开封清明上河园附近小吃
1、请问离清明上河园最近的小吃街在哪？距离大概有多远？附近可以停大巴车吗？
哈哈.这个好说，你去鼓楼夜市吃小吃，那是开封的中心，商业街也在那，里清明上河园不远.夜市小吃很不错，你叫个出租也就5块钱，俺就是开封的。
2、开封清明上河园有什么好玩的地方？
清明上河园是由开封市人民政府与海南置地集团公司合作建设的一座大型宋文化主题公园，坐落在开封市风光秀丽的龙亭湖西岸，是国家首批AAAA级旅游景区，现在是国家AAAAA级风景区。中国旅游知名品牌，全国文明风景区示范点。它是依照北宋著名画家张择端的传世之作《清明上河图》为蓝本建造的。景区占地600余亩，其中水面180亩，大小古船50多艘，房屋400余间，景观建筑面积30000多平方米，形成了中原地区最大的仿宋古建筑群，成为中原大黄河旅游线上的一个重要景区（点）。
主要景点
主题广场：
走进大门，绕过一座前有张择端站像、后有清明上河图传奇故事浮雕的影壁，便是公园的主题广场。广场中央的池水中浮动着一只造型古朴的宋代木船，船上桅杆高耸，云帆高挂，象征着宋代繁忙的漕运和高超的造船技术。
东京食街：
品味开封特色小吃：开封小笼包子、开封桶子鸡、开封第一楼包子、马豫兴桶子鸡、开封套四宝、三鲜莲花酥、开封五香兔肉、开封五香羊蹄、酱瓜鸡丁、开封鲤鱼焙面、开封菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、红薯泥、花生糕、五香风干兔肉、开封黄焖鱼、开封锅贴、开封羊肉炕馍、开封炒凉粉、开封冰糖熟梨、开封杏仁茶、开封江米切糕、回民羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。
东京码头：
再现宋朝舟船云集，漕运繁忙的情景。
情系东京：
浓缩《清明上河园》中人物与风情，将巨幅长卷呈现在每位游客面前。
东大门：
主要入园处，每日开园仪式在此举行。开园仪式是每天都要演示的“必修课”，也是所有表演剧目中最为隆重的节目之一。每天上午九时，马队分列，盘鼓造势，包公率领护卫王朝、马汉、张龙、赵虎等一班人马自栅门里快步而出，向各位游客抱拳施礼，热诚致意。
民俗街：
游客在此选购宋代气息浓郁又有欣赏珍藏价值的古玩字画。
十千脚店：
展区内集中展示宋朝的文化之精华。
拂云阁：
高31.99米，雄健端庄又不失隽秀舒展，供放宫廷重要文件及国画书籍，也是园内登高远眺绝佳处。外观为四层，内夹三个暗层。取名“拂云”，一是明示此阁高耸，轻拂白云；二又暗含“吹拂红尘烟云，洗出清明世界”之意。
宣德、宣和殿：
两殿造型一致，融为一体，远观似城楼，近看如皇宫，建筑结构精细，加以彩绘。两殿内分别演出皇家皮影戏和编钟乐舞，精彩绝伦。
趣园：
是孩子们自由玩耍的天地和大人们童心复萌的乐园。在这里你可以投镖、射箭、爬绳、钻圈、荡秋千、溜滑梯，纵情嬉戏，体验宋代游戏的乐趣。
官驿：
备有标准间、夫妻间和豪华套房，供游客休息下榻。
牌坊：
进入皇家园林的入口。
汴河：
千八百米汴河，一展半园碧波满目情。
张择端纪念馆：
一卷长画传千古，一代巨匠美名留。
3、清明上河园内景点介绍
清明上河园内景点介绍
【导语】清明上河园是一座大型宋代文化实景主题公园，坐落在开封市龙亭湖西岸，是国家首批AAAAA级旅游景区和中国非物质文化遗产展演基地。以下关于清明上河园内景点介绍 ，希望您驻足阅读!
