兴化特产图片
1、兴化油菜花附近有什么特产
兴化油菜花附近的特产有金松牌皮蛋、膏生态大闸蟹、兴化香葱、双鱼猪肉脯、淡水大青虾等。 兴化市，江苏省辖县级市，由泰州市代管，位于江苏省中部、长江三角洲北翼，地处江淮之间，里下河地腹地，是江苏省历史文化名城，兴化是著名的世颂“鱼米之乡”。
兴化友返罩油菜花附近的特产好闹介绍金松牌皮蛋
金松牌皮蛋金松牌皮蛋是兴化传统特色产品。其蛋晶莹透剔，松花散布其间，给人以美的享受，曾多次获得部、省名、特、优产品称号。金松牌皮蛋味醇香，久吃不腻。
膏生态大闸蟹
泓膏生态大闸蟹兴化乃中国生态农业第一市，位于江苏里下河腹部，湖荡密布，河道纵横。兴化水质清澈无污染，非常适合鱼虾类栖息繁殖，是长江中下游最具典型特色的精华生态区，是名副其实的鱼米之乡。
兴化香葱
“兴化香葱”为江苏省兴化市特色地方品种，种植历史悠久，其香味浓郁，品质优良，含有特殊的硫化丙烯，具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效，是保鲜、脱水加工的理想原料和食品工业不可缺少的调味品。
双鱼猪肉脯
双鱼猪肉脯选料精细，配方独特，历经十余道传统制作工序，薄如纸，形方正，色如玛瑙红玉之艳，脱净油脂，细而不腻。
淡水大青虾
青虾是兴化淡水虾中最主要品种，占全国青虾市场的十分之一。喜生活于湖泊、河流及池塘底层。兴化水面类型多样，环境条件适于青虾生育。
2、兴化有什么土特产
【兴化桂圆】
龙眼，荔枝摘过，龙眼始熟，故曰荔奴，俗称桂圆。据《神农草木经》记载：“龙眼名‘益智’，出南海山谷”。三国初年（220—226年），魏文帝曾下昭群臣曰：“南方之珍若龙眼、荔枝……出自九真、交趾。”九真、交趾即今的广东、广西和越南北部等地。1988年福建省果树研究所对应用花粉形态结构上异同的试验，证实了海南岛的野生龙眼在其系统发育位置系是原始型的，为龙眼原生在我国南方提供了有力的证据。
龙眼属无患子科。常绿乔木。偶数羽状复叶，小叶4—6对，长椭圆形，全缘、革质，光滑无毛。圆锥花序，花小，黄色，有雄花与两性花。春末复初开花，八月实成，形圆如弹，壳淡黄或褐色。肌肉白，透明而有浆，较荔枝为薄，纯甜无酸，纤维少，果味绝佳。性喜温湿，寿命最长可达四百余年。用播种、嫁接、压条及扦插等繁殖。树冠繁茂，木质坚固耐久，可作家具、造船、雕刻等材料；根干可提栲胶。果供生食，亦可加工成干制品或罐头食品。中医学上用干燥果肉入药，功能补心脾，养血安神。
我国栽植龙眼历史悠久，已有二千多年。兴化种植龙眼伊始于隋唐，宋明尤盛。据《仙游志》载：“宋大观四年（1110年）12月24日降大雪，仙游的荔枝、龙眼冻死很多。”乾道五年（1169年）仙游的蔗糖、荔枝、桂圆干从太平港（今霞桥港）运销江淮一带”。可见宋时仙游龙眼就有大面积生产。
由于木兰溪两岸气候温和，雨露湿润，自然条件得天独厚，土质适宜，所产的龙眼质味冠神州。成为我国桂圆的佼佼者。难怪宋苏轼对龙眼的高度赞曰：“闽越人高荔枝，而下龙眼，吾为平之荔子，如食蛑蝤大蟹，所雪流膏一啖可饱。龙眼如食彭越石蟹，嚼齿久了无所得然，酒阑口爽，餍饱之余，则咂啄之味，石蟹有时胜蛑蝤也。”此语足为荔奴解嘲。明人宋钰称兴化桂圆：“圆若骊珠，赤如金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精益髓，蠲渴扶肤，美颜色、润肌肤，种种功效，不可枚乘
。”他还写了一首诗，热情洋溢地赞美了兴化桂圆：“外衮黄金色，中怀白玉肤，臂破皆走盘，颗颗夜光珠”。历代以来，兴化桂圆都被当作南方的名贵产品进贡朝廷。据明代弘治《兴化府志》记载，当时仙游、莆田两县每年进贡的兴化桂圆干有一千多斤。“兴化桂圆甲天下”之说便是由那时一直流传至今。现在，不少在欧美、东南亚等地的海外侨胞，还把兴化桂圆干用玻璃盒盛装起来，当作装饰品陈列在家里。在国内的上海、北京、江苏及北方各省，都把兴化桂圆干视为御寒的珍品，妇女坐月子非食桂圆干不可。
