大署节日吃什么
1、大暑节气吃什么菜
大暑是我国传统的二十四节气之一，每个节气，人们都会吃一些对应的乱悔传统食物，那大暑要吃什么传统食物呢？我们来了解一哗键正下吧！
1、凤梨：民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。凤梨营养丰富，具有清热解暑、生津止渴，是消夏解暑的最佳水果。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作亮运为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
2、羊汤：在大暑这一天，山东南部地区有“喝暑羊”，即喝羊肉汤的习俗。羊肉在伏天吃最有营养。炎热的三伏天，人们体内容易积热，将加有辣椒油、醋、蒜的羊肉汤喝下去，身体就会大量出汗，而五脏积热以及体内毒素就会随着汗液排出体外，对身体来说是有好处的。
3、荔枝：大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，而吃荔枝，能增强机体抗病的能力，以驱除暑、湿。同时，荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，吃鲜荔枝可以滋补身。
4、仙草：广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
5、莲子汤：明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。
6、青草豆腐：温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴
2、大暑节气吃什么食物？
面食。
北方在大暑的时候一般都会吃面食。大暑来临的时候一般是一年中最热的时候，这个时候北方的小森消颂麦已经收割结束了，新种植的各种作物也在飞快的生长，大暑正处理在农闲时期，这个时候一般的老百姓会用新磨的面做些面食来吃，权当休息享受了。
对于面食，因各地会有不同的吃食习惯而产生了不同的做法。像山西，就会吃些凉面、剪刀面，而河南此郑就会吃烩面，北京不仅会吃些面食，还会做些冰镇酸梅汤喝。山东南部地区还会有喝羊肉汤吃面条的习俗。桥誉
3、大暑吃什么
一年有24节气，大暑就是其中之一，大暑一定要做好防暑降温的工作，正确的饮食方法就非常重要，为了能够补充充足的水分，获取充足的营养物质，新鲜的蔬菜水果肯定是少不了的，在大暑节气里面新鲜的蔬菜水果种类也有很多，所以不知道应该选择吃哪种比较好，下面就给大家介绍一下大暑吃什么。
大暑吃什么
在大暑节气可以吃仙草，在广东地区就有吃仙草的习惯，也叫做果冻草，是一种草本植物，可以做成烧仙草来吃，是一种比较不错的甜点，大暑还可以吃凉拌沙拉，是一种非常不错的菜肴选择，有清爽的口感，像凉拌豆腐，凉拌豆角，凉拌豆芽等也都非常不错，能够让食欲变得更好，还可以做成其他的调味沙拉，在夏季的时候吃肯定是比较不错的。
大暑还可以喝冬瓜新鲜荷叶汤，在大暑节气大部分的人都会煲一些消暑汤来喝，老冬瓜新鲜荷叶汤，在广东地区就是一款比较传统的汤品选择，是用红豆，新鲜荷叶以及新鲜冬瓜搭配制作而成的。
大暑节气还可以喝生姜茶，可以把身体里面的多余水分有效去除，是一种比较不错的饮品选择，可以达到清热解毒作用。
大暑吃什么水果
可以吃哈密瓜，哈密瓜里面的营养非常丰富，味道又非常不错，还有一定药用价值，能够达到消暑清凉作用，生津止渴的效果也非常不错，在夏季是一种比较不错的解暑水果，但是它属于凉性的，一次性不要吃得太多，避免拉肚子症状出现。
还可以吃水蜜桃，水蜜桃里面的碳水化合物含量非常多，可以给身体提供充足的水分以及热量，可以给人一种爽口以及清凉的感觉，对于胃肠功能不好的人来说就不宜吃的太多，对于小孩老人来说也应该控制好量，如果吃得太多就容易出现胸闷胃胀的感觉。
大暑还可以吃荔枝，吃卖竖蔽一些荔枝就可以补充身体所需要的水分，能够达到消中州除清凉作用，但荔枝属于热性的，对于有内热问题的人来说一定不能吃的太多，否则就会出现四肢没有力气，头晕恶心等不舒服的症状。
还可以吃李子，李子在夏天的时候吃就非常好，能够缓解口渴以及饥饿的感觉，能够让人有比较强的饱腹感觉，是一种非常好的减肥食物，对于没有食欲的人来说适当的喝一些李子汁或者李子就能够让食欲变得更好。
还可以吃一些西瓜，西瓜里面水分含量非常高，是一种很天然的饮料，又含有非常丰富的营养，达到消暑作用，西瓜味道甜甜的属于寒性水果，能够达到消暑除烦作用，利尿止渴的效果也非常不错，适当的吃一些还是非常不错的。
大暑饮食食谱推荐
大暑节气可以吃西红柿打卤面，需要准备一些西红柿，一些面条，少许盐，糖，胡椒粉，水淀粉，油葱姜，酱油，鸡精，两个鸡蛋，一些青豆，黑木耳，黄花菜，把西红柿的皮去除，黄花菜以及木耳浸泡一下，清洗干净以后切碎，把鸡蛋打散以后备用，锅里面加入适量的油，把葱姜爆香，再加入黑木耳，黄花菜翻炒一下然后再加入西红柿继续翻炒，加入一些清水，用大火纤历烧开，加入适量的盐以及糖，酱油，胡椒粉，煮上五分钟左右，加入青豆继续煮两分钟，淋入水淀粉勾芡加一些鸡精，淋一些蛋液搅拌均匀，最后加一些香油，搅拌均匀关火成打卤汁备用，锅里面加水烧开，把面条煮熟过凉水，面条盛进碗里面浇入打卤汁就可以吃了。
大暑饮食注意事项
大暑节气正确的饮食非常重要，一定不要单纯的进补，进补太早的话就会影响到暑热消退或者本来已经消退的暑热又再次出来，这样就得不偿失了。
大暑节气不要吃太多生冷瓜果，如果吃太多生冷的瓜果，就容易对脾胃造成伤害，身体里面就容易堆积太多的湿气，情况严重的话就会出现拉肚子腹泻等症状，冷饮也不能喝得太多，像冰激凌，冰冻饮料都应该少吃。
大暑节气也不要吃太多辛辣的食物，像韭菜，茴香，辣椒，胡椒，芥末，生姜，生葱等，这些食物吃多以后都容易对健康造成影响，应该适当的喝一些消暑祛湿的汤水，可以做酸梅汤，扁豆汤，赤小豆汤，芥菜汤，都是不错的食物选择。
上面给大家介绍的就是大暑吃什么，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大暑节气就应该多吃以上这些食物，能够达到的调理身体效果还是比较明显的，大暑节气不要吃太多辛辣刺激油腻的饮食，应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃一些清淡食物，这样才能够让身体变得更加健康，才能够让身体抵抗能力变得更强。
4、大暑来了吃什么？
大暑节气吃什么传统食物？
1、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习困空俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。
由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2.吃荔枝、羊肉和米糟
在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。
荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
