广东人12月27日是什么节日

1、元宵节吃什么?

元宵节一般吃：

一、汤圆

元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。

做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。孙锋冲

再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。

二、饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

据传，元宵节吃汤圆的习俗，起源于宋朝。因为它煮在锅则歼里又浮又沉，所以最早又被称为“浮元子”，后改称“汤圆”，寓意“团圆”“圆满”。元宵基困节南方人吃汤圆，祈求全家团圆吉利，寄托对未来生活的美好愿望。

生菜：广东人过元宵节，除了吃汤圆，还吃生菜。广东人凡事喜欢有个好意头。生菜因为和“生财”谐音，所以被看作是象征富贵吉祥的喜庆之物，平时常用于新店开业等场合，元宵节生菜常拌以糕饼煮食，表达了人们对节庆的美好期许。

元宵茶，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。在陕西等地，元宵节就有吃元宵茶的风俗。

2、广州过年有什么习俗?

农历十二月十六“尾牙”，是代表着准备一年终结的祭祀，连串过年习俗，由此掀起序幕。传统“尾牙”的拜神仪式，祭品都是象征好彩头的食物，如发菜蚝豉（发财好市）鱼（年年有余），柚（年年都有）等。 根据传统老板在“尾牙”席间，会请员工吃“无情鸡”。即鸡头或鸡尾指向那一位员工，又或老板亲自夹鸡块给该名员工吃，便代表请他另谋高就。这一天适宜吃虾，因辛苦了一整年，吃了虾边笑哈哈。
年廿四，谢灶君——两碌长蔗做天梯 腊月（农历十二月）廿四为小年夜，叫做“交年”，不像北方是腊月二十三是小年。小年这一天，亦是谢灶之日。以前官员在腊月二十三谢灶，民居在二十四谢灶，“水上人家”一般在腊月二十六谢灶。要谢灶君的原因是，他要在这一天返回天庭，向玉皇大帝汇报所监视的家庭在过去一年来的善行时口下留情，隐恶扬善，所以都供奉美食会炉灶君。谢灶的供物有：清水、白米各一碗，这是表明灶君与这家人关系一清二白，如果灶君徇私，此二物带回天上时就会变黑。最特别之处就是要还要供奉甜食，祭品当中有两碌长蔗，两块片糖和一对有枝有叶的柑。两碌蔗的作用是给灶君当天梯，返上天庭；甘蔗有尾，祈求做事善始善终，有头有尾。片糖代表甜食，以前的人没有糖果的甜品，所以用片糖；至于柑，是取其广东谐音“金”，当然是用来会炉灶君的。据说，灶君是玉帝的“二五仔”，老百姓为了他在玉帝面前讲好话，所以要令灶君口甜；也有另一说法就是要黏著他的口，免他乱说话。此外，还有炒米饼、炒米碾、柑、桔、红糖和一封利是。
北方到了小年这一天，过年的气氛已充盈大街小巷，置年货，卖年货，或许这是一年中买卖最兴隆的时候。民间有一句顺口溜“二十三，送灶王，二十四，来扫房；二十五，糊窗户；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，贴春联；年三十，合家欢乐吃饺子。”民俗在北方，特别是农村，依然普遍，但对于城市里的人们，已逐渐淡化，但扫房、贴春联、年三十子夜吃饺子，是雷打不动，年年如此。 年廿五，办年货——开炸蒸糕有规矩
谢灶以后，家家户户都开始忙于贺年食品，现时已很少家庭会自制油角、煎堆与年糕。因为如果做得不好，可能会赶走来年好运，所以都外购为妙。
“年廿四‘开炸’、年廿五蒸糕，年廿八包粽”是以前家庭制作贺年食品的日程。“开炸”即“开油锅”，与蒸糕。一连串的工序很关键，稍一不慎讲了一句不吉利的话，都可能会令一家终年交上厄运，所以负责这个步骤的主妇。为了不容有失，严禁小孩参与，以免他们乱讲不吉利的话。
年廿八洗邋遢——清旧物换金花神红 年廿八（农历年二十八），洗邋遢(肮脏)春节将至，辞旧迎新，是象征除旧迎新，祈望今年好过旧年的意思。负责清洁的扫把被认为不洁之物，可能与灾星“扫把星”意义相同，所以年廿八洗邋遢之后，要将扫把收起。另外，扫地也要由大门向屋内扫。男人还要剪发，女人要洗头。过年前的大扫除与往常不同，平时可以做表面工作，过年了，中国人的习俗是不能把旧的、脏的东西带到新的一年里，所以，平时打扫时顾不到的边边角角也要翻出来彻底清洁。 到了新年，若邋遢了那只能用收拾起，还要不能丢出街，等到年初四后才能打扫地方。另外，为神位和招牌更换“金花”和“神红”，称“簪花挂红”，“金花”和“神红”是神位的护法，向小或极为神灵服务。至于在金漆招牌上“簪花挂红”，也寓意大吉大利，商务蒸蒸日上。

