清河县特产
1、邢台特产有什么?
邢枣仁,是河北省邢台有名的土特产,酸枣仁是酸枣树的种子,以邢台市所产粒大饱满,色泽亮丽,无核壳,品质最优,产量最大,邢枣仁药物价值极高,被列为中药奇珍,具有静心、健胃、滋养、安神等多种疗效。
2、想知道: 邢台市 河北省清河县土特产 在哪
到乡村的的集市上可以买到不少啊!王官庄(逢五逢十),垻营(貌似是逢四逢九),邵固(貌似是逢二逢七),四家务(逢三逢八),(每个乡村隔五天一个集市)看你能赶上哪个了。越是接近农村的地方越方便,因为清河旅游事业尚能在开发中,土特产的开发尚不完善。
清河的传统糕点很有特色哦,在其他地方难以找到啊!一定要买点。
3、烧饼是哪里的特产?
烧饼 烧饼的制作 [编辑本段]传统食物据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所裹腹,任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使,尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料,和面发酵,加酥入味,揪剂成型,刷糖色,粘芝麻,入炉烤制,因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。宋代陶谷的〈清异录〉一书记载:“僖宗幸蜀之食,有宫人出方巾包面粉升许,会村人献酒一提,偏用酒浸面,敷饼以进,嫔嫱泣奏曰:‘此消灾饼。’乞强进半枚。”说的是880年8月,黄巢农民起义,兵逼长安,唐僖宗仓皇出逃,没有吃的,宫女用宫中带出的一点面粉,用村里人送的酒,一起和面,先在锅内烙,后在炉内烘熟,拿给他吃,说这是消灾的饼。僖宗勉强吃了半块。这种先烙后烤的方法和现在相同。“消灾饼”不用芝麻,大概就是现在的火烧了。北魏贾思勰的〈齐民要术〉中已有“烧饼做法”,与唐代的烧饼做法相差无几。
咸、甜酥烧饼做法:
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。
制作方法:
先用白面加少量小苏打,用水和面成面团,取面团一块,搓长条,揪小剂,成饺子皮状,包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量,如17.5克的皮,要包进37克豆馅),将口捏紧按扁成烧饼,烧饼四周沾些水粘上麻仁,麻仁要密而匀,然后放入烤箱,因高温馅儿膨胀,从烧饼边自然开裂一个小口,吐出豆馅。
豆馅烧饼口感酥软、香甜
千层烧饼的做法:
1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。
2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。
3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。
特点:酥脆好吃,层次分明。 [编辑本段]烧饼的热量烧饼的热量大约是230-250千卡,其中约25%的热量来自于脂肪 [编辑本段]网络用语在网络上常看到有人使用烧饼这一词,这个词在网络上其实就是傻的意思。
这个词的来源是一个人在魔兽世界贴吧发帖子问 提问LZ SB是什么意思?
