安徽什么节日要吃炒的豆子

1、二三月份炒豆子的习俗怎么来的？

1.二月二，炒糖豆。这里有一个关于"二月二龙抬头"二月二炒糖豆"来历的民间传说。

2.传说当年玉皇大帝得知武则天当了皇帝,大怒,便命掌管天河的龙王三年内不许为人间降雨.龙王不忍民间干皮圆败旱惨况,便违抗圣旨偷偷降雨使旱情得以缓解.玉帝知后大发雷霆,将龙王打下凡间,并下旨:龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪.要想燃颤重登灵霄殿,除非金豆也开花。

3.人们为了能让龙王重返天庭,相约在二月初二这天把金黄的大豆炒开"花"设案焚香供奉,并大喊:"金豆开花了!"玉帝一看,家家户户金豆开花,便把龙王召回天庭,重掌天河为人间降雨.于是龙王"抬头""了,二月二炒黄豆这一习俗也流传至今。

龙抬头，臧月（二月二）又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。龙抬头是每年，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个传统节日。庆祝腔扒“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。二月二，北方传说是尧的诞辰。

2、二月二吃炒豆子寓意 二月二为什么吃豆子

导语：二月二这天，各地会举行一些风俗活动，吃特色传统美食。其中，关于二月二龙抬头的美食，各地不尽相同。有吃饺子的，有吃龙须面的等等。其中，有些地方会吃炒豆子。那么，二月二为什么吃豆子呢？到底二月二吃炒豆子寓意是啥？下面我们一起来了解。

二月二吃炒豆子寓意

“二月二吃豆豆”的习俗据民间传说是从唐朝开始的。这一天是春耕的开始，皇帝会到田地里扶犁，皇后会去田地为其送饭，是为百姓做表率。而民间炒苞谷豆有占卜的寓意在其中，苞谷豆开花的大小预示着新一年的收成。

相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。

龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。

从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。节日时，各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

其他关于龙的食俗：

二月二传统食物

1、饺子（食龙耳）

饺子是中国北方最好的美食之一，不接受反驳！无论北方人走到哪儿，最难忘的就是饺子，而且最难忘的是母亲包的。思乡有时吃顿饺子会化解很多愁。北方的农村重大节日都要吃饺子的，二月二也不除外的。“好吃不如饺子”这话不是随便说说的。这饺子有很多形状，元宝形的、耳朵形的，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

2、炸油糕（食龙胆）

北京、天津等地：有二月二吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软拍汪、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。这个小米可不是那种普通的我们见到小米，是那种糯小米，一般用来做年糕和面食中包上做蒸包。

3、春饼（咬龙鳞）

立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃袭团春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

4、麻花(啃龙骨)

这个是河北地区的风俗，相传很久以拍贺橘前，河北大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒这个毒蝎，就在每年阴历二月二，把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，久而久之，这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。

3、二月二吃炒豆有什么来历?

农历二月二吃炒豆风俗的形成，和一则民间传说有祥掘关。

相传武则天夺唐室江山以后， 改国号为周，自称周武皇帝。天上玉帝知道后大发雷霆，命太白金星传谕四海龙王，三年 内不得向人间降雨。这一下可苦了天下百姓，人们怨声载道，不禁失声痛哭。司管天河的 玉龙不忍百姓遭难，喝足天河水，喷洒人间，拯救万民。

玉帝得知此事，将玉龙打下了凡 界，压在山下，并立石碑一通，上写：“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵 霄阁，除非金豆开花时。”百姓为救玉龙，想尽了办法。这年的农历二月二，人们发现玉 米和黄豆都是金黄闪亮，很像金豆。

如将豆一炒，不就是金豆开花了吗？于是，一传十， 十传百，各家各户都炒了许多玉米和黄豆，有的供到院里，有的端到玉龙谨旁核身边。镇压玉龙 的大山是太白金星的拂尘，这天，太白金星发现天下金黄一片，以为金豆开花了，便收了 拂尘。

玉龙这才腾空而起，回到了天上。此时，正是春雨贵似油的季节，玉龙不顾玉帝禁 令，又“哗哗”下起雨来。 此后，中国民间便形成了习惯，每到农历二月初二，人们都有要炒玉米、炒黄豆等。