年廿九，责年——鲮鱼，葱，芹，蒜吃出好彩头
旧社会各行各业重视过年，所以到了岁晚就收炉，市场也不开，那么老百姓会买备耐放的食物准备在过年期间享用，俗称“责年”。这些“责年”食物在年廿九就开始准备，要挑选可以责年的食物难免要讲意头，葱、芹、蒜、鲮鱼是其中一些。葱，芹，蒜都要留根，象征有头有尾。这三种蔬菜都谐音“聪明”，“勤力”，“精打细算”，鱼则取其“年年有余”的意思。芸芸鱼类中选鲮鱼责年，是取其全身泛银，山善生辉，像金一样。用来责年的就不要大鳞，要有头有尾，煎出来后鱼身呈金黄色，很好彩头，要将鲮鱼留起来责年。最重要是煎之前洒盐腌咸，按照习俗，在鱼身上放一封红包和一对柑或桔，然后放入米缸，象征丰衣足食，直至开年拿出来翻煮食用。
年三十，庆团年——行廿宵，吃年饭，守岁卖懒
年卅是最热闹的，行“年宵”，一家团员吃“团员饭”。饭后到子夜不眠，围左起来“守岁”。按照传说，老百姓应该在这天才买年花、年桔等。过年过节，吃团员饭的形式最重要，要整家齐齐整整，菜要好彩头。以前晚饭一般在5点多，不超过6点开饭，吃完饭后广东人会让小孩走上街“卖懒”，一手拿着小红灯笼，令一手捧着盛载蒸熟鸡蛋和茨菇的碗，然后连群结队边走边喊：“卖懒，卖懒，买到年卅晚，人懒我唔懒。”这夜最尽兴。
全家一起守岁，过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。依随传统亮着全屋的灯，直到子夜，接过财神后，在小孩枕头下摆放压岁钱，一家平平安安迎新岁。 大年初一拜年——守禁忌，向长辈奉茶 年初一，年卅子夜到年初一凌晨，放过炮竹、拜了神才算新年来了，拜神之后，便不再开大门，只到天亮为止，为了吉利，这一天也要严守诸多禁忌。
不吃荤、忌打破物品、忌水土出门（直至年初四都不扫地）、忌使用利器等。过年期间。语贵吉祥，拜年说恭喜的话省不得，但也要留意过年禁忌：忌说“衰”、“死”等；不慎打破东西，就要喊“落地开花，富贵荣华”；禁西早、洗头；菜不可有七款，“食七”不好彩头，也忌以汤淘饭，据说，以汤淘饭食会令犯者在该年出门远行时遇上大雨……总至晚十一吉利为先，清早起床，一家老少都会齐集厅中互相拜年。在家拜年，长幼有序，年幼的要向长辈拜年。
传统上媳妇更要早起，向家翁家姑奉茶，茶内要有红枣和莲子。
大年初一很忌讳动刀杀生。尊崇佛教众生初一、十五吃斋的风俗要吃斋，演化成广东人大年初一吃斋的习俗。亲友到来拜年要奉上“全盒”，叫人拿盒内小食要说：“拗金”、“拗银”。拜过年后，已婚的长辈会给后辈派红包。