3、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
4、吃面条
大暑到，临沂脊纤城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
5、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6、吃姜汁调蛋
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
7、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。
8、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。
9、喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。
10、吃凤梨
台湾：大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤樱尺仿梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。
11、饮伏茶
暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
12、老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
5、大暑节气吃什么好
大暑节气吃什么好
大暑节气吃什么好，大暑是夏季很热的时候，很多人都不太吃的下饭，但又要注意饮食习惯，那该怎么办呢，接下来我为大家收集了一些关于大暑节气吃什么好的相关资料，希望能够对大家有所帮助吧！
大暑节气吃什么好1
1、多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3、益气养阴的食物不可少
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
4、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
大暑吵棚天补水
大暑天往往闷热、潮湿，就算是大汗淋漓，也不能解热，因此很容易中暑。大暑的炎热还会使身体更易出汗，导致流坦碰毁失水分。对此，市中医医院中医内科专家朱凌云教授提醒市民在大暑天要记得经常喝水，做到每次量少，但频率高。朱教授特别强调，在夏季补水时要注意一个“误区”：千万不要等到口渴了再喝水。当人感到口感上口渴时，人体往往已经失水10%，这时候再通过喝水来补充体内的水分已经晚了。另外，专家还提醒，在感到口渴时，更不要大杯大杯地猛喝，这样会打破机体的水平衡，也就是“水中毒”。只有经常地补充机体水分，才能合理地维持体内水平衡，同时也有益于保持细胞的良好状态和活力。
祛除暑气吃什么
1、苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
2、苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
苦笋是夏季餐桌上的.可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
3、苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养让备成分。
中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目。”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
4、枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
5、莴笋
莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。
适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。
大暑节气吃什么好21、茄子
茄子可以清热凉血，消肿解毒。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食
2、南瓜
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。是我们夏天助于消化的必须蔬菜。
3、胡萝卜
胡萝卜可以增强人的食欲，有利无害，而且胡萝卜中有丰富的胡萝卜素等营养成分，尤其是胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。在早晨空腹时喝是最好的，因为这更利于吸收，能让胡萝卜汁的功效发挥到最好。
4、绿豆芽
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
5、丝瓜
丝瓜滋味清新淡雅，轻轻削皮，看到的是白白的瓜肉，闻到的是青鲜的气息。人们通常吃丝瓜，多是轻微去皮后，切片清炒，荤素皆可，做出的丝瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。
6、大暑节气的传统活动及食物
大暑，二十四节气之一，夏季最后一个节气。小暑后十五日斗指未为大暑;太阳黄经为120°;公历7月22—24日交节。下面是我为大家整理的丛漏贺大暑节气的传统活动及食物，希望能对大家有所帮助。
大暑节气的传统活动
1、暑月游船
大暑时期，古人绝不是独守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把这样的酷暑时节当节日来过。“暑月游船”是当时的民俗之一。旧时每至六月，士女云集。
2、喝暑羊
“喝暑羊”就是大暑时节喝羊肉汤，是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质鲜美、营养丰富，具有健脾益气、温补肾阳的良好功效，成为人们饭桌上的一道营养美味的滋补佳品。
3、吃面条
大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
4、饮伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。
5、煎青草豆腐
大暑节气来临，浙江温州人有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是将仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状，冷却后食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6、送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆发期。过去人们在河船上要举行祭祈活动，将船划到很远很远的地方，以示送走瘟神，百病无踪。
