南宁小吃介绍

1、南宁有什么好吃的

南宁的美食有：老友粉、柠檬鸭、宾阳酸粉、卷筒粉、横县鱼生、酸野、八仙粉、横县大粽、粉饺、五色糯米饭，具体介绍如下：

1、老友粉：是南宁传统小吃的金字招牌，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西三大米粉。其口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒，百吃不爽。

2、柠檬鸭：是广西十大经典名菜之一。做好的柠檬鸭，外观冒着油汁、金黄诱人，柠檬与鸭肉香飘扑鼻，配着柠檬、酸辣椒的鸭肉，吃起来酸辣适合、香而不腻，是一道开胃的美食。

3、宾阳酸粉：是一种消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩槐如。宾阳人爱吃酸粉，粉店食者如云，加上络绎不绝慕名而来的外地食客，使得宾阳县城的宾馆酒楼穗稿和小饭店、大排档，到处都有酸粉供应。

4、卷筒粉：主要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃，口感爽滑，通常用来当早餐，或者在下午茶时食用。

5、横县鱼生：又俗称两片，夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放如口中，香辣酸鲜，味蕾大受刺激，齿颊留芬，余音绕梁，三日不绝，连连感叹此曲只应天上有，人间能得几回闻。

6、酸野：是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白猜明孝糖等腌制而成。酸味直冲口鼻，激人一趔趄的感觉。“香”，这香得借用一个成语，叫“蓬荜生辉”。“甜”，入口淡淡的甜，很遥远。

7、八仙粉：特色是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。 八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。

8、横县大粽：又名忻城跪粽，是南宁最著名的传统风味名小吃。以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名。近年来旅客商贾慕名而来，有供不应求之势，一般农历八月就上市。

2、南宁有什么美食？

第一:醋血鸭
作为广西非常正宗的特产，醋血鸭是一种完全利用鸭子的好方法，味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时，先将鸭血放入醋中搅拌，然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制，最后搅拌均匀。即使鸭肉没有过多的装饰，一碗酱也是香味十足。广西爱吃酸、辣、甜、苦，就像生活宏物的桐团味道。这是老一辈广西人传下来的道理。
第二道菜:柠檬鸭
这是武鸣地区的特色。又酸又辣。这是一道开胃的主菜。越吃越喜欢。这道菜通常用广西特有的酸蒜、酸辣椒、酸姜、酸柠檬，以姜、蒜为佐料。翻炒时，酸辣会充分进入鸭肉。这样吃下去会越吃越多，越吃越停不下来。
第三道菜:生榨米粉
很多广西人都在感叹生米粉不能带出广西。因为生榨米粉的粉末是用好的面团用工具压出来的，所以生榨米粉的称局绝橘号由此而来。它的灵魂在于那一点点酸味和嘴里的温柔。很多外地人往往接受不了的就是那一点点酸味，所以往往这些人都要慎重选择。
第四道:老友粉
老友粉在南宁百年，土生土长的我家姑娘Angel一直在安利美食。顾名思义，老友粉就是老友聚在一起吃的粉。关于它的故事在南宁流传已久。软糯扁粉和酸辣汤一起煮，香气四溢，非常诱人。
第五:五色糯米。
这是壮族人在3月3日总是做的美味食物。虽然每天都可以在市场上买到，但是三月三是依赖五色糯米的。那时候，很多壮族妇女会在家里自制五色糯米饭。黑、黄、红、白、紫五种颜色的搭配，是壮族人用花、叶等食物根用颜料染出来的。它们是天然的颜色，健康又安全。它尝起来很甜，有和平的意思。
第六:炸粉虫
油炸黄粉虫是一种非常传统的小吃，在广西和南宁的每个美食街都会有卖。黄粉虫不是虫，所以叫它是因为外形相似。黄粉虫的质地软而韧，煎的时候爽滑爽口，再配上猪肉炒，相得益彰，十分诱人。
第七:肉馅饺子。
去了北方才知道不是所有的粽子都吃肉粽子。北方的粽子很甜，有糖有红枣，品种很少。广西粽子不仅有肉粽子，还有糯米粽子，凉拌粽子等等，都很好吃。饺子里放五花肉和栗子，肥肉煮到糜烂，猪肉很软，栗子粉很嫩。在饺子里待上50分钟，香气湿润，一切打开都能闻到四处逸出的香味。
第八种方式:卷粉
作为南宁的特色食品，卷粉通常作为早餐。绵软的外皮包裹着浓郁的馅料，再淋上番茄汁和黄梅酱，酸甜可口。
第九名:分教
饺子和卷粉一样，是南宁的特色小吃。多种馅料包裹在透明的饺子皮里，淋上最好的伴侣黄皮酱，让人觉得又香又好吃。
第十道:八珍粉
八珍粉在南宁经营已久。浓郁的海鲜和肉拌上清淡可口的粉，再煎一个鸡蛋。淡粉遇上鲜美的海鲜和肉类，鲜嫩滑嫩，非常好吃。