开年——生猛鲤鱼祭神名 家家户户都对这一天很重视，尤其经商的，希望“有余有利”，就必须有生猛鲤鱼祭神。通常都用雄鱼，因为都以男丁为主。在家拜祭时，便将生猛鲤鱼以红纸包头然后鲤鱼就会乖乖就范，躺在碟上，再在鱼头两边各方一个桔，寓意大吉大利，在伴以有根的生菜拜祭。便大利生财。传统在这一天的早上，长辈负责切年糕，分配给家中各人吃，象征开年。而出嫁的女儿也可以返娘家共进开年饭。
“发财好市”
在许多广东人的心目中，初二的开年饭，与新一年的运情，有很大关系。因此，广东人的开年饭，除包括年夜饭种种好意头的菜肴外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮、健健康康之意。有些人会用生菜铺金菇，取金钱满地，生生猛猛之意。 如果单点，或在家自己做菜，广东的年夜饭，一定要有“全鸡”，象征“全家福”；会有与“发财好市”谐音的发菜炆蚝豉；或与“生财就手”谐音的“生菜猪手”；象征着来年快乐；还须有嘻嘻哈哈代表开心快乐的各种鲜虾；貌似“一团和气”的红烧圆蹄等。 团年饭特别看重“好意头”，菜式就代表着深深的寓意。如鱼（象征“年年有余”）、蚝狮（音取“好事”、“好市”）、发菜、生菜（音取“发财”、“生财”），凤爪扒金钱（即鸡脚冬菇，意寓“招财进宝”）、慈菇（寓意以后添男丁）、芹菜（勤力）、葱蒜（代表聪、算）、猪手（粤语与就手音近，通常与发菜一起弄，寓意发财就收，但现在不能非法采摘发菜，多用生菜代替，寓意生财就手）…… 年初三，赤口——足不出门留在家
大年初三“赤口”，也称为“赤狗日”。根据传说，赤狗是标怒之神，遇之即有凶事。大家为免遇上凶事，所以大家在这一天足不出户留在家。除了大年初三“赤口”外，一年内还有很多个。根据计算，在农历年内已经有规律的定了某些日子是“赤口”，而正月初三便是其一。不过，如果大年初三是“吉日”，做很多事情还是适宜的。
北方初二、初三回门日，仍是北方人普遍遵守的规矩。 年初四，求文昌——小孩开笔求学业进步 拜“文昌”时，小孩记得带葱、芹、和蒜；而且仅记这些都要有头，才代表头脑聪明，勤力，好算术。还要带文士扇（古时文人用的纸扇），代表功名成就的仕文身份，另加四支毛笔。 “四”在风水学代表文昌星，取其能妙笔省花。考试得心应手，再加一封包了四个硬币的红包封，若特别有些科目希望有好成绩，不妨带着该科目的课本一起去拜。孩子拜时要先报上名字，然后双手捧着祭品上香参拜，听着庙祝念念有词祝福“状元及第，金榜连登，吉祥富贵……”然后爬上神台，女孩用左手轻抚文昌帝右手的毛笔在用右手轻摸菩萨左手的如意，男孩用手则相反，借着庙祝会为学子揭开额前的头发，用剑指一点。赠一句“人见低头，鬼见伏地”。然后在江心毛笔占上神台的墨砚开闭，亦即令学子“开窍”，才算礼成。 年初七，人日——吃粥寓意衣食足

及第粥
根据《占书》记载，有初一开始，其次序是“一鸡二狗三猪四羊五牛六马七人八谷”，所以初七便是人日。在“人日”这一天，传统上都会吃粥，又指是寓意“丰衣足食”。广东人有吃“及第粥”的。取其好彩头，寓意状元及第，也有广东人会吃素。

3、12.27是什么日子

12月27日没有特别的节日，12月27日是阳历一年中的第361天（闰年第362天渗穗），一九第六天，离全年的结历喊慎束还有4天。2020年12月27日对应的农历是：庚子年【鼠年】十一月十三。

但是在2019年肢敬12月27日发生了：“12·27哈萨克斯坦客机坠毁事故”：

一架载有100人的客机在哈萨克斯坦阿拉木图坠毁。坠机发生在哈萨克斯坦城市阿拉木图附近。哈萨克斯坦Bek航空公司载有100人坠毁的失事客机，系荷兰福克公司100型号（Fokker100）飞机。已致15人死亡、35人受伤。机上有95名乘客，5名机组人员，没有中国公民伤亡。

(3)广东人12月27日是什么节日扩展资料：

当年今日：12月27日历史上重大事件：

1、1945年——国际货币基金组织和世界银行成立。

2、1947年——希腊政府解散希腊共产党和希腊民族解放阵线

3、1948年——国民党政府为保护故宫文物免受战火破坏，将第一、二批文物运离京。

4、1949年——荷兰殖民者将主权移交给印度尼西亚。

4、12月27日是什么节日

12月27日没有特别的节日。

12月27日历史上重大事件：

1、1831年——英国博物学家达尔文开始环球航行。

2、1928年——国民党政府与西班牙签订中西友好通商条约。

3、1930年——中国工农红军第一次反围剿战争开始。

4、1933年——曹禺创作话剧《雷雨》。

(4)广东人12月27日是什么节日扩展资料：

当年今日：12月27日现代上重大事件

1、2018年12月27日秘鲁客车坠河事故——秘鲁中部利马省境内山间公路上发生一起长途客车坠河事故。该事故已造成至少10人死亡、30人受伤。

2、2018年12月27日——奥地利首都发生前所未有的入室盗窃抢劫事件，2名不明身份嫌疑人袭击并抢劫了维也纳北部的一座修道院。

3、2018年12月27日墨西哥客车坠桥事故——墨西哥中部圣路易斯波托西州发生一起大客车坠桥事故。该事故已造成7人死亡、多人受伤。

5、12月27日是什么日子呢？

12月27日是国际民航日。1944年12月7日，52个国家在芝加哥签署了轿陆灶国际民用航空公约，根据芝加哥公约的规定，1947年4月4日，国际民航组织ICAO正式成立。1992年9月召开的国际民航组织第29届大会作出决议，自芝加哥公约签署50周年的1994年起，将每年的12月7日定为国际民航日。

