北海地道小吃

1、北海有什么地道的本地小吃？

北海不仅风景秀丽，在饮食文化也独具特色，特别是北海当地特色小吃，不容错过。

第一，簸箕籺和水籺，为什么把它们放在一起呢？因为后者是前者的前半生，水籺分两种，一种是甜的，红色的（也有白色的，只不过红色的比较常见），另一种是无味的，白色的，如果加酱油和辣椒酱的话就变成咸的了，如果在其表面加点料拿来蒸的话就变成了簸箕籺了。

2、蒜蓉蒸沙虫，因为沙虫富含蛋白质、钙、磷等营养物质，并且它有清肺补虚、滋阴降火等功效，所以非常受欢迎。

3、虾饼籺，这个是油炸的，又香又好吃，而且售价一般在1-2块钱一个，当然贵的也有10块钱一个，不过里面的虾很多，正所谓一分钱一分货。

4、爆枣，朋友们不要误会哦，这不是拿红枣做的，来张图给你们看看，这个也是很好吃的哦！

5、椒盐濑尿虾，它的肉质非常松软，不但美味，而且吃了对人体健康有很多好处，比如说壮阳、补虚等，不过它不能跟柿子一起吃，否则肚子会不舒服的。

6、大笼籺，一般过年才做，拿来拜年或送亲戚朋友的，我小时候吃过很多次，我还记得当年的味道呢！这个大笼籺在刚出炉时吃是最好吃了，热乎乎的，粘稠的，甜甜的，简直是人间美味啊！不过还有一种吃法，就是等它冷却后，变硬了，放到油锅煎，那可是很香的，非常好吃。

7、叶子籺，这个跟前面的大笼籺差不多，大多数都是在过年时才做的，用来拜年或送亲戚朋友的。其馅可以用黑芝麻做，也可以用花生做，同样也是刚出炉最好吃，冷却了也是放油锅里煎，非常美味。

8、槐花籺，这个是北海最常见的糖水，也是最受欢迎的糖水。特别是在夏天时，坐在树荫下，喝一碗冰凉的槐花籺，瞬间觉得生活是如此的美好！因为北海夏天气温很高，而槐花籺可以清热凉血。

9、烤生蚝，相信凡是北海人，没有人不知道北海烤生蚝的，以前我买的时候两块钱一个，因为太好吃了，所以一下子就买了十个，给个图片你们自行体会，嘻嘻！

北海有名的小吃还有很多，比如说发糕籺、牛腩粉、猪脚粉、螺蛳粉、马蹄糕等等。

2、北海是中国著名的四大渔场之一，到了北海有哪些美食小吃和特产不容错过？

北海是广西壮族自治区的地级市之一，位于广西南部，北部湾东北岸，是中国四大渔场之一，也是中国最美的海滨城市之一。丰富而优质的海洋资源造就北海有许多美食小吃和特产，下面就给大家分享一下到了北海有哪些美食小吃及特产不容错过。

1、北海海鲜

因为北海紧靠北部湾，是中国的四大渔场之一，因此北海的海产品品种多、质量优，到了北海海鲜自然要一次性吃个够。北海是吃海鲜的好地方，价格低廉，龙虾、斑节虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、沙虫、八爪鱼、鱿鱼、石斑鱼、鲳鱼、香螺、响螺、鲍鱼等，太多太多品种了，这些海鲜吃起来就一个字：鲜！

2、北海烧烤

北海丰富的海产品资源为烧烤提供了优质的食材，所以北海的烧烤行业也非常发达，到了北海一定要尝一下当地的烧烤。靠海边的城市，烧烤会有一大亮点，那就是在海边吃烧烤，一边看着海景，一边吃着烧烤，视觉和味觉的双层享受，那感觉是相当的惬意，再邀上三五个好友一起，一边吃着喝着，一边聊着，生活的美好也不过如此！