我国盛产龙眼的有福建、广东、广西、四川和台湾等省区。其中以我省的产量最多，约占全国的一半左右。而莆田、仙游所产的龙眼则为我国桂圆之冠，尤其莆田华亭、梧塘和仙游盖尾、郊尾、枫亭及榜头等乡镇的质量更佳，备受青睐。其品种以乌龙岭、油潭本、普明庵、水南、泉州本、西铺本、处暑本等品种最为著名。
兴化龙眼，除部分生食外，大部分焙制成桂圆干。焙制桂圆干时，先把采摘来的龙眼逐个剪粒，然后装在大箩筐里，放在大水桶浸泡十几分钟，捞起凉干，倒进竹制双头弯的大筐里，渗些细沙，来回轻轻地摇晃二百来下，使龙眼外壳经互相摩擦而产生变化，呈显着褐黄的颜色。待半小时后，再把桂圆放在焙灶上铺平，用温火经过24小时三次翻焙，即制桂圆干。由于一次性不可能把桂圆核焙干，所以要把刚焙制的桂圆干放置在干燥处，让外壳把核里的水分吸出来，五、六天后再焙一次，这样桂圆干就不易发霉变质。可长期存储。兴化桂圆干驰名中外，枫亭铺头村成为全国桂圆干集散销售中心之一。
3、兴化特产有哪些?
问题一：江苏兴化有什么特产 20分 红膏大闸蟹
大青虾
难得米酒(糯米浆酒)
米甜酒
金松牌松花皮蛋↓
五福酱菜
中庄醉蟹
熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。
问题二：江苏兴化盛产什么？土特产品是什么？ 盛产各种水产品因为是水乡嘛。土特最出名的就是醉蟹了。另外每年的4.5月份油菜花开的很好你可以网络下兴化菜花节 这个时候可以去玩玩 还有水上森林公园
问题三：江苏泰州兴化有什么特产？ 红膏大闸蟹
“红膏大闸蟹除了具有江苏蟹‘壳青、肚白、金爪、黄毛’的共性特点外，还具有‘膏红、肉鲜’的个性特征，完全可以同著名品牌蟹一争天下。
近年来，水产养殖已实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近14万吨，其中河蟹产量达2万吨，“红膏”大闸蟹是兴化水产品的典型代表。
大青虾
兴化市因水质甘纯盛产无污染的淡水大青虾，这种虾肉质清纯鲜美，一直畅销东南亚各地，在国内市场也享有盛誉。
难得米酒(糯米浆酒)
米甜酒
米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。
金松牌松花皮蛋↓
金松牌松花皮蛋是兴化市肉宏圆联厂的传统产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮、透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点，蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．产品在制作过程中不添加一氧化铅，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。由于加工方法和使用材料上的差异，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)两面种．松牌松花皮蛋，不仅销售国内大中城市，而且远销欧、美、东南亚、港澳等十多个国家和地区，在日本和东南亚颇有 1972年参加港澳同类产品出口样品评比，名列前茅；1982年和1984年蝉联商业部优质名特产品；1982年获江苏优质食品称号；1983年参加“全国出口商品生产基地和专厂建设成果展览”，获国家经贸部《荣誉证书》1984年改革礼盒式包装，获江苏省商业厅食品包装二等奖。
五福酱菜
