赤炸风云鸡排小吃

1、鸡排怎么做好吃 家常鸡排的做

1.鸡脯洗净后用刀片成薄片。
2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。
3.将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
4.打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀。
5.将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。
6.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
7.再裹上打匀的鸡蛋液。
8.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。
9.锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。
10.中小火炸至二面金黄。
11.捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。
12.剪成条状，趁热配蕃茄酱等自己喜欢的配料食用。

2、鸡排风云，这几个哪个好吃

鸡排行业来说大牌是李功夫中华鸡排和正新鸡排，鸡排风云应该是年轻的后起之秀。

3、昆明哪里有台湾叱咤炸鸡排店？

你好！这家台湾超大鸡排店，在昆明有很多分店的，请看下面详细信息：

叱炸风云台湾超大鸡排商学院店地址：云南省昆明市五华区商学院

叱炸风云(学院店)地址：盘龙区白龙路白龙苑17栋第1楼12A号 

叱炸风云(林大店)地址：五华区海屯路经管校2号门A5商铺 

叱炸风云小吃地址：五华区翠湖南路4号翠湖公园北门(近云南大学后门)

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4、鸡排的家常做法

鸡排外焦里嫩，是人们喜爱的一道美食小吃。下面我给大家带来鸡排的家常做法，希望对你有帮助。

蜜酥鸡排的家常做法

材料：

A：鸡胸排1副（约600克）

B：低筋面粉：1大匙、蛋：1个、水：少许

C：蜂蜜：1小匙、生抽：1小匙、生粉：少许、水：1大匙

腌料：葱段：50克、姜片：50克、生抽：1小匙、砂糖：少许、酒：1小匙、胡椒粉：少许、鸡粉：少许

做法：

1、将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味；材料C的生粉与水调成生粉水备用。

2、将材料B调成面糊，与做法1的鸡胸排拌匀，使鸡胸排上裹上一层面糊。

3、在锅中倒入1/2锅的油量、以中火烧热，将做法2的鸡胸排下锅后，随即转小火（约110℃的油温）炸约3分钟，再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂备用。

4、将1大匙水与蜂蜜、生抽下锅煮热，再以生粉水勾薄芡，淋在做法3的鸡胸排上即可。

备注：将黑、白芝麻炒过后撒在鸡排上，更加美味。

洋葱鸡排的家常做法

1、鸡肉切块用腌料腌30分

2、气炸锅180度10分，没有气炸锅的同学就用煎的喔

3、起一油锅，洋葱跟红萝卜先炒至金黄

4、再下鸡排快炒

5、加入葱段与调味料快炒

6、油油嫩嫩的鸡肉上菜罗

轰炸鸡排的家常做法

材料：鸡胸排1副（约600克）、蛋：1个、低筋面粉：1大匙、水：少许、面包粉：1大匙

腌料：葱段：50克、姜片：50克、生抽：1小匙、酒：1小匙、鸡粉：少许、葱末：50克、酒：少许、盐：少许做法：

1、将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味后，拍上少许低筋面粉备用。

2、将做法1剩下的`低筋面粉与蛋、水均匀调成面糊，裹于做法1的鸡排上后，再均匀沾上一层面包粉。

3、在锅中倒入1/2锅的油量、以中火烧热，将做法2的鸡胸排放入约130℃的油锅中后，随即转小火（约110℃的油温）炸约2分钟，再转回中火炸约1分钟即可。

原味鸡排的家常做法

【原料】

A鸡胸肉1/2块

B葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

C炸鸡排粉100克

【制作过程】

1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。

2、材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。

3、作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

4、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。

5、食用前撒上适量的胡椒粉即可。

5、赤炸风云这个鸡排店有没有资深人士觉得有潜力，觉得好吃的，

对于这个品牌，在台湾是非常出名的，具体起源不清楚，但是在台湾各个夜市里都能看到赤炸，在美国纽约也有看到过，很受老外的欢迎，据说新加坡和美国东海岸都有赤炸，不过这个品牌在大陆反而不是特别的出名，可能在大陆这边没有注重宣传，产品是不错的，味道和包装都具有竞争力，不过是否有市场爆发力得看这个品牌运营的功力了，海外是蛮出名的就是

6、街上小吃炸鸡排怎么做

用料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、盐、淀粉、姜、胡椒粉、蚝油、花生油。

一、鸡胸肉洗净后片成薄片。

二、用刀背将鸡胸肉拍松。

三、鸡胸肉加蚝油、胡椒粉、姜丝、盐及少许油抓匀，腌制一至两小时。

四、鸡蛋打入碗中，打散备用。

五、适量淀粉及面包糠分别放入盘中。

六、腌制好的鸡肉两面均匀的裹上淀粉。

七、裹淀粉的鸡肉放入蛋液中，让蛋液充分的包上鸡肉。

八、再将鸡肉放入面包糠里，两面均匀的裹上面包糠。

九、锅中放油，油温五成热，鸡肉下锅炸至两面金黄即可捞出，控油后切块，配上番茄酱开吃。

7、炸鸡排怎么做

1、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。
2、加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然，不过我喜欢原味的。
3、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆。
4、再裹上蛋液。
5、最后再裹面包糠。
6、五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄。火不能太大，不然外面焦了里面可能没熟。
7、鸡排切小块，开吃啦，也可以沾番茄酱。

8、炸鸡排的制作方法及步骤

炸食物现在已经深入中国人的心，特别是年轻人和小孩子，都对这些食物没有抗拒，我家两个孩子都喜欢吃，但我总觉得外面的食物卫生情况最令人担忧。

今天就教大家做孩子们最喜欢吃的小食，炸鸡排，外焦里嫩，很入味，很好吃！小盆友都会喜欢的！

1.准备鸡胸肉一块，从中间切开但不要切断，这样会呈现出一个爱心的形状！

2.切开的鸡排用牙签扎满孔，方便一会入味，然后加入胡椒粉，食用盐，十三香，生抽和蚝油，加入蒜末和姜丝，均匀的涂抹在鸡胸肉上边腌30分钟左右

3.腌好的鸡胸肉先裹一层淀粉，然后裹一层蛋液最后裹一层面包糠备用

4.锅中烧油，油温六成热放入鸡胸肉小火慢炸，定型后不停的翻面，直至鸡胸肉飘起熟透即可！

超好吃的鸡排，裹一层番茄酱会有另一份风味哦！每次我都会给两个孩子一人炸一块，但这种油炸的食物还是要控制频率的，一周一次解解馋，不能天天吃，要不然对身体健康有害无益哦！