国际民航悉源日主题

因为新冠疫情造成了前所未有的失业和收入损失，而支撑全球可持续闭扮发展和许多人道主义努力的空中连通性也遭到空前打击。国际民用航空日的主题是，为全球航空发展推进创新。对创新的承诺一直是航空业的核心，它帮助了各国通过国际民航组织实现航空安全，安保，效率以及国际运行的经济和环境可持续性方面的持续绩效改进。

6、广东冬至节的风俗有哪些?

1、广州吃汤圆、糯米饭冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。许多老广小时候的冬至记忆离不开一顿团圆饭。

2、吃甜丸：相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。

3、吃汤圆：吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名汤圆。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

4、吃烧腊：冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

7、为什么广东人过冬至节叫过小年？要吃汤圆。起源于什么什么时候？

吃汤圆是冬至的传统习俗慎团，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米宽和橘做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族共同的传统节日。冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。很多地区在冬至这一天有祭祖等习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。 

冬至时间在每年的公历12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要棚老略微短一些。

8、广东人春节年俗

1 广东过年习俗。
春节是中国也是广东最重大的传统节日。广东的春节有自己的地方特色。从农历十二月中旬开始置办年货；除夕前，在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画，有的人家还将“福”字倒挂，意即“福”到。除夕夜，一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭，然后“行花街”。初一至十五，亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”……

广州春节地方特色

春节为农历元旦，是中国也是广州最重大的传统节日。广州的春节既有中国春节的基本内容，又有自己的地方特色。从农历十二月中旬开始置办年货；除夕前，在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画，有的人家还将“福”字倒挂，意即“福”到。除夕夜，一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭，然后“行花街”。初一至十五，亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”（即红包），以示吉利之意。正月十五元宵节食“汤圆”，寓意全家人在新的一年里平安团圆、幸福美满。

广州的春节风俗还有别于其他地区的是：

1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动。

2、置鲜花。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。

3、庆人日。人日为大年初七，广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺。
潮汕地区春节习俗

在中国传统的节日中，最重视的就是春节。因此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。

新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。在潮汕地区的春联中，经常还看到单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义:一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与潮音的“存”相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。传说潮汕地区的对联中最有名的是明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”一联。

春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛”(春盛，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春盛”)。送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。年初一早上，第一件事是自家对拜年，往往是后辈先祝福长辈。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。

潮汕人回娘家

正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是"礼轻情意重"，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

潮汕地区春节禁忌

因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。

这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。

忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。

饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。（完）
湛江的春节

同全国其他地方一样，春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日，但湛江的春节也有本地的特色。农村春节，一般从准备到结束约一个月时间，农历十二月中旬开始作准备，内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类，一年所挣之钱大部分用于春节。
年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动。傍晚家家户户贴"年红"，既有新年画，也有传统的"门神"，对联大多与福财之类有关，军烈属则在大门贴上由民政部门发的"发扬革命传统、争取更大光荣"的对联，厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批。团圆饭后则是分压岁钱。12时正，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新。

大年初一，农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃斋。年初二开始走亲串友，你来我去。此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等，各种民间活动应有尽有，一直延续半个多月。
肇庆人过年喊累

肇庆人过春节有许多独特的习俗。比如说：炸角子、煮裹蒸棕，单说煮裹蒸棕就可以累坏个把人。家里女眷先得用一个大盆花上半天的时间洗好几十斤重的糯米，如果是大家族可能要过百斤，准备好肥肉、黄豆等配料，将预先洗好的冬叶铺在桌上，先将糯米放上去，然后在中间放进一块肥肉和少量的黄豆、绿豆等配料，密密实实合上冬叶，包成外形像金字塔似的，用草捆好，留有提手处，这样就完成一个裹蒸的包装工作，一个熟练的妇女包一个裹蒸需要两分钟时间。裹蒸的大小与各家的习惯有关，一般而言在农村包的裹蒸都有一斤多重，大的有两斤多，城市里的也有7、8两，几十斤糯米也就是几十个裹蒸。不要以为包装好就大功告成，其实最为温馨也最为耗时的工作即将开始－－就是煮裹蒸。

