山丰小吃

1、乐山最好吃的小吃是什么乐山美食小吃推荐

乐山是一个很出名的地方，其实不用小编来多讲，大家也知道乐山有什么好玩的景点，所以本篇小编要跟大家说的不是景点，而且乐山的美食，快来看看吧。

乐山好吃的真的多了去了，除了满街的钵钵鸡、油炸串串、西坝豆腐、翘脚牛肉，当然还有甜皮鸭。

所以我要用自己的亲身经历，给你推荐5种乐山招牌美食，5家超好吃的小店，和乐山周边个4个躲开城市喧嚣的好地方，绝对玩得安逸，巴适到爆!~

还没去乐山前，朋友就告诉我搭罩码“翘脚牛肉是必吃清单TOP1!”怀着无比期待的心情，一下车，我就直奔当地朋友推荐的一家翘脚牛肉店。

我点的是大杂烩(建议第一次吃的人点)，里面有毛肚、牛肉、黄喉、牛舌，汤很清亮，带着一股浓浓的药香，还带一点回甜，汤底下很多莲白～

毛肚和黄喉很脆，牛肉和牛舌很嫩，再蘸点辣椒面，太巴适了!!!

座无虚席的街边小店，藏着最好吃的翘脚牛肉

推荐理由——这家店其实并不小，但是刚刚进店的我，发现根本没有位置可坐好吗!!好不容易坐下了，好不容易等到了上菜，本来有点无语的我看到这么大一锅，心情突然大好——
一大锅跷脚牛肉里面混着牛肉和牛毛肚、牛肠之类的牛杂，牛肉滑嫩，牛肚脆、牛肠附着油脂在嘴里越嚼越香，光是汤就可以喝几碗。

值得一提的是，他家的泡菜还挺好吃的~

特色：翘脚牛肉、粉蒸牛肉。

店名：陈老三翘脚牛肉

地址：市中区学道街与顺城街100号交叉路口。

价格：35元/人。

据说，在乐山，吃甜皮鸭是全民活动。连我朋友都戏称“每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭，吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。”

怎么挑选好吃的甜皮鸭呢?我特意请教了一家乐山当地的老板，他笑说：“如果一家店，鸭子摆得呼之欲出，老板老远就热情地伸出一片鸭子喊你尝，那这种店买不得。”

我问他为什么?老板说：“正宗鸭子店都有玻璃罩，因为鸭皮淋糖，容易沾灰，一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什么好鸭!”

20年老店里住着Q弹甜香的甜皮鸭

推荐理由——彭山甜皮鸭是乐山的一家老店，已经开了二十多年。在乐山的街上转了一大圈，发现这是一家少有的“没给鸭子冠百家姓的店”，比如“陈记”“李记”。

这家的伯伯选鸭子比其他家更细致，鸭肉Q弹。

特色：闷野甜皮鸭、椒麻鸡。

店名：陈老三翘脚牛肉

地址：春华路中段邮政局旁(邮政局旁)

价格：20元/人。

成都的钵钵鸡你应该知道，但我去了乐山才知道，原来钵钵鸡的发源地就是乐山本山!!

钵钵鸡其实是冷锅串串，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成——皮脆肉嫩，麻辣鲜香。

我和朋友们为了找到最好吃一家钵钵鸡，先后体验了10多家有名没名的，最后终于找到了一家，我们一致认为是乐山城中最值得推荐的一家.....一会在下面揭晓。

寻味乐山地标性钵钵鸡，10星推荐

推荐理由——叶婆婆钵钵鸡在乐山知名度很高，我们去的时候又是周六，整个店面高朋满座。

这里的钵钵鸡分为藤椒和红油两种口味，各有特色。我本人更喜欢红油口味的，因为更入味，更香辣，推荐你尝一尝。

特色：红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡、犍为薄饼。

店名：叶婆婆钵钵鸡

地址：乐山市市中区上河街街道乐山港东大街37号。

价格：35元/人。

油串串其实就是油炸串串，我尝过油串串之后，觉得味道特别不一样，但又说不出是哪里不一样。

问了老板才知道，这种特别的味道来自于油的不同——炸串串的油是卤油，食物在焦化过程中不但自身香气得到提升，卤油中的香料更是锦上添花。加上特制的干辣椒面，更是香气四溢。

最不起眼的偏僻小店，最土味的正宗串串

推荐理由——这里的钵钵据说这家店是最早开始做油炸串串的店之一，但偏僻的位置好像完全挡不住吃货们热情.....

