节日吃什么有什么讲究

1、二十四节气都应该吃什么，有什么习俗。

立春：立是开始的意思，立春就是春季的开始。公历2月3－5日交节。

习俗：立春要祭春神、祭太岁。

推荐饮食：增辛，少酸，养肝脾。牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。

雨水：降雨开始，雨量渐增。公历2月18－20日交节。

习俗：在雨水这天，在民间有一项特具风趣的活动，叫“拉保保”。“保保”就是干爹的意思。而雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。

推荐饮食：防上火，护肝脾。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。

惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。公历3月05－07日交节。

习俗：惊蛰前后要种大蒜。

推荐饮食：宜清淡，增免疫，防传染。豌豆，黑米，海蜇，荸荠。

春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。公历3月20－22日交节。

习俗：在春分那一天，有“竖蛋”的民间习俗。

推荐饮食：解春困，健脾胃，防干燥。红枣，淮山，银耳，党参。

清明：天气晴朗，草木繁茂。公历4月04－06日交节。

习俗：在清明节这一天，扫墓祭祖、踏青赏春、植树种草等传统习俗。

推荐饮食：养肝脾，防流感，吃野菜。菊花，荠菜，燕麦，茼蒿。

谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。公历4月19－21日交节。

推荐饮食：护肝脾，防湿邪，祛春火。香椿，土茯苓，豆芽，海带。

立夏：夏季的开始。公历5月05－07日交节。

习俗：在我国沿海一带，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

推荐饮食：增酸，减苦，重养心。食醋，木瓜，鸭肉，山楂。

小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。公历5月20－27日交节。

习俗：在小满这一天，有“抢水”与“祭车神”的习俗。

推荐饮食：吃苦尝鲜，健脾化湿，推荐食材。黄瓜，薏米，樱桃，黄花菜。

芒种：麦类等有芒作物成熟。公历6月05－07日交节。

习俗：芒种这一天，人们在耕播种作的空余，忙里偷闲，有“送花神”的习俗。根据古老的说法，芒种节过后，群芳摇落，花神退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。

推荐饮食：雨水多，宜清淡，祛暑湿。扁豆，西瓜皮，茄子，冬瓜。

夏至：炎热的夏天来临。公历6月21－22日交节。

推荐饮食：清心解暑，健脾养胃。绿豆，苦瓜，猪血，乌梅。

小暑：暑是炎热的意思；小暑就是气候开始炎热。公历7月06－08日交节。

习俗：在小暑节的前后几天，民间有“百索子撂上屋”的习俗。

推荐饮食：祛湿热，养心，防腹泻。丝瓜，黄鳝，西红柿，葡萄（干）。

大暑：一年中最热的时候。公历7月22－24日交节。

习俗：在浙江台州湾一带，有“送大暑船”的习俗。

推荐饮食：吃苦，防中暑，冬病夏治。生姜，莴笋，猕猴桃。

立秋：秋季的开始。公历8月07－09日交节。

习俗：在商洛竹林关一带，流传着“摸秋”的习俗。摸到南瓜，易生男孩；摸到扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。

推荐饮食：祛暑清热，多酸少辛，养肺。柠檬，芝麻。

处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。公历8月22－24日交节。

习俗：在处暑时节，正值农历七月十五左右，民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。此时在台湾，就有“拜好兄弟”的习俗。

推荐饮食：吃温补食物，饮食宜清淡。海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类。

白露：天气转凉，露凝而白。公历9月07－09日交节。

推荐饮食：以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜。

秋分：昼夜平分。公历9月22－24日交节。

习俗：在秋分时节，是传统的“祭月节”。我国自古就有“春祭日、秋祭月”之说。现代社会中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

推荐饮食：润肺生津、养阴清燥。黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品。

寒露：露水以寒，将要结冰。公历10月08－09日交节。

习俗：寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露时节的习俗。

推荐饮食：养阴防燥、润肺益胃。牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾。

霜降：天气渐冷，开始有霜。公历10月23－24日交节。

习俗：在我国的广西下雷镇，有“壮族霜降节”。其来源与下雷土司传说和庆丰收有关。

推荐饮食：补气养胃。猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生。

立冬：冬季的开始。公历11月7－8日交节。

推荐饮食：增加热量。木耳、蘑菇类、羊、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁。

小雪：意味开始下雪。公历11月22－23日交节。

习俗：小雪到，吃糍粑”，是我国江南水乡的一种传统习俗。

推荐饮食：调节心情，适宜温补。羊肉、牛肉、白菜、栗子、白果、核桃，香蕉。

大雪：降雪量增多，地面可能积雪。公历12月6－8日交节。

推荐饮食：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。牛肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子。

