四川有什么名小吃

1、四川的名小吃有哪些

1、四川省的地理位置

四川省位于中国西南腹地，北连陕西省、甘肃省、青海省，南接云南省、贵州省，东邻重庆市，西衔西藏，是西南、西北和中部地区的重要结合部。总面积48.6万平方千米。

2、四川的特产

四川省地处亚热带季风气候(四川盆地)和高原山地气候(川西高原)区。物产丰富，特产众多，主要特产有冷锅鱼、三大炮、钵钵鸡、川北凉粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火锅、资中血橙、雪梨 、绵竹年画等。

（1）冷锅鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川东坡区，由苏东坡所创。

（2）三大炮，是著名的四川地区传统特色小吃，由糯米加工制作成的小吃。

（3）钵钵鸡，是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。

（4）川北凉粉，发源于清末民初的四川省南充市，已成为了非物质文化遗产。

（5）麻婆豆腐，是四川省的名菜。以豆腐为主料，配以肉碎、麻辣等调味，可口嫩爽，突出了川菜麻、辣的特点。

（6）川味火锅 ，火锅锅底偏辣，搭配喜欢的火锅食材，边煮边吃。

（7）资中血橙，四川资中具有“中国血橙之乡”的称号。

2、四川最出名的十大著名小吃有哪些？你喜欢吃什么？

引言：四川著名的十大小吃就包括有担担面、龙抄手、钟水饺、陈麻婆豆腐、钵钵鸡、肥肠粉、夫妻肺片、火鞭子牛肉、豆鸡和三大炮。从这些小吃中，也可以感受到当地人的生活习惯以及特殊口味。不难发现，四川人对辣味情有独钟，一般都会喜欢吃一些非常辣的食物。一些前往四川旅游的游客也会品尝这十大著名小吃。

担担面是非常著名的成都小吃，主要是用面粉擀制成面条，然后再将其煮熟。再加上炒好的肉末。不仅擀制的面条细薄，而且制成的卤汁也很酥香，香味扑鼻，非常的入味，这一小吃在四川广为流传，而且在全国各地也均有售卖，非常受全国人民的欢迎，前往四川旅游的游客都会特地选择四川担担面。要想吃正宗的担担面，还是要前往四川加以品尝。

四川正宗的龙抄手的主要特色也就是汤鲜、皮薄、馅嫩。抄手皮所使用的面粉是特级面粉，而且也要加少许的配料，然后再细搓慢揉，将其擀得非常薄，直到成半透明状。在制作肉馅的过程中，也应该保障其肉是细嫩爽滑，这样一来，尝起来也就更加香醇可口。制作原汤时，大多数都是鸡肉、鸭肉、猪肉慢炖而成，所制作出来的原汤，不仅浓，而且非常的香。

钟水饺的突出特点也就是使用全猪肉馅，不添加其他的蔬菜。在上桌时，还会再浇上特制的水饺红油，尝起来微甜中也会带有咸味。除此之外，也会尝到有辛辣的味道，风味十分的独特，就其他地区的水饺而言，就显得非常有特色，味道也十分的独特。钟水饺也非常的多。在品尝的过程中，红油以及原汤的作用也可以凸显。