(3)安徽什么节日要吃炒的豆子扩展资料：

二月二空抬头的起源：

农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国农村的一个传统节日，名曰“龙头节”。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地启旁解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。

传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。

4、二月二吃豆豆的寓意

二月二吃炒豆子的寓意是农民对新一年好收成的期望。
在二月二寅时前，人们就会把豆子炒好，让家里的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。听家里的老人说，二月二吃炒豆子相当于吃虫子，吃了豆子，地里的害虫就会少，因此二月二吃炒豆子是农民旅野对新一年好收成的期望。二袭镇伍月二称为龙头节，以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。龙抬头又被称为春耕节、农事节、春龙节，是中国民间传统节日。“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每到仲春卯拍或月之初，黄昏时“龙角星”。（
由于节期重叠，南方部分地区“二月二”既有龙抬头节习俗又有祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区，“二月二”（古时为立春后第五个戊日）多以祭社（土地神）为主，祭龙多在“龙飞天”的端阳。节日来源天文星象“龙抬头”。郑重声明，回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。

5、2月2什么节日？为什么吃豆子？

二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。民谣。龙抬头，是中国民间的传统节日，汉族有，其他乎举民族岁凳碧也有。龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统粗册节日。

6、二月二这天有什么习俗嘛，该吃什么东西？

一、二月二龙抬头习俗：

“二月二”这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地;大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为证：“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。”

二、抬头这天的食物也与龙有关。一切均取与龙有关的象征与寓意。

1、吃猪头肉称“挑龙头”

2、吃面条是“扶龙须”

3、吃水饺叫吃“龙耳”

4、吃米饭是吃“龙子”

5、春饼又称“龙鳞饼”

三、二月二龙抬头传说

传说武则天废唐立周称帝，惹得玉含局清帝大怒，命令龙王三年不下雨。

龙王不腊嫌忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了谈前玉皇大帝。

于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。

7、临县2月2煮豆子的寓意

寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
二月二吃炒豆的传说：传说，古时候，有一个皇帝因为耽误了祭天的时辰，所以使得天上的玉帝很生气，于是他给龙王下令，三年内不得给人间降雨。从那之后，人间连续的干旱，田里的庄稼也都快枯死了，河里的水也几乎干涸的可以见底了。田里面没有了收成，村里面闹起了饥荒。大家都没有粮食吃了，病的病，倒的倒所有的人都束手无策。这时，龙王的小儿子青龙看不下去了，他不忍衫指心看着人间的老百姓受灾挨饿。于是他趁着玉帝赴宴的时候偷偷地给人间降了一场雨，第二天，玉帝知道了此事后大发雷霆。于是他下令把青龙压在一座大山下，山下还立了块石碑，上面写着：“青龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄殿，除非金豆开花时。”百姓们看了石碑，再看到青龙受罪，大家的心里都十分着急。但是大家绞尽脑汁也想不出让金豆开花的方法。就这样，到了第二年农历二月初二的这一天，人们从家里拿出黄豆和玉米进行翻晒。有个老人忽然发现，这些金灿灿的黄豆和玉米倒是挺像金豆的。于是老人立刻跑回家中让他的妻子到锅里去炒一炒，看看这些东西会有什么变化。炒了一会儿，黄豆和玉米里的水分也超不多都被炒干了，于是都爆了开来。只听到“噼噼啪啪”的声音从锅里传出。老人一看，“呀！金豆开花啦！金豆开花啦！”这个消息立马在村子里传了开来，老人把这个方法告诉了全村的百姓。一传十十传百，大家纷纷地支起锅灶，炒起了黄豆和玉米。炒好后，家家户户都在自己家的院子里摆上了桌子，点上了香炉。大家把炒熟的黄豆和玉米供了起来。龙王得知了此事，于是把玉帝请到南天门观看。玉帝见人间家家户户的院子里都供着开花的“金豆”，只好下令赦免青龙，将他召回凌霄殿。让他做辅佐龙王给人间行云布雨。随即，天空一声霹雳，把大山劈成了两半，只听见“啪”的一声巨响，青龙冲破山石，抬起头长啸一声，腾空而起！然后，青龙冲上了云霄，翻腾了几下舒展身子。突然天上乌云密布，雷声滚滚。青龙在老百姓们的头上盘旋了几圈，感谢人们的搭救之恩。百姓们抬头望着青龙，嘴角上都露出了微笑。不一会拿茄儿，豆大的雨点“噼里啪啦”地从天空倾泻下来，百姓们都乐开了花。他们任凭雨点打在自己的脸上，感受着雨水的滋润。瞬间大地又复苏了起来，几天后稻田里，山间上又回到了以前生机勃勃的样子。老百姓的收成好了，生活自然也都过的好了。从此以后，“二月二，龙抬头”的说法就流或敏配传了下来。每到一年中的二月初二，大家都炒黄豆，爆玉米花吃。这寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
二月二龙抬头俗称青龙节、春耕节、春龙节，是汉族民间的传统节日，在二月二龙抬头这一天，人们会剪头发，吃炒豆子等，二月二人们会剪头发，祭祀龙神、舞龙等，以寄托美好的心愿。