一、简要介绍
清明上河园，是以宋代张择端的名画《清明上河图》为蓝本，以北宋都城汴梁（现名开封）的市井生活，和古代娱乐为题材的仿古文化主题公园，园内再现了繁华的汴京城，是活生生的《清明上河图》。园内分为三部分：迎宾广场、北苑和南苑。
进入园中会看到拂云阁、虹桥、水心榭、双亭桥、九龙桥等一批北宋时期开封著名的建筑，此外还有酒楼、茶肆、当铺等平民生活设施。而园中的工作人员、小商小贩们，都身穿宋朝的服饰。这些都会让你产生错觉：一脚踏入了北宋时代的东京汴梁。
园中游玩时还能看到“包公巡汴京河”、“王员外嫁女儿”、“岳飞沙场点兵”、“斗鸡比赛”、“踩高跷”、“蹴鞠比赛”等一系列具有北宋特色的故事场景演出和民俗表演。
建筑布局
清明上河园占地600余亩，其中水面180亩，大小古船50多艘，房屋400余间，景观建筑面积30000多平方米，形成了中原地区最大的复原宋代的建筑。2009年，清明上河园荣膺世界纪录协会中国第一座以绘画作品为原型的仿古主题公园，是中原大黄河郑、汴、洛黄金旅游线上的一个重要景区（点）。[1]
清明上河园设驿站、民俗风情、特色食街、宋文化展示、花鸟鱼虫、繁华京城、休闲购物和综合服务等八个功能区，并设有校场、虹桥、民俗、宋都等四个文化区。还设立了宋代科技馆、宋代名人馆、宋代犹太文化馆和张择端纪念馆。清明上河园主要建筑有城门楼、虹桥、街景、店铺、河道、码头、船坊等。园区按《清明上河图》的原始布局，集中展现宋代诸如酒楼、茶肆、当铺、汴绣、官瓷、年画等现场制作；荟集民间游艺、杂耍、盘鼓表演；神课算命、斗鸡、斗狗等千年（汴京）东京城京都繁华街市风情。
景区荣誉
1999年获得了河南省“十一”黄金周十大热点景区和河南省2000年旅游景区（点）管理先进单位。
二、景点介绍
拂云阁：高31.99米，雄健端庄又不失隽秀舒展，供放宫廷重要文 件及国画书籍，也是园内登高远眺绝佳处。外观为四层，内夹三个暗层。取名“拂云”，一是明示此阁高耸，轻拂白云；二又暗含“吹拂红尘烟云，洗出清明世界”之意。
宣德、宣和殿：两殿造型一致，融为一体，远观似城楼，近看如皇宫，建筑结构精细，加以彩绘。两殿内分别演出皇家皮影戏和编钟乐舞，精彩绝伦。
趣园：趣园是孩子们自由玩耍的天地和大人们童心复萌的乐园。在这里可以投镖、射箭、爬绳、钻圈、荡秋千、溜滑梯，纵情嬉戏，体验宋代游戏的乐趣。
官驿：备有标准间、夫妻间和豪华套房，供游客休息下榻。
牌坊：进入皇家园林的入口。
汴河：三千八百米汴河，一展半园碧波满目情
张择端纪念馆：一卷长画传千古，一代巨匠美名留。
主题广场：走进大门，绕过一座前有张择端站像、后有清明上河图传奇故事浮雕的影壁，便是公园的主题广场。广场中央的池水中浮动着一只造型古朴的宋代木船，船上桅杆高耸，云帆高挂，象征着宋代繁忙的漕运和高超的造船技术。
东京食街：品味古都开封特色小吃：开封小笼包子、开封桶子鸡、开封第一楼包子、黄家包子、马豫兴烧鸡、桶子鸡、开封套四宝、三鲜莲花酥、开封五香兔肉、开封五香羊蹄、酱瓜鸡丁、开封鲤鱼焙面、开封菊花火锅、大京枣、羊肉烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、红薯泥、花生糕、五香风干兔肉、开封黄焖鱼、开封锅贴、开封羊肉炕馍、开封炒凉粉、开封冰糖熟梨、开封杏仁茶、开封江米切糕、回民羊肉汤、四味菜、东华乍、锅贴豆腐等。
东京码头：再现宋朝舟船云集，漕运繁忙的情景。
情系东京：浓缩《清明上河园》中人物与风情，将巨幅长卷呈现在每位游客面前。
东大门：主要入园处，每日开园仪式在此举行。开园仪式是每天都要演示的“必修课”，也是所有表演剧目中最为隆重的节目之一。每天上午九时，马队分列，盘鼓造势，包公率领护卫王朝、马汉、张龙、赵虎等一班人马自栅门里快步而出，向各位游客抱拳施礼，热诚致意。
民俗街：游客在此选购宋代气息浓郁又有欣赏珍藏价值的古玩字画。
十千脚店：展区内集中展示宋朝的文化之精华。
三、 文化活动
节目表演
清明上河园不仅再现了《清明上河 图》，而且把历史活化。每天上午九点，清明上河园都要举行开园仪式。
每天定时表演节目：包公迎宾、杨志卖刀、林冲怒打高衙内、梁山好汉劫囚车、燕青打擂、李师师艺会情公子、王员外招婿、宋式民俗婚礼、编钟乐舞、马术、气功绝活等20余个。
晚间大型晚会《东京梦华魂》节目，游人可换作宋装，手持宋币，感受古人生活习俗。
新开放的清明上河园二期工程，反映了宋朝皇家园林建筑的宏伟，晚间的《大宋·东京梦华》大型专场水上实景大宋风情歌舞晚会，把穿越千年历史的游园活动推向高潮。
