芜湖特产食品

1、安徽芜湖的特产有什么

安徽芜湖的特产有无为板鸭、南陵大米、芜湖腐乳、陶辛青虾、繁昌长枣、丫山丹皮、湾_山芋、无为螃蟹、剔墨纱灯、马桥青虾、芜湖铁画、砖雕、笔山芽尖、无为熏鸭、奎湖鳙鱼、马头墙黄酒、姜记酱菜、芜湖煮干丝。
无为板鸭
无为板鸭又称"无为熏鸭"，是无为县的一种传统清真名食，意境有100多年历史了。无为板鸭用巢湖麻鸭为原料，配上了八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，做出来的板鸭色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。
南陵大米
南陵大米产自南陵县，素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。南陵大米有外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香的特点，拥有粳稻、籼稻、糯稻等多个品种，其中优质稻马坝小粘更是畅销长三角和珠三角的特色品种。南陵大米米粒透明有光泽，没有或很少有垩白。
芜湖腐乳
芜湖腐乳目前有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，口感咸辣醇香。糟方腐乳加入了黄酒精，色泽乳白，有糟香和氨基酸的复合香味。青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，
鲜美可口。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有不一样的风味，让人回味悠长。

2、安徽芜湖特产-芜湖特产有哪些

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3、芜湖特产有哪些土特产

1、无为板鸭
又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。( 巢湖)光绪年间，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创，制作已有200多年历史，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名。无为板鸭制作精细，首选上等麻鸭，体重在2公斤上下。宰杀洗净后，在翅下划二寸长刀口抠出内脏灌水洗净后，放入食盐，灌进硝水晃动，再入缸腌制，先腌鸭身，两小时后将鸭头朝下，再腌两小时，挂在风口晾干水分。接着用细铁棍作架，将鸭置上，下以木屑缓慢燃烧熏烤，每隔五分钟翻熏一次，待到鸭坯色泽金黄闻到香味，加八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香等香料入布袋，扎口，放进注水锅内，再加香菇、冰糖、酱油、醋、葱、姜，烧开后，放入熏烤过的鸭坯，用小火约炖十分钟，再用柴灰压火焖三十分钟即可。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

2、新港茶干
新港茶干全称：金滕王新港茶干（金滕王茶干），由于产地于 新港镇，是安徽省芜湖市饮誉沿江一带的传统特产传统特产之一，采用传统工艺，新配方精致而成。以鲜甜香三味合一为特点,口感细嫩、嚼劲十足、回味无穷。其中含有大量的植物蛋白、氨基酸和人体所需的微量元素，是人们外出旅游、下酒、佐茶、休闲的理想食品；也是餐饮行业和KTV、酒吧的特色冷盘首选；更是馈赠亲友最佳特产礼品。新港茶干已构成当地食文化不可忽却的一 部分，喝早茶、吃早点，下酒菜、零食等，都少不了它。它还是馈赠亲友的礼品。外地来客，能把品尝到新港茶干作为一件快事！

3、和联蜂蜜
安徽是中国蜂蜜出口大省，而和联蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之滨的和联，吸收着皖南山区的大自然精华，这是品质的根源。外销出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，通过了国家“有机食品”认证，黄酒、蜜醋还通过了国家“绿色食品”认证，其中，“蜂联”牌蜜醋获得国家“发明专利”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省高新技术产品”称号。现有蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、天麻膏、蜂巢素、蜜醋、蜂蜜老酒等几大系列，多达50余种产品，种类繁多，结构合理，高档礼盒、家庭瓶装、实惠桶装，应有尽有。