阳泉著名小吃
阳泉的特产有西回小米、北乡柿子、平定荆花蜂蜜、平定黄瓜、平定黑釉陶瓷、北岭牌米醋、九节菖蒲、枣介糕、阳泉压饼、平定刻花瓷、椒叶窝窝、盂县红小豆、平定砂器、盂县葵花籽、仙人红薯、山携喊西河捞面、阳泉核桃、黄瓜干、平定砂货。
西回小米
西回小米产自山西省阳泉西回村，这里昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，土壤肥沃，使用农家肥，生态环境良好。小米一直是村里的传统作物，并以口感好著称。西回小米粥有色泽金黄、清香可口、营养丰富、老少咸宜等辩轮野特点。
北乡柿子
北乡柿子是阳泉的特产，这里的柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，主要产自盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。柿子是很多人比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。柿子还可以制作成吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
平定荆花蜂蜜
平定荆花蜂蜜也叫荆条蜜。是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，桐前蜂蜜入口留香，回味无穷，被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜有清热去燥、解毒去痛之功效。荆条蜜含有丰富的葡萄糖，所以容易结晶。葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜很适合学生和上班族食用。
2、众所周知山西是一个“面食的王国”，山西阳泉有哪些美食小吃？
众所周知山西是一个“面食的王国”，山西阳泉有哪些美食小吃？莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西的传统式特色美食小吃，做工注重，加工工艺与众不同。做出来的莜面栲栳栳外形与众不同，口感极佳。配搭上牛肉、蘑菇汤等，味儿香醇厚实，让人越吃越有滋味。
过油肉
过油肉是一道传统式菜式，做工细致，十分注重味儿的调配。搞好的过油肉颜色浓厚，香气扑鼻，十分诱惑胃口。口感丰富多彩，外软里嫩，滋味极佳，让人唇齿留香意犹未尽。
攸面河捞
攸面河捞口感筋道，滋味绵长。再加上黄瓜丝、黄豆芽、酱汁、老陈醋等一起拌和服用，爽爆健脾开胃，让人吃得舒服，对这道特色美食赞叹不已。
粉条豆腐丝
粉条豆腐丝是本地人十分了解的一道菜是，豆腐丝外酥里嫩，粉丝润滑可口。配搭上调味品一起烹制而成，色香味俱全，风味独具一格，十分非常值得品位。
焖面
焖面是本地人十分青睐的一道面点，先将大白菜、肉制品、长豆角等食物烹炒后，再加上鲜面条一起焖制而成。做工细致，做出来的焖面香气浓厚，诱惑胃口暴增。吃起来筋道可口，滋味美味，让人招架不住。
糊嘟
糊嘟是地方的一道十分具备风味的面点，口感与众不同，味儿惊艳，看起来简易，却别是一番风味。让人越吃越喜欢，对于此事味儿印象深刻。
阳泉擀面皮
阳泉面皮制作加工工艺认真细致，调料细致。吃起来润滑筋道，爽爆健脾开胃，辣劲够足，让人吃得舒服。尤其是夏日来上一份，有解暑解烦的作用，一瞬间让人心旷神怡。
枣介糕
枣介糕是用黄米面和大枣一起制作而成，口感丰富多彩，滋味与众不同。枣香气和米香气相融在一起，十分具备风味。美味可口，回味无穷，且有滋养人体的作用。
炒不烂
炒不烂是地方的特色美食，将马铃薯、小麦面粉、大白菜、长豆角等一起拌和后煮熟，起锅后用食油烹制而成。口感丰富多彩，味儿与众不同。还可以添加海棠花，风味独具一格，非常值得用心去感受。
3、阳泉的特色小吃
阳泉名吃中以阳泉飘抿曲最著名，飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开内始风行于阳泉。它是以绿豆掺容少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。
每到秋后，平定一带百姓就开始了每年的过冬准备。先将豆枝青叶采回，放在通风处自然干燥，再将豆青叶切成细丝。然后用开水汆透，再用凉水过凉，放入大筐内，菜上压一块大案板，板上放石头，将豆青叶的水分挤压净。将挤净水分的豆青叶放入瓮里捣实，装满后压一块大石头。最后添入清水、米汤进行沤制。腌制好的豆叶菜既可用于炒菜、又可浇汤煮饭，而且还有大凉败火、解渴消炎等药用价值