7、海边过大暑
深圳人在海边度过炎热的大暑日。在夏季防晒很重要，不仅仅是爱美怕晒黑的女性，长时间暴露在阳光下的男性也一样需要防晒，尤其是去海边或水上乐园，更需要使用防晒霜，并不时补涂防晒霜。
8、赏荷花
大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。江苏常熟、通州、吴县等地，是着名的观荷之处，观荷纳凉，游船众多，景象颇为壮观。
9、大暑吃童子鸡
湘中、湘北有“大暑吃童子鸡”的进补方法。童子鸡指的是不会打鸣，饲养期在三个月内体重达到1~1.5斤，还未配育过的小公鸡。
和老鸡比起来，它们熬的汤没那么油腻，蛋白质也更易被人们吸收，据说其体内的生长激素对成长期的孩子有很好的补益作用。
10、晒伏姜
伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
11、吃荔枝
大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。
12、吃米糟
福建莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。
13、吃凤梨
我国台湾则有吃凤梨的习俗，凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以被用来祈求平安吉祥、生意兴隆。
14、吃“半年圆”
另外，由于农历六月十五日是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉，再和上红面搓成的，一家人品尝甜食，象征着团圆和甜蜜。
15、吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
16、送大暑船
大暑时节，浙江台州沿海有送“大暑船”活动。渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓渗派号喧搜枣天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福的人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，在海上点燃，随水而去，以此祝福人们五谷丰登、生活祥和。
大暑吃什么食物
1、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。
2、吃仙草
广东很多的地方在大暑节气后都会有“吃仙草”的习俗。仙草也被人们称作为凉粉草、仙人草，这个物质对人们来说比较好。本身有很好的降暑效果，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
3.吃荔枝、羊肉和米糟
在福建等地带很多人也喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，现在这个已经是一种习俗快了，还有人说大暑时吃荔枝身体会更好，荔枝是很有营养的水果，它本身含有丰富的物质，可以说是很好的滋补品，并且一些人说荔枝营养价值跟人参一样高。
我们应该知道荔枝是莆田特产，并且荔枝也分为宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种。在莆田，特别是在大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照以前的习俗，大暑到了，亲朋好友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
4、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
5、吃面条
大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
6、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
7、吃姜汁调蛋
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
8、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。
大暑的饮食禁忌
1、忌大量饮水
喝水应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
2、忌饮食不洁
忌食变质、不洁食物。大暑节气细菌繁殖极快，易致食物中毒，症状主要是发热，寒战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，要尽快看医生。此外，要注意饮食卫生，注意灭蝇，不吃不干净的饭菜，最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。
3、忌单纯进补
人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。
4、忌大量食用生冷瓜果
大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。冷饮不能过量，不宜过食冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等。
5、忌辛辣食物
少量辛味食物，忌食酸涩辛辣、性属湿热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。若不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来。多喝一些消暑去湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤;亦可煲酸梅汤。在晒太阳后，芥菜汤能有效驱散暑热。
6、忌吃大量油腻食物
夏季心火当令，燥热的食物当然要戒吃，以免“火上加油;同时不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。忌生食海鲜或死的动物性食物。
7、大暑吃什么食物最好
大暑 时节是一年中最热的时间段，此时的食补养生，需要多吃一些清热解暑的食物，很多人都不知道，为了方便大家，一起来看看吧！下面给大家分享关于大暑吃什么食物最好，欢迎阅读！
目录
大暑吃什么食物最好
大暑吃什么水果好
大暑在农业上应该注意些什么
大暑清淡食物享美味
莆田大暑节
大暑吃什么食物最好
1、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2、吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
3、吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