兴化市五福酱品厂是生产酱品的专业厂家，其前身是扬州五福酱园。五福酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色， 生产的品种有酱菜、酱、酱油、酱色、醋、腐乳等十大系列产品。早在宣统年间，就曾在南洋物产交易会上获奖。其主 导产品瓶装（袋装）酱菜有嫩生姜、乳黄瓜、宝塔菜、香心菜、什锦菜、酱甜瓜、脊散芝麻辣酱、酱甜花生米、蒜籽等二十多个品种。
中庄醉蟹
此蟹为江苏兴化市的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生。其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。当地民间制作醉蟹的方法很多，但基本工艺大同小异。一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。
熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙蔽野塌沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。 穿的玩的用的没什么...>>
问题四：兴化的特产有哪些 红膏大闸蟹
“红膏大闸蟹除了具有江苏蟹‘壳青、肚白、金爪、黄毛’的共性特点外，还具有‘膏红、肉鲜’的个性特征，完全可以同著名品牌蟹一争天下。
近年来，水产养殖已实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近14万吨，其中河蟹产量达2万吨，“红膏”大闸蟹是兴化水产品的典型代表。
大青虾
兴化市因水质甘纯盛产无污染的淡水大青虾，这种虾肉质清纯鲜美，一直畅销东南亚各地，在国内市场也享有盛誉。
难得米酒(糯米浆酒) 米甜酒
熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。
问题五：想带些兴化特产给同学，该带些什么？ 带些容易带走的吧！
比如松花皮蛋 炒米糖 黄桥烧饼
南瓜饼 千层糕 马耳朵
炒米糕 起玛酥 咸公饼
金果 一口酥 京果
蛋黄酥 桃酥 蛤蟆酥
蜜三刀 花生糖 饺叶子
咸馓 油条酥 麻饼
对不起，我有点轻微的强迫症格式打成这个样子啦！见谅(>^ω^ 问题六：江苏省兴化市有什么土特产？ 红膏大闸蟹、醉蟹、糯米浆酒、大青虾、松花皮蛋、五福酱菜、熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭等
问题七：泰州兴化有什么特产？？ 我是兴化的，早晨 的话你可以去早茶店吃小水饺或者煮干丝，特产的话有醉蟹、沙沟的鱼丸，松花蛋、红膏大闸蟹、难得米酒(糯米浆酒) 其他的地方小吃应该老街上都有的。
希望采纳
问题八：兴化的特产都有什么啊？想买不晓得买什么？这个急啊！！！！急！！！急！！！ 兴化的特产很多很多，随便说出来就是一堆，兴龚中堡醉蟹、 溱湖灰天鹅 、 溱湖绿壳鸡蛋 、泰州金三麻牌麻油、 黄桥烧饼 、泰兴大佛指银杏果、 溱湖麻虾酱 、 姜堰薄脆饼等，这些够你买了么，而且都是很美味哦，说着我都流口水了，不行，我也去买喽！
问题九：兴化的特产有哪些 红膏大闸蟹
“红膏大闸蟹除了具有江苏蟹‘壳青、肚白、金爪、黄毛’的共性特点外，还具有‘膏红、肉鲜’的个性特征，完全可以同著名品牌蟹一争天下。
近年来，水产养殖已实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近14万吨，其中河蟹产量达2万吨，“红膏”大闸蟹是兴化水产品的典型代表。
大青虾
兴化市因水质甘纯盛产无污染的淡水大青虾，这种虾肉质清纯鲜美，一直畅销东南亚各地，在国内市场也享有盛誉。
难得米酒(糯米浆酒)
米甜酒
米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。
金松牌松花皮蛋↓