清明上河园对流传至今的宋代民间手工艺和民俗文化进行广泛征集，对失传的古老艺术进行挖掘、抢救，并在园内集中体现。游于园中可欣赏如汴绣、木版年画、官瓷、茶道、纺织、面人、糖人等手工艺术的现场表演制作，以及曲艺、杂耍、神课、驯鸟、斗鸡、斗狗等民俗风情表演。
菊花花会
10月18日至11月18日每年此时，在七朝古都---开封的大街小巷遍布色彩绚丽的'菊花，红的、黄的、紫的，白的，把开封装点成一片花海。花会主要展点有龙亭、天波杨府、中国翰园碑林、铁塔、大相国寺、包公祠、禹王台、万岁山等几处，所展出的菊花品种多达100余种。花会期间还将开展各种经贸活动，目的是使人们了解开封。
开封菊花早在北宋时期就已盛极一时，挂菊花灯、开菊花会、饮菊花酒等活动在开封已经有上千年的历史，其中第三十届开封菊花文化节在清明上河园盛大举行。
元宵灯会
农历正月十五前后这一传统活动从宋代至今已延续千年。灯会上的花灯种类繁多、设计新奇、璀璨夺目，并融入现代科技，在色彩和造型上都有很大突破。
四、 旅游指南
交通
市内直达：开封市区乘公交车1、4、5、9、15、16、20路即到，还可乘坐开封观光旅游专车，由于开封旅游景点多集中在市区，景点相距较近，搭乘人力三轮车，也是十分便利富有情趣的旅游交通工具。
高速公路：开封至郑州、洛阳、三门峡、商丘有高速公路相连，经郑州向北可通达新乡、安阳直至北京；向南可通达许昌、漯河、驻马店直至深圳。开封高速公路出入口距市区车程为10分种。
铁路：跨越中国西部的主干铁路──陇海铁路途经开封站。经开封火车站可直达上海、北京、连云港、青岛、西安、西宁、乌鲁木齐等地。开封距郑州70公里，距商丘150公里，由此中转经京广、京九铁路可达全国各地。
民航：开封至郑州新郑薛店国际机场近距里程70公里，经开封至郑州薛店高速公路里程85公理，车程约55—75分种。郑州新郑机场开辟有国内主要城市的航线，并与香港、曼谷有定期包机。
美食
开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封著名的餐饮老字号有：第一楼、又一鲜、稻香居、黄家老店、马豫兴等。另外在鼓楼夜市上也可品尝到非常有当地特色的风味食品。
;4、开封名小吃有哪些好的推荐？
1、桶子鸡。
从下了火车开始，就发现开封市内街道两旁桶子鸡三个字的出现率极其高，这也成了我来到开封第一个看到的 美食 。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。不少门店还提供塑封外带。
2、炒凉粉
炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。
一层粘在锅底的锅巴，薄如纸，覆盖在炒凉粉的表面，据当地人说，这才是炒凉粉的精髓之处，凉粉的软糯搭配薄酥酥的锅巴底，那才是最完美的口感。
3、鸡血汤
鸡血汤是开封本地的特色 美食 。相传，宋仁宗因操劳过度茶饭不思，一位家住开封宋门里的大臣闻听，便献上一个从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料。仁宗皇帝品尝后胃口大开，将其列为御膳。经过一段时间的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康复，遂赐名“宋门里鸡血汤”。
最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但是听了上面的典故，又忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。
4、鲤鱼焙面
鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封 旅游 不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。
造型极佳，端上桌的刹那引得一片赞美，丝丝缕缕的焙面是鲤鱼的外衣，金光闪闪，甚是好看。“焙面”细如发丝,蓬松酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。 据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头“之日，"筵客吃龙须面，节礼送面"，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。
5、开封小笼包
