自己做小吃
1、什么小吃可以在家自己做呢？
【推荐一、烤冷面】
推荐做法：金针菇，香菜，洋葱，冷面，鸡蛋，火腿肠;
菜谱做法：
1、所有的配菜先洗干净，洋葱切末、金针菇去根、香菜切末;
2、锅内倒油，放入冷面煎制，煎到冷面变软打上一颗鸡蛋，给它搅散。
3、金针菇放入锅内一起煎一下，等金针菇变软后加上烧烤架搅拌均匀，把冷面翻一下面，放上金针菇、洋葱碎、香菜碎，火腿肠对半切开，放上去。
4、最后撒上一些烧烤料，把冷面叠起来，切成小块就可以吃啦!
【推荐二、油炸火腿肠】
所需食材：火腿肠;
菜谱做法：
1、先调酱汁，往锅内倒入一点水，加生抽、蚝油和甜面酱调色，加少许五香粉、孜然粉和盐搅拌均匀，最后淋入少许水淀粉勾芡就可以出锅了。
2、火腿肠撕掉外衣，用小刀打上花刀，把火腿肠放入油锅中炸制。
3、炸到火腿肠金黄酥脆，捞出，刷上一层调好的酱汁，撒上一点孜然粉和芝麻就可以吃啦!
【推荐三、臭豆腐】
所需食材：臭豆腐，香菜，大蒜，小葱;
菜谱做法：
1、大蒜先剁成蒜末，放入锅内加一小碗水、剁椒酱盐、生抽和糖调味，淋入水淀粉勾芡，撒上一点小葱和香菜末。
2、臭豆腐放入油锅中炸制，炸到臭豆腐外壳儿特别的酥脆，捞出。
3、用筷子压出一个洞，往里面倒入一些熬好的酱汁，这个爆浆臭豆腐就做好了!
【推荐四、狼牙土豆】
推荐做法：土豆，香菜，小葱，大蒜;
菜谱做法：
1、土豆削皮，用水冲洗干净，用浪纹刀切成长条。
2、锅内倒油，放入土豆条炸制，炸到土豆条金黄酥脆。
3、捞出炸好的土豆条，放入辣椒面、孜然粉、椒盐粉、小葱末、香菜末和白芝麻搅拌均匀，这租枯好个狼牙土豆就做好了。
弊铅 【推荐五、铁板鱿鱼】
所需食材：鱿鱼，孜然粒;
败毕菜谱做法：
1、鱿鱼撕去外皮，把鱿鱼清洗干净，用签字把鱿鱼串起来。
2、平地板上喷上一点油，把串好的鱿鱼串放在上面，用铲子不断压制。
3、等鱿鱼两面都压熟后，刷上一层烧烤酱，撒上一点辣椒面和小葱末，这道烤鱿鱼就做好了。
2、如何自己制作小零食？
通常在家里过年的话肯定都要准备一些小零食，瓜子花生还有各种糕点，这些县城买得到的小零食是一定要准备的，除此之外，如果家里有能工巧匠还可以自己做一些小零食。一、西红柿糕：
这道小零食的主要食材为西红柿，做好的小零食爽滑Q弹，很是清新爽口，一口一块吃起来特别过瘾，大小朋友都喜欢！
1.取2个西红柿洗净切十字花刀后，用开水烫一下，然后撕去外皮，再切成小丁，放入料理机中打成泥。
2.打好的西红柿泥过滤一下，过滤掉种子，然后加入适量的豌豆淀粉（450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉），一边倒一边搅拌，搅拌至豌豆淀粉完全化开，没有颗粒状即可。
4.起锅加450克清水，再加入2勺白糖，搅拌至白糖完全融化后，用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里，然后开小火，不停地搅拌，大约搅拌3~4分钟后，可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了，即可关火。
5.取一个容器，倒入熬好的西红柿豌豆浆，将表面弄平整后，放入冰箱晾至凝固。
6.大约一个小时左右即可凝固成形，我们把它倒出来后，切成自己喜欢吃的形状，表面蘸上一层椰蓉，摆入盘中就可以开吃了燃族明。
二、家庭版驴打滚
这是一道传统小吃，主要食材为糯米、黄豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！
1.糯米洗净，浸泡12个小时以上，然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸20分钟。
2.起锅不用加油，倒入黄豆小火煸炒，大约翻炒10分钟左右，皮告黄豆表面看着油汪汪地，取一粒黄豆尝一下没有生豆味，有一种又香又甜又脆的感觉，黄豆就穗缺炒熟了，盛出黄豆，晾凉后倒入料理机中打成黄豆面，然后用过滤网过滤后备用。
3.糯米蒸熟后把它倒入大碗里，用勺子或者擀面杖将其捣至细腻拉丝状。然后取一个案板，先撒上一层黄豆面，再把捣好的糯米放到黄豆面上，揉圆擀平、擀得薄一点，再均匀地铺上一层豆沙，然后从一边轻轻卷起来，要卷得紧实一点，