一牛人回答曰:兰州烧饼
“兰(L)州(Z)烧(S)饼(B)”= 楼(L)主(Z)傻(S)逼(B)
烧饼被赋予了SB的含义等等。
目前又有很多种烧饼
4、邢台有什么特产
1、南宫大枣
河北南宫(隶属于河北省邢台市)是个农业大市,自古以来就有种植大枣的习惯,广大农村基本上每户农民都种上几棵枣树,据林业部门的数据,全市庭院式种植大枣约50万株近万亩。
以种植大紫枣为主,在2007年以前,“南宫大紫枣”一直作为该市一项传统果品,一项“土特产”,没有形成真正的品牌产品。
2、巨鹿枸杞
巨鹿(位于河北省邢台市中部)是“河北枸杞之乡”。枸杞种植面积达6.5万亩,年产枸杞干果1500万公斤,有5000余人常年从事枸杞运销,巨鹿已成为全国最大的枸杞集散中心。
巨鹿栽培枸杞已有50余年的历史,年产干果1500万公斤,产值2.7亿元 ,现种植三个类型:01血杞、低糖枸杞、宁夏枸杞。
3、滏河贡白菜
该产品主要产于沿滏阳河两岸地区,因而得名。平乡县自然条件优越,独特,所产滏河贡白菜以品种稀有、结球紧实、圆润,色泽新鲜,软叶多,个头均匀,色泽洁白,外形美观,并富有药用和食疗价值,深受市场欢迎。
4、临城薄皮核桃
临城县(隶属于河北省邢台市)地处太行山东麓,山区丘陵占全县总面积的85.2%,土壤构成以片麻岩为主,土质中性偏碱,钙质丰富,土壤条件适合种植薄皮核桃。
薄皮核桃不用任何工具,手捏即开,食用方便,肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高,具有健脑、益智的功能,营养丰富,已然成为时尚。
5、富岗苹果
富岗苹果因生长于太行山深处富岗山庄(原岗底村,2001年岗底村改名,开始叫“富岗山庄”)而得名。这里层峦叠翠,空气清新,日照丰富,昼夜温差大,极利于水的有效积累。
土壤为中性偏碱的沙壤土质,富岗苹果具有优良的内在品质,多项指标均高于全国平均值。果肉硬度大、纤维少、质地细。
5、清河有什么好吃的
清河八大碗
清河“八大碗”为清河地方名菜,“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。
2、曲家牛肉
清河县曲家牛肉已有上百年的发展历史,精选鲁西黄牛为原料,无菌化屠宰,安全操作,秘制配方,味道咸香,受到当地人民的喜爱。
3、清河菜豆腐
菜豆腐也叫小豆腐,是清河县一带的风味小吃。做菜豆腐方言叫“插豆腐”,菜豆腐实际上是菜粥,有豆腐之实而取了粥之形,过去是乡间百姓的家常便饭,因为粮食不够吃,人们便想法把杂粮掺上菜食做出花样来果腹。如今的菜豆腐依然是大众食品,使人们调剂口味的经济小吃
4、武氏烧饼
武氏烧饼始源于北宋景佑年间,始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之拥有独特的油而不腻,口感柔和,入口即融,鲜香可口。
5、清河小米
清河小米是河北省邢台市清河县的特产。清河产的小米,碾米熬粥蒸饭,清香甘甜,营养丰富,健胃清口,历为贡品。
6、武松家酒
武松家酒是河北省邢台市清河县的特产。武松家系列酒由优质红粮为原料,小麦大曲位发酵剂,经特殊工艺、地缸发酵精心酿制而成。
6、河北邢台市有哪些特产
1.富岗苹果生长于太行山深处。这里层峦叠翠,空气清新,日照丰富,昼夜温差大,极利于水的有效积累;土壤为中性偏碱的沙壤土质,含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素。富岗苹果具有优良的内在品质,多项指标均高于全国平均值。果肉硬度大、纤维少、质地细。
富岗牌商标被认定为全省著名商标,“富岗”牌苹果获省优质产品称号,被指定为’97第三届全国农业博览会和’99世界国艺博览会参展产品,走上了中南海的国宴桌,并打进北京、上海、广州和香港等地的市场。
2.板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址,就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。《史记》一书还讲了板栗的经济价值,在《货殖列传》中有“燕秦家有千棵栗,富埒王候”的说法。栗树很早就为劳动人民所培育,是一种经济价值很高的干果品种。
