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邢台特产小吃可携带的

发布时间: 2023-04-03 20:10:08

1、邢台有哪些特色小吃

清河“八大碗”为清河地方名菜,“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。吹喇叭用面烙成大饼,大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄,里外抹小磨香油,裹上南宫熏菜、鬼子肉、猪下水、炒鸡蛋等,卷成喇叭状,因食用时形似吹喇叭,故俗称“吹喇叭”。此小吃外焦里嫩,食用方便。南宫熏菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味,深受群众欢迎。长寿菜 特点:香菇软熟可口,滋味鲜美清香。 原料:水发香菇500克,净冬笋50克,酱油20克,白糖5 克,味精1克,花生油30克,香油 15克,湿淀粉3克,鲜汤150克。制作过程:一、香菇去蒂,用清水反复洗干净。冬笋切成4厘米长的薄片。二、炒锅上火,下油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒,然后下香菇,加酱油、白糖、味精、鲜汤150克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收汁,用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上麻油,出锅装盘即成。掌握关键:香菇选中等肉厚的为佳,要浸软发透。烹制要用小火焖煮,使其吸足卤汁,食时鲜香可口。三不粘 原料:鸡蛋黄5个,白糖125克,湿淀粉30克,猪油适量。制作: 将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉 加清水35克,用筷子搅匀,再加清水125克搅匀。将锅置旺火上,烧热,下猪油,滑锅后倒出余油,随即倒入搅匀的蛋黄,用手勺不断的翻炒两分钟,再把25克猪油用手勺分3~4次陆续淋入锅中,同时不停翻炒,至金黄色不见油迹时,即可出锅装盘。此菜色金黄,味香甜,炒制时不粘锅、勺、盛时不粘碟、筷,吃时不粘牙,故名“三不粘”。番茄腰柳特点:肉质软嫩,味道酸甜。原料:净猪里脊肉(即腰柳),水发玉兰片,黄瓜,熟火腿(或叉烧肉),番茄酱,面粉,鸡蛋,湿淀粉,鸡汤,白糖,醋,绍酒,精盐,味精,熟猪油,花生油。制作过程:将猪里脊肉横着切成两段,每段正面切成斜刀,背面则切直刀切完后,蘸上一层面粉;将玉兰片,黄瓜,火腿切成小丁,将番茄酱放入碗内,加入鸡汤,白糖,绍酒,醋,味精,精盐,湿淀粉和清水,调成芡汁,把鸡蛋磕在碗里搅匀,放入蘸上面粉的里脊肉;将炒锅里放入花生油,置于微火上烧到即将冒烟时,将挂匀蛋液的里脊肉放入油中炸熟(约炸3分钟)捞出,沥去油,然后切成厚0.33厘米的片,一片搭一片地码在盘中;将炒锅置于旺火上烧热,放入熟猪油,油热后下入黄瓜丁,玉兰片丁,火腿丁翻炒几下,倒入芡汁,芡熟后,倒在里脊片上即成。