4、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
5、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨， 传说 这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的功效亮困宽。
7、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补 方法 ，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。
8、喝老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
9、饮伏茶
暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
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大暑吃什么水果好
1、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性凉不宜吃得过多，以免引起腹泻。
2、水蜜桃
水蜜桃是一种营养价值很高的水果，而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物，可为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃，多吃令人胃胀胸闷。
3、荔枝
荔枝能补充人体大量水分，起到清凉消暑之作用。但荔枝性热，阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃，否则会引发恶心、头晕、四肢无力的不良反应。
4、李子
李子是夏天不可或缺的水果，由于李子85%都是水分，所以有助于缓解饥渴，且会让人有饱腹感，是理想的减肥食品。对于胃热没有食欲的人而尺败言，吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、增进食欲的作用。
5、西瓜
西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水敬亮分，被喻为“天然的饮料”，而且营养丰富，成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，有“天然白虎汤”之称。西瓜吃多了伤脾胃，适量吃就可以了。
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大暑在农业上应该注意些什么
早稻收获及晚稻插秧
“禾到大暑日夜黄”，对中国 种植 双季稻的地区来说，适时收获早稻，不仅可减少后期风雨造成的危害，确保丰产丰收，而且可使双晚适时栽插，争取足够的生长期。要根据天气的变化，灵活安排，晴天多割，阴天多栽，在7月底以前栽完双晚，最迟不能迟过 立秋 。
灌溉
棉花花铃期叶面积达一生中最大值，是需水的高峰期，要求田间土壤湿度占田间持水量在70-80%为最好，低于60%就会受旱而导致落花落铃，必须立即灌溉。要注意灌水不可在中午高温时进行，以免土壤温度变化过于剧烈而加重蕾铃脱落。
大豆开花结荚也正是需水临界期，对缺水的反应十分敏感。农谚说：“大豆开花，沟里摸虾”，出现旱象应及时浇灌。
抗旱
酷暑盛夏，水分蒸发特别快，尤其是长江中下游地区正值伏旱期，旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切，真是“ 小暑 雨如银，大暑雨如金”。
黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗，即将抽雄，是产量形成最关键的时期，要严防“卡脖旱”的危害。
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大暑清淡食物享美味
三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。 清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。
专家强调：“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。
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莆田大暑节
在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。
荔枝荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种，古今驰名。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，有一定营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。”因之，故老相传:大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，仔细品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
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1 吃荔枝大暑的时候，正是吃荔枝的好时候，特别是福建一带，正是荔枝量产的好时候，大暑季节吃些荔枝，在当地人看来，和吃人参是一样的养生功效，可以帮助在夏季保健身体。
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友猛睁之间，常以荔枝、羊肉互赠。2 吃仙草
在我国广东地区有大暑的时候吃仙草的饮食滑知余习惯，仙草是一种凉粉草的加工产品，具有极佳的消暑作用，一般制成烧仙草食用，是一道常见的消暑甜品，老少皆宜。
3 吃凉拌菜
大暑的时候气温高，人也是恹恹的，日常食欲都不会太好，可以吃一些凉拌菜帮助改善食欲，特别是大暑这天，天气奇热，吃些凉拌菜还可以消暑、避暑，帮助身体养生保健。
大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌黄瓜、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提信滚起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
4 喝老鸭汤
老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
老鸭的性质偏凉，即使是夏天也可以食用，是一道夏天的滋补佳品，有句谚语是“大暑老鸭赛补药”，说的就是夏天喝老鸭汤的养生功效。
建议：夏天的时候可以在老鸭汤里面加入莲藕、冬瓜、芡实、薏仁一起来煲汤，消暑祛湿，十分健康。
9、大暑节气吃什么消暑?
