伊宁市小吃街

1、伊宁美食有哪些啊

我三年前去新疆时去过伊宁，薰衣草让我映像很深！
1.烤羊肉串

烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。

2.抓饭

抓饭是汉语名称，维吾尔语称波劳，原为波斯语，意为用（牛）羊肉、大米、黄萝卜、植物油混合焖制的米饭，因用手抓食故称抓饭。

3.烤馕

烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。

4.烤包子（本人最爱之一）

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。包子十几分钟即可烤熟，色泽黄亮，入口皮脆馅嫩，味鲜香。

5.薄皮包子

薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉做馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。薄皮包子的特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。制作时，先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。

6.油塔子

油塔子是喀什维吾尔等民族喜爱的一种面油食品， 它不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食，也是街头的风味小吃。

7.纳仁

纳仁，即手抓羊肉面，是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。 这种饭食肉质酥烂鲜香，肉面合一，食用方便．味道可口。纳 仁是牧区少数民族待客的佳品，来了尊贵的客人，热情好客的牧民 多会宰羊做“纳仁”招待客人。

8.曲曲

曲曲是维吾尔族群众喜食的传统风味小吃，它类似汉族群众的馄饨，但包法与馄饨的包法不一样。曲曲皮薄馅嫩，汤清味鲜，滑润可口。

9.米肠子和面肺子

米肠子和面肺子是利用羊的下水做的一道名馔。深受维吾尔、回族少数民族的欢迎。

10.拉条子

拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。

11.帕尔木丁

帕尔木丁是维吾尔的风味食品，在馕坑里烤制而成，其色泽黄亮，味美可口。

12.凉面

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。秋季来到，人们把蓬蒿收集起来，放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块，这便是蓬灰。制作凉面时：先用淡盐水、土碱水和面，加入蓬灰水，边加边拉，揉到面团柔软光滑有拉力时即可，然后放在案板上饧。氢菜葫芦去皮，掏籽、切丝、菠菜、芹菜切段。把面拉成细条下锅，煮熟后捞出，过两次凉水，淋少许清油拌开。把炒勺中的水烧开，下菜葫芦煮熟，加盐，打鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾成芡成卤汁。芹菜段入油锅炸熟，分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用游泳水稀释。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放芹菜段。面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香。

13.酿皮子

新疆人爱吃酿皮子，尤其是妇女最爱吃，因为这种风味小吃，既快，又经济实惠，且味道可口，块儿八毛的就是一顿美餐，所以受到人们的青睐。还有一个原因是，常年供应，不受季节的限制，即是隆冬季节的三九，酿皮子的生意照样兴隆。

14.油馓子

油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。当客人来到的时候，宾主互致节日问候。客人入座后，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子递到客人面前，然后斟上香喷喷的奶茶或茯茶，殷勤地给客人泡上主人喜欢食用的新疆石河子产的方块糖。客人吃着油馓子喝着茶，主人高兴地连声说：“热合买提，热合买提。”(汉语“谢谢”的意思)，感谢客人的光临。　油馓子色泽黄亮，香脆味甘。现在过春节，有的汉族人家也请少数民族邻里巧手帮做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可见油馓子亦成为各族人民共同喜爱的名点美食了。

15.烤全羊

　烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用 ，在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节夜市里，常常有巴郎(维吾 尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。 目前，烤全羊已成为新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴。新疆地产阿勒泰羊是哈萨克 羊的一个分支，在生物学分类上属于肥臀羊，肉质肌美鲜嫩而无膻味。主要分布在新疆北部 阿勒泰地区的福海、富蕴、清河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等县，总数约130万只 。该羊繁殖快，5月龄体重即可达36kg，屠宰率达52

2、近期有内地朋友要来伊犁，请问谁知道伊宁市有哪些好的夜市适合朋友小聚？

有朋友来伊犁玩耍的话，那么我推荐最著名的伊宁市福安国际夜市，非常适合朋友在这里小聚。

在这里，你一定要提前准备好空空的肚子，因为这里的美食是数不胜数。例如，新鲜酸奶，洋芋酿皮，胡辣羊蹄儿，还有红柳烤肉。这里还有各种口味的饮品店，和繁多的服装店，让来这里的游客流连忘返，所以福安国际夜市一定是一个不错的选择。

在炎热的夏日离开白日的忙碌，来到晚上的夜市小聚，和朋友在这里放松心情。充分享受。先来两盘儿烤羊排，再来一盘烧香辣小龙虾，再来点儿烤鸡，炒田螺。再来一杯香甜可口的酸奶刨冰和冰镇乌苏。想想就是美好的生活。在汉人街可以领略到浓郁的地域风情。这里的装修风格，还有毡房，都十分富有特色。还有这里美食最全的旅游小镇，这儿不仅有新疆的美食，让你意想不到的是还有鲁，川，粤，闽，苏，湘，徽，浙的特色菜系。

都说2020年最火的是地摊经济，所以我们逛夜市，最不能少的便是在地摊上消费，感受不一样的人间氛围。尤其是晚上10:00的跳骚市场。这里琳琅满目的货品，物美价廉的新奇小东西，各种日用品整整齐齐的摆列在摊位上。只要是你想要的，都应有尽有。

吃饱喝足之后可以去和朋友去六星广场的音乐角，在这里各个人各个民族的人民一起载歌载舞，无比快活。跳完舞可以去黎光街五巷的文旅集市去逛一逛，十分富有文艺气息，如果想要带一些纪念品，那么这儿是一个很好的地方。最重要的是要注意安全，在夜市上人比较多，当然也不会缺少小偷之类的人，所以一定要保护好自己的贵重物品。

3、伊宁市区的哪里是伊宁的小吃一条街

伊宁市的金物源门口和花城门口，晚上有夜市，这是本地最大的小吃街。