常州有名的小吃

1、常州特色美食有哪些?

常州特色美食有：

1、虾饼

又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。

2、大麻糕

独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，层次分明。这个饼最好是热着吃，冷了以后会影响口感。

3、常州银丝面

银丝面是常州著名的小吃之一，距今已有百年历史，始创于味香斋面馆。其特点是：色白似银、纤细如丝，故而得名。

4、常州萝卜干

也是常州名吃之一，当地人常用它做下酒菜。其作法是：当地产的实心红萝卜为原料，洗净切条，然后晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。其特点是：色泽黄里有红，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。且价廉物美，携带方便。

5、蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，通常被称为小麻糕，通常与大麻糕搭配作为礼品。

2、常州有何特色小吃

前年国庆，我们公司出游就是去的常州，常州和我们安徽宣城交界，所以我们从合肥过去也不算远。我们一共在常州玩了三天，去了天宁寺、中华恐龙园、天目湖、淹城等众多景点，还去了常州第一街“双桂坊”。说实话，这些景点给我的印象倒不是很深，让我留恋的反而是这里的美食。
双桂坊是常州的商贾云集之地，也是见证常州一千多年历史的老街区。这里有各朝各代的名流雅士的足迹，还有很多常州的地方特色美食汇聚于此。对于我一个吃货来说，自然是要把整条街吃个遍的。今天瘦猴就带大家走进双桂坊，寻觅常州古城最正宗的味道。
1：大麻糕
大麻糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。大麻糕表面裹着满满一层芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴里越嚼越香。
2：银丝面
银丝面是常州的传统面食小吃，以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”而著称。这个面吃起来确实是很有劲道，虽然看起来很细，却很有嚼劲。这个面汤喝起来特别的鲜，据商家说是用黄鳝骨、猪肩骨和整鸡熬出来的。
3：网油卷
可能很多人不知道网油是什么，这里先跟大家解释一下。网油就是猪的肠系膜，是大网膜堆积起来的脂肪，吃起来特别香。网油卷就是在猪网油里包裹上红豆沙，表面再裹上一层鸡蛋清，放进油锅里炸至而成。刚出锅的网油卷色泽金黄，吃起来外嫩里沙、香甜无比。
4：加蟹小笼包
加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃。之所以叫加蟹小笼包就是指小笼包里加了蟹油，这样吃起来会很鲜美。不过常州这小笼包也不全是加蟹的，是根据吃客的需求自己选择的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。

3、常州有哪些好吃的？

常州大麻糕

始于清道光年间，是当时长乐茶社王长生师傅所制，后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的常州小吃名点。与蟹壳黄是一对送礼的“好基友”。其色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕点作为馈赠佳品。色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为常州地区风味名点。

马蹄酥

这个厉害了，不仅 历史 悠久，还有皇室血统。清咸丰十年太平军攻占常州后，便出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。

银丝面

银丝面是百年老店常州味香斋面馆于1912年所创的特色小吃， 历史 悠久，做工精细，配料齐全，具有面细如丝，银丝面不仅口感极佳，也具有很高的艺术欣赏价值，色白似银，柔软滑爽。每吃一口，都感觉它富有韧性，下锅不糊，嚼劲很大。

青果虾饼

虾饼有近200多年 历史 。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。喜欢“嘎嘣脆”的朋友们不妨试一试。

常州蟹壳黄

俗称小麻糕的蟹壳黄是常州地方风味小吃，常与大麻糕相配作礼品用。常用荠菜、葱油、白糖、明油豆沙这4种来做馅心。它色呈金黄，形似蟹壳，油多不腻，香脆酥松，一口令人回味无穷，欲罢不能。

来自网络

常州本地特产吃过后，我感觉真正好吃的有几个。

常州银丝面，红汤面吃久了你就会觉得红汤很好吃，百吃不厌。

大馄饨，面馆里的大馄饨馅瓷实，有点像水饺的馄饨

大娘水饺，一个常州品牌，饺子皮细腻，馅香。

其他的萝卜干，大麻糕啥的感觉一般。

去南大街的双桂坊，还有马馥兴，新世纪的三鲜 美食 城。这几个地方能找到很多常州的特色 美食 。

常州的特色 美食 我推荐几个：

一、三鲜馄饨

二、虾饼

三、大麻糕

四、银丝面

五、马蹄酥

六、萝卜干

七、芝麻糖

八、酒酿元宵

九、蟹壳黄

十、加蟹小笼包

常州以甜口为主，所以烧的菜都是偏甜口，比如红烧肉，葱油拌面，红汤面，素鸡。都是带甜味的。

4、常州有什么好吃的特产

常州特产有：常州加蟹小笼包、常州大麻糕、常州银丝面、天目湖砂锅鱼头、常州糟扣肉、义隆素火腿、常州芝麻糖、蟹壳黄、萝卜干、常州梨膏糖等。

常州加蟹小笼包

常州加蟹小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻”的特点，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。

常州大麻糕

常州大麻糕是常州特色糕点，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。

常州银丝面

常州银丝面是当地著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。

天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是常州地区的传统名菜，汤鲜汁浓，肉质细腻，尝过者无不赞叹其美不可言。

常州糟扣肉

常州糟扣肉是地方传统名菜，菜品色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化，几经复蒸而食则香味更足，口感更糯。

义隆素火腿

义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，是佐餐、下酒的佳肴。

常州芝麻糖

常州芝麻糖是当地的传统名点，香甜酥脆，营养丰富，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿。

蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，特点为形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松。