金松牌松花皮蛋是兴化市肉联厂的传统产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮、透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点，蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．产品在制作过程中不添加一氧化铅，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。由于加工方法和使用材料上的差异，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)两面种．松牌松花皮蛋，不仅销售国内大中城市，而且远销欧、美、东南亚、港澳等十多个国家和地区，在日本和东南亚颇有 1972年参加港澳同类产品出口样品评比，名列前茅；1982年和1984年蝉联商业部优质名特产品；1982年获江苏优质食品称号；1983年参加“全国出口商品生产基地和专厂建设成果展览”，获国家经贸部《荣誉证书》1984年改革礼盒式包装，获江苏省商业厅食品包装二等奖。
五福酱菜
兴化市五福酱品厂是生产酱品的专业厂家，其前身是扬州五福酱园。五福酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色， 生产的品种有酱菜、酱、酱油、酱色、醋、腐乳等十大系列产品。早在宣统年间，就曾在南洋物产交易会上获奖。其主 导产品瓶装（袋装）酱菜有嫩生姜、乳黄瓜、宝塔菜、香心菜、什锦菜、酱甜瓜、芝麻辣酱、酱甜花生米、蒜籽等二十多个品种。
中庄醉蟹
此蟹为江储兴化市的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生。其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。当地民间制作醉蟹的方法很多，但基本工艺大同小异。一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。
熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。...>>
4、兴化的特产有哪些
兴化的特产：
兴化青虾：楚水、千垛、金沙沟牌青虾获国薯信家级无公害水产品质量认定，楚水牌大青虾获得中国绿色食品中心绿色食品标志许可使用认证，楚水牌青虾好喝冻青虾等是江苏省名牌产品。中庄醉蟹：选用蜈蚣湖和大纵湖出产的数笑轮螃蟹，配有冬虫夏草、枸杞子、人参、花淑等名贵中药材配制成三卤料，经过严密的21道工序精制而成，是早在十八世纪闻名遐迩的进京贡品。沙沟大鱼圆：升孝风味独特、鲜嫩爽口、油而不腻。兴化米甜酒：是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。
5、泰州兴化有什么特产？？
兴化垛田芋头
兴化东门城外有“三十六垛”。传说为破金兵摆“八挂阵”的地方，现名垛田乡。全乡一万六千五百多亩耕地，夏季有一半种植芋头。年产芋头两千多万斤。
全国长芋头的地方很多，但都没有垛田的好吃。为什么呢？芋头整个生长过程离不开水，离开水就不能生存，但又怕水，长在水里的头烧不烂。
垛田形同“八卦”。大的一块地七、八分，小的只有二分。四面环水，长长的，像一个个冬瓜漂浮水上。水易浇、肥易土、种易管。忙种过了，龙坛芋要天天浇水，子棵芋一天间一天浇水，从小暑到处暑的四十五天要天天浇水，龙坛芋一天要浇两次，这真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。
为了保持芋头根部土壤湿润、松虚、有肥力，一般都在芋头根部布两次水草，或浇一交泥浆，或把行上泥铲到塘里，壅到芋头根上。防止露青，芋头露青不好吃。