如果说前期工作都是由妇女完成，那么蒸煮的工作就是男人和小孩的事了，肇庆人煮裹蒸有个讲究必须煮十二个小时，也许这不是讲究，而是如果不煮这么长时间，很难煮熟。几十个裹蒸放进一个硕大的铁桶里，铁桶就跟大汽油桶一般，加满清水，架在一个用石块和砖做成的临时的灶上，点上柴禾，柴禾通常选用木疙瘩，这样可以慢慢烧上几小时才需要填柴。烧煮十二个小时，看火的工作少不了。这就是肇庆人的独特的过年享受，为什么？看完你就知道。裹蒸煮好香气四逸，年三十晚上的团圆餐上的必备主食，自家做的、邻居互送的，打开冬叶热腾腾的蒸汽飘散，冬叶清香、糯米混着肉香充满了张灯结彩屋里，一屋子的幸福欢快。肇庆人的淳朴、热情、勤劳就如同这敦实飘香的裹蒸

上个世纪的50年代，到80年代中，一到春节前，走在肇庆的街上，你都可以看到这样的情景，每家每户的屋前都搭建了临时的砖灶，灶上煮着一个硕大的铁桶。围着看火的一家人，大人吸着香烟，偶尔添一块柴，弄弄火，小孩围在身边，冰冷的风被灶火和滚腾的蒸汽赶走，小孩胖胖的脸上映着火苗，都红彤彤的，睁大明亮的眼睛，聆听着大人讲着秋月春花、仙女下凡、大闹天宫的故事。这情景，现在在肇庆的城区已经绝迹，但是这独特的回忆仍温暖着多少肇庆人心灵。

那时候外地人都说肇庆人过节累、自找苦吃，可肇庆的男女老少却都盼着过年，他们比任何人都希望重温那份温馨的家庭团聚，那跳动火焰，那充实的劳累。现在的回味令多少肇庆人由丹田袭来一股暖意，酸了鼻翼、潮湿了双眼、重置了心灵。埃？一声轻叹，美好的、淳朴的民风，肇庆人心里永远的净土。 （完）

高要县春节习俗

农历正月初一为春节，是高要县人民群众最重视的传统节日。节前家家户户都忙着搞清洁卫生，准备年货，包制“果蒸”粽。除夕。俗称年三十晚，住户门前贴上大红春联，室内张灯结彩，摆设盆桔、鲜花，当晚吃团年饭，聚天伦乐，围坐守岁，万家鞭炮齐鸣。大年初一，旧俗匿家不出门，不扫地。年初二俗谓“开年”，宰三鸟、备生菜生蒜以祀神，祈求风调雨顺，取生财好运之意。春节期间，人们穿红着绿，街市旌旗飘扬，五光十色。民间组织舞狮贺年，举行各种文娱活动。亲朋戚友互相拜年，送果蒸、油角、包头果等，见亲友小孩赏以红包（利是），熟人见面，互道吉祥语。新婚夫妇到亲戚家拜年，成为必不可少的礼节。

封开县春节习俗

春节是封开县内民间最重要的传统节日，这一天，外出的人纷纷回家团聚。群众过节活动，一般从农历十二月二十三日即陆续开始，大搞室内外清洁卫生、备年货，妇女忙于 裹糍、蒸年糕，迎接新年。年制品以糯米糍为主，有时包裹蒸、花生、芝麻粘皮的糯米 糊、甜糕、“沙爽”(粘米制品)，还有油炸糖环、油炸檄(北境制空心，南境制实心)，解放后还时兴炸角子、做云吞、汤丸等等。 除夕前还有送迎灶君习俗。农历十二月二十三日送灶君上天，除夕晚接立灶君神位。 迎送灶君要备三牲、酒礼祭拜。传说灶君要上天向玉皇大帝汇报该家主人情况，因此民 间对灶君都很敬重，每逢初一、十五要烧香敬拜，希望灶君上天时为其说几句好话。 除夕，家家户户贴对联、门神，买肉杀鸡，备丝粉、腐竹、针菜、香信及其他祭品 拜神。晚餐，各家吃“团年饭”，酒菜丰盛。农村许多地方，习惯全家大小在厅堂围着火 盆直至天亮，称之为“守年”。炉灶用谷壳或柴炭引燃，通宵保留烟火，并点“长明灯”， 以示“长庆”好意。不少地方还习惯留“隔年饭”，以示“年年有余”。 零时开始，放炮竹“接年”。城里人还走上街去转一圈，意是新年“行大运”、“行好 运”。城乡烟花炮竹不断。