3、虾仔饼

虾仔饼是北海的一道经典小吃，在北海的街上到处都能看到它的身影。因米饼上放有新鲜的虾仔而得名，在北海是一道老少皆宜的非常受欢迎的美味。北海临近海边，海产品丰富，虾仔就是其中之一，用新鲜的虾仔加上软糯的米粉做成的虾仔饼是北海人心中的虾仔最好的吃法。

4、猪脚粉

猪脚粉是北海的一个特色小吃，也是属于北海人的一种情怀。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制而成，这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过特殊调配，既保持原味又非常鲜美，价格还非常实惠，吃起来更是别有一番风味。

5、鸡饭

所谓的鸡饭，就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，风味独特，鲜香可口。再配上做出的白斩鸡一起吃，风味更佳。在北海，鸡饭不仅仅代表着是一种小吃，个人认为更代表着一种北海的市井美食文化，在北海的大街小巷，到处充斥着一家家鸡饭大排档，每天一到饭点就座无虚席，吃上一碗鸡饭，再来上一盘白斩鸡和几个小菜，几个朋友一起吃完，幸福感充斥在每个人的心中。

6、萝卜糕

萝卜糕是北海的一种特色小吃，也是北海人喝早茶必点的食物。萝卜糕一定要趁热吃，软滑细腻，口感很棒，也可以将糕搁置一夜，第二天用油锅煎至两面金黄再吃，味道更佳！

喜欢一个城市从吃这个城市的美食小吃开始，这6种北海的美食小吃虽然不能完全代表北海的味道，但至少是北海美食其中的优秀代表，到了北海的朋友千万不要错过了。当然，北海的好吃的还有很多，欢迎大家留言补充。

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3、北海十大名小吃都是哪些？

北海十大名小吃：猪脚粉、濑尿虾、蟹仔粉、椒盐弹虾、虾仔籺、妈仔鱼腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蚝、合浦大月饼。

1、合浦大月饼

是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是中秋送礼的必备选择。合浦大月饼以大著称，主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。

成品造型美观，皮薄馅多，吃月饼的时候佐以清茶，入口清香，回味无穷。

2、虾仔籺

又称虾公籺，是广西北海市的著名特色小吃。虾仔籺以小虾子、糯米、大米、葱段、食盐等为制作原料，放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄，外酥里嫩，吃的时候淋上酱油、醋或者椒盐等佐料，味道十分可口，深受人们的喜爱。

3、蟹仔粉

是广西北海市的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常讲究，首先挑选新鲜的螃蟹，挑出蟹身里面的蟹膏，然后将蟹身加水打碎，用细孔的滤网过滤掉蟹渣，蟹肉汁加水放入锅里煮沸，加入猪肉片和炒好的西红柿等。

另一口锅烧热加油，把切好的生姜、洋葱、葱白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒一会儿，盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮，再加食盐调味，最后加入煮熟的米粉就可以吃了。

4、广西北海最出名的小吃是什么？

北海虾仔饼，水_，北海猪脚粉，合浦大月饼，蟹仔粉，水米乙，北海卷粉，鸡丝粉，鸡屎藤_，北海罗卜糕。

各小吃简介
北海虾仔饼，也就是虾仔_，又称虾公_，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。
水_是广西北海南康镇的一道特色小吃，是北海防城港一带的特色美食。
北海猪脚粉是广西特有的美食，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
合浦大月饼是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是广西北海著名的糕点，以大著称。
蟹仔粉是北海特色小吃之一，也是北海华侨的特色食品。
水米乙是广西北海特色小吃，其实就用米做成的，而且还可以用多种米来做，糯米粳米都可以，不同的米做出来的米乙各有特点，而且在北海，米乙都是多数都是用来做早餐的。
北海卷粉是北海特色小吃，卷粉其实就是肠粉，肠粉在广东到处都有得吃，但北海的肠粉只能在北海才能吃到最正宗的。
鸡丝粉是北海人的特色美食汤粉之一，也是北海特色小吃之一，受热爱程度极高，由越南华侨从越南引进的美味，主要原料有北海河粉、鸡肉丝等，营养方法美味爽口。
鸡屎藤_是合浦的一种特色小吃，也是北海三月三的习俗小吃，据北海市的市志记载，每逢三月三，“不论城乡，采摘一种有臭味名为鸡矢藤的藤本植物叶绞汁，和米粉作条状煮糖水，谓之鸡矢藤。
北海罗卜糕是广式萝卜糕的一种，是北海传统糕点类小吃，萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。