为数不多的菜品中，我觉得最好吃的要数五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉，3分瘦7分肥，串在竹签上快速的在油锅里炸上一炸，变得十分焦香可口，咬在嘴里脆脆的、酥酥的。享受啊!

特色：五花肉、玉米粒

店名：好运串串

地址：999长药环卫站旁

价格：25元/人。

本地朋友带着去的，而且告诉我“豆腐宴是非物质文化遗产”，据传已有好(拖长音)几百年历史。

豆腐宴里有十几道菜，全都是用豆腐做的——铁板豆腐、竹筒豆腐、蟹黄豆腐.......让我不由得感慨：能知哪把豆腐做的如此种类丰富，实在是不容易!

把豆腐吃出100种花样的专一小店

推荐理由——我特别推荐这道铁板豆腐——特制的豆腐裹上粉衣，先在油锅里炸制一遍，火候拿捏特别到位，每一粒都脆而不焦，一口咬下去能听到外壳嚓嚓脆响，而里面的豆腐却又柔嫩无比。我觉得这是到店必点的菜!!

特色：铁板豆腐、豆腐脑、鸡爪豆腐。

店名：三八饭店

地址：正觉寺街41-43号(西坝镇政府大门左侧)

价格：51元/人。

2、潍坊市有哪些名吃?

潍坊菜在鲁菜三大支柱的影响下，虽然并不出名，但当地有很多具有特色的风味小吃，历来被人们称道。如朝天锅、景芝小炒肉、密州烤鸭、诸城辣丝子、杠子头火烧等都是潍坊的著名菜品和小吃。