萝卜干

萝卜干是常州特色小吃，与别处萝卜干不同之处在于，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，咸中微甜，香脆可口。

常州梨膏糖

常州梨膏糖是常州的特色传统名点，制作技艺已成为江苏省级非物质遗产，口感舒适、老少皆可，四季宜服。

5、常州美食排行榜

一、麻糕

麻糕是常州人最喜爱吃的家常特色美食，麻糕的原料其实很简单，就是面粉和芝麻，外面一层老面裹着猪板油制作出的油酥，有甜的和咸的，咸的有猪板油和葱，而且这个麻糕吃起来相当酥脆，能明显的吃到分层，干湿度正正好好，白嘴吃不会太噎。

二、芝麻糖

芝麻糖是江苏常州的传统名点，具有悠久的历史和独特的风味选料精细，制作讲究，要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。

三、溧阳风鹅

溧阳风鹅是常州溧阳地方传统风味名菜，当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用最新的肉品加工技术，经科学方法加工精制，保持了原汁原味，食后回味无穷。

四、常州豆腐汤

常州的豆腐汤跟北方的豆腐脑不一样，更清淡，常州每家早餐店必有，豆腐汤口感滑腻、用料丰富，鸭血豆腐榨菜百叶丝等，再加入常州独有的豆斋饼，很独特的豆质小饼，麻糕非常酥，有甜有咸勾人垂涎。

五、天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳市的传统名菜，其汤鲜汁浓，独特的技术，使这道鱼汤“鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味”，鱼汤要趁热喝才好喝，入口就是一个字鲜，乳白色汤汁，闻起来飘香四溢。

六、银丝面

银丝面被常州市政府命名为常州十大名小吃之一，这是一个拥有历史的美食，它面细如丝，色白似银，柔软滑爽。

七、网油卷

网油卷是江苏常州地方特色小吃，猪小肠上的油膜包裹豆沙再往打发的蛋清上一滚，下油锅炸至金黄，软绵香糯，像是云朵入口。

6、常州特色美食有哪些？

1、溧阳风鹅

溧阳风鹅，江苏省著名的溧阳小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史，相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今，是溧阳当地农户家家过年必备。

2、南山板栗

南山板栗学名叫珍珠栗，主要产自江苏省溧阳市。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为桂花栗。

3、溧阳水芹

溧阳人栽培芹菜的历史悠久，早在800年前的南宋时期，唐家、钱家村一带就开始栽培，溧阳白芹产量高，供应期长，为冬春市场供应的重要蔬菜品种。近销于沪宁一带以及安徽的郎溪广德地区，远销至深圳、广州、香港、澳门等地。

溧阳水芹，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者。

4、芝麻糖

芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。

芝麻糖香脆可口，绿色营养，集五谷（小麦、小米、大米、黍子、芝麻）之精华，是经多重发酵手工制作的传统休闲食品，也是老少皆宜的健康食品。

5、萝卜干

萝卜干是江苏常州的著名特产，明代起便成为朝廷的贡品。 准确记载有萝卜栽培技术的农书是北魏时期的《齐民要术》，到了宋代，萝卜在南北各地都有栽种，并出现了不少优良品种。

对萝卜全株根、茎、叶、花、果实和种子性状的描述较为全面的是《授时通考》（1742年），该书记述了萝卜的根可以腌制、做酸菜等多种加工食用方法，对人体健康极为有益。

7、常州特色美食有哪些？

1、溧阳水芹，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者。

2、野山笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对野山笋有“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”的记载。

3、溧阳风鹅，江苏省著名的溧阳小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史。

4、芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口。

5、常州大麻糕，江苏传统糕类特产，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。

8、想去常州玩两天，常州有什么特色菜，特色好吃的

常州的特色美食如下：
1、虾饼：虾饼，又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史，色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。
2、加蟹小笼包：加蟹小笼包又称加蟹馒头，皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。
3、马蹄酥：马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。
4、蟹壳黄：蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称小麻糕，蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
5、大麻糕：大麻糕，独具常州风味传统美食之一，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽脆松软，层次分明。

9、常州特产有哪些呢?

常州特产有芝麻糖，常州大麻糕，马蹄酥，常州萝卜干，篦箕木梳等等。常州，江苏省地级市，是一座拥有3200多年历史文化的古城。其历史悠久，文化底蕴深厚。在常州4385平方千米的土地上，分布着5个区，1个代管县级市。常州境内只有一个县级市，这个县级市不仅经济发达，成功入选2020年全国百强县市，而且物产丰富，境内风景还很美丽。

1、芝麻糖。芝麻糖是常州的传统名点，有条形，平板形，圆柱形，具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。常州芝麻糖色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，有和胃顺气，止咳和治便秘等作用。

2、常州大麻糕。是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。 

3、常州萝卜干。去过常州的人会说，常州有一怪，萝卜干作下酒菜。正宗常州萝卜干与别处萝卜干不同之处在于，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，腌成的萝卜干色泽黄里有红，咸中微甜，香脆可口。

4、篦箕木梳。常州梳篦是常州有名的手工艺品，它最早起源于东晋时期，距今已有1500多年的历史。在清朝光绪年间，常州每年都会制作一批精美的常州梳篦进献到京城的宫廷之中，因为常州梳篦在外也一直有着宫梳名篦的美誉。

常州是江苏省的地级市，是长江三角洲的中心城市之一，这里气候温和，四季分明，是一个很适合人们居住的地方。常州历史悠久,因此有不少精美的传统手工艺品,这些好玩的工艺品可以当作纪念品买回家。其中常州梳篦，乱针绣和留青竹刻被统称为常州三宝。