开封小笼灌汤包已有百年 历史 ，是开封地区汉族传统名吃。创始人是黄继善。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。
外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验 ，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝。
6、黄焖鱼
端上一份这样造型的鱼，还真的是头一次见，小黄鱼要先经过油炸，炸到焦黄时，再放入每天熬制的汤当中焖，这地道的黄焖鱼就做好了。黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。
7、羊肉炕馍
羊肉炕馍是开封著名小吃之一。看起来和普通的羊肉饼并无区别，但是仔细一看还是很不一样的，薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，吃起来面饼筋道，肉末焦香，很有嚼头，刚出锅的时候趁热吃最香。
8、红薯泥
红的冒光的红薯泥看起来就令人垂涎欲滴，软软甜甜的口感极好，好像只有在开封才能吃到，一定不要错过这个机会。
红薯泥是河南开封非常有名汉族传统小吃之一，是一道久负盛名的中州名菜，属于豫菜系。炒红薯泥主料选用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥。
9、锅贴豆腐
陌生又熟悉的名字，搭配在一起产生的化学反应，外表似锅贴内在实为豆腐，很新奇的搭配。“锅贴豆腐”是开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代已饮誉开封。几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。
10、花生
黑皮花生和兴盛德麻辣花生早已成为来到开封购买的必备手信，方便携带价格便宜，看到立刻买起来。
黑皮花生有一个有趣的名字，叫“包公豆”，就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成， 因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。
兴盛德麻辣花生，源自八朝古都开封，配方由传统古方改良、提炼而成。成品颗粒均匀，色泽金黄、里外入味、口感酥脆。兴盛德麻辣花生融入了南北风味、味美宜人，营养丰富，麻辣咸甜香五味俱全，带有浓浓的花椒味，颗颗麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、闲暇零食的好伙伴，也是大家开胃、休闲、宵夜的新选择。
开封不仅作为八朝古都闻名天下，更以小吃种类之全名扬天下；为了让来开封的食客品尝到地道的小吃，将从两个方面进行介绍，先对开封有名的小吃进行简介，再介绍具体的地方：
一、开封有名的小吃
开封有名的小吃太多，下面仅介绍其中一些有代表性的
1、灌汤小笼包：提起开封的名小吃，最出名的就是灌汤小笼包了，大家都用提起像灯笼，放下像菊花皮溥馅多，吃一口灌汤流油满嘴清香来形容；最有名的地点是第一楼，其实开封本地人更青睐黄家老店和禾源（名气没有第一楼大，味道却要更好）；
2、羊肉汤：起源于开封，可以说是开封老百姓最喜欢的 美食 ，用羊骨、羊肉为原材，经过三四个小时的熬制，白白浓浓、香飘四溢的羊肉鲜汤，配上一块锅盔，令食客垂涎欲滴，食指大动；比较有名的是丁角街张老五和寺门国强羊肉汤；
3、驴肉汤：驴肉汤虽然不是起源于开封，但是经过改良后，口感更好，可以说是青出于蓝而胜于蓝，比较有名的地方是华三和豪德驴肉汤；
4、胡辣汤：开封的胡辣汤分为羊肉胡辣汤和逍遥镇胡辣汤两大分类，黄河大街和金耀路西南角在开封很有名；
5、鸡血汤：这道有名的小吃 历史 悠久，传说起源于宋朝，现在经过改良，不但有鸡血，更有鸡心、鸡肝、鸡肠，汤清淡适口，配上开封特有的芝麻烧饼，简直是绝配；比较有名的地方有蔡河湾和交通旅社对面；
6、麻辣花生：麻辣花生色泽金黄、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全，适合大众口味，更是下酒菜不二之选，麻辣花生有好几个品牌，但最有名口味最好就是兴盛德了；
7、红薯泥：是开封的传统小吃，营养丰富、味道甘甜（是非常甜的，如果不喜欢吃甜的，就不要品尝了），色泽鲜艳。提醒一下，吃的时候一定要小心，由于用油很多，非常热，容易烫嘴（切记）；
8、羊肉炕馍：开封的著名的小吃，在外地很少能吃到，用羊油炕制而成，撒有羊肉末、两面金黄，吃一口满嘴留香；（北书店街中间十字路口味道很好）