4.卷好后，再切成2公分宽的段，摆入盘中即可，美味即成，喝茶时吃上一块，味道美极了。
三、山药草莓糕
1.一根山药去皮切片后，放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎，再将其捣成细腻的山药泥，然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜，搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型，将其放入冰箱中冷藏几个小时，使其自然凝固。
做这道小零食最好用面山药，不要用脆山药，否则捣好的山药泥会很稀，不易成型。
3.然后取7~8个草莓洗净后切成小块，再取出一块山药泥，按压成饼状，中间放上切碎的草莓，再轻轻沿边包起来，最后再均匀地滚上一层椰蓉，美味即成，酸酸甜甜的很是开胃解腻！
为了避免山药粘手，可以先将手上抹一点水或是油。
3、简单小吃的做法100种
小吃的做法如下：
一、【奶味香蕉蛋羹】
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。
做法：
1、将材料调成饼糊。
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎。
3、煎香一面后，翻一面继续煎。
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎。
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。
3、平底锅烧热，放少许油。
4、放入面糊，扒平煎至微黄。
5、反面煎至微黄。
6、放在砧板上切开装盘。
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁。
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出。
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼。
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
五、【苹果蛋饼】
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
4、有什么是能在家做的小吃？
1、酸辣粉酸辣粉作为小吃里的必选餐点，既能解馋又美味十足，关键是做法超级简单。这里选用的是红薯粉，营养又美味。红薯粉提前泡软后在沸水中煮7-8分钟即可捞出，然后制作汤汁，可以根据自己的喜好来增减，如可以放腊肉、酸笋、香菜、辣椒油，鹌鹑蛋等等，煮好汤汁后将粉下入锅中2-3分钟即可食用。
2、南瓜饼南瓜营养丰富，同时也可以制作成各种甜点，非常适合儿童，这里的南瓜饼使用的是糯米粉为主料，南瓜蒸软后与糯米粉、适量白糖一起和成软面团，再用手捏成小剂子，擀成圆形，放入电饼铛十分钟即可出锅。
3、红薯干比较适合南方的天气，南方白天有充足的日照时间 ，可以将红薯蒸半熟后切成条状，不用添加任何调料， 红薯本身含有很多糖分了。连续晒3-4天后，可以再重新蒸一遍，然后再次晒几个小时，然后密封保存，这样可以保持红薯条呈软软的状态 。每次吃时可以在锅中蒸几分钟即可。也可作为平日的零食。
4、烤鸡使用土鸡味道更鲜美，烤之前在表面涂一层蜂蜜，这样烤出来鸡皮味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再包上两片大荷叶，银哗销可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。
5、小餐包家里有烤箱的可以做很多烤箱 美食 ，这款小餐包非常适芦昌合当早餐，做法也比较简单，可以提前一晚处理好面团，第二天一早就发酵好了，制作出模型后直接放入烤箱20分钟即可出炉，可以在表层涂一锋游层蛋黄液。也可以当作日常零食，做好后密封保存2天内食用完。
6、煲仔饭非常想念上班时候的煲仔饭，不妨自己动手制作更好。味道完全由自己搭配。可以准备好沙锅或电炖锅，米饭煮至8成熟时，加入腊肠片，葱花香菜丝，还可以放入酸菜或酸笋等等，盖好锅盖再煮10分钟即可食用。