3、南宁美食有哪些呀

1、白斩鸡：又名白切鸡，广西各民族最喜爱的节日食品与宴客佳肴，鲜美嫩软；

2、南宁肉粽：南宁人的传统食物。内有大糯米、猪肉、虾米、香菇、玉兰片等；

3、 南宁粉饺：用糯米氏衡念粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟上桌，蘸酱、醋等调料食用的歼困一种小吃，当地人称拦神粉角。馅心有猪肉碎、马蹄、凉薯、莲藕等，别具风味；

4、南宁老友面：一种传统风味小吃，驱除风寒的功效；

5、南宁黄皮酱：用黄皮果制成、酸甜适度的一种果酱，是南宁特有的传统产品。可用于配鱼肉、送面包、拌米粉、

4、南宁有哪些好吃的特产

南宁是一座历史悠久的文化古城，同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市。到南宁一趟，不仅要玩好，也要吃好，南宁有哪些好吃的特产呢?赶紧来看看吧!!
南宁特伏培埋产一：南宁烧鸭
南宁烧鸭是广西南宁的传统特色美食，有着非常悠久的历史，最早出现在清朝康熙年间，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。南宁缺蚂烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，所制作出来的烧鸭色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓。
南宁特产二：柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁一带的特色菜肴。有着悠久的历史，最早出现在80年代初期，做柠檬鸭用料很讲究，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭，再配以中圆南宁特色的酸_，酸荞头，酸姜，其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
南宁特产三：老友粉
老友粉是广西南宁特有的美食，有着悠久的历史。“老友粉”可以算是南宁人最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。在2007的时候就被入选南宁26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。
南宁特产四：生榨粉
生榨米粉是广西南宁的传统美食，有着悠久的历史。生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”
南宁特产五：粉饺
粉饺是广西南宁的特色小吃，粉饺的皮是以“生熟浆”所制成。“生熟浆”是以蒸熟的大米浆，加生米磨成的大米浆，混合搅拌后所得。粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成，所制成的粉胶香滑爽口、软糯细腻。

5、南宁特色美食小吃有哪些 南宁有什么小吃

1、柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。这道菜用酸段带耐辣椒、酸_头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头作为佐料。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。
2、老友粉：老友粉是南宁最著名小吃，拥有近100年悠久历史。其口味以酸，辣，香味结合一起非常好吃。
3、八珍粉：南宁最出名的仙池八珍粉是南宁经营最久的粉店之一。因其配有丰富行凳的海鲜以及肉类。八珍粉以鲜滑清爽为特点。
4、粉虫：粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名。粉虫口感韧软，又软又爽滑，好嚼好咽，可配以猪肉、牛肉或杂握春烩做成炒粉虫，味道非常棒。