9、炒凉粉：虽然炒凉粉不是开封特有，但是能有这么大名气的估计只有开封了，在开封鼓楼夜市，有一家小虎炒凉粉，应该是网红，排队的人很多，但是味道很一般；
10、杏仁茶：杏仁茶由宫廷传入民间，它以杏仁粉为主料，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料，比较有名的是西司广场的荣记杏仁茶；
11、花生糕：寺门白记
12、麻辣羊蹄：鼓楼广场的白记麻辣（在鼓楼夜市西南角）羊蹄是一绝；
13、桶子鸡：寺门宜兴斋
14、抖鸡：五福路的崔家
15、酱牛肉：寺门沙家
二、开封比较有名的小吃聚集地
1、鼓楼夜市
2、西司夜市
3、小宋城小吃城（大梁路和夷山大街）
4、清明上河小吃城（龙亭公园）
5、寺门附近
作为土生土长的开封人，上述地方的小吃都经过亲自品尝，小吃还有很多，以上只是一些有名气的，和适合携带的，希望来开封的游客能吃的开心；开封的 美食 还有个特点，大部分都分散在北街小巷，更多的名气不大，但是味道很正宗的小吃需要大家去寻找，乐在其中；
开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封的小吃非常有名，且种类多，比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。
舌尖上的开封 开封 美食 之开封小笼包
最有名的当属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。地址：中山路与省府前街交叉口，行宫对面，只要是当地人都知道。
黄家包子馆，本地人最经常去的地方，据说味道比第一楼的要好。地址：分店众多，推荐两家，滨河路西段330号和宋城路1号。
舌尖上的开封 开封 美食 之夜市
开封的小吃多集中在夜市，说是夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市，学院门夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南门夜市，北有北门夜市，其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。
舌尖上的开封 开封 美食 之鼓楼夜市
鼓楼夜市从北宋延续至今，已成为开封的一大景观也是这里最大的夜市。小吃多式多样,各种口味俱全,不光有本地特产,还集中了各地的风味小吃,夜市南边以清真为主，北边以汉民小吃为主。
鼓楼夜市交通提示，可乘4、6、8、10、13、14、20、22、24路公交车直达。
舌尖上的开封 开封 美食 之西司夜市
本地人常去的夜市，人气也很旺。
舌尖上的开封 开封 美食 之鲤鱼焙面
是开封特产名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆，鱼肉鲜嫩，利口不腻，香甜开胃”，是当地宴客必备的美味佳肴。
舌尖上的开封 开封 美食 之桶子鸡
源于清朝咸丰年间，至今已有100多年的 历史 。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。
舌尖上的开封 开封 美食 之花生糕
开封盛产花生，素有“花生王国”之称，开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕，独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状。食之蓬松酥脆，香甜爽口。
舌尖上的开封 开封 美食 之红薯泥
杞县红薯泥，是一道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。具有色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富的特点。是一道老幼皆宜，营养丰富的家常菜。
舌尖上的开封 开封 美食 之炒凉粉
炒凉粉是大众喜食的一种风味小吃。它以红薯或绿豆淀粉打制的凉粉为主料，佐以豆浆、葱、姜、蒜，用香油炒制而成。味道热香鲜嫩。
舌尖上的开封 开封 美食 之套四宝
是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于一体，味道香浓独特，堪称“豫菜一绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有一只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。盛菜用的是青花瓷汤盆，形体完整的全鸭浮于汤中，色泽光亮、不肥不腻，清爽可口，回味绵长。
