福建长乐小吃
1、长乐有什么特色小吃吗
白丸子
海蛎饼
油条
海鲜锅边
鱼丸
肉燕
漳港海蚌
奎桥不夜城那里有好多的小吃[整条街都是]
2、福州“长乐冰饭”发明于哪个年代？
冰饭，是福州长乐区的传统冰镇 美食 ，也是夏季福州人最喜爱的一道冰镇解暑 美食 。
长乐冰饭始于八十年代冰心晚年时期，是从长乐传统解暑饮料 “ 冰水 ” 演变而来。
现代冰饭内容丰富，没有固定的形式，普通来说离不开传统食材糯米饭、糖水、花生仁、葡萄干、香蕉片和各种时令水果搭配，组合千变万化。 传统长乐冰饭以白米饭为主，搭配花生以及时令水果，在当时大陆来说还是非常新颖独特的冰镇 美食 ，90年代台湾珍珠奶茶进入大陆闽粤市场时，只要是福州地区奶茶店都会必备长乐冰饭，甚至是烧烤夜宵店，可想当年火爆的程度。
如今的福州人已经把冰饭推广到美国以及东南亚地区，冰饭之所以能备受大众喜爱，离不开它冰爽透心凉的口感和嚼劲，以及快捷又经济的价格。
南方的夏季炎热漫长，所以各地几乎都有自己的消暑佳品，比如海南的清补凉，广西的酸嘢等等，而福建福州的长乐冰饭，也是非常有名气的。
所谓的长乐冰饭，就像是加了米饭的芋圆一样。
最早的冰饭，就起源于福建的福州长乐区，因此而得名，上世纪八十年代的时候，长乐冰饭偶然出现，随后风靡逐渐蔓延，连同东南亚地区也有这种小吃。
外地人第一眼看到冰饭，就会感觉与芋圆没什么差别，就是里面加了米饭，而实际上冰饭的起源也的确与此相关，是由冰水变化而来。
福建地处东南沿海，夏天非常炎热，所以当地人很喜欢各种解暑食物，上世纪的时候，有人将台湾的刨冰带到了福建，人们对这种清凉的小吃趋之若核锋鹜。
可就像很多的小吃一样，刨冰在福建流行了一段时间之后，过了那段热乎劲，人们觉得这种小吃也不比本土的冰水好吃，所以很快就不流行了。
然而，当初刨冰流行的时候，许多跟风的人都开设了小摊商店，总不能随便改行，但人们不待见刨冰了，自然要另想办法。
就在这个时候，长乐区的一家店店主，因为夏天食欲不振没有胃口，刚好家中没有菜，便将店里的刨冰原料浇在了饭上，发现居然格外清爽好吃。
福建多山，但福州一带多平原，自古以来就盛产优质稻米，当地人也喜欢吃米饭，这样看着非常怪枝辩异的组合却意外产生了非常好的效果，冰饭由此诞生。
冰饭从八十年代出现之后，经过当地人的不断改良改搭晌，最终成了一道非常流行的小吃，也成为了福建地区夏季常吃的代表性 美食 。
通常，冰饭是将糯米蒸煮之后，搅拌成粥状，然后加入各种水果、辅料、糖、芋圆等等，就好像是加入了糯米酒酿的清补凉一样。
东南亚的闽籍华侨众多，冰饭出现之后，也被华人带去了东南亚，如今也成为了南洋地区非常出名的一道华人小吃，在炎炎夏日很受好评。
长乐，05,06年才从长乐出现扩散开来
冰饭是福州长乐市的传统名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。
正宗的冰饭只在福州长乐市常见， 那里做得最好吃（特别是漳港的冰饭）。
至于发明于哪个年代，好象没有权威的说法。
没吃过，不知道会不会好吃
3、长乐哪里扁食皮最好吃
长乐哪里扁食皮最好吃，1. 长乐杠面长乐杠面是富有当地特色的美食，尤其过端午，长乐人都要吃粽子和杠面，粽子像龙角，杠面像龙须，现在的杠面已经成为长歼慧乐人日常生活常吃
2. 长乐冰饭冰饭是长乐的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，由福州传统解暑饮料"冰水"演变而来，是福州地区夏季民众嫌启的一道解暑甜品。 将芹改如糯米煮5
4、长乐冰饭做法
冰饭制作方法：
将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）
注意事项：
1、要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失大胡去口感。也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃，才有那慧伏份软而不烂的嚼劲。
2、一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。
3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的前仿携或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。
主料：血糯米、碎冰
辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：将血糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成其实是有点对这两个人无语
5、长乐冰饭做法是什么?