3、泉州小吃都有哪些呢？

泉州的小吃实在是太多了,举以下例子:
·泉州卤鸭
卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。泉州卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入.
·泉州安海土笋冻
土笋冻是我们闽南最神奇最独到最有想象也最有创意的海鲜美食！　常常在宴席开幕的关头，浑圆的它们就急不可待地一颗颗闪亮登场了，象对剖的水晶球晶莹剔透，似三叶虫的化石岁月悠悠？它们是东海龙宫玲珑的的花坛，还是灰白.
·泉州洪濑鸡爪
泉州洪濑鸡爪洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。有越吃越上口的感觉.
·泉州捆蹄
原料 主料：净猪前脚支（750克）。 辅料：净猪腹尾批100克猪瘦肉750克，干扁鱼、虾米、水发香菇哥50克。 调料：白糖、精盐、味精、高粱酒、芝麻油各适量，卤汤1500克。 制法 1． 将猪脚去蹄甲，剔除.
·泉州海蜇皮
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。 海蜇的身体可分为伞部.
·泉州酸甜萝卜
“萝卜生”是我们这儿的土叫法，意即是生吃的萝卜，算很传统的一款小食吧，可在餐前进食开开胃，亦可在餐后享用解油腻，更是闲暇时的零嘴儿~“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜的食疗价值大家都知道，萝卜生吃，据.
·安溪卤豆干
主料： 豆腐干500克 调料： 酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克 做法： 1.将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。.
·泉州东壁龙珠
〔主料辅料〕东壁龙眼 750克 水发香菇 15克鲜虾肉 100克 饼干末 100克猪五花肉 100克 精盐 1.5克鸡蛋黄 6个 面粉 l00克芥蓝菜叶 250克 香醋 10克番茄酱 50克 白糖 5克味精.
·泉州红烧通心鳗
红烧鳗筒（通心鳗） 【原料】主料：河鳗2条(重约1000克)。 配料：猪板油丁50克，熟竹笋35克。 调料：熟猪油50克，绍酒25克，酱油35克，白糖25克，精盐2克，醋15克，葱段100克，姜片1.
·泉州凉拌青瓜
炎热的夏天，油腻的肉食自然提不起人们的食欲，此时可多吃清淡的素菜。素食是多以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。蔬菜是人体中所需维生素和无机盐的主要来源，其还含有丰富的纤维素，一定数量的有机酸和丰富的水分，能.
·泉州糖醋莲藕
【材料】 嫩藕600克、花椒粒1茶匙 调味料 色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙 【作法】 1.嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中。 2.锅中烧半锅开水氽烫藕片，捞起冲凉，沥干水分。 3.色拉油1大匙加入花.
·泉州蒜泥茄子
做法： 主料：茄子两条 配料：盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。 过程： 1，茄子洗好，每条花开成4长条，泡在水中10分钟（好像说不泡会有毒.
·泉州香油拌海带（香油海带丝）
材料: 水发海带 300克 香葱2棵 生姜一小块 调料: 食用油:10克 香油一小匙 酱油一小匙 胡椒粉适量 香醋一小匙 精盐一小匙 白糖半小匙 味精半小匙 做法: 将海带洗净切成细丝(也可以买现成切好的海.
·泉州卤水花生
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：卤 卤水花生米的制作材料：主料：花生仁（生）300克辅料：大葱10克,大蒜（白皮）40克调料：香油10克,酱油20克,八角2克,.
·泉州鱼冻
鱼冻原料配方 桂鱼750克 蛋清75克 鸡蛋150克 胡萝卜片150克 生菜75克 豌豆25克 葱头片25克 芹菜段25克 介力片(琼胶)50克 辣椒少司125克 清汤750克 香桃15克 芹菜叶、萝卜.
·泉州凉拌苦瓜
凉拌苦瓜做法一 ：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精 各少许。 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放.
·泉州海蛎煎
海蛎煎的做法 材料:海蛎,蛋,韭菜，地瓜粉 制法: 1，将海蛎洗好，沥干． 2，蛋搅匀，韭菜切成一公分长． 3，地瓜粉加水加上韭菜,海蛎，调成水糊状．加入调味品． 4，在锅内放入油，加上姜末，至油热． 5，.
·泉州香芋焖鸭
材料:香芋半斤,米鸭半只,生姜3片,葱2 条调味料:老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少许,清水1/2杯做法:1.香芋去皮洗净,切厚块,走油备用;葱切段备用; 2.米鸭洗净.
·泉州虾皮芥菜
配 料： 芥菜1000克，虾皮100克，猪油（熟）150克，干葱头50克，酱油50克，辣椒酱、油炸花生仁适量，猪骨汤适量 ·介 绍： 锅置旺火上，放入熟猪油烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下猪五花肉丝煸.
·泉州嫩饼菜
这嫩饼菜，到底有多好吃呀？除了吃嫩饼，泉州过清明节还有哪些习俗呢？咱今天的厝边茶座，就来侃侃清明习俗吧。最最难忘阿母的拿手菜（泉州金山新村陈女士）又是清明节。每年这一天，所有的泉州人.
·泉州包烧豆腐
原料： 嫩豆腐1块，鲜虾仁50克，?肉50克，五花肉50克，荸荠50克，葱白30克，豆腐皮（10厘米见方）10张，干贝20克，青椒10克，红辣椒10克，鸡蛋糊50克，油炸香葱片10克，精盐3克，?酒5.
·泉州水丸汤原料及做法
泉州水丸汤原料及做法一、泉州水丸汤原料 1、主料：净鲨鱼肉150克，净狗母鱼肉150克。2、辅料：干淀粉100克，猪骨汤800克，硼砂3克，味精10克，精盐8克，蒜泥3克，芹菜末3克，胡椒粉、.
·红菇肉片豆腐汤
红菇肉片豆腐汤 主料：红菇干、猪瘦肉、嫩豆腐配料：油、盐、胡椒粉、地瓜粉、姜、葱 做法：1）肉横刀切片，用少许油、精盐、白胡椒粉、地瓜粉（薯粉）抓匀待用；2）红菇去根蒂，冲洗干净，嫩豆腐切片待用；3）热油锅.
·安溪湖头米粉
"米粉"是闽南特产,是大致喜爱的菜肴.米粉制得最好的是安溪县湖头米粉,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水做出来的米粉特别柔韧.不会糊在一起.一.原料1.主料:米粉400克2.辅料:鲜虾仁50克,鲜鱿鱼5.
·泉州炕软蕃薯
蕃薯（又名地瓜、红薯），系旅居海外的侨胞引进的农作物，故称蕃薯。泉州地区的气候土壤适宜蕃薯的种植，因此，蕃薯成为泉州主要的农作物之一，又成为大米以外的主粮之一。蕃薯产量大，又是高淀粉物品，含有多种维生素。长.
·泉州石花膏
夏秋时节，到闽南探亲访友、旅游观光的中外游客总喜欢徜徉街市，品尝那自古驰誉、具有南国海滨风味的消暑凉点——石花膏，石花膏翻译是海藻布丁。 石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上.
·泉州猪血汤
猪血汤可以说是最廉价而美味的小吃了，在泉州，吃猪血汤更是流行。猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。 猪血汤怎么做才会香嫩？秘诀就在其做法上：以大骨熬汤.
·泉州崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一。在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。以海为生的人，顶风钻浪，时时在冒着生命危险，人们最重视的是平安顺利、圆满.
·泉州肉夹包
在泉州，肉夹包已经有几百年的发展历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”。 一、原料 1、主料：精面粉400克，猪中段500克。2、辅料：五香粉适量，芝麻油20克，老酵母150克，食.