年初一早晨，有些地方习惯吃甜汤丸、面条，也有的地方习惯整天吃素不吃肉。老 少首次见面，均敬礼作揖，相互恭祝吉利，年轻人给长辈拜年，长辈给晚辈分发红包、糖 果。各家备有茶点、香烟、糖果之类，招待宾客。人人都穿上新衣服，街中村中行人如 流，一片喜气洋洋。 年初二为开年日，许多地方都习惯杀鸡拜神。年初一吃斋、吃素的，此日即宴丰餐 盛。 此后，各地都习惯相互拜年，走亲戚，访好友，城乡呈现一片节日欢乐气氛。醒狮 队、舞龙队、八音鼓乐队进城串乡贺新年，受贺者要备茶、糖果、香烟，热情接待。还 有舞狮采青、武术表演，放鞭炮、送红包等，观看场面人潮如涌，热闹非常。县境大洲 泗科的陕筋白马舞、五马巡城舞和采茶戏等民间传统节目，在四乡巡回表演，还到毗邻 广西苍梧县木双等地演出。 年初七为“人日”，一般不出门，不探亲访友。 元宵节 许多地方过元宵习惯吃汤丸，示意新的一年开始“心中有数”。县境内南丰 和金装望高过“元宵节”则比过除夕、年初一还要热闹。渡头城西庙是日举办炮会，许 多商户或居民合伙备金猪(即烧猪)拜菩萨，祈求神灵保钻在新的一年生意兴隆，财源广进；保佑街坊居民四方大利、六畜兴旺、人丁安康。炮地内外，人山人海，年年如是。

河源客家春节习俗

春节俗称过年，是一年中最大、最隆重的节日。进入农历十二月，男人想办法多寻钱购买年货，妇女们则多砍柴割草准备过年。十二月二十五日为“入年界”，俗称“鬼锁山门”，妇女们则不上山砍柴割草，而是在家大扫除，搞卫生，迎接新年。农历12月，家家户户开始筹办“年货”，赶做“年料”。不可或缺的年货如下：

川糖。龙川、河源、紫金等地出产的一种蔗糖。特点是粘性强，适合做年糕，几乎每户要购进上百斤。新衣服。每人最少要做一套新衣服、一双新鞋，买一双新袜。米。一般来说每户最低限度要备足一个月的口粮，不出“正月”不准响碓。以前没有碾米机之类的加工机械，全靠人工用砻、碓加工，工作量十分大，大多要苦战三、四天才能完成。

炒米糕。它的制作过程是：将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用菜油炸爆，叫油炸米。接着将川糖煎成浆，将炒米、花生仁、芝麻等配料放进糖浆中搅匀捞起放入用板做成的木架内铺平压实，用刀切成长方形小块。炒米糕吃起来香甜、清脆，大人、小孩都喜爱吃。打炒米糕十分讲究技术，不但配料要合比例，而且煎浆时要讲究“火候”，弄不好就不能成块，而变成散米不中吃。一般来说，一斗米要配2.5斤川糖，只能多，不能少，特别要注意“火候”。有经验的人在灶头上放一碗清水，川糖煎到一定时候就开始结浆，用竹筷滴一点糖浆于清水中，如已成“松仁点”即可，马上熄灭锅底火苗，把炒米放进锅中不断搅，用手试一试，如果十分粘手就可起锅将炒米倒进木框架内铺平压实，直到凝结后再用刀切成小块。 油果。又名“炸煎堆”。油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻，再放进油锅中烧炸，炸成深红色即可起锅。过年时将所炸油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食品。

粉皮。将粘米磨成米浆，配上黄豆、芝麻、花生仁等配料，把米浆倒进铁勺内放入油锅烧炸，直炸至深红色即可起锅。炸粉皮吃起来香脆，老少咸宜，也是新年期间招待客人的食物之一。

芝麻酥、花生酥。制作方法和打炒米相类似，以芝麻和花生仁为原料，将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌，倒入锡盆内铺平压实，切成小方块。芝麻酥和花生酥也是过年不可缺少的食物。

以上几种年料，每家必备，全由自己加工制作。此外，柑桔、瓜子、饼干、糖果也不可缺少，这些年料多数要到市场上选购，数量也不多，主要是为了招待宾客。

上述年料，一般到“入年界”（农历十二月二十五日）之前基本备办完毕。

农历十二月二十五日这天作为跨入新年的界定日期，也就是说十二月二十五日过后就进入过年阶段。外出做工的、经商的人都要赶回来。农历十二月二十五日至三十日这几天，最为紧张，男女老少个个忙忙碌碌、紧紧张张，主要进行下面几项过年的后期准备工作：