太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮,味道干甜,果大皮薄。经技术部门鉴定,板栗的碳水化合物(淀粉)含量约占56.3—72.3%,蛋白质占5—10%,脂肪2—7%,维生素C的含量也很多,营养价值很高。生吃、煮吃、磨粉、炒吃均可,还能制成栗酱、栗羹等高级点心。如今,板栗在国际市场上颇受欢迎。邢台西部山区土质和气候条件都适应栗树生长,目前邢台太行山板栗生产基地面积达28万亩,年产板栗300多万公斤,邢台板栗在国际市场上尤负盛名。
3.宁晋雪梨,属白梨系,俗称“雪花梨”。个大味甜、洁白如玉,欺霜赛雪、品质珍贵,又称“象牙梨”。宁晋“雪梨”历史悠久。三国时(220-280)雪梨已成御梨贡品,魏文帝曹丕诏曰:“真定(辖赵州)御梨大如拳,甜如蜜,脆如菱;可以解烦、释涓。”清道光十九年(1839)滹沱河北徙,东起司马、浩固。西至米家庄形成片片沙荒,梨树由零星种植,逐步成行成片栽种。赵羊村至今保留清末栽种的数百株大梨树,其中一棵古雪梨树,树龄130余年,占地2分(0.13公顷),根深叶茂,树势壮观,年产梨1000公斤以上。现宁晋与赵县、晋县、束鹿县交界处,梨树种植面积不断扩大。1949年,梨树面积38.5公顷,总产155吨。1952年种植面积70.7公顷,总产276吨。1984年,雪梨面积748.6公顷,总产9772.7吨。1995年雪梨面积7579公顷,总产7.4万多吨。比1952年、1984年总产分别增长266.7倍、6.6倍。总产位居世界第二位。
宁晋雪花梨果肉甘甜清香,质地清脆多汁。高产、优质、早熟、耐储藏。迎春4月花开,梨乡如茫茫雪原,9月上中旬成熟,金果累累,香飘四野。单梨平均重225至300克,500克以上占10%一15%。含可溶性固形物12%,可溶性糖6.4%,可滴定酸0.08%。贮藏后含糖量15%一16%,并含有脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物和各种维生素,营养丰富,甜脆可口。1987年,参加河北省果品质量鉴评会,荣获全省第一名。1990年,北京举办第十一届亚运会,宁晋雪梨为指定产品。
4.马场,顾名思义是养马的牧场,为什么又产梨呢?说起来有段故事。相传明朝末年,崇祯皇帝有个常随官叫王承恩,是邢台人。他在大沙河边为崇祯皇帝饲养战马千余匹。蒿草丛生的牧场上,有几棵不知栽于何年的梨树,结的果子甜美异常。王承恩就把梨子献给了崇祯皇帝。皇帝尝到梨子赞叹不已,说道:“奇果誉天下,无过马场梨!”,从此,马场就变成了梨园,马场梨就成了专供皇家享用的贡品。
这个传说是否真实,我们姑且不去考究,但经过劳动人民的长期栽培,马场梨果质甘甜,风味奇特,确实远近驰名。别的地方的梨,用刀切开或咬一口,放不了几分钟,茬口就变成了黄褐色,甜味也随之减低。而马场梨雪白的茬口,任凭在太阳底下曝晒,颜色依然鲜白,味道也始终不减。最惊人的是这种梨质细、皮薄,当把细细的梨柄劈开,一下就能把整个梨掰成两半,再一劈,就能掰成四半。
马场梨品种繁多,有鸭梨、平梨、香春梨、酸梨、秋梨等。这些梨品性不同,各有千秋。鸭梨形如鸭蛋,色如翡翠,成熟期最早;平梨个大体肥,一个就有一斤多,号称“梨中之王”;香春梨小巧玲珑,皮色金黄,能散发浓郁的香味,人们常把它放在箱柜中,使室内经常飘荡着沁人人肺的清香;酸梨宜于长期存放,经过一个冬春的贮藏,味道会由酸变甜;秋梨是马场梨中的上品,兼有各个品种的长处。它金光灿灿,皮薄透明,气味芬芳,咬一口,嚼几下,全部化成清凉可口的糖汁,丝毫不留渣滓。这种梨还有很好的医疗价值,能止咳平喘,避瘟祛寒,体弱多病的人常以此作为补品。
5.巨鹿县盛产串枝红杏,种植面积约5.1万亩,年产量3500万斤,被全国命名为杏良种“串枝红”示范推广基地。产品具有营养丰富、品质优良等特点,富含多咎营养成分和人体必须的微量元素,可用于鲜食、深加工产品杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等,有防癌抗癌、延缓衰老之功效。产品远销东北、南方各省市区及日本、俄罗斯、韩国及东南亚各国