2、邢台特产有哪些


邢台是河北的地级城市,拥有3500余年的建城史,800余年的建都史,是中国最古老的十大城市之一,今天就来盘点邢台有哪些特产吧!
邢台特产一:泥坑酒
泥坑酒是河北邢台的地方名酒,来历的具体时间无从考究,据说起源于尧舜禹时期,邢台泥坑酒选用优质的红高粱为主要原料,再经过传统的制曲、酿酒工艺制作而成,所酿制出来的泥坑酒清澈透明,入口绵甜、醇香柔和、回味悠长,产品盛销国内各个地方,泥坑酒的酿酒技艺也被列入河北省省级非物质文化遗产名录。若你到了河北邢台,把这泥坑酒带走,绝对值得。
邢台特产二:程家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台特产美食,有着悠久的历史,起源于民国时期,至今已有百多年的历史。程家烧鸡制作十分考究,选用农家散养的优质土鸡,然后配以白芷、陈皮、砂仁等中草药熬制而成,最后制作出来的程家烧鸡色泽酱红、肉质鲜嫩、酥烂无渣、食之回味甘香,风味独特,是当地人们最喜爱的美食,如果你到了邢台,一定要购买程家烧鸡,不管是买来自己食用还是赠送亲友,都是非常不错的选择。
邢台特产三:临城薄皮核桃
临城薄皮核桃是河北邢台的特产之一,临城县地处太行山东麓,土壤构成以片麻岩为主,土质中性偏碱,钙质丰富,土壤条件适合种植薄皮核桃,薄皮核桃不用任何工具,手捏即开,食用方便,肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高。
邢台特产四:威县火烧
威县火烧是河北邢台有名的传统小吃,威县的火烧有着悠久的历史,在明末清初的时候,威县人就已经制作出了这独特的火烧。威县火烧主要选用优质的冀南的精面粉和小磨香油,再配以细盐和花椒粉,制作出来的火烧肉嫩皮酥、风味独特、外香内软、香而不腻,食用的时候还可以加上醋蒜汁,吃起来就更加爽口。
邢台特产五:新河大枣
新河大枣是河北邢台的特产,分布在邢台新河一带,但以新河为集中产区,故名新河大枣。新河大枣皮薄肉厚,紫红色,油光发亮,含糖量高,生食酸甜适口风味极佳,品质上等在全省红枣鉴评会上曾名列前茅。
新河大枣除生食外,还可加工制作成多种食品,如枣糕、枣_、枣馒头、枣饼子、枣粥、粽子等多种,也可加工为多种产品,如枣精、枣醋、枣酒、枣酱、蜜枣、脆枣、乌枣等十多种人们喜欢的加工品。


3、邢台特产有哪些呢?

邢台特产有威县三白西瓜、焖饼、黑家饺子、富岗苹果、滏河贡白菜。

1、威县三白西瓜,河北省邢台市威县特产,全国农产品地理标志。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“威县三白西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

2、焖饼是河北邢台地区著名的传统面食小吃。清香可口,美味无比。邢台焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,主要发源于河北省邢台市巨鹿县。

3、黑家饺子,河北小吃,清真风味,邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,“两面肚”没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。

4、富岗苹果,河北省内丘县特产,中国国家地理标志产品。2011年03月16日,原国家质检总局批准对“富岗苹果”实施地理标志产品保护,2018年12月2富岗苹果入选第二批中国特色农产品优势区。

5、滏河贡白菜,河北省邢台市平乡县特产,全国农产品地理标志。2012年5月2日,原中华人民共和国农业部正式批准对“滏河贡白菜”实施农产品地理标志登记保护。

以上内容参考:网络-滏河贡白菜

以上内容参考:网络-富岗苹果

以上内容参考:网络-黑家饺子

以上内容参考:网络-邢台焖饼

以上内容参考:网络-威县三白西瓜

4、邢台特产

邢台特产:太行山板栗、太行山苹果、临城薄皮核桃、隆尧泽畔藕、南宫大枣、南和金米、威县西瓜、巨鹿红杏、宁晋鸭梨、巨鹿枸杞。

1、太行山板栗

邢台西部为太行山区,这里山地主要以微酸性片麻岩土质为主,十分适合板栗树生长,因此这里栽种板栗历史悠久,是我国优质板栗的重要产区。而原来的邢台县曾被命名为"中国板栗之乡"。

2、太行山苹果(富岗苹果、浆水苹果)

太行山区山川纵横交错,层峦叠翠,日照丰富,昼夜温差大,非常有利于苹果中糖分的积累沉淀。这里的苹果果肉硬度大、纤维少、质地细、糖分高,享誉省内外,产生了浆水苹果、富岗苹果两大品牌。

3、临城薄皮核桃

临城县山区丘陵面积占全县总面积85.2%,这在整个邢台市来说是比例最高的县。这里的土壤以土质中性偏碱的片麻岩为主,非常适合种植核桃。绿岭公司应运而生,同样也是在李保国教授团队技术支持下,该公司迅速发展壮大,带领了当地农户发展起薄皮核桃产业。这种核桃不用任何工具,用手轻轻一捏就开了,食用方便。

4、隆尧泽畔藕

泽畔藕产自隆尧县东良乡泽畔村,跟通常所说的藕不一样,这里的藕生长在平地围池,水来自于抽取地下水。泽畔藕体型肥大、质地细腻、洁白无瑕、纤维少、淀粉少,所以口感清脆。在古代曾作为贡品,现在也是十分抢手,甚至出口国外。

