虾干特产

1、温州的特产烤虾怎么吃？

烤虾材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒。

制作方法：

1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）

2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。
3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。

知识拓展：

烤虾，即烤制的虾干，是温州特产的代表之一。香海烤虾是香海水产的主打产品，也是最受消费者欢迎的产品。它是以南美白对虾为原料经低温柔性烘烤加工而成。其成品色泽金黄，味道香郁，令人回味无穷。

折叠营养成分

能量:每百克提供1451千焦，NRV17%

蛋白质:每百克含量76.3克，NRV127%

脂肪:每百克含量3.9克，NRV7%

钠:每百克含量1.38克，NRV69%

碳水化合物:0

营养素参考值(NRV)是指每百克食品提供的营养素占每日所需该营养素的参考值的百分比。例如:香海烤虾蛋白质NRV=127%，表示100克香海烤虾提供的蛋白质超过人体每日所需，即一个成年人每天只需吃79克香海烤虾即可满足一天所需蛋白质。

2、湛江特产零食有哪些？

1、红鱼干

红鱼干是湛江的著名特产，其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。北部湾上的红鱼肉厚刺少，肉质鲜美且营养丰富，每年春汛期间，新鲜上钩的红鱼会立即放在船甲板上反复翻晒，天然而成。

2、 虾米 

虾米是著名的海产品，其外皮微红，色鲜艳有光泽，肉质丰满坚硬，风味独特，具有较高的营养价值。拿它来煮粥煮汤都极具鲜味，还可用来做饺子馅，口感非常丰富。

3、 虾干 

除了虾米，湛江的虾干也是很不错，新鲜对虾经过蒸煮，然后晒干而成，吃的时候只需稍加热即可，平时拿来做菜，或是当零食吃都很不错！喜欢吃虾的朋友，就赶紧带上几斤虾干，无论走到哪是都能尝到湛江的鲜味。

4、干煎白仓鱼

白仓鱼经过处理，保证了鱼肉的原汁原味，干煎前稍加盐腌制，一来去腥，二来提鲜。大块的鱼肉吃起来很过瘾，几乎没有鱼刺，外酥里嫩，吃的时候不用再加任何调料，要的就是那最原始的鲜美。

5、鳗鱼丝 

鳗鱼丝是一道绝佳的风味小吃。湛江秘制的芝麻蜜汁香辣鳗鱼丝，经过独有配方的精心烤制，把海鳗独有的软嫩，鲜香保留了下来，再撒上铁锅炒制的芝麻，这味道不是一个好吃就足以形容。