7、百香果蜜制作完成后冰箱冷藏可以保存几个月之久，百香果可以在夏天时制作，加上柠檬汁，即可以防止氧化，还可以使味道更鲜美，同时可能多加点蜂蜜，搅拌完成后放到消毒好的玻璃瓶里，非常适合下午茶或饭后饮品。
网红柠檬脱骨鸡爪
鲜榨果汁
夏季必备材料：冰块
a.香蕉+雪梨，用量随意，加三分之一纯净水，再加入适量冰块，使用榨汁机打碎，然后用滤网过滤乘出即可
b.小台农芒果，三个以上，加三分之一纯净水，再加入适量冰块，再加入少量白砂糖，使用榨汁机打碎，可以直接倒出饮用
c.红提+柠檬，红提去籽，柠檬切片备用，红提+冰块+三分之二水，榨汁机打碎，柠檬放入杯中捣碎，然后倒入打碎的红提
爆肚 鱿鱼 炸年糕都可以啊
薯条，包子
豆浆
5、自己在家就能做的街边小吃，你会制作哪些？
网友们都知道街边的小吃可能会存在着饮食卫生的问题，但是却控制不住自己总是想吃街边的小吃。如果想要妥善的解决这个问题的话，就可以学习在家里面自己做小吃，这样不仅会非常的美味，而且卫生也能够得到保证。其实在家里面做路边的小吃非常的简单，只需要买好原材料，然后在网络上搜一搜教程，就可以做出来非常美味的街边小吃。或许觉得味道不如外面的，但是自己做出来的街边小吃会给自己非常大的满足感，因此可以弥补上味道的缺憾。
很多人都特别喜欢在街边的小推车上买手抓饼吃，然后手抓饼在家里面也是可以自己做的。首先可以去超市购买手抓饼皮，像这样的手抓饼皮在很多地方都有卖的。买回来的手抓饼皮以后就可以准备一些自己想要吃的原材料，然后开始着手做属于自己的手抓饼了。
自己在家里面做手抓饼的好处就是可以随意的添加各种各样的原材料，不需要考虑会不会被别人所关注着。做手抓饼之前提前拿出平底锅放在火上预热，等温度达到了以后刷上一层薄薄的油。当油温达到了一定程度之后，就可以将手抓饼皮放在油上面了。在这个时候就可以考虑吃不吃鸡蛋的问题，如果想要加鸡蛋的话可以直接将鸡蛋打到手抓饼皮的上面用铲子抹匀。
在加热饼皮的同时也不要忘了制作一些其他的原材料，比如说将鸡柳或者是热狗放进锅里面炸一下或者是煎制一下。当手抓饼皮加上鸡蛋煎热了以后就可以涂上酱料了，这种酱料可以自己据自己的口味来调，也可以直接购买手抓饼酱料。将手抓饼上面涂抹均匀以后就可以把自己喜欢吃的配料卷到饼中，比如鸡柳、热狗、生菜或者是土豆丝。卷好了以后用包装纸包起来就可以吃了，自己想要吃什么样的材料就可以加什么样的材料，非常的方便。
6、有哪些可以自己在家制作的街头小吃？
1、南瓜去瓤，洗净切块。
2、上锅蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。
4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。
5、揉成一个光滑的面团。
6、准备一包饼干。
7、面团分册腔成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。
8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、热锅下油，油放多宏姿春点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。
11、成品外酥里糯，简单又好吃。
1、南瓜去瓤，洗净切块。
2、上锅蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。
4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。
5、揉成一个光滑的面团。
6、准备一包饼干。
7、面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。
8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。
11、成品外酥里糯，简单又好吃。
1、南瓜去瓤，洗净切块。
2、上锅蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。
4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。