4、临沂10大名吃是什么？

临沂，山东省地级市，位于山东省东南部，地近黄海，临沂气候属温带季风区大陆性气候，气温适宜，四季分明，光照充足，雨量充沛，临沂是齐鲁风味的重要代表之一，临沂地区古代多为鲁国之地，千百年来形成以“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”为框架的鲁南菜烹调技法，下面就来看看临沂10大名吃，本地人视为美味百吃不厌，外地食客吃完大为称赞。

1、沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称"光棍鸡"。1995年，在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

2、八宝豆豉

八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，是由该市老字号"惟一斋"酱园发明和生产的名优豆豉产品。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成，故称之为"八宝"。八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。

3、临沂煎饼

临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海。可说是山东的代表食物之一。

4、丰糕

丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节性糕点迎合丰收而得名。丰糕可追溯到清嘉庆二年(1797年)，是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压成一定规格的形状，上面洒上一层白面糖，切成许多小块即成，味甜而香。是沙琪玛演变例证。

5、红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

6、锅塌鱼

锅塌鱼又名"元宝锅塌鱼"，是山东省临沂市兰山区地方传统名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼形成于1920年代-30年代，选材临沂肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺，改由创制而成。锅塌鱼色、香、形诱人口鼻，口味甜、咸、鲜。与糁、八宝豆豉并称为临沂历史三大名小吃。

7、王氏熟梨

王氏熟梨发源于山东省临沂市，至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。1997年被山东省经贸委评定为"山东名吃"，中国烹饪协会评定为"中华名吃"。

8、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

9、大蒜炖甲鱼

大蒜炖甲鱼为山东临沂的传统名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。苍山县为大蒜之乡，所产大蒜品质极佳，皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高，因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用。

10、雪蛤银杏雪蛤银杏，传统名点，属鲁菜系。山东临沂有"天下银杏第一县"之美誉，所产银杏果实硕大，质量尤佳。雪蛤乃东北林蛙又称"蛤士蟆"，其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品，自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史，为医家称道，为食者赞美。此菜不但口味极佳，滋润甘甜。

5、承德有什么特色小吃

1.南沙饼

又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。

2.荞面饸饹

是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

3.鲜花玫瑰饼

鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。

4.拨御面

是是一道色香味俱全的传统小吃。河北承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。

拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。

5.银丝杂面

是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类豆子磨成粉，轧制成杂面食用，后来杂面逐渐由民间传入皇宫、市井。

南沙饼历史典故

当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，据说当时山庄的御厨房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样便成为地方流行食品，现在承德许多饭馆都有南沙饼供应。