扫屋。“入年界”后的扫屋非同一般，实是立体大扫除，全家动手。经过彻底大扫除，室内室外，窗明几净，人的心情无比舒畅，到处呈现出一派除旧布新的景象。

磨豆腐，干鱼圹，杀猪、鸡、鸭等。农历十二月二十七八日左右，家家户户开始磨豆腐。农家多数家门口有小鱼圹，到农历十二月二十七八日前后全部鱼圹放水捉鱼，一方面要用圹鱼制作菜肴，另一方面方便春节后挖取圹坭做肥料肥田。与此同时，开始陆续杀猪。一般人家过年都要用上三四十斤猪肉，有的人家过年一户杀一头大猪，主要用途是：一、馈赠亲戚、朋友，每一户亲戚要馈赠二至三斤猪肉，特别是岳父家馈赠的肉就更多，新结婚姻亲馈赠的猪肉数目更为可观，否则会被人耻笑为“孤寒鬼”。

一家老少忙到十二月三十日，年货、年料全部备齐，合家欢乐，特别是小孩更是欢天喜地，吃得好，穿得好，又不挨大人的呵斥打骂。外出经商、做工的人最迟也要在大年三十赶回家中吃“团圆饭”。这天也最为忙碌，不知苦累地去做各人要做的事，但大家都是乐呵呵的满脸春风。农历十二月三十日，又叫除夕，这天必须做的事有：

洗柚叶澡。早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、“穷气”、“衰气”洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意。这一风俗已逐年淡化。

送灶君。事先从市镇购回灶君神像，写好灶疏（写上一家大小姓名年龄），准备好元宝、香烛、三牲、酒、素果等祭品，在灶边置一“八仙桌”，将祭品放在桌上。全家老少齐集灶神像前行礼，虔诚敬送灶君返回天庭述职，祈求灶君在玉帝面前美言赐福消灾，来年财丁两旺，合家平安。一般人家拜祭时只向灶君祈祷几句“赐福消灾，保佑合家平安”之类吉祥话。有文化、有知识的人家还要郑重其事地摆祭，读祭文，祭文如下：“惟君，仍合家之主，君为五祀之先，朝炊墓厨，岂无亵渎之处；合家兴旺，全赖扶持之力，既感恩于平日，敬酬谢于此夕，伏冀神君，俯鉴微忧，保长幼以安宁，佑添丁而增福。尚飨。”这一风俗除少数老人外，多已不行。

敬祖先。腊月三十日早餐后，凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打扫卫生，将祖祠墙壁粉刷一新。午后，陆续有人携礼盒、三牲、炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。行礼之后，放炮竹，有的放铳。每到大年三十午后，祖祠香火缭绕不断，炮竹声不绝于耳，一直延续到黄昏。这一风俗近年亦已淡化。

贴春联、年画。大门、小门均贴上大红春联，门楣贴“利是”，门板贴门神或“福”，“大吉”等字。厨房、牛栏、猪圈、鸡栅、厕所等处也要贴上用红纸写有“财丁两旺”、“六畜兴旺”等红纸“桃符”。大厅和卧室、客房均贴上新年画，一派喜气洋洋的欢乐景象。

吃团圆饭。年三十晚的团圆饭是最为隆重的家宴。规矩也多：一、分居后的儿子除夕要回到父母身边共吃“团圆饭”。二、排座次。年长老者一定要上座，然后按辈份往下排。同时，上座要预留几个空位，放几个空碗和筷，意在让已故的先祖也回来团聚，以示敬祖。三、所有制作好的新年菜肴，每样都要端一碗上桌，菜肴多的要启用大圆桌，表示丰盛。四、开戒。平时家长不准小孩饮酒，除夕团圆餐时则开戒，小孩也可破例饮酒。五、禁忌。男女老少不能说不吉利的话。有的人担心小孩无法遵守，就事先在餐厅墙上贴上写有“孩童之言，百无禁忌”字样的红纸条。不准跌碗、跌筷，如不慎跌了碗筷，边收拾边念：“大吉大利”。如打破了碗就要将破碗用红纸包好放在不显眼的高处。吃饭时，小辈要给长辈敬菜敬酒，并祝老人福禄寿全。合家老少彬彬有礼，说话和气、亲切，充满团结、祥和、敬老爱幼的气氛。

发压岁钱。压岁钱又叫“利是”。老人给小孩发压岁钱，要用新纸币装进红纸袋内逐一分发。晚辈也要给长辈送“利是”。“利是”钱小孩可以自己支配，父母不加干涉。

清洗餐具。按祖训，大年初一不吃荤，要吃素。所以除夕家宴后全部餐具一律要清洗，不能有半点荤腥，否则就是对先祖不恭。属于荤腥的一切肉类均集中一处存放并用纸条贴上封存，叫“封岁”。这样做客观上对肠胃有好处。