冬至：寒冷的冬天来临。公历12月21－23日交节。

习俗：在中国的北方地区，每年农历冬至这天，不论家境贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

推荐饮食：胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子。

小寒：气候开始寒冷。公历1月5－7日交节。

推荐饮食：养肾防寒。鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

大寒：一年中最冷的时候。公历1月20－21日交节。

习俗：大寒准备过春节，“小寒、 大寒、 杀猪过年”。大寒节气中，其间有一个对于北方人非常重要的日子——腊八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的“腊八粥”。

推荐饮食：保阴潜阳，注意防寒。樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

(1)节日吃什么有什么讲究扩展资料

节气由来：

二十四节气，是上古时代人们根据地球在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置变化而制定的，每一个节气分别相应于太阳在黄道上每运动15°所到达的一定位置而制定的气候规律。

地球绕太阳运行的轨道古人命名为“黄道”，也称“日道”，将黄道等比例分成24份，之间相隔15° ，就形成了24个节气。24个节气其实就是24个时令点，每月2个。

二十四节气以地球围绕太阳公转的一个周期作为一个轮回，基本概括了一年中不同时节太阳在黄道上位置的不同、寒来暑往的准确时间、降雨降雪等自然现象发生的规律，以及记载了大自然中一些物候现象的时刻。

我国干支历二十四节气开始的日期，与国际通用的公历几乎一致，最多相差一两天，这也正是因为干支历和公历一样，都是按照地球一年绕太阳公转一周作为依据。

干支历与地球环绕太阳的周期运动有关，其年月日全由太阳视运动决定，与太阴月相无关。但它又与通常的阳历（如公历）不同，后者月长由人为规定而与天象无涉，所以它是有中国特色的阳历。

2、中国传统节日及风俗吃什么

1、中秋节

中秋节是传统节日，这个节日必不可少的就是月饼，柿子，桂花，芋头。在江浙地区还有吃螃蟹的习俗。

2、端午节

端午节是中国的传统节日，吃粽子是特色，还有就是吃蒜头的习俗。艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。

3、元宵节

农历正月十五是元宵节，又称上元节、元夜、灯节，在这一天会吃汤圆，现在汤圆的种类也有很多，各种水果馅的。

4、春节

中国民间最隆重最富有特色的传统节日，它标志农历旧的一年结束和新的一年的开始 。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。春节会吃饺子，年糕（谐音“年高”），春卷，花生，鸡鸭鱼肉。

5、清明节

清明节是中国最重要的传统节日之一，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青。清明节会吃鸡蛋、驴打滚、面茶、青团子、暖菇包、馓（sǎn）子、朴籽粿（guǒ）、芥菜饭。

3、什么节日要吃哪些东西？

1、春节：吃年糕。年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

2、元宵节：吃元宵、汤圆。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋。 

3、端午节：食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

4、中秋节：吃月饼。月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

5、重阳节：吃重阳糕。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗（代替茱萸），并点蜡烛灯。

这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

4、中国的节日饮食习惯有哪些

1、春节 正月初一(初一饺子、初二面、初三大饼炒鸡旦)：

饺子、年糕、春卷、花生、鸡鸭鱼肉。

2、元宵节 正月十五：

汤圆、饺子、面团子、生菜。

3、春龙节 二月初二：

吃焖子、面条、春饼、爆玉米花、猪头肉。

4、寒食节 清明前一天：

春酒、新茶、清泉甘水、枣饼、寒食粥、寒食面。

5、清明节  四月四日：

煮鸡旦、驴打滚、面茶、青团子、馓子。

6、端午节  五月初五：

粽子

7、入伏 五月二十六：

吃饺子。

8、天贶节 (中伏)六月六：

面条、晒蛋、干食、包子、焦屑。

9、立秋 六月十六：

吃饺子、吃瓜。

10、火把节 六月二十四日：

酸菜土豆汤、坨坨肉、苦养饼、洋芋汤。

11、未伏 六月二十六：

大葱炒鸡旦。

12、七夕  七月初七：

巧果

13、孟兰盆节 七月十五日：

包子、饺饼、蒸面、粗茶淡饭。

14、中秋节 八月十五：

月饼、柿子、桂花、芋头。

15、重阳节  九月初九：

喝桂花酒、吃重阳糕、品菊花茶。

16、立冬 九月二十二：

汤圆、馄饨、饺子、赤豆粥、黍米糕。

17、冬至 十一月初七：

吃饺子。

18、腊八节 腊月初八：

吃腊八粥。

19、小年 腊月二十三：

灶糖、饺子、火烧、关东糖、炒玉米、粘糕。

20、除夕  腊月三十：

饺子、鸡、猪脷、鱼、肉、蚝豉、虾、年糕。