冰饭是福州长乐市的传统名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰亮让镇甜点，详细做法如下：
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰
辅料：、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）
调料：糖、黄油、香草精
烹悄脊制方法：
将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌启键渗煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。
加少许糖、黄油拌匀。
煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。
6、长乐有什么好吃的好玩的吗
话说长乐没什么好玩的，
逛街就步行街还有河下街把，
还有看看4路车，
上面都是长乐附近回可以玩答的游览的地方。
长乐最繁华的商业街就是胜利路的步行街了，其次就是河下街。小吃跟福州的差不多，鱼丸，捞化，锅边，福州芋泥，糕点，蛎饼，油条，福州荔枝肉等，都有。但最出名就是海鲜了，你可以去长乐漳港吃。玩得地方目前没有游乐场，但你可以去长乐森林公园鸟语林，金刚腿公园，郑和七下西洋的郑和公园，南山公园，海蚌公园，长山湖公园，芦际潭公园等等。
7、福建长乐的小吃有哪些呢？
吃”这个字在福州话里被称为“食”。
“食饭”、“食酒”、“食茶”。
在长乐，五花八门的“小食”，
或许才最能代表这个地区人们的饮食风貌。
对长乐人来说，
一碗小小的冰饭，
也是黄金都换不来的美味，
想忘忘不了，想戒戒不掉！
冰 饭
冰饭是长乐夏日夜宵界的永恒C位，一碗冰饭配一盘烧烤，早已成了最接地气的活法。冰饭真正的起源已不可考，脑补一下的话，应该是某天某个熊孩子，早上起来饿极了，就把放进冰箱冷冻的隔夜饭，用凉白开泡泡，但是不够饱，就把西瓜，椰果切了，一起拌着吃了。咦！惊喜发现，透心凉嘎崩脆。
锅 边 糊
▲锅边糊的制作大概是这么个意思
锅边糊也叫鼎边糊，是用大米磨成米浆摊在锅边，等米浆被烫成皮以后再用锅铲将其慢慢刮到汤里。汤底由各种小海鲜熬成，虾、鱿鱼、海蛎之类，烧沸以后就是一锅汤汁鲜美又黏稠的锅边糊啦。吃的时候可以配油条、虾酥或者海蛎饼，都是油炸食物，这样搭配不会腻。
▲10元钱的锅边糊，料就很丰富
锅边糊看起来很随意，有一种家常的亲切感，不知不觉就能抱着吃一大碗，作为早餐来吃真的不错。
鱼 丸
▲鱼丸
鱼丸大概是福州本地最有代表性的小吃。鱼茸剁碎再加淀粉，铰的很上劲，有嚼头，但又不会过分Q弹。确实是实打实的鱼肉，里面包的猪肉馅，很香。吃了两颗就开始想怎么才能买点带回家，冬天的时候吃火锅正好。
肉 燕
▲肉燕，吃多了会有点腻哦！
说完鱼丸就必须来说说肉燕啦。作为长乐小吃里最等能登上宴席的食物，有“无燕不成席”的说法。
很多人以为肉燕跟沙县的扁肉差不多。其实，肉燕的奥义全在于燕皮。肉燕看起来是“皮包馅”，其实是“肉包馅”——没错，最外面的燕皮是用肉做的！
做燕皮要选用精猪瘦肉，用木锤锤成肉茸，再加入过筛番薯粉，擀成纸片薄。肉燕细品起来比想象的要脆，燕皮非常滑嫩。但吃多几个会觉得有点腻，因为实在是太香了。
捞 化
▲猪血化
捞化里的“化”，指的是兴化米粉，很细，是福建莆田的传统特产，但长乐人吃的也很多。捞化主要有两种，一种是清汤化，一种是重口味一点的猪血化。猪血化是用猪血、猪骨和豆瓣酱熬成的，据说现在好吃的猪血化越来越少。
卤 味
长乐的卤味种类太多了，真是挑花眼。点一份打包带走，店家把肥肠、牛肉分别用剪刀剪好后过卤水装在小碗里，还额外给了一份酱汁，吃的时候感觉特别入味。
8、一份长乐冰饭的热量
500大卡左右。
冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，起源于福州长乐区，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。主要构成是奶茶和糯米饭。奶茶总糖含量约为20-25克，热量在200-300大卡。糯米饭的热量在100-200大卡。再加上奶茶冰饭里的激毁其它配料，一份奶茶冰饭的热量大约在500大卡左右。
正常人一天坐着不动，大约要消耗1400大卡的卡路里。一个工作的成年人一天大约要消耗1800大卡的卡路里。因此奶茶冰饭对于一个成年人来说热量并宏州不是很明绝备高。属于一种健康的饮食。
9、长乐冰饭是福建省特色小吃，你知道怎么做吗？
冰饭是福建省福州市的传统小吃，是一道夏季解暑甜品，深受大家的喜欢，在炎热的夏天，来上一份冰饭，清凉爽口又解暑，想要冰饭做出来好吃，可以根据自己的喜好加入自己最喜欢的食材，冰冰凉凉太好吃了。
我第一次出去打工，就是去的福建，福建也是有很多好吃的小吃，福鼎肉片、牛肉羹、冰饭等，都非常的好吃，我最喜欢的就是冰饭了，清凉爽口，夏搜卜天来上一份冰饭，好吃又解暑，非常的过瘾，冰饭的做法也都不一样，现在回来老家了，夏天也会做冰饭，孩子们都很喜欢世锋穗吃，下面就来分享一下冰饭怎么做才好吃。
一、冰饭制作方法一
1、准备食材：糯米、烧仙草、芋圆、椰果、红豆、珍珠、银耳、火龙果、冰水、蜂蜜
2、把糯米洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡好后放锅里蒸熟，糯米饭蒸好后成出来放凉，起锅烧水，水开基做把芋圆放进去煮熟，捞出来过一下凉水，沥干水分备用。
3、把红豆洗干净，用水浸泡一个小时，放锅里煮熟，捞出来备用，把银耳提前浸泡，浸泡好后摘好，洗干净，放锅里煮一下，捞出备用，红心火龙果去皮切小块。
4、碗里加入放凉的糯米饭、再加入烧仙草、芋圆、椰果、红豆、珍珠、银耳、火龙果，再加入一点冰水，最后放一点蜂蜜，好看又好吃的冰饭就做好了，冰凉爽口，太过瘾了。
二、冰饭制作方法二
1、准备食材：糯米、西瓜、仙草粉、哈密瓜、芒果、火龙果、葡萄干、花生碎、蜂蜜
2、把糯米洗干净，浸泡一下，放锅里蒸熟，不要蒸得太久，要保持颗粒感，煮好后，加入凉水，拌散备用。
3、碗里加入50克烧仙草粉，加入500毫升热水，搅拌均匀，冷却凝固后切成小块，西瓜切小块，哈密瓜洗干净去皮切小块，芒果去皮切小块，火龙果去皮切小块，葡萄干洗干净备用。
4、准备一个碗，碗里加入糯米、烧仙草、哈密瓜、芒果、火龙果、葡萄干、花生碎，淋上一点蜂蜜糖桂花，再盖上冰沙，加入冷水，冰饭就做好了。
小技巧
冰饭想要好吃，糯米饭一定不要蒸过，要保持颗粒感，这样做出来口感才会更好，可以根据自己的喜好放食材和水果。
清凉爽口、好看又好吃的冰饭就做好了，非常的好吃又过瘾，特别是在炎热的夏天来上一份冰饭，好吃还解暑，冰饭的做法很简单，自己在家做，好吃又卫生，做冰饭可以根据自己的喜好放食材和水果，喜欢的可以试试。
10、长乐冰饭冰水配方
糯米80g，西瓜200g，芋圆100g，冰块1碗，蜂蜜50g，草冻世旁磨250g，葡萄干30g。冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。
糯米80g，西瓜200g，芋圆100g，冰块1碗，蜂蜜50g，草冻250g，葡萄干30g。
冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州搜斗。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮启喊5分钟后倒出控水，再倒回锅中，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。