7月23日是大暑，俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。这时不要贪吃冰品和冷饮，那么大暑节气吃什么消暑呢?下面是我为大家整理的大暑节气吃什么消暑?希望大家喜欢。
大暑节气吃什么消暑?
1、莲藕
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
要选择肉质比较肥厚、颜色也比较白的迟氏蚂莲藕，一些发黑核激或者散发出异味的莲藕千万不能买。除此之外，不能用铁锅烹饪莲藕，因为这样烧出来的莲藕不仅颜色发黑卖相不好，口感上也会比较差。最好能使用砂锅，这样烹制出来的莲藕口感会更好。
2、茶水
喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。
柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口温度后，加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁。
3、荷叶
荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
将荷叶泡水喝，如果选择的是干荷叶，那么最好选择那些太阳暴晒之后晒干的荷叶，而不应该选择晾干的荷叶，因为晾干的更加容易出现发霉变质的情况，服用之后容易对身体造成损害。
4、鸭肉
俗话说：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色，肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。
5、莲子
莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。
莲子壳的颜色的'确代表了莲子的新鲜程度，但并不代表变褐色的莲子就不好。还嫩青的莲子是刚采摘不久的，更为清甜，但口感上不够“粉”，需要烹饪的时间较长。有着褐色斑点的莲子表明已经采摘有一定时间，而完全变褐的莲子则是“老”了，口感不如新鲜的清香，但口感更“粉”，无需烹饪太长时间。因此市民可以根据口感喜好购买不同新鲜度的莲子。
大暑节气吃什么消暑?还有一些食物的消暑功效好，你不妨继续关注。
6、冬瓜
中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效码埋，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
7、绿豆
说到夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了，中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。
鉴别绿豆品质的好坏，主要有两点，一是看外观和色泽，优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满均匀，很少破碎且不含杂质;二是闻气味，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味，优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。
8、苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。
如何挑选苦瓜：首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。
9、丝瓜
中医认为，丝瓜性微寒，味苦微甘，有清热降火、凉血解毒、祛风通络、行血脉、化痰、下乳汁的功能。中医常用其治疗热病、咳喘、胸胁疼痛，以及妇女月经不顺和产后乳汁不通等症。因此丝瓜是亦食亦药的一种蔬菜，尤其适合夏季吃。
选择丝瓜要看外观，不要选择瓜形不周正、有突起的。丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特点。炒丝瓜吃时最好去皮，一是去掉渣子，二是减少药害，防止污染物藏在表皮，减少对人体的伤害。
10、西瓜
西瓜深受人们的喜爱，不仅因为它的口感好，更因为它的功效，如清热解暑、除烦止渴、利尿通便等。西瓜属于寒性的瓜果，在西天炎热的天气中，吃一点寒性的食物是能够进行解暑的，对于很多发热、心烦气闷的人来说，吃一点西瓜是能够降火的。
不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜;瓜皮光滑、手感结实的是好瓜;熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好;将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出”咚咚“的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。
大暑节气如何消暑养生
清热消暑食物优先