6、南宁特色美食

南宁的餐饮，一如城市性情般，呈开放包容之势，不论是鲁粤川湘各派菜系，还回是东盟乃答至世界各地的美食，都能在这里找到一席之地。本地城市菜则以野味烹调最为著名，海鲜山货一点儿也不缺，讲究原料鲜活，受粤菜影响很深，口味偏清淡爽嫩，又喜好酸辣。米粉是南宁当家食材，不论做主食还是夜宵都少不了它的份儿。此外，南宁的小吃也是五花八门，不妨空出肚子，在绿城来趟美食之旅。中山路、水街是人们熟悉的美食地，而随着城市改造，不少老店已悄然逝去，新的美食地带正吸聚人气。若是要想变身成为南宁土著，建议你克服第一站中山街的冲动，努力穿街走巷中，定能让你的味蕾惊喜不已。

南宁的购物点以朝阳商圈和琅东片区最为繁盛。南宁本土特产不多，大部分是广西特产。在交易场、和平商场、火车站一带，有不少大大小小的特产店，但良莠不齐，也容易发生宰客现象，因为这些店主要针对游客，所以食品类的建议还是在超市买较好。纪念品购物点：广西特色旅游商品中心（南宁市古城路广西文物苑内）、广西文物商店（南宁市古城路广西文物苑旁）、中国—东盟博览会纪念品专卖店（南宁古城路广西文物苑旁）、大地飞歌礼品专卖•礼之本购物店（南宁市思贤路36号）。

7、广西南宁有哪些小吃？

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8、南宁的特色美食有哪些

▎ 老友粉

老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸笋，辣椒，豆豉，吃起来又酸又辣，也叫酸辣粉。在南宁吃老友粉一定会推荐两家，复记老友粉和舒记老友粉。

到哪儿吃老友粉?

复记老友粉

复记的总店在中山路，有北湖路分店，秀灵路分店，东葛路分店，思贤路分店，琅东店等，在南宁的大部分地方应该都很容易找到复记，想吃的话可以问路人附近有没有复记，大多数人应该都很乐意回答。

推荐中山路的总店，虽然人总是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友杂粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以选择，还有老友炒粉，老友炒面的可以选，价格一般不会超过10块。在总店特别推荐老友炒伊面，非常好吃。

舒记老友粉

舒记的总店离复记的总店也不算太远，从中山路出来走向七星路很快就到了，在第一人民医院斜对面。舒记的分店开得没有复记那么多，桃源路有，友爱路的南铁里也有。

七星路的总店人也是很多，周末的时候去吃基本上都要等等才有位置，但是还是很多人愿意等。舒记老友粉的汤没有复记的那么悉磨油，粉比复记的要宽一些。猪肉的话是肉末，牛肉的味道也不错。一般比较推荐吃煮粉，干捞粉觉得比较一般，也没有复记的老友炒伊面。煮粉类一般都不贵，不到10块钱。

亚光老友粉

除了这两家，南宁还是有很多老友粉店的。在共和路有一家亚光老友粉，也是传统的老字号。从朝阳广场沿着共和路走，很快就找到了，从民族大道那边走就会比较远一些。晚上饭点的时间去的`话排队的人也比较多。

上面说的三家都是正宗的南宁老友粉，都是专营蔽陆卖老友粉的，如果觉得这些环境不是很好，可以到南宁饭店的小嘟来食街去吃，那里的老友粉口碑也还不错。而另外的在步行街的澳门食街里有一个老友干捞粉，可以去吃吃看，不到10块钱很大的一碗，味道还不错，适合夏天吃。

▎ 酸品

南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

特点：吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

▎ 卷筒粉

卷筒粉是将米浆摊成的薄饼撒上肉末和葱花，蒸熟后再卷起来即成，佐以酱料、香油等醮食。特点是鲜香软滑。

▎ 柠檬鸭

是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切宏逗成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

▎ 干捞粉

制法是把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。

特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

▎ 八仙粉

八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料，味道相异相辅，就像“八仙过海，各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳，故而得名。

▎ 粥品

南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多。有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点：香热鲜美。圆湖路上的广州粥王是品尝绿城粥品的好选择。