江油特色小吃

1、江油市是四川著名的旅游城市，你知道哪些江油的美食特产？

江油市是绵阳下辖县级市，位于四川西北部，涪江上游，自古都是重要的旅游城市，每年吸引了大量的游客到此一游。除了美丽的自然风景之外，江油也有很多好吃的也不容易错过，下面给大家分享一下到了江油市有哪些地方美味值得一尝。

1、江油肥册袜洞肠

红烧肥肠是江油市最有名的一道地方美味，离开了江油的红烧肥肠就变了味道。一盘红烧肥肠，一碗干米饭，这个标配是不少江油人喜欢的经典早点。江油肥肠色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而州枯生津，下饭喝酒爽口开胃，到江油旅游的朋友都喜欢点这道美味品尝一下，吃过之后赞不绝口。

2、江油沾沾

江油沾沾，又称江油冷沾沾，牙签串串，是江油市的著名小吃，将众多的熟食菜品串串装盘让食客挑选，味道有麻辣和清汤的。江油沾沾有众多的菜品，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜……等等，荤菜有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝……等等，顾客可根据自己的喜好选择不同的菜品然后蘸上蘸料食之。

3、生煎小笼包

生煎小笼包本是上海的一道小吃，在江油，这道美食不知道什么时候就生根了，成为不少江油人早餐的首选，也成为江油人的美食记忆。江油的生煎小笼包皮大馅儿多，包进滚烫的鲜汤，再撒上一点芝麻，甭提多香了，配上一碗米粉，就是早上的一顿完美早餐。

4、干饼子夹凉面

作为一个江油人，干饼子夹凉面应该不会陌生吧？干饼子其实就是一种锅盔，把凉面装碗，放黄瓜丝、豆芽等调味品拌匀，将锅盔上方用小刀剖开一个口子，再将拌好的凉面用筷子灌进去，外层饼皮酥脆，内里凉面筋道弹牙，趁刚做出来就吃，味道鲜美，爽口清凉。

5、江油米粉

江油米粉其实是从绵阳传过去的，有很多在江油开的米粉店还打着绵阳米粉的招牌。绵阳米粉有着近好毕两千年的悠久历史，因为其物美价廉、制作简单而被很多人喜欢，成为不少人早餐的首选。绵阳米粉又分红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠等，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味等，不同的顾客可以选择不同的口味。

6、江油烧烤

去过江油的朋友肯定对江油烧烤的印象深刻，吃烧烤已经是江油人生活里很常见的一部分，到处的烧烤店就充分说明江油人对烧烤的热爱。烧烤是江油特有的美食之一，适合朋友伙些围桌而坐，啤酒喝起，边吃边神聊。每一个菜品色泽金黄，酥脆爽口，外酥内嫩，骨里透香，香气扑鼻。观之有形，闻之口水直渗，食后唇齿留香、回味悠长。

以上6道江油美食味道都很不错，到江油的朋友一定要找找尝尝，相信你也会爱上这些江油味道的。江油的美食还有很多，比如各种面食、蘸水豆花、武都冰粉等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

2、江油市美食

江油市美食有江油肥肠、沾沾、绵阳米粉、干饼子夹凉面、兰兰糕点等。1、江油肥肠：新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮、味道香醇、柔嫩可口、肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。

江油市美食有江油肥肠、沾沾、绵阳米粉、干饼子夹凉面、兰兰糕点等。

1、江油肥肠：新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮、味道香醇、柔嫩可口、肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。

2、沾沾：江油沾沾有众多的菜品，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等常见蔬菜，荤菜有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还放置麻辣和清汤两种蘸碟，根据食客喜欢可以选择不同的味道。麻辣口味，符合四川人爱好麻与辣的口味，调料由店主亲自调制，味道独特，巴适得很。清汤口味，符合不喜欢辣椒刺激的食客，味道清淡不油腻。

3、绵阳米粉：森明由于江油与绵阳很近，所以绵阳米粉就帆春虚转战江油。由于价廉物美很受欢迎，米粉店铺很是常见。该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，分别满足不同食客对辣味的需求。绵阳市的著名小吃绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不是一回事。相似之处在于它们都是用大米做原料，且都如面条般形状。不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。

4、干饼子夹凉面：干饼子夹凉面是江油的一大特色态燃，还有干饼子夹卤肉。都说“鱼与熊掌，不可兼得”，可凉面饼子却做到了，脆脆的饼子，配上拌好的凉面，一口咬下去，又脆又Q弹，在江油吃过之后你去了外地都会忘不了。

5、兰兰糕点：知道这家店的去吃这家店的一定是老江油人，地道的江油吃货！兰兰糕点在江油已经开了很多年了，本土企业生意很好很多购买方便。

3、你知道江油的特色小吃是它吗？

江油是判猛禅个别具特色的地方，因为读书的缘故我认识并熟悉了这个地方。

江油是位于四川绵阳内的一所小城市，又叫诗城，李白的故乡。

这个地方很多的地名，都因李白而起，并别处心裁，并且江油有着丰富的旅游资源。

谈到江油，总会想到江油特色——肥肠。

江油是世界肥肠的故乡，如果你爱吃肥肠，此生一定要去一次江油。

肥肠可能对于一小部分人来说并没有特别好吃，甚至难以接受，但是在对江油的了解后，可以跟负责任的告诉你，江油的肥肠是别具一格的。

在江油的街道上，大部分的街道上，都有一家肥肠店，可以想到江油对于肥肠的做法以及吃法已经形知弯成了自己独特的地方性特色了。

肥肠的清洗制作过程是有一定性的要求的，肥肠的清洗要求很高，并且调味过程是有一些讲究的。

我来给大家分享一下具体的烹饪做法。首先清洗部分:准备一大碗面粉，先不要沾水，直接把肥肠剪成一段一段的，方便一会翻出内壁的长度即可，撒上面粉开始干搓。

搓一会就把每段肠子