5、南宫大枣

南宫市是个农业大市,种植大枣的历史悠久,在当地农村地区,几乎家家户户的庭院中都栽种着枣树,多以大紫枣为主。2007年,南宫大枣评委为中国国际林业产业博览会金奖、北京奥运推荐果品一等奖、中华名果奖。南宫大枣果肉厚实、枣核很小,食用价值高。

6、南和金米

南和金米种植历史悠久,早在唐代就被作为贡品供宫廷使用,现在被作为全国农产品地理标志。南和金米颗粒饱满、色泽金黄,熬粥时开锅10几分钟即可达到香黏可口、清香扑鼻的效果,十分的省火,深受广大市民喜欢,各大商超均售。

7、威县西瓜

据威县县志记载,西汉时期,张骞出使西域后带回西瓜种子,不久便传入威县,2000年来深受到当地人民的喜欢,种植面积广。威县西瓜个大、皮薄、糖分高、汁水多,还衍生出了三白西瓜、麻子皮等10多个品种。

8、巨鹿红杏

巨鹿种植红杏已有300多年历史,当地红杏种植面积十分广阔,并成功申请了红杏地理标志。巨鹿红杏果肉离核,因此鲜食和再加工兼可。红杏果实个大均匀,果肉多汁,酸度适中,除了鲜食还可以加工成罐头、果酱等多种食品。果核也可加工成杏仁露、杏仁干果等。

9、宁晋鸭梨

宁晋鸭梨种植历史尤为悠久,可追溯至秦汉时期,品种为白梨,也被列为地理标志产品保护,宁晋县被称为“中国鸭梨之乡”。宁晋鸭梨外观形态端正,洁白诱人,皮薄汁多,酸度适中。

10、巨鹿枸杞

巨鹿在河北是名副其实的"枸杞之乡",种植面积接近7万余亩,产量1500万公斤,全国前四。巨鹿县有超过5000人从事枸杞运输和销售工作,是当地的富民增收产业,如今巨鹿已成长为全国重要的枸杞集散中心。

5、邢台有哪些好吃的特产


邢台是河北的地级城市,拥有3500余年的建城史,800余年的建都史,是中国最古老的十大城市之一,这么古老的城市又有哪些好吃的特产美食呢?
邢台特产一:南和小米煎饼
南和小米煎饼是河北省邢台市南和县的特色小吃.南和小米煎饼具有焦、嫩、香、甜,粗粮细作,营养均衡特色。后经国家高级营养师赵国强多次研制成香甜可口,营养均衡,源于自然,制作方便深受欢迎的食品。
南和小米煎饼历史渊源深厚,据史书记载,在兴林国一带(南和1)盛产金米,三皇姑常用此米解救百姓,为使用方便,将米粉制作成煎饼,深受百姓喜欢,一直沿用至今。
邢台特产二:程家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。柏乡程家烧鸡是一家久负盛名且具有百年历史的老字号名店,因其烧鸡制作讲究、风味独特成为当地百姓心目中最为喜爱的名馐之一。
程家烧鸡,始创于民国,据今已有百余年历史,程家先祖奉承独家中药秘方薰煮,至骨肉相离而形不散,葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,远销周边十余个乡、区、县,辐射周边半径达三十多公里。
邢台特产三:广宗酱猪蹄
广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食。广宗酱猪蹄色泽枣红,外型完整,离骨酥烂,鲜香不腻,营养丰富.热吃,口感嫩滑,肥而不腻;凉食,胶质软韧,余味悠长。
酱猪蹄营养丰富,味道可口。据了解,它不仅是一道营养丰富的美味佳肴,还具有美容、提高睡眠质量、改善身体微循环、预防或减轻冠心病、壮腰补膝、通乳等功效,能加速新陈代谢,延缓机体衰老,是很好的滋补品。
邢台特产四:巨鹿焖饼
巨鹿焖饼,是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于巨鹿人来说家家会做的一种普遍饮食之一,是巨鹿人喜爱的主食之一。
巨鹿焖饼食材一般为面粉烙成饼切条,绿豆芽,大白菜,小白菜,_肉,再配上大蒜或葱最佳。
邢台特产五:威县粉皮
威县粉皮是河北省邢台市威县的特产.威县粉皮色泽银白光洁,略呈透明,具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点,深受县内外广大群众青睐。
粉条、粉皮是威县有名的土特产品,已有几百年的历史。粉条、粉皮在前期制作淀粉的工艺步骤大致相同,漏制过程中,粉条是用漏勺将淀粉浆直接漏进沸水锅中。粉皮是在沸水锅内放置一只铜质圆盘,将淀粉浆倒入盘内用力旋转摊平,煮熟后晒干而成。
邢台特产六:黑家饺子
黑家饺子,河北邢台有名的特产小吃,清真风味。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,“两面肚”没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。
黑家饺子之所以备受推崇,关健在于选料严格、配料合理、精工细作。
邢台特产七:平乡芝麻糖
平乡芝麻糖是河北省邢台市平乡县的特产.平乡芝麻糖香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳等作用。
芝麻糖,是平乡县的特色零食。平乡芝麻糖有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳等作用。平乡芝麻糖是老少皆宜的美味零食。
邢台特产八:威县火烧
威县火烧是河北邢台有名的传统小吃,以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。威县火烧用料考究,工艺特殊,味美层多,肉嫩皮酥,融合北方的油饼与胡饼制作工艺,用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其馅多用猪肉剁大葱。威县人已把火烧生意做到了西安、郑州、济南等地,并在众多的小吃名点中独树一帜,占了一席之地。
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6、邢台市有什么特色小吃?