每年到秋天八月，芋头上市，这儿就家家用船把芋头运到大江两岸的城市和乡间出售。芋头价廉味美，既当饭、有当菜。当地群众有“十斤芋头八斤稻”之说。芋头是城乡人民喜欢吃的美食，有些人家还将芋头作为富贵的象征，说除夕吃了芋头来年会“遇好人”，“啃大芋头，发大财”。现在，由于兴化冷冻厂的建立，子棵芋经过加工，个个都似糯米圆子那么大，一斤称十二、三个，畅销南京、上海等地。
沙沟大鱼圆
地处里下河腹部的兴化西北部，有个风景秀丽的千年水乡古镇――沙沟。这里地处五县、市交界中心，芦苇成片、沟河纵横，盛产鱼虾，历史上有“金沙沟”之称。然而，这里最有名气的还是当地的乡土特产——沙沟大鱼圆。
地道的沙沟人戏称鱼圆为“鱼驼子”，是因为它的外形圆滑、饱满。沙沟人喜欢食鱼圆不但是鱼圆鲜美，还因为鱼圆寓意着年年有余、团团圆圆的吉祥内涵。
沙沟鱼圆外表色泽金黄，内面肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口、油而不腻、风味独特，确是酒宴中的上等佳肴。
沙沟鱼圆选用沙沟湖产的新鲜的白鱼或青鱼为原料，因为这两种鱼肉鲜嫩且出肉率高。具体加工方法是：取一条鲜活的青鱼宰杀后洗净后,
用刀剔除鱼皮鱼刺取其精肉，经人工崭剁成细肉泥，再加淀粉、姜葱末、佐料由人工在盆中反复搅获，最后由操作人右手用羹匙舀一勺鱼泥到左手的虎口部，经虎口挤出成圆形状，再由右手的羹匙接入放到油锅中，先用稍大的火油炸，后用文火煎成。一般一斤重的青鱼可以加工20－25个鱼圆。制作鱼圆在配料比例上很讲究，一般一斤鱼肉放三钱盐，7－7.5两水，淀粉一两二钱
，姜葱末少许。其中水和盐的比例最为重要，水多了鱼圆会老，水少了鱼圆又会嫩。盐多盐少都会直接影响到鱼圆的口味和韧性。上酒席的鱼圆以现炸现吃为最佳，其色、香、味俱佳；冷却后的鱼圆用上等汤汁，辅之笋片、茨菇片、木耳片等烩制，其味道鲜美可口，别有一番风味。
每当贵客临门，好客的沙沟人总要买上几条鲜鱼，做上一盆鱼圆，配上其它菜肴热闹一番。至于庆贺生日、结婚定亲、新居落成等喜事更不必谈了，可以说在沙沟无鱼圆上桌莫称酒席了。许多外地来沙的宾客品尝过沙沟鱼圆总是赞不绝口，少不了总要带上一些回去给亲朋好友分享。特别是过年过节，沙沟镇上家家户户做鱼圆，大街小巷传出的有节奏的崭鱼声，恰似一台大型的打击乐会，那真是沙沟的一道亮丽的风景线。
沙沟鱼圆历史悠久，其产生相传于明末清初，古石梁镇（沙沟古称石梁）有一方姓民厨与一张姓平民合开一家名曰“同春楼酒馆”俗称方腊子茶馆。方腊子擅长做鱼菜，尤以鱼茸制作的菜肴最佳，在此基础上经过他的高超厨艺和改进，此时，鱼圆的制作技艺雏形已初步形成
6、什么地方的大闸蟹是最有名的？
全国最出名的是苏州的阳澄湖大闸蟹，可以说是陆陵螃蟹中的王者。是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品。购买阳澄湖大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
想要了解更多关于大闸蟹产地的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是一家以品质大闸蟹为主打产品的全国直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心败中设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城早枯戚市。
7、兴化县的地方特产
(一)三大名果
龙眼 兴化龙眼亦称“桂圆”。品种繁多，质量特优。从明代起，兴化桂圆列为名贵贡品。其中以“水南”桂圆果味纯甜无酸，果肉洁白如冰，系绝佳品种。“白核龙眼”，核仅米粒大小，又称“无核龙眼”；其肉色乳白，质地柔软，鲜嫩爽口，味甜如蜜，含糖量高达25%，是世界稀特良种。兴化桂圆除鲜食外，可焙制成桂圆干。取其果肉熬煮桂圆补膏和配制桂圆补酒。