由于大暑天气较炎热，饮食应清淡营养，适宜吃炝拌什锦、清拌茄子、苦瓜菊花粥、绿豆南瓜汤等。也可多喝绿豆汤、温开水、西瓜汁、酸梅汤等；水果则以西瓜为好，有清热祛暑、利尿消肿作用。要少吃辛辣油腻的辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等食物。
同时，应让精神放松，生活要有规律，保证睡眠充足，不要过度疲劳，避免精神紧张和急躁易怒。
1.多咸少甜不宜进补
中医说大暑暑毒外蒸，饮食宜增咸减甘，做菜时适当放些姜、葱、蒜、醋。尽量食用温、软的食物，避免过度饮用生冷、冰冻瓜果或甜腻食物。在没有食欲的情况下，不可勉强进食。
除此之外，暑热时节，容易耗气伤阴，人们常常是“无病三分虚”，应以益气养阴为主，不宜过多进补，尤其是性温、热、燥的补品，如人参、鹿茸、当归等。另外，民间有一种说法，大暑时节要给处于生长期的孩子吃童子鸡进补。专家提醒，进补需因人而异，否则将会事得其反。
2.大暑时节需防中暑
大暑是一年里最热的时候，气候闷热，人易产生头晕、恶心、冒虚汗等症状，这样就可能是中暑了。
预防中暑在饮食上，要以清淡为宜，多食绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等清火润肺的食物；尽量不要在白天高温时外出，若在白天出门最好打伞、戴帽子；室温要适宜，不要贪凉快，长期躲在空调房内吹冷风；要避免过度劳累，保证充足的睡眠；在衣料的选择上以棉、麻、丝为首选；可随身准备仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等以备不时之需。
若发生了中暑情况，要尽快离开引起中暑的高温环境，移至阴凉通风处休息，并适量饮用含盐分的饮料。若出现血压降低、虚脱等症状需及时就医。
3.大暑护肤小心防晒
酷暑中，紫外线无处不在，一不小心肌肤就会受到伤害。若想防晒，中午前后应尽量减少户外活动。即使外出，也应做好双重保护，既要涂防晒霜又要撑遮阳伞。防晒霜的使用也有讲究，要根据需要选择好防晒指数，防晒霜应在出门前10-30分钟内涂抹，涂抹要均匀不要涂得太厚。
对“潮人”来讲太阳眼镜可是夏季必备单品，眼周的皮肤本来就很脆弱，一副好的太阳镜不但戴起来时髦漂亮，更可以保护眼睛不被阳光晒出细纹斑点。
另外，一些蔬果、水果选择好了也能帮助我们抵抗阳光的辐射，例如，西红柿，土豆，胡萝卜等。
4.“冬病夏治”正当时
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，各大医院“冬病夏治”尤为火爆，一些慢性支气管炎、腹泻、肺气肿、慢性阻塞性肺疾病、过敏性鼻炎等，都可以利用这段日子进行治疗。
需要注意的是，糖尿病患者血糖控制不佳者、瘢痕体质者、皮肤过敏者要慎用冬病夏治药物穴位敷贴；支气管扩张、活动性肺结核咳血患者、孕妇禁用冬病夏治药物穴位敷贴。
治疗期间，要根据夏季的特点，从饮食、药物及起居方面综合调养。慎用辛燥之品，如花椒、肉桂、大茴香、小茴香、狗肉、羊肉荔枝等；忌大量服用寒凉之品，慎食肥甘滋腻之物；忌过量运动以免汗出过多，导致气阴两虚。
中医认为夏季阳气外发，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。于是皮肤毛孔开泄，汗液排出，通过出汗调节体温，适应暑热的气候。人们在炎热的夏季易出现全身乏力、食欲不振、出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、腹泻等疾病所困扰。想要在夏季保持娇美的容貌，就得从养生下手，所以夏季养生就成了人们十分关注的话题，那么夏季怎么养生才科学呢？
养生要系统因人因时因地而异
养生是一个系统工程，也是一个长久过程，通过因人因时因地辩证的原则，才能达到最佳的养生目的。舒简城美容集团的叶红总监认为，养生是一种选用养精神、调饮食、练形体等保健方法，因人因时因地而异，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的技术及方法体系。夏季的养生一般要从精神、饮食、起居这些方面注意。精神调养在炎热的夏季，要做到神清气爽，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。因此，应多参加一些文娱活动，外出旅游，消夏避暑等，这样既使人心旷神怡，又可锻炼身体。
夏季炎热之气盛，应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。由于夏天气温高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以保持充沛的精力。夏季人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食要选清淡爽口，少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分。但过食冷饮会使胃肠受寒，也会引起疾病。特别是青年女性，脾胃虚弱，更应该注意胃肠的保养。
夏季聊养生贵在神清气爽
据介绍，夏季的养生，总的纲领来说，就是一个“清”字。这个清字包含了三层意思：
