平潭的特产

1、平潭县有什么小吃

平潭好吃的东西还挺多的，从早餐到宵夜都能把你给包圆了。

煎包

首先我们要说的就是小商品市场那边有家煎包店，这家是目前为止我吃过最好吃也是开的最久的一家了，一直都有媒体来采访，在平潭也算是比较出名的小吃店了，早上过去来几个煎包再加上一碗地瓜粉做成的汤，美滋滋的早晨就这么开始了，说着我都有点流口水了。

咸埘

天长地久

第二个自然就是在平潭汽车站隔壁的十三妹咸埘店了，这只是离车站最近的一家，也是最方便的找到的，还有其他店味道也不比这家店差，每到节假日这里总是爆满的，所以如果真有想吃的朋友可以去街上走走，或者直接找个当地人一问，一般10分钟以内的路程就会有店。咸埘也称时来运转，是平潭独有的小吃，目前我是没在其他地方见过，咸埘是地瓜用石椿捶打成的皮，然后包着紫菜、虾仁、包菜、鱼肉等等，一口一个绝对满足你挑剔的味蕾，所有我吃过的朋友都说好吃，每次回老家都要帮他们带几盒来尝尝鲜。还有一个就是天长地久，这个也是用的石椿捶打的地瓜，然后里面包上花生碎、白砂糖、芝麻、葱碎，然后下锅炸，如果你是买的刚炸出来的千万别急着吃，要不然那个融化的白砂糖可能会把你嘴烫到起泡，口感就是表皮酥软，嚼着非常甜，因为地瓜本身就自带的甜味，喜欢吃甜的朋友强力推挤。

八珍炒糕

薯粉结

第四个就是八珍炒糕了，也是地瓜粉做的，加上花生、鱼干、鱿鱼、海蛎、瘦肉等等，然后焖加炒制作而成的，整个是粘稠的，入口有点嚼劲，Q弹爽滑一口闷。说到八珍炒糕不得不提到的一款美食就是薯粉结，也是用的地瓜粉做的，只是做法不一样是做成球状，然后下锅煮，配料基本差不多，吃起来的味道有点咸咸的，然后带上海鲜的鲜甜给人一种不一样的味蕾体验。

接下来我要说到的两种美食估计是店里吃不到的，是我外婆传到我妈妈手里的，在外面是没见过有卖这两种美食的，但是是我小时候乃至现在最喜欢的两道菜了。一道是用石椿捶打出来的地瓜，然后揉上跟薯粉结一样的食材，再下到锅里跟米线一起煮，这个跟薯粉结的区别就是新鲜的地瓜是带点甜味的，再加上口感没有那么Q弹，偏软糯，所以适合各个年龄层的人；第二个就是厚版锅边，厚度应该达到了锅边的十倍以上吧，材料差不多，但是对于吃锅边没感觉的人来说，这个就非常有嚼劲了，而且因为够厚所以里面的食材就能放的比较多了，花生应该是这道小吃的主角。

我妈总说我喜欢吃老一辈人的东西，可能跟我小时候跟着外婆外公长大有关吧，但是这些东西是真的好吃，而且已经深深的种在了我的脑海里，希望有机会来我家可以让你尝尝我从小到大都爱吃的美食。

2、平潭有什么特产

平潭特产：蝴蝶干、潭紫菜、丁香、干贝、鱼翅、墨鱼干、鱿鱼干、鳗鱼、黄瓜鱼、蛏干、蛎干、虾米、沙蚕干、石花菜、贝雕工艺品、水仙花。

3、平潭县的特色小吃是什么

1，平潭鱼丸

平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实心的，吃起来滑爽嫩脆。鱼丸为现代人桌上便菜，平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。

2，平潭鱼面鱼片

平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。

3，时来运转

平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。

4，平潭油羮

平潭人称它“油羮”，用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸，呈金黄色，即成天香可口的美食，入口香甜，别有风味。

5，八珍焖薯粉

八珍焖薯粉又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴，堪称一绝。色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当，爽滑嫩软，十分可口。