馅料品种

比较常见的是澄沙馅（红豆沙馅）、水晶馅（白糖馅）、红果馅（山楂馅）以及干果馅（坚果五仁）。皮薄干酥内馅甜软，是承德小吃的代表。

6、潮汕的特产小吃有哪些潮汕有什么小吃

潮汕美食有非常多，今天小编就来给大家介绍几家店子吧，这几家店基本山是去了就一定会吃的，味道非常好，下面我们就一起去看看是那些店子，有哪些美食吧。

有5家黑珍珠餐厅:富苑饮食、陈记顺和牛肉火锅、东海酒家、潮汕味道煮海餐厅、八合里海记。

全国黑珍珠餐厅基本可以盲选，但前提是我吃得起。

所以首先划掉人均500元的东海酒家、人均800元的潮汕味道煮海餐厅这两家我吃不起的高档宴席菜，再排除我在深圳和长沙都吃过的八合里海记，我选择在富苑和陈记两家打卡。

在汕头必吃榜中，有适口餐厅、潮卤道卤水火锅、点心传说、围炉夜话、酯田屋、杏花吴记牛肉火锅、乌记鲜活牛肉锅、小吴肠粉、南北茶点。

我想在榜单中选一家卤水火锅，在潮卤道和围炉中我选了后者，理由是好腔猜停车。

富苑是我吃过所有黑珍珠餐厅中印象最深刻的。

一进店，点菜台非常壮观!各种新鲜食材、成品、半成品整整齐齐排列着，直接对着食物点菜，这种所见即所得的感觉太棒了!

在富苑能一次吃到潮汕打冷、卤味、小炒、米粥、点心、甜品几乎涵盖所有潮汕特色美食，对游客来说很便捷。

值得一提的是，富苑不仅仅是外地人来汕头打卡必吃的店，汕头本地人对富苑的评价也很高，有很多来排队的都是本地食客。

想不排队吃富苑，最好是下午5点到店找好座位。

在汕头无论吃任何东西都要早来，不仅仅是避开排队，更重要的是很多食材晚来一点就没有了。

生腌蟹60元：必点!店里有各种生腌虾蟹，则册鲜甜的海鲜，咬下去是粘牙的果冻质感，腌制在酸辣咸鲜的佐料中盖掉了腥味，搭配米粥是极品，口味层次超丰富～

砂锅白粥3元：必点!粒粒饱满，软糯可口，从未想过白米粥还能这么美味～3元价格实惠，还可以免费续，良心!

普宁豆腐12元：这是一道获奖菜，外酥内嫩的油炸豆腐，韭菜蘸料我吃不惯。

鱼饭28元：鱼饭也是富苑的获奖菜，鱼饭并没有饭，只有冷菜咸鱼一条，我个人更喜欢日料腌青鱼，汕头鱼饭对我来说肉质还不够紧实。

隆江猪脚30元：猪脚也是富源的获奖菜，肉质很软糯，不过对我来说还是太油了点。

卤水拼盘140元：潮汕卤水都很入味，鹅肝滑嫩，鹅肠脆弹，很下粥!

每次吃潮汕牛肉火锅，就像上了一堂解剖课，认识牛身上的各种部位，边吃边学。

陈记跟八合里一样，也在全国开了许多分店，但我依然推荐在汕头本地吃一顿牛肉火锅。

三天纯吃!超详细潮汕美食实用攻略!

总店和分店的差别，主要是原材料的新鲜程度不同。

就拿长沙来说，长沙的冷链车只能凌晨进城，实际上桌已经过了n多个小时，特别是晚餐的牛肉新鲜程度就更不行。

而汕头本地不同，汕头下午4点还有新鲜牛肉送到餐厅现杀，砧板上的牛肉还会跳动!

除了牛肉，陈记总店的沙茶酱也比分店更香浓!沙茶酱有卖，5元一份，强烈推荐买一份带走～店里的牛丸也可以买真空包装的带回家。

吊龙28元：必点!牛脖子肉，很细腻的嫩瘦肉～

五花28元：必点!肥瘦均匀的牛五花，一口下去香到爆!