5、北海有什么特色小吃？

本地小吃主要是海鲜类的，如鱼糖、干鱿鱼丝、鲨鱼片等等啊，云南路的水产市场一楼都有卖。
其实北海最有特色的是粉（外地叫河粉），但是北海的粉又跟其他城市的河粉不一样，它很细很嫩的，粉的种类也很多，最讨人喜欢的是：猪脚粉、牛腩粉、海鲜粉，都是北海人的最爱。
还有就是去侨港镇吃鸡丝粉和越南卷粉
这些都是超好吃的

6、北海特色美食小吃

蒜茸银丝扇贝
用北海当地的新鲜扇贝为原料，以浓郁的蒜香著称，是北海的一内道名菜。现已流传到全容国各地，成为广受大众欢迎的街头小吃。

猪脚粉
广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。北海猪脚粉制作的猪脚肥而不腻，皮脆而不软，口感非常好。
猪脚性平，搭配粉面一起食用，更能起到补充体力和补血益气的作用。猪脚与章鱼相宜，同食可润泽肌肤，益气养血。

白灼中虾
北海盛产三十多种虾，以对虾出名。对虾个体大，肉肥味鲜，北海人吃虾很讲究，喜欢吃白灼虾。
白灼虾原汁原味，味鲜、吃了不上火，死虾充不得假，因为死虾白灼后不但味不正，而且头是黑色的。

北海鱿鱼干
鱿鱼干是北海的特产。“穿竹鱿”是一种鱿鱼干，最能代表北海海鲜风味的一种海产品，经过自然加工的鱿鱼闻起来有股独特的香味，味道也好。
北海鱿鱼品质好，味道佳，优于其他海域捕获的鱿鱼，因为北部湾海水变化小、整个海域海水养分稳定，海洋鱼类的食物链也相对稳定。

7、想问北海有什么好吃的美食

1、海鲜
去北海旅游，重点之重，当然是吃海鲜了。海鲜是北海人的饭桌上永远不会少的东西，他们临海而生，祖祖辈辈都很爱吃来自大海的那些美好馈赠。在北海，你能看到的海鲜做法也非常丰富多样，有烧烤、清蒸、红烧、煎、炸，不管你来自何方，口味喜好如何，都能在这里找到自己中意的海鲜大餐。到北海旅游建议住老城区，就是老街那一块，吃的便宜不说，海鲜种类还多，要是住到银滩那边去，吃的不方便也容易被坑。

2、沙虫
得天独厚的地理优势，让北海沙虫得以名扬天下。沙虫也算是北海的特产之一。沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产，类似北方渤海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，嚼劲十足，堪称稀珍。有胆量的话，还可以生吃，营养丰富。

3、猪脚粉
猪脚粉在西南地区非常受欢迎，广西更是遍地可见，而要说猪脚粉做的最有名的地方，除了钦州，就属北海啦。猪脚粉是北海的一个特色小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬。猪脚粉汤料鲜美，价格实惠，吃起来别有一番风味。

4、虾饼
虾饼的做法，有点像是江南一带见的比较多的煎油饼，也就是俗称的“油端子”。不过“油端子”里面塞的比较多的一般是萝卜丝之类的素食，但是北海的虾饼里面放的可都是实打实的虾。面粉做成的薄面皮，里面放点小虾，然后放进油锅中煎炸。出锅后的虾饼外形有点像是小锅子，所以可以在上面撒上一层的辣酱或是调味辣椒粉，咬起来同时能尝到虾皮的脆和辣酱的辣，口感真心非常赞。
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