舌尖上的开封 开封 美食 之黄焖鱼
黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。是一道具有地方特色的小菜。
舌尖上的开封 开封 美食 之江米切糕
是将江米与白糖、蜜枣、青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂、玫瑰、桂花煮制的蜜汁而成。具有制作简单，绵软香滑，甜酸可口的特点。
舌尖上的开封 开封 美食 之杏仁茶
杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。
舌尖上的开封 开封 美食 之羊肉炕馍
羊肉炕馍是在烙饼中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。
舌尖上的开封 开封 美食 之五香风干兔肉
五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔，挂置在阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。成品香味独特，回味绵长。
开封作为七朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。
灌汤包1.开封第一楼
2.黄家包子老店
桶子鸡
红薯泥
羊肉炕馍
豆腐锅贴
套四宝
鲤鱼焙面
麻辣羊蹄
酱牛肉
杏仁茶
炒凉粉
首先介绍一下我自己，我是一名九零后厨师，家就是开封的，说到开封必须得给大家讲一下，开封是一个古城，有名就是各种小吃，各种 美食 ：最有名的就是开封灌汤包子，而且我就是在灌汤包子店里做厨师，来开封 旅游 必吃的 美食 ，还有锅贴，黄河鲤鱼培面上面培的面细的能穿针，还有马豫兴的桶子鸡，还有杞县的红薯泥，还有羊肉炕馍，早餐有羊汤四味烩菜，胡辣汤，水煎包，各种各样的 美食 ，还有夜市是非常的火爆，我只知道这么多还有很多 美食 ， 旅游 也是一个好地方！多的不说，大家有机会可以开我们这里 旅游 ，绝对让你们满意！
感谢悟空的邀请！
小付的家乡开封，以小吃众多闻名全国。下面小付就简要给您介绍几个特色小吃的坐标：
1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！ 2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。
3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！
4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。
5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！
6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！
7. 科技 炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！
关注汴梁小付！我会尽我所能为您解答有关开封的问题！
感谢提问。
来回答了。作为土生土长的开封人，几样我最爱的小吃推荐给你哦。希望你在开封能有个愉快且美味的旅行。
Top5:厚切炒酸奶为啥要写它呢？因为我在魔都，一家厚切酸奶店都没看到。而且唯一的几家做的都是很薄的，用的酸奶也不是安慕希，口感不好。种类选择也不多。哎呀，总之吃着就是没有开封的得劲
推荐：徐先生炒酸奶
Top4:尉氏烩面如果你不爱郑州烩面的油腻感。那么加了芝麻酱的尉氏烩面一定推荐给你。
汤色奶白，鲜而不腻。羊肉大块，香而不膻。烩面，软而不烂。
总之汤鲜味美，值得一试。还可以点上一份洧川豆腐，吸饱肉汤的豆腐，香滑柔嫩，异常鲜美。
推荐：苹果园附近的尉氏烩面馆。
Top3:鸡蛋汉堡不要以为是KFC的汉堡哦。其实是鸡蛋、面粉、肉馅制作的。一半是鸡蛋，一般是面粉+肉馅。合在一起，加上生菜，再来一根老板自制的纯肉香肠，撒点孜然辣椒。趁热咬上一口，哇塞，不瞒你说，几天不吃，真的非常想念。这家店从小吃到大，味道是真的好。
推荐：陈记鸡丝汉堡(省府街店)