胸口捞28元：牛胸口前的护心油，口感脆爽有嚼劲，怕腻的可以点半份。

三花31元：牛腿上色泽漂亮的带筋瘦肉，越嚼越香～

_条4元：很厚的米粉，煮到锅里完美吸收牛肉的鲜甜。

潮汕特有的卤水锅，只有在潮汕吃才是最正宗的浓香卤水火锅。

配料台上20种调料一字排开，有一半都是我在其他火锅店很少见到甚至从未见过的调料，不知所措。

菜单里的菜品也有很多是寻常火锅店看不到的食材，没吃过卤水火锅根本不会点菜，无从下手。

潮汕菜有一个特色，每种菜都有特定的蘸料，增加独特风味。

然而围炉的服务员都很年轻，跟服务员咨询什么食材应该搭配什么蘸料，服务员一脸懵逼，更加不会榜顾客调配蘸料，扣分。

鹅肠28元：必点!

鹅肝45元：必点!粉嫩嫩的新鲜鹅肝，新鲜肥美，当真是入口即化

鹅掌45元：经典卤水菜，越煮越入味。

牛肉_条10元：来汕头吃的街头小吃，没必要专伍盯型门找特定的店，随便盲吃都很满意。

汕头路边摊各种_，风格多样，早餐正餐都能吃到。

汕头的_条文化比长沙的米粉文化还要丰富!乍一看_条像河粉，但是_条增加了淀粉，比河粉更厚更有弹性，非常爽口!

蚝烙35元：蚝烙上过《舌尖上的中国2》，这是一道生蚝+鸡蛋+淀粉糊做成的小吃。汕头的生蚝新鲜肉厚，咬一口鲜香四溢。

紫菜炒饭、海胆蒸蛋、土窑鸡

南澳是汕头的一个县，来南澳主要是海岛休闲，岛上的美食没有汕头市区那么集中，但也有三种美食不容错过。

紫菜炒饭30元：没去过南澳岛之前，我好奇紫菜有什么特别的?

去了才知道，南澳岛的紫菜跟我以前吃过的紫菜美味多了，特别鲜美，品质一流!

炒在米饭里的紫菜还是鲜脆的口感，嚼一口能听到紫菜咬碎的声音，香气特浓～

海胆蒸蛋8元：海胆只有在原产地才是最新鲜便宜的，橙黄色的海胆生殖腺和鸡蛋液混在一起蒸熟，趁热吃一点腥味都没有。

土窑鸡40元：类似叫花鸡，但南澳岛的鸡肉品质不错，本地鸡是散养走地鸡，油脂香浓味道正。

潮州牌坊街的百年老店胡荣泉，有小吃有春饼，还有各种特产手信。

鸭母捻10元：好看好吃的花式汤圆，配料格外丰富，当甜品吃。

黑芝麻酥15元：胡荣泉有十来种特产手信，各种饼各种酥，吃一圈下来最好吃的是黑芝麻酥。

点心单价10-15元挺便宜的，买几盒小点心带给家人很合适。

最后附上7款值得带回家的潮汕手信：

1、牛肉丸(八合里和陈记都有卖真空包装的)

2、沙茶酱(陈记牛肉火锅店的沙茶酱)

3、卤鹅肝(汕头春梅里连锁店)

4、黑芝麻酥(潮州胡荣泉)

5、肉铺、香肠(潮州强龙腊味)

6、潮州三宝(潮州路边药店)

7、紫菜(南澳县路边海味店)

7、广东阳江有哪些特色小吃美食？

因为工作的关系，我经常的去阳江出发的，基本一个月就去一次的，所以当地的美食我也是非常的清楚的，我觉得最好吃的就是马鲛鱼饭：这道菜式最早可能是源自阳江一带的疍家人。将新鲜的马鲛鱼切粒，加入猪肉粒、腊肠、腊肉、猪油等炒至六七成熟，再加入其他配料，起锅后把炒米饭加进去，加水半炒半煮，炒熟后焗几分钟，再加入花生油、洋葱、香葱等拌匀，一份香、酥、甜、爽、滑的马鲛鱼饭就可以出炉了。

8、徐州有什么特色小吃 在哪哟

中国国土辽阔,省份就有三十几个,气候不同也造就了各个地方都有其独特的习俗,独特的习俗随之而来的便是每个地方的独特的特色小吃.这些特色小吃都不是一天两天形成的,都是经过几百年甚至上千年,经久不衰而保留下来的独特吃食,它不止是一份小吃这么简单,从小吃都可以追溯这个城市的历史变迁.

