中国早餐小吃

1、早餐小吃有哪些？

1、牛肉拉面：

兰州牛肉拉面是兰州的著名的早餐小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了。

2、重庆小面：

重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味。

3、热干面：

武汉当地，热干面是最美味、最受欢迎的早餐小吃。有的人甚至一天三顿热干面，也可见其美味，香滑润口，吃完回味无穷！

4、桂林米粉：

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤。

5、鸭油烧饼：

鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

2、北京早餐小吃有哪些

北京早餐小吃有：烤蛋糕、炒肝、油条、烧饼、烧麦等。
1、烤蛋糕
烤蛋糕是一种食物，制作原料有蛋糕原胚、蛋黄、糖等，将蛋糕放入烤箱烤好后，取出倒扣放凉，脱模就可以食用。
2、炒肝
炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。
3、油条
油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
4、烧饼
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼等。
5、烧麦
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

3、北京早餐小吃有哪些？

1、炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

2、驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

3、豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。

4、小窝头，是北京地区特色传统名点之一。制作时将小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。

5、豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

4、老北京早点有哪些？特色小吃有哪些？

老北京早点有哪些？特色小吃有哪些？

1.老北京早点有面茶，面茶是北京的经典早餐之一。是用小米粉或者小米粉做成的糊，然后把芝麻糊拉成一根线，倒在面茶上转圈。芝麻酱味道很浓。

2.老北京早点有包子炒干。煎包子是老北京人通常的吃法。以前因为贫富差距，普通人只能买得起猪水，这让猪水成为经典美食。包子就精致多了，以半生不熟的面团为皮，猪肉大葱为馅，包子底部蘸汤。那层包子皮才是精华，软而韧。

3.老北京早点有豆汁。第一次喝豆汁，泔水一样的味道让人难以下咽。捏着鼻子喝两口，感觉不一样。有的人上瘾了，到处找，排队等着喝。

4.特色小吃有糖葫芦，北京糖葫芦是北京当之无愧的“糖果之王”。砰的一声，甜味被酸盖住了，刺激着我们的味蕾。目前比较常见的有平麻子糖葫芦、山药豆糖葫芦、核桃仁糖葫芦、红豆沙糖葫芦、各种水果糖葫芦。不常见的有鹅肝糖葫芦，红烧肉糖葫芦，芝士糖葫芦，紫菜包饭糖葫芦，海鲜丸子糖葫芦，芋头糖葫芦，等等。

5.特色小吃有驴打滚，驴打滚是老北京的传统小吃，黄白红三色，层次分明。现在，驴打滚除了豆沙，还有枣泥、花生红糖、紫薯等馅料。入口绵软，豆香味甜，糯米软滑有弹性，好吃。

6.特色小吃有豆泡汤，豆泡汤很有京味，也是北京人早上非常喜欢吃的早餐之一。就是把白豆腐切成小块，然后炸至金黄，再放入汤中煮，调味。特别好吃。豆腐吸收了足够的汤汁，吃起来会很过瘾。

7.特色小吃有麻酱烧饼，非遗麻酱烧饼其实就是芝麻酱烧饼，主要就是用芝麻酱为馅料制作的，好的芝麻酱烧饼至少有十八层，每一层都有芝麻酱，每层都冒着热气，鼓着肚子，外层带有芝麻仁，切开断层清晰，吃着皮焦脆，内柔软。