4、阳泉的美食是什么
阳泉美食有：土豆烩莜面鱼鱼、过油肉、阳泉压饼、烩猫耳朵、举孙羊肉烧卖、娘子脆饼、盂县山药丝饼、阳泉飘抿曲、不烂子、糊嘟、俊儿肉、莜面蔽答伏栲栳栳等。宏携
5、阳泉有什么美食小吃？
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6、山西传统名吃十大排行榜
答：上榜的分昌哪别有:刀削面、莜蠢带面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠。
众所周知，山西面食、杂粮文化一绝；据统计，当地面食种类带迅芦加起来，共有1000多种，杂粮种类也是变着花样翻新，真正做到吃面吃得一年不重样；在众多山西面食中，最为出名、最被外地人所熟知的面食种类，当属刀削面了。
7、众所周知山西是一个“面食的王国”，山西阳泉有什么美食小吃？
01、平定过油肉这个其实是山西阳泉比较知名的一个特色菜肴了，而且这道菜肴的历史也是非常的悠久，在古代的时候，很多达官显贵都是特别爱吃这道菜。而这道菜在食材的选择上也是非常的严格，想要做好这道菜，必须要选择猪后臀部的元宝肉。
粉条豆腐丝同样也是山西阳泉一道知名的主打菜，而且一直以来也是深受人们的喜爱。在山西阳泉这一边，无论是做红白喜事还是过年待客，这道菜都是时间必不可少的一道菜。这道菜吃在嘴里也是特别的酥脆，油炸过后的豆腐也是外酥里嫩，吃起来也是别有一番韵味。
酿白菜这道菜主要的食材原料就是五花肉，然后使用葱花，花椒，大料水这些调料进行腌制，在里面加入适量的鸡蛋搅拌均匀之后加入一些生粉。然后直接把这些肉馅做成肉丸子放在锅上面蒸20分钟就可以了。这道菜的做法看上去虽然比较简单，但是想要做好这道菜确实不太容易，如果做的比较好的话，那么这道菜会充满着一股特别的肉香，而且不会特别的腻。
山西阳泉这边的黄瓜干同样也是非常的有名，这边的黄瓜主要是特别的清脆爽口，而且也是香醇味厚，所以这边的黄瓜是受到了很多人的青睐。实际上这里的黄瓜在清朝的时候就已经成为了贡品，黄瓜的吃法其实非常的多，不过对于本地人来说，他们更喜欢吃黄瓜干，做法其实特别的简单，先把黄瓜泡一段时间，然后捞出来冲洗干净，切成薄片，接着用佐料腌制一段时间就可以了。至于佐料，我们可以根据个人的口味来进行搭配。
8、山西阳泉平定县知名特产有哪些
这山西物产丰富，风景宜人，那这山西阳泉平定县的知名特产到底有哪些呢？赶紧跟我一起来看看吧！看看有哪些是适合带回去送给亲戚朋友的平定特产吧！
1.山西阳泉物袜信平定县知名特产：平定黄瓜干
黄瓜是一款营养丰富，口感清脆的蔬菜，也是水果。凉拌，煮食，生吃，都是可以的。而这里我要介绍的是黄瓜干，这黄瓜干是由当地优质的黄瓜制作而成，其制作工艺精湛，历史悠久，含有的营养成分很多，对肠胃都有所帮助，而且还有降低胆固醇的效果，是一款健康又美味的小吃。
2.山西阳泉平定县知名特产：平定荆花蜂蜜
蜂蜜是非常好的滋补品，香甜可口，营养丰富。这里我要介绍的便是这平定的荆花蜂蜜，同时它也叫荆条蜜，属上等佳品。这种蜂蜜颜色纯正，口感细腻，甜而不腻，令人回味无穷。有清热，润肠，解毒等效果呢，在市场上深受消费者的青睐。
3.山西阳泉平定县知名特产：平定冠山连翘茶
茶饮是当下最为流行的一种饮品，那这里我要介绍的便是这连翘茶，在这平定县，环境适宜，拥罩轮有天然的气候，充足的阳光，最适合这种茶叶的生长了，茶叶细嫩，冲泡的茶汤颜色清澈，味道甘醇，芳香四溢，而且它还有清热解毒，提神的效果呢。
4.山西阳泉平定县知名特产：粉条豆腐丝
粉条豆腐丝是当地最有名的一道美好如食，它的主料便是这粉条和豆腐丝。这道美食的特色之处便是这豆腐丝，通过油炸的豆腐丝外酥里嫩，与这滑口粉条一起烹饪是再美味不过了，营养丰富，清凉爽口，也是经常出现在宴席上的一道特色美食。
5.山西阳泉平定县知名特产：平定豆叶菜
豆叶菜是一种很特殊的野菜，当地居民一年四季都会食用这种野菜。在当地最为有特色，最传统的一种吃法是豆叶菜酸饭，将其豆叶菜焯水后放置一段时间再与米饭一起蒸制而成。其实对于它的食用方法也是有很多的，炒食，腌食，煮食都是可以的。而且豆叶菜营养丰富，还有助于清热，助消化等功效。
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