Top2:鸡丁米线开封米线，别的地方还真的很难吃到。开封米线主打鸡汤汤底，用很细的米线，煮熟，捞出，浇上满满的鸡丁卤汁，然后根据自己口味加上麻椒、辣椒和很特别的咖喱，或者再来点胡椒粉。味道非常浓郁，鸡汤卤汁味道很好，我反正至今都没研究出来配方。大夏天的，小店里也没个空调，但是吃完吃后，满身大汗，却十分舒服。
推荐：田记米线
Top1：羊肉炕馍这个东西，出了开封，还真的很难找到。
我老公，来了几次开封，就对这个羊肉炕馍评价最高。不仅仅因为没吃过，而是真的好吃。而且真的特别有特色。
热锅铺上薄饼，加羊油，薄饼铺上满满的羊肉沫，炕至焦黄酥脆，热乎乎的来上一口，满口留香。又脆，又有浓厚的羊肉的味道。
可能清明上河园的游览也比不了来上这一口羊肉炕馍。
推荐：西司二嫂羊肉炕馍
大家可能觉得我的推荐有点冷门，其他答案写的胡辣汤、鸡蛋油条、鸡蛋鳖、化三驴肉汤、鸡鸭血汤、小笼包子、锅贴等等，也都是我非常爱吃的。但综上，列出我觉得爱吃的Top5供大家参考。
如果大家觉得有意思，我可以再针对开封小吃或 美食 ，多写几篇文章跟大家分享。
关于店的地址和其他 美食 美景推荐，可以私信我，或直接评论。我都会回复的。
这里是付小姐的私房菜，更多精彩内容，可以查看我的主页。
河南开封是我国有名的一个 旅游 城市，也是我国最早的一批世界文化名城，每年都会有大批游客来到开封 旅游 ，其实开封也的确有非常多的 旅游 景点，像清明上河园、包公祠、天波杨府、龙庭公园、开封铁塔、大相国寺等。
其实去过开封的朋友都知道，来到开封游玩的话，一定要去开封的鼓楼去看看，还有就是开封的小吃街，因为开封不仅是一个 旅游 城市，而且更是一个有名的 美食 城，像最有名气的开封灌汤包，可以说是河南最具代表性的 美食 之一了。
除了开封的灌汤包，还有开封的花生糕也是当地的一道名吃，因为开封临近黄河，所以说开封周边多沙土地，便是种植花生的上好土地，所以说当地一直有吃花生糕的传统，选用花生、白糖、饴糖等，接着进行熬糖、拨糖、垫花生面，香甜可口的花生糕就成了。
开封当地人特别爱吃的桶子鸡也是开封的一绝，也是当地的一道百年 历史 的名吃，选用当地的优质筠母鸡，再配上独特的调教水熬制而成，做好的桶子鸡色泽金光，而且油而不腻，非常适合老人们吃。除了这些，开封还有水煎包、炕羊肉、套四宝、双麻火烧等等，可以说开封的名吃还是挺多的。
作为一个开封本地人不玩虚的，鼓楼夜市别去，宰外地人的地方。参考成都的宽窄巷 北京王府井小吃街。 景区门口的票贩子不要搭理。吃包子去黄家。锅贴去邢家，稻香居，驴肉汤去化三，羊肉汤去四门随便一家。羊肉串别轻易去尝试，有的好吃有的特别难吃。去穆记错不了。 夜市尽量别去 外地人不会买容易挨宰，如果想去体验一下夜市文化千万别去鼓楼夜市错不了。暂时就想到这么多。
开封的特色小吃是很多的呀，我是一名 旅游 体验师，正好有机会去过几次开封，喜欢吃的开封小吃如下介绍，图片也是我自己拍摄发布网络上的。
一、
可以去开封上河小吃城：
上河城小吃街坐落在开封市宋都御街东侧，处于开封市核心景区中心，北濒潘杨湖，与庄严雄伟的龙亭大殿隔湖相望，中心建筑主体和民俗街长廊的仿古建筑风格与景区遥相辉映。
双麻火烧：开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。色泽金黄，两面粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的。
开封锅贴是一道闻名中外的汉族传统小吃，属于豫菜系。选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水。待水稍尽，淋入花生油，再用文火煎制，底呈柿红色即成。灌汤流油鲜美溢口，再配上香醋、蒜瓣，别有风味。
桶子鸡：以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。 桶子鸡讲究的是要先剔骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香
蜂蜜玫瑰糕。开封很多小吃原来都是宫廷秘制小吃传入到民间来的。包括很好喝的杏仁茶，也值得一试。
汴京烤鸭顾名思义就是指开封烤鸭，此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今 历史 悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻，最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。
五香羊蹄：开封著名的小吃，筋柔香烂，有咸鲜、麻辣两种。