8、二月二炒豆豆的来历

二月二炒豆豆的来历介绍：

据传武则天称帝，惹怒了玉皇大帝，他认为这是颠倒乾坤，于是传谕龙王三年内不准降雨。眼看人间哀鸿遍野、民不聊生。龙王便违抗旨意偷偷降了一场大雨。玉皇大帝勃然大怒，将龙王压在大山之下，并贴上了一条符子，“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。

要想重登龙王位，除非金豆开花时”。人们感激龙王降雨之恩，便四处寻找“金豆开花”。一直到了第二年的二月初一这天，有册派个聪明人想出了个主意，用黄豆代替金豆，并将其炒开花盯伍。

二月二龙抬头介绍：

龙抬头（农历二月二日），又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。

苍龙七宿的出没与降雨相互对应，古人认为是龙掌管着降雨，而降雨又决定着农耕收成，农耕的收成则决定着人们的生活水平，龙成了农耕社会最主要的“图腾凯姿或”。

9、二月二龙抬头吃豆子含义意思是什么

1、二月二吃炒豆子的寓意是农民对新一年好收成的期望。在二月二寅时前，人们就会把豆子炒好，让家里的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。听家里的老人说，二月二吃炒豆子相当于吃虫子，吃了豆子，地里的害虫就会少，因此二月二吃炒豆子是农民对新一年好收成的期望。
2、二月二龙抬头的由来。二月二起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田困兄”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾汪键袭亲耕”，自理一亩三分亮竖地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统做法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。所以这一天又被称为“春耕节”、“农事节”。

10、2020年二月二龙抬头适合修坟吗,龙抬头为什么要吃炒黄豆？

2020年二月二龙抬头适合修坟吗？

农历： 二0二0年二月初二日

公历： 2020年2月24日，星期一，双鱼座

（今日所宜） 破土　启钻　 修坟 　安葬　纳采　嫁坦弯弯娶　祭祀　祈福　求嗣　解除　动土　移徙　纳财　赴任　纳畜　捕捉　取渔　立券

（今日所忌） 栽种　上梁　竖柱　安门　盖屋　作灶　开市　入宅　修造　安床　造床　开仓　置产　行舟　伐木

综合上面的内容可知：今天所宜中包含着修坟这个选项，因此2020年二月二龙抬头适合修坟哦！

龙抬头为什么要吃炒黄豆？

二月二是闹备中国人的一个很传统的节日。
很多人都是在这一天寅时之前把豆子炒好，让大人、小孩在二月二的早晨就吃上带咸味的香酥可口的豆子，也叫蝎子爪。
古人生活偏低，常温饱难以保障，所以人们的身体比较虚弱。
而二月二这一节气又是春气上升让闷，惊蛰将到，龙抬头，雷始鸣的时候，所以人们便通过吃炒豆以振奋人体中的阳神，使身体和大自然相应，以使身体健康，防止腰痛、腿痛、胳膊痛等。