云南楚雄特产有哪些

1、云南楚雄有什么特产

1、大白芸豆

大白芸豆（Phaseolus lunatus Billb. ex Beurl.），又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。

2、野坝子蜂蜜

野坝子蜂蜜是一道美食，主要食材是野坝子花蜜。

野坝子，别名野拔子、野巴子、皱叶香薷、野香薷，生长在海拔1300-2800米的草坡地，是大姚冬季的主要野生蜜源植物。唇形科，香落属。多年生草本至半灌木。

3、虎掌菌

虎掌菌子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平，中部脐状或下凹，有时呈浅漏斗状，浅粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鳞片，鳞片厚，覆瓦状，趋向中央特别大并翘起，呈同心环状排列，菌盖直径6-10cm。

4、茯苓

茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

5、菖河蜂蜜

菖河蜂蜜是楚雄彝州的优质蜂蜜。云南省是养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久，峰蜜产量较高，占全省总产量的七分之一，蜂产品畅销省内外。

2、楚雄当地的特色美食有哪些

烧小猪、全羊汤锅，酸菜鱼、青椒香肠、洋芋猪血肠、骨头饭、坛子牛肉、臼捣仔鸡凉辣汤等都是有彝族特色的，除此之外，最近在兆顺第一城开的烤天下酒吧烧烤。

3、楚雄的特产有哪些？

楚雄的特产有：

1、大姚核桃

大姚历史悠久，两千多年的历史核桃。又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，目前已建成20万亩核桃基地，年产供核桃干果4000吨。

2、牟定腐乳

牟定腐乳是牟定县的一个传统特色产品，它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。  

3、楚雄牛肝菌 

楚雄牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜美，菌香芬芳，是人们极喜食用的野生菌类。富含多种维生素，深受国外市场欢迎。除出口鲜牛肝菌外，山区群众还将鲜牛肝菌切片烘干，交外贸部门大宗出口。云南省楚雄市境内野生菌种类多、分布广、产量大，出菌区域覆盖全市国土面积的44.5％，78.1％的山林中均有野生菌生长。 

4、禄丰香醋

在明朝天启年间，禄丰就能生产帛醋，质量具佳，携带方便，曾进入宫庭，列为膳食佳品，清康熙年间被《云南府志》列为名特优产品；久负盛名。“通海酱油，禄丰醋，新兴姑娘，河西布”，这句老话早已传遍云南各地，没错，此句当中的“禄丰醋”指的就是楚雄禄丰县纯手工酿制的香醋。禄丰醋历史悠久。

5、元谋番茄

元谋番茄是云南省楚雄州元谋县的特产。小番茄是元谋县种植的特色品种，果色各异，果肉汁多糖份高，鲜食口感好，由于红色果型似樱桃，又名樱桃番茄。元谋番茄获国家地理标志证明商标。云南省元谋县独特的气候，非常适合农作物生长。一年四季可种蔬菜、水果，被称为“金沙江边大菜园”、“成昆线上的菜篮子”。

4、云南楚雄最著名的特产是什么？

楚雄的特产，不仅种类多，而且有名的还不少，主要有以下这些：

楚雄大姚的核桃，已经有两千多年的历史了，核桃的功效自然不用多说，核桃仁内丰富的蛋白质、核黄素、卵磷脂等等物质都是非常有益的，我们常说核桃有补脑的功效，它是非常天然的保健食品。大姚的核桃壳薄，容易取核桃仁，而且核仁色泽鲜白，入口有微香，大姚核桃的品质没话说。

禄丰不仅有世界恐龙谷，还有纯手工酿造的禄丰香醋。早在康熙年间，禄丰香醋就被列为了名优特产品。

牟定卤腐是云南众多卤腐中的一款，但依旧能俘获许多吃货的心。牟定卤腐外观红润，入口质感又非常细腻，是非常有味的发酵食品。牟定卤腐的美味，与其悠久的历史、传统的配方、特殊的发酵工艺、水质及气候条件是分不开的。一些楚雄人会选择将牟定卤腐当做伴手礼，一纸盒中，装有几个小瓶装的卤腐，非常方便携带，量少也是情真意切。

楚雄的野生菌中，以牛肝菌、松茸、松露为代表，产量和品质都很可观。这里所产的野生菌，销往省内外甚至是国外，每逢夏季，楚雄野生菌的存在感是很高的。

本地彝族人的传统食品，姚安套肠油而不腻，风味独特。经过讲究制作风干后的套肠，切片蒸熟了吃，是很多姚安人心中的家乡味。

出肉率高、肉质鲜嫩是武定壮鸡的特色，从外形特征看，武定壮鸡呈高脚昂头状，又按体型、肉骨颜色、毛色等分为几种类型。2013年，武定壮鸡获得中国国家地理标志证明商标。

如果你是一个吃货你一定要看我今天写的这篇文章，可能这里面会有你意想不到的美食。在云南楚雄市有一个县叫做南华县，这里的特产绝对称得上是楚雄的特产代表，甚至可以说是云南省的特产代表。