开封姜丝鱼汤获奖过的鱼汤哦，味道好喝的很。除了盐以外没有添加任何调味料，全是鱼的自然鲜香。
特色小吃：开封涮牛肚，插法很特别呢。
炒凉粉：用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。
黄河大鲤鱼必吃。
开封第一楼：开封第一楼是一家百年老店。河南省开封市鼓楼区寺后街8号。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。
第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。
开封羊汤：羊汤是开封老百姓最喜欢的 美食 ，开封的羊肉汤一般都是用大锅炖肉和骨头汤，吃的时候可以选择白肉、闷罐肉、酥肉、肚肺等，就着躺吃的馍叫盗锅。
5、开封清明上河园附近有什么特色小吃
附近没什么特色小吃，到晚上可以去西司夜市吃小吃，开封本地人都是去西司夜市，外地人才去鼓楼夜市，从清明上河园门口坐出租车大概6元！
6、河南的哪些景点比较著名？哪些地方有什么美食？
引言：因为我国的面积比较广泛，因此很多省份的地理风貌都是完全不同的。尤其是中原地区的河南，就有很多让人心旷神怡的景色。这些景色各不相同，而且独具风韵，并且会产生很多独有的美食。下面小编简单给大家介绍一下，各位读者可以提前有一个了解。
首先，是开封地区。这是一座非常古老的旧城，因此会有很多古都。如果人们到这里游玩，会体会到中国古代的文化底蕴。尤其是龙亭以及人们最喜欢的清明上河园都在这个城市完美的保留下来。而且这个城市的节奏非常慢，人们可以悠闲的在街上漫步。所以开封地区有很多的小吃街，尤其是一些灌汤包等美食，更是让游客赞不绝口。而开封的夜市也比较闻名，人们也可以从这里品尝大部分的中原美食。
其次，是信阳地区。信阳地区的山川比较多，所以人们可以到鸡公山一览风采。这里的环境比较优美，而且空气质量也有了很大的改善。人们在这里能够放松心情，而且会感到内心异常的平静。这是因为大自然独有的魅力让游客放下了心中的苦闷。而且浉河公园也是一个不错的选择，因为这里有很多悠闲的人群，可以一起交流，氛围也相当和谐。这里美食众多，无论是罗山的大肠、还是固始地区的鹅块都在全国拥有知名度，吃过一次必然记忆犹新。
此外，就是洛阳地区。第一推荐的就是老君山，因为它的海拔比较高，所以从高处观看林中的景象会有一种震撼的感觉。而且因为山上气温比较低，所以它也是非常好的避暑之地。而且洛阳还有龙门石窟，这些精美的雕像会让游客眼前一亮，人们在看到这些宏伟的建筑时心中不自主的就会臣服，并且佩服古代人民的技术。洛阳的面食也非常不错，尤其浆面条是人们每天的必备主食，味道也不容置疑。
7、开封本地人小吃一条街在哪里
1.鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称其为第一。晚上灯光昏暗的时候，夜市的几条街两边都有很多灯。夜市小吃种类繁多，口味各异，有红烧鱼、馄饨、烧羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤、杏仁茶、八宝粥、冰糖、红梨、花生饼等。，老开封人喜欢的。
2.西施夜市。西夜市是继鼓楼夜市之后的著名夜市。相比鼓楼夜市，实惠又划算，味道也比较正宗。以前西四广场是个大转盘，北边是个开封西清真寺。西夜市集中了开封各类特色小吃，口味独特，价格合理。其中红烧鱼、杏仁茶、香辣羊蹄、烧饼油煎凉粉、地瓜泥都很有特色。
3.老河西门夜市。依托老河大学百年校史，聚集周边居民和学生，成为很多外地游客来开封的必去之地。许多人在早、中、晚来何达的老西门吃饭，但每到傍晚，这里会更加热闹。曹记和马记的红烧鸡腿、华侨卷、臭烘烘的干果、麻辣烫、鸡蛋灌饼、粥铺等美食，成为学生和游客不可磨灭的记忆。
4.东四门夜市。东门地区的四味羊肉汤非常有名。是羊肉汤里的极品，把精致的牛羊肉、黄花菜、面筋、肉丸做成一道美味的汤。双麻火无处不在，还有锅盖那么大的锅盔。康馍皮薄肉多好吃，也值得推荐。
5.七角。胜教街区有主题客栈和酒店，走出客栈和酒店就能品尝到开封的特色美食。圣角有茶馆、剧场、酒吧、客栈、时装店、主题餐厅、文化创意空间。周边有清明上河园和龙庭公园。游览景区累了，可以来这里散散步，坐坐小店，尝尝当地的美食，去凯丰一楼尝尝北宋东京的名吃“望楼山洞梅花馍馍”，尝一尝庞籍斗鸡、邢家锅贴、凤鸣斋花生饼。非常令人愉快。
8、开封最火的小吃一条街在哪里？
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