1.中华路,一中北门往西一点,有一家天山烤鱼,辣的不辣的吃的都很爽,百吃不腻,三五个人聚会绝

对是好地方.

2.桥西钢铁南路上的长虹饭店也很有特色,就是稍微贵了些。有野鸽子,山鸡,蛤牙鱼(黄蛄鱼)

,运气好的话还有野猪肉和狍子建议去尝尝。

3.钢花小区对面有个香格里拉鸽子馆,那里除鸽子外还有麻雀!!消费不高!

4.一中后门有个叫江南小吃的小馆子,全是湖南湖北的小蒸菜,味道相当好!有异乡的感觉。很便

宜,叫两个好朋友去吃是个好选择!

5.桥东塔林有个喝羊汤的地方味道巨好!!!老六洋汤都不如这里的!

6.红星街上的福润德驴肉也是要尝尝的,感觉这里的最好!就是价格偏高!但一分钱一分货嘛!

7.眼科对面的平湖涮鱼也可以,主要是便宜!!

8.西门里西口的温州海鲜馆是个大众吃海鲜的好地方,那里的烧的乌贼不错!价格适中一般我想都

可以接受了。如果想吃大餐只有到唐潮了,大饭店里数这里便宜。特价菜是必选!

9.潮洲锅仔也是要去的,三黄鸡很道地!

10.老东家(科技大厦对面),那里有一道腊八蒜爆肚,相当好吃很有风味,去晚了就没了哦

11.育英街(一中南门)东段路南有一家烙小米煎饼的,很有味道

12.威县城西的饼卷肉和火烧加肉很好吃,路过威县不要错过,卷肉加一碗浓浓的蛋花汤爽极了!



13.隆尧的烧鸡是出了名的一定要试试不过要找对卖家哦,吃的你满嘴流油而且不腻一个字〈嫩〉

7、邢台特产有什么 关于邢台的特产有什么

1、邢枣仁:邢枣仁:主产于沙河、临城、内丘、邢台市。明清时期即以闻名,以邢台市所产粒大饱满,皮紫红色,无核壳,品质最优,产量最大。
2、邢台“道口烧鸡”:邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃,源于河南道口镇,是道口义兴张烧鸡店的分支。
3、马场秋梨:马场秋梨的盛名之所以经久不衰,这主要是有它的独特之处,其果含糖量高,果肉清香甜脆,茬口细嫩雪白,果汁多,氧化缓慢,果茬任凭在室内或阳光下晾晒,久不变色,果柄坚固,质细皮薄。
4、柏乡红枣:性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素 B 2,此外还含有胡萝卜素等。
5、任县鸡腿大葱:鸡腿大葱隆尧“鸡腿大葱”是全国著名特产蔬菜之一,有两千多年栽培历史,在华北和东北地区享有盛誉。

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