昭通农特产
1、云南昭通特产有哪些土特产
云南昭通的特色美食：
1、昭通酱
昭通酱在云南几乎成为昭通的一个符号了。来一趟昭通，连昭通酱都没吃到，说明你实在太“菜”了。在昭通吃烤土豆时，这个可是必不可少的佐料。
2、天麻
昭通有个地方叫彝良，彝良有个地方叫小草坝，这里可是世界天麻的原产地。对于天麻，昭通人开发了很多吃法：炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。
3、竹荪
在昭通，竹荪到处是，价格很便宜。昭通人的地道做法是把它和腊肉、乌鸡同煮。这还不够，对于市场上卖的干货，家住农村的昭通小伙伴们都不稀罕吃，要吃就现采。
4、苹果
因为生长地纬度低，海拔高，被称为“离太阳最近的苹果”。
5、黄粑
首先将黏米和糯米放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米浆，倒入大木盆中，用米浆混着巧家红糖行混合，黄粑好不好吃就看这关键的一步。几经搅拌，待米浆中的水分被米团完全吸收。紧接着用煮好的花粽叶包裹捆扎好，再蒸。经过漫长的20个小时，黄粑出锅了，香气透过花粽叶蒸腾而出。
2、昭通特产有哪些土特产
昭通特产有昭通苹果、天麻、金江花椒、巧家红糖等。昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，是云南连接长江经济带和成渝经济区的重要通道，是内地通往南亚、东南亚和云南通往内地的双向大走廊。昭通特产有哪些土特产
昭通彝良有个地方叫小草坝，这里是世界天麻的原产地，天麻素含量全国第一。
昭通金山江边的金江花椒，具有浓郁的麻香味，有“调味品之王”的美誉。
3、昭通特产有哪些土特产
到昭通，有机会一定要品尝一下以下昭通特产！
说到昭通特产，不得不简单说说昭通历史。昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地（大理、昭通、昆明）之一，“南丝绸之路”要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。这些地域因素都不同程度地体现在昭通的饮食之中。下面为大家盘点一下昭通好吃的特产有那些：
一、首当其冲的是——昭通苹果
云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡。中国农科院果树研究所在全国苹果区划研究中确定的四大优势的生态优势、品质优势、早熟优势和区位优势。由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。
二、天麻
昭通有个地方叫彝良，彝良有个地方叫小草坝，这里可是世界天麻的原产地。据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区天麻，为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍。天麻素含量全国第一！
三、金江花椒
昭通产于金山江边的金江花椒，具有浓郁的麻香味，有“调味品之王”的美誉，其经济用途广泛：可作食品香料和香精原料,并有温中散寒、行气止痛的药用功效。由于昭通特有的士壤和地理气候特征，出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。
四、巧家红糖
巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，自晚清以降，在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。巧家小碗红糖制作一般要经过吊灶、榨汁、熬糖、装碗成型、包装等5个流程，通过煮熬、去沫、澄清、散泡四个不可少的环节，最后结晶定型而成。巧家小碗红糖颜色呈红黄色，香气浓郁，味美飘逸，温馨扑鼻，给人以舒适的感受，具有补血、抗衰老、加快人体新陈代谢等食补作用和排毒养颜功效。
4、昭通特产有哪些呢?
昭通特产：
1、昭通苹果
果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克，长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。
2、溪洛渡花椒
溪洛渡花椒，云南省永善县特产，全国农产品地理标志。溪洛渡花椒具有颗粒大、色泽美、麻味纯、香味浓特点。
3、饵块
饵块为云南特有，是云南最著名的特色小吃之一，用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
4、盐津乌骨鸡
盐津乌骨鸡因有起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体，并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。它起源于盐津并因主产而得名。
5、鲁甸大麻核桃
鲁甸核桃以壳薄个大、肉质饱满而著称，是全国主产县之一，年产量超过百万公斤。由于特殊的地理环境和土壤气候特征，核桃仁果仁饱满、香味可口、皮薄肉厚、营养丰富、油脂含量高、发热量高等特点。
5、昭通的特产有哪些？
昭通的特产有：
1、油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。
2、绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
3、昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。
4、昭通苹果，云南省昭通市昭阳区特产，全国农产品地理标志。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“昭通苹果”实施农产品地理标志登记保护。
5、昭通烧洋芋是一道以土豆为主要原料的小吃，属于乌蒙山区昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通酱等调味品。
以上内容参考：网络-昭通烧洋芋
以上内容参考：网络-昭通苹果
以上内容参考：网络-昭通酱
以上内容参考：网络-绿豆糕
以上内容参考：网络-油糕稀豆粉
6、昭通特产有哪些土特产?
云南昭通土特产有小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、碗碗红糖、版纳地毯、昭通酱，乌蒙马、乌金猪等良种。以葡泉曲酒、绿豆糕、昭通酱、皮衣皮褥著名。版纳地毯、渝鬃、金江魔芋片。
昭通皮大衣生产原料，有老羊皮和羔羊皮两种。老羊皮制作的大衣，皮毛浓密粗糙，结构紧密，质地坚实，适宜于农村穿着。而羔羊皮制作的皮大衣，毛尖呈银白色，色泽绚丽，皮质细致柔和光滑，保暖性能好。
昭通的注意事项和重点须知：
花椒具有浓郁的麻香味，有“调味品之王”的美誉，其经济用途广泛：可作食品香料和香精原料,并有温中散寒、行气止痛的药用功效。由于昭通特有的士壤和地理气候特征，出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。
小草坝天麻是云南省昭通市彝良县小草坝镇的特产。小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心，品质优良，药用价值为世界一流，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，素有“云天麻”之称。
以上内容参考：网络——昭通