一是心要清，就是精神上要清静下来。盛夏酷暑炎热，人体容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气爽，切忌火暴脾气，避免因燥生热，要防止心火内生。心静自然凉，这样人体才不容易“上火”，头脑才清醒。
二是要清热解暑，这个多指饮食及药物。夏季的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。如果人体内有暑热，还可以服用一些清热祛暑的药物，如桑菊饮、玄麦柑橘颗粒等中成药。
三是要清凉，这个多指穿着及生活环境。夏季不要穿得太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主，这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这样容易吸汗和透气，也可避免皮肤疾病。
多喝酸梅汤多游泳
夏季养生的方式方法有很多，每个人可以根据自己的爱好及特点选用。伊芙世家的养生专家唐露丝在自己众多的夏季养生方法中，最为推荐的是饮食上多喝酸梅汤，运动上多游泳。唐露丝表示：“在众多的夏季食物中，我最喜欢的就是酸梅汤。酸性的食物能开胃，提高食欲，正好可以解决夏季食欲不振的问题。同时还能敛汗安神，防止大汗导致的人体虚脱危险。”
“夏季很多人容易烦躁发脾气，这些都是肝气上逆所致。”AS会所芭蕾形体教练月娇说道，“夏天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑。所以，运动调养最好在清晨或傍晚天气凉爽时，选择合适的项目锻炼，游泳就是一个很好的项目。游泳可以直接消暑，使人神清气爽，运动量再大都不会有中暑危险。
游泳能很好地清理及按摩皮肤，皮肤是调节人体体温的重要器官，毛孔畅通及健康的皮肤，是夏季健康的重要保证。”月娇强调，养生方法很多，也许不是每个人都喜欢游泳，但每个人都可以找到自己最喜欢的一两个方法。最好的方法就是适合自己的方法，找到一套适合自己的养生方法，将会终身受用。
炎热高温的夏季，会给老年人本就脆弱的睡眠带来很大的影响。
现推荐两款食疗方，以助老人安然度夏。
百合莲子炖猪肉
取鲜百合、鲜莲子、瘦肉，洗净放入油锅炒熟，加水、姜葱、糯米酒，大火煮沸，转为文火炖30分钟。每日一次，连吃数日。此方具有养心、滋肾、安神之功效。
茯苓粳米粥
茯苓或茯苓粉、粳米、红枣、冰糖适量，共同放于锅内，加水适量，用旺火烧开后再用文火煮，至米烂熟即可食用。此方除了可以安神助睡眠以外，还有健脾利湿的功效，适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。
老年人只要在夏季注意膳食调理，做到营养均衡，并在日常生活中保持心平气和的性格，就可以安然度过酷热的夏天。
10、大暑吃什么最好？
大暑节气可以吃苦瓜、苦菜、苦荞麦、绿豆汤、莲子、扁豆、薏仁、山药、大枣、鸡蛋、蜂蜜、莲藕、木耳、鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等食物。
1、清热提神吃点“苦”
适当吃些苦味食物，既能清心，还能预防中暑。另外，苦味食物还具有醒脑提神、解除疲劳的作用，利于人们在炎热的夏天回复精力和体力，减轻乏力感。
推荐食物：苦瓜、苦菜、苦荞麦等。
2、解暑健脾多吃豆
大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，人容易疲劳和食欲不振。因此，应注意健脾养胃的食物摄入。
推荐食物：绿豆汤、莲子等，具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用。
3、益气养阴多喝粥
桑拿天，天气湿闷，容易耗枝亮气伤阴，出现虚弱无力等症状。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物增强体质。
推荐食物：建困此议多喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥。此外，山药、大枣、鸡蛋、蜂蜜、莲藕、木耳等也有滋阴功效。
4、能量补充食蛋白
大暑气温高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加。
推荐食物：植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品。
大暑期间要少动多静
如果暑热天气外出运动，做完运动出汗较多时，不要立刻大量吃冰、冲凉、吹空调。因为此时机体处于高代谢率状态，骤然的降温，胃肠道、皮肤扩张的血管骤然收缩，毛孔开泄，竖毛肌骤然收缩，会使内环境稳态骤然失衡，导致疾病。
大暑要遵循“少动多静”的养生原则，不是一味地待在空调房理论不动，而是少动多静，劳逸结合，运动最好选择清晨或傍晚，天气稍微凉快的时候，选择运动量较小的运动：八段锦、太极拳、易筋经等，游泳也是夏天比较适合的运动，不宜剧烈运动。烈日酷暑尽量减少露天日晒活动，防中暑、防止温度过高出汗过多，损伤阳气。
以上内汪搭迅容参考：上观新闻-大暑吃什么怎么吃最好？这样做舒服过伏天！