5、揉成一个光滑的面团。
6、准备一包饼干。
7、面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。
8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。
11、成品外酥里糯，简单又好吃。
1、南瓜去瓤，洗净切块。
2、上锅蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。
4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。
5、揉成一个光滑的面团。
6、准备一包饼干。
7、面团分成大小差不多的小剂子，揉蔽耐圆放在饼干上。
8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。
好吃
7、你觉得自己在家里就能做的小吃都有哪些？
我认为自己在家里能做的小吃有很多种，接下来我说说自己在家里能做的几种简单又好吃的小吃：
一，云吞，也叫扁食。这个做法就相当简单了，面粉中加入水，揉成团，放一边。然后拿出买好的肉馅，放入酱油，耗油调味提鲜。等面团蓬松之后，用擀面杖弄成圆形或者条形装面皮。用面皮包裹之前准备好的肉馅，放入烧开的水中，再放入生姜，葱花等。这样就完成了，吃起来也相当不错。
二，泡椒凤爪，这个算是我个人最喜欢吃的，做起来也比较简单。把买来的凤爪改刀，放入香料水煮十几分钟，煮完之后捞出，待冷却之后放入容器中，接下来放入泡椒，盐，鸡精。浸泡一晚上，等到第二天早上就可以享受美食了。
三，饺子，饺子算是一道比较普通的小吃了，饺子却有着不同的寓意，饺子形状如元宝，吃饺子可以招财进宝，饺子里面可以包如硬币之类吉利的东西，寄托着人们对未来一年的希望，除了这些，饺子还有其它的寓意。接下来说说饺子的做法吧，面粉加水和鸡蛋，绕成团，和面醒面。饺子的馅就很多种了，大家可以包入自己喜欢的馅料，海鲜也是非常不错的选择。把醒好的面团，用擀面杖擀成圆形面皮，这个面皮要比云吞的厚一些。做好之后就是烧开水煮了，煮好后的饺子捞出即可食用，做法看起来也相当的简单。
四，炒米粉，这个是非常地道的一个美味小吃，很多地方超炒出来的口味可能有差异，米粉的粗细也有差异。炒米粉中可以加入鸡蛋，豆芽等配菜，吃起来也更加美味。至于辣椒的话看个人口味了，有的喜欢吃辣椒的会在炒粉的过程中加入辣椒粉，想想都口水直流。
其实还有更多简单又好吃的小吃，自己动手丰衣足食，大家也可以试试去做以上几款小吃，都非常美味！
8、自己在家就能做的小吃都有哪些？
人是铁饭是钢，一些人除开每日吃正餐外，还会继续做各式各样的小吃，以提高对吃的要求，和对日常生活的喜爱。美丽的家乡就会有许多小吃，尤其在过节的情况下，家中就爱做一些生活中小吃，不仅美味并且美味可口。
大家家乡全是面点为主导的正餐，做小吃当然也需要以主食为主导，作出小吃简易又便捷，没什么很大的繁杂工艺流程。在其中油条是我最喜欢的小吃之一，也是很多人作为早饭的具体食材。做油条的情况下，能够在晚上提早发好面团，让面团醒一夜，做的油条更筋道，到早晨的情况下就可以炸油条了。
到第二天，先把锅中浇好植物油，自身还可以先做油条原型。手抓一些面团变长，在砧板上面一点热锅冷油，把拉好的面团放到砧板上拿手用劲按一下，就可以用刀划成大约两公分上下的条形。等油到八层热，就可以拿出切完的两根对称性放好，变长，就可以入锅炸了。
喜爱有样式的油条，还能够在入锅前揉成大麻花状，等炸好的油条也就成麻花的形状了。油条要趁热吃才美味，焦黄内嫩，尤其美味。
此外也有一种我尤其喜爱的小吃，便是腌的熟咸鸭蛋，腌咸鸭蛋我有自已的小秘方，用酒，胶泥，盐巴就可以。能够先把胶泥拌成泥土状，酒倒在一个小盘子里，盐巴倒在手里，能够先弄少一点原材料，防止消耗。鹅蛋先在酒里彻底淋湿，再在胶泥泥土里滚一圈，随后把滚好的鹅蛋放进手上再粘上一圈盐巴，最后一步，便是把腌的鹅蛋装在朔料包装袋里密封性。等个二十天就可以开吃完，咸而不腻，黄里出油，十分美味。
实际上，我都会做许多的小吃，像生煎包子，鸡蛋卷，油酥烧饼等面点类的小吃，全是让我心动，因为我喜爱亲手做着吃，制作全是非常简单。