去一个城市旅游,品尝当地的特色小吃是最不能少的一项活动了.很多城市都有非常有名的小吃一条街,在这走两圈吃几个小摊，就能大概了解当地的饮食特色了。

我是徐州人，就来讲讲徐州的特色小吃吧！徐州地处江苏最北端，和山东接壤，所以饮食特色基本和山东相似。徐州有着一些江苏的婉约，更多的便是北方的豪气，饮食就能看出。徐州比较有特色的小吃，今天就来介绍几种。

1 盐豆子

盐豆子以其咸香而出名，徐州邳县那边的人更是一天不吃都难受。制作方法也很简单，把黄豆煮熟至软烂，趁热捞出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起来，放到暖和的地方捂五六天，拿出以后看到能拉成长长的丝就成功了。然后拌上辣椒面，姜丝，撒上盐就可以吃啦。如果想保存起来，可以晒干就方便保存了。

盐豆子

黑咸菜

2 黑咸菜

黑咸菜是辣菜疙瘩腌制好以后，放在土灶上乎个一天一夜而成，味道咸香，就粥，或者吃面条来上一口，都是相当的美味啊！

蜜三刀

3 毛鸡蛋

徐州人爱吃毛鸡蛋，尤其以前在二院旁边的夜市里更是很多摊位在卖，但是我没吃过，实在不敢吃，但是吃过的人都说那是相当美味。

辣炒咸菜丝

4 狗肉

沛县狗肉想必全国文明，虽然非常多的人抵制吃狗肉，但是这个确实也是徐州的一大特色小吃。

地锅鸡

5 小孩酥

小孩酥是一种花生酥糖，入口即化，非常好吃

6 蜜三刀

蜜三刀总是在过年的时候才能吃到，入口绵软香甜，好吃极了！

7 地锅鸡

如果有朋友来徐州，请他吃饭你会点什么菜？也许地锅鸡是一定会出现的一道菜，因为他几乎就代表了徐州。

8 辣炒咸菜丝

咸菜丝就是辣菜疙瘩丝，大乎的辣椒大乎的油，炒出来用煎饼卷着吃，那味道那感觉，真的是好吃的停不下来啊！

9、美食小吃做法大全

南瓜泥发糕做升唤法
1.南瓜洗净，去皮切片。
2.将南瓜片蒸熟。
3.将南瓜片压泥并过细筛，加此斗入酵母粉搅拌均匀。
4.再加入白糖。
5.搅拌至糖化。
6.倒入南瓜泥，再加入适量水森笑磨搅拌成糊状盖盖饧发。
7.饧发后再搅拌均匀。
8.模具中底部及周围铺油纸，放入青丝碎、再倒入搅拌好的糊饧至10分钟，盖盖水开后蒸25分钟。
9.南瓜泥发糕成品出锅。
10.切开看看，柔软膨松。

10、河北有些美食小吃。

白肉罩火烧：

白肉罩火烧起源，它还是衫念保定名楼义春楼的主要名吃之一。白肉困塌知罩火烧含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，是一种又解馋又健康的食品。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，吃后让人回味无穷。

曲周曲面：

曲面产于河北曲周，是杂面的一种，系曲周特产，久负盛名，畅销全国。他们用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透。吃时，以鸡汁调汤，或以肉卤相佐，美味可口，食之不腻。

承德南沙饼：

南沙饼口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500余年制作历史。据传，命避暑山庄的御膳房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，当时山庄的御膳房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样，南沙饼的做法就流出宫外成为地方流行食品，现在承德许多饭馆都有南沙饼供应。

薛家窝头：

祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头,色泽金黄,味道纯正汪消,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传,清光绪年间,皇宫大太监李连英吃后称赞不已,他在回宫时带了些窝头。此后一直长盛不衰。