荔枝 兴化荔枝素以量多、质雹茄优而名扬四海，从明代起进贡帝京，远销国外。其中“陈紫”荔枝肉质细脆多汁、味道香甜爽口，焦核率达95%，是全省著名的优良品种。“乌叶”荔枝果盯肆运皮黑绿，果肉呈乳白色，质脆多汁，味道香甜，焙制而成的荔枝干品，鲜味犹存，远销东南亚和阿拉伯一带。
枇杷 品种多达50余种。“解放钟”枇杷，果实形如古钟，果肉脆嫩，汁多味甜，最大单果重达172克，为世界之冠。“白梨”枇杷皮凯梁薄色白，肉质细嫩，入口融化如酥，味道清甜。“梅花露”果呈园形，肉丰核小味甜微酸，为鲜食上品，驰誉中外。
(二)工艺奇葩
龙眼木雕 为兴化特种工艺品，有几百年历史，雕工精巧，形象优美，造型栩栩如生。有风格别致的圆雕，有古色古香的浮雕，有玲珑剔透的透明雕，有巧夺天工的天然疤雕(也称树根雕)。境内莆田工艺厂的产品畅销海外，极受欢迎。
漆木碗 有无味、无毒、不脱漆等特点，是驰名中外的上乘食具。它高不盈三寸，薄不过三分，正看圆如一轮明月，侧视似半颗珍珠，盛沸水而不烫，装酸碱而不蚀，无金属之笨重，胜瓷器之坚牢。曾荣获福建省产品质量一等奖。它的造型雅致，色彩明丽，品种繁多，为莆田特产。
8、兴化的特产有哪些呢？
1、兴化青虾个体大，品质纯正，体色为青蓝色并伴有棕绿色斑纹，体表光洁半透明，身体分20节。楚水、千垛、金沙沟牌青虾获国家级无公害水产品质量认定。
2、米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久。1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡并链，配烧酒乃适口。”
4、兴化大米，江苏省兴化市特产，中国国家地理标志产品。具有腹白小、硬质粒多、米粒饱满、晶莹透剔、柔软油润、浓香持久、口感特佳等特点。
5、兴化香葱，江苏省兴化市特产，中国国家地理标志产品。组织鲜嫩、辛辣芬芳，清洁无根须、茎盘，叶鞘圆管形，呈白色，叶身呈管状，新叶呈青绿色，成龄叶呈深绿色。干品：粒型整齐、均匀、叶呈青绿色，鞘呈乳白色，具有香葱特有的辛香味，无异味。
以上内容参考：网络-兴化香葱
以上内容参考：网络-兴化大米
以上内容参考：网络-兴化
9、兴化特产有哪些
兴化特产有双鱼猪肉脯、中庄醉蟹、蟹黄粉皮、沙沟大鱼圆、兴化大闸蟹等。
兴化特产一：双鱼猪肉脯
双鱼猪肉脯是江苏泰州兴化的传统名吃，其制作方法非常精细，选料考究，选用猪肉为主要原料，再配以生抽，老抽，黑胡椒粉，五香粉等配料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的猪肉脯味道鲜美、醇厚、咸甜适中，香味纯正。
兴化特产二：中庄醉蟹
中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝初年，其制作方法十分精细，选用淡水螃蟹、陵数历糯米酒为主要原料，用传统的加工秘方和现代新工艺，经过二十多道工序醉制而成，所制作出来的醉蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，色、香、甜、咸、鲜五味俱佳。
兴化特产三：蟹黄粉皮
蟹黄粉皮是江苏泰州兴化的传统名吃，有着悠久的历史，选用上等绿豆淀粉为主要原料，采用独特工艺精制而成，所制作出来的粉皮色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。
兴化特产四：沙沟大鱼圆
沙沟大鱼圆是江苏泰州兴化的传统名吃，有着非常毕扮悠久的历史，其产生相传于明末清初。其制作方法非常精细，用料精细，用沙沟湖产的新鲜的白鱼或青鱼为原料，剔除鱼皮鱼刺取其精肉，经人工崭剁成细肉泥，采用传统的制作方法制作而成，所制尺搜作出来的大鱼圆鲜嫩爽口、油而不腻、风味独特。