。
第六道：烤玉米
街边的烤玉米总是香气四溢，让人忍不住停留下脚步，买个烤玉米既可以暖水，吃起来也有嚼头，香喷喷的。
第七道：麻辣烫
寒冷的天气总是让人想去吃些热乎乎、辣辣的小吃，麻辣烫就完全能满足这两项要求，麻辣烫还能驱寒、深受人们的喜爱。
第八道：糖雪球
这个裹满糖的山楂果子，雪白晶莹、入口即化、酸酸甜甜，每一口都超诱人。糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”。

9、二月二龙抬头吃爆米花由来

龙抬头是在中国民间的一个非常传统的习俗日， 传说 在龙抬头的时候人们都会向天祈求，祈求在新的一年中能够风调雨顺五谷丰登，所以人们会在龙抬头的时候为神灵准备祭品。下面是我精心推荐的二月二龙抬头吃爆米花由来，仅供参考，欢迎阅读！

二月二龙抬头吃爆米花由来

相传，在我国的民间，有一年天下大旱，土地因为缺乏水分都已经干裂开了。老百姓苦于没有播种之法，只能祈求上天下些 雨水 ，雨水多少的不是问题，但是好歹下点雨吧。有祈求玉皇大帝，求些雨水。但是玉皇大帝就是不给地上的老百姓下雨，老百姓没有粮食可以吃，生活特别痛苦，不停地祈求上天，希望下些雨水。

地上老百姓的祈祷，终于感动了天上的一条龙，也就是青龙，天河也就是银河。青龙感受到地上百姓的疾苦，于是，青龙私自把天河水泼到了地上，一泼就是半个天河的水。

地上的老百姓得到了久违的雨水，甚是开心，可算是得了救，于是，每日虔诚供奉青龙。烧香上供，来供之人络绎不绝。

这件事又被玉帝知道了，玉帝勃然大怒，于是命令太白金星拜这条违反天条的青龙压在五行山之下。青龙抬头便问太上老君：“我什么时候才能出来？”太白金星道：“玉帝有旨，除非金豆开花，否则永世不得翻身。”

刚好这天是二月二，地上的百姓全部出来了，在柴火过上翻炒着金黄的玉米粒，伴随着噼噼啪啪的声音，玉米粒变成了爆米花，这不正是“金豆开花”吗？

地上的人们冲着天上大喊：“快来看看，金豆开花了”，玉帝出了天门向地上望一望，果真是“金豆开了花”，于是便说了一句：“君王一言九鼎，放了他。”

之后呢，就是个大欢喜的结局，人们为了纪念这天，把这天命名为：“龙抬头”，有把爆米花作为了这天必不可少的一种美食。

二月二龙抬头有什么忌讳

1、不动针线，不用剪刀

穿到龙头。妇女们在二月初二这天不能做针线活，传说这一天龙要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，一定要念“二月二，龙抬头龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子娱松无处藏”。

2、忌说“吃醋”，改叫“用忌讳”

在我国中原诸省的方言中，因为“吃醋”都被看作是“妒忌”层面的含义，到了二月二因为本身这个节日就是喜庆的，所以当时人怕小心眼儿影响吉利，于是就把“忌讳”叫做“醋”，而用忌讳就是吃醋的意思。

3、二月二这天不吃面条

北京、河南等地在二月二忌讳吃面条，说是吃面条就是吃龙须，惹了龙王，当年会闹涝灾。不能喝粥、吃米饭，人们认为粥是龙血，米饭是龙子。不能纺花，因为“二月二纺花，胭了龙毛龙抓”。龙抓就是雷电击人的意思。有些地方忌洗衣，怕伤了龙皮。武城一带忌太阳没升起前出屋门，否则会“踢囤尖”，砸了一年丰收的希望。

二月二龙抬头的风俗是什么

1、剃龙头

二月二龙抬头最重要的风俗就是剃龙头，所谓剃龙头其实就是剪头发。在二月二龙抬头这一天，民间一直有“理发去旧”的说法，如果是给孩子剃头叫做“剃喜头”，以此保佑孩子健康；大人剃头叫做“剃龙头”，以此带来好运。

2、取寓意

在二月二龙抬头的这一天，吃的东西都要和“龙”有关，一定要取与龙有关的象征或者是寓意。一般在二月二龙抬头的时候，人们喜欢吃猪头肉，又被称为“挑龙头”；吃面条则被称为“扶龙须”；水饺可以叫做“龙耳”。

3、引钱龙

在二月二龙抬头的时候，还有一些地区会有引钱龙的习俗。所谓龙司水，水润而生财，龙抬头这一天可以在水壶里放置几枚硬币，拿着水壶到附近的水井、湖泊打水，这样一路撒回家，就代表龙循着水迹一路跟着回家。

4、打囤

撒灰围囤是我国民间二月二的一个传统习俗。早起，家里主事的人带着家人在院里撒灰围囤，囤的中心埋上五谷杂粮，预示来年五谷丰登，是农家对新的一年能有个五谷丰登的企盼与祈祷。

5、驱虫

春天来了，蛰伏一冬的害虫开始活动，老百姓要在这天驱除害虫。点着蜡烛照着房梁和墙壁，口中念念有词“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等象征手段，驱除蛇蝎、蚰蜒、老鼠等害虫。

6、回娘家

正月新娘不回门，媳妇不走娘家，所以到了二月二，各家都接女儿回娘家。我国民间有“二月二，接宝贝儿，接不来，掉眼泪儿”的民谣，表现出父母盼女归的心态。

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