守岁。吃罢团圆饭，屋内各处点上油灯（煤油灯），整座屋通宵灯火通明，叫“点岁火”。家人欢聚一堂品尝香茶、水果、瓜子、花生、糖果等，长辈给晚辈讲家史、族史，教育晚辈要牢记祖训，继承祖德，勤俭持家，团结和睦。讲完家史、族史后，有的敲锣打鼓，有的放烟花，一律不能早睡，谓之“守岁”。一般要等到午夜时，开大门、放鞭炮迎新岁后才能入睡，小孩可以例外。有的人索性闹到天亮。

开大门。正月初一凌晨（即零时）为送旧迎新时刻。家家户户将大门打开，大放鞭炮，这时每个角落都可以听到震耳欲聋的鞭炮声，真是万炮齐鸣，此起彼落，十分热闹（近年来河源市区及一些县城区禁止燃放烟花炮竹）。一般由长辈打开大门，开大门的人要大声么喝：“开门大吉、大吉大昌”。厅堂、灶堂、大门、小门均点上大红烛，焚香礼拜，迎接新年，迎接财神。

大年初一，不论老少早早起床。相传此日不早起床，就意味着一年不顺利。起床后刷牙洗脸，女的下厨房准备早餐，事实上饭和素菜隔晚已经做好了，再热一次就是。男的端着素盒盛满糖果、年糕及元宝、香烛等到祖祠拜祭。祠堂祭台上摆满了各式各样的素食贡品，老少行礼，礼毕回家吃早餐。大年初一的早、中、晚餐都是素食。素菜有腐竹、粉丝、金叶（黄花菜）、木耳、豆腐皮、香菇、芹菜（象征勤快）、蒜（会划算）、葱（聪明）等，虽然无鸡、鸭、鱼等肉类，但也很丰盛。

拜年。早餐后，做父母的携着小孩到长辈家中拜年，见了长辈行鞠躬礼，送上“利是”，并祝长辈“长命百岁”、“新年快乐”。长辈也还礼，向小孩发“利是”和糖果并祝福晚辈“合家幸福，万事如意”。那些辈份高，年岁大的老者，几乎一整天都有晚辈登门拜年，应接不暇。虽累点但也得意和欣慰。平辈见面互相道贺、祝福，互送“利是”和糖果给对方小孩。大年初一相互见面切忌问病讨债，否则不但讨没趣还会引发纠纷。年初一禁忌也最多，除了不能说不吉利的话外，还不能换衣服，不能扫地倒垃圾，不能下河挑水，不能放牛、放猪、放鸡鸭，不能打骂小孩，不能动土，不能打破家杂。有一件不顺心事发生就会挂记一整年，所以年初一处事特别小心在意。

大年初二，又叫“团年”，一般不外出。是日开始吃荤。

大年初三，又叫“穷鬼日”。一早起床，全家动手大扫除，俗称“扫穷鬼”，扫得越干净越好，地上有一点点纸屑之类东西没扫净就会视为“穷鬼”。总之要把一切垃圾悉数扫地出门。打扫时还要念“穷鬼出、富贵入”。打扫的垃圾集中起来送至远离家门的野外河边、路边点火烧掉并放炮竹，表示已将“穷鬼”赶走。年初三扫地虽含有一些迷信色彩，但也合乎卫生要求。年初一、二均不准扫地，垃圾堆积多了，年初三来一次大清理也是应该了。因为年初三是“穷鬼日”，全家老少均不出门，不去别家串门，如不慎进了别家的大门，就会被人家视为“穷鬼”，不吉利，不受欢迎。所以年初三一般不入别家门。如有特殊情况非登门不可，要将屋主人叫出门外叙谈，客人自觉不进门，主人也不会邀客人进门。

大年初四，妇女开始携带猪肉、年糕之类礼品回娘家、走亲戚，大家结伴同行，一路说说笑笑，十分热闹。男人开始开展文娱体育活动，又叫“闹新年”、“搞新年”。民间传统民间文艺间目主要有：“舞狮”、“舞龙”、“打马灯”。年初五以后开始陆续干活。（完）

9、12月27日是什么节日

如果是公历的话，并无任何节日；如果是农历的话，农历十二月（腊月）二十七过年的前夕的俗称。是汉族春节传统习俗，汉族民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集、采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节，如鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品、女孩子的各种头消弯唤花饰物等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。拿凯
风俗：
一、洗浴：
汉族传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十七洗浴为“洗福禄”。
二、宰鸡赶大集：
年谣称：“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这天除了要宰杀自家的家禽，还要上店赶集、集中采购。春节期间的“上店赶集”虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余的内容，但更多的是买卖年节物品，如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品闹姿、女孩子的各种头花饰物等。春节所需物品都在置办之中，因此这天各地的集市都十分红火热闹。
参考网络：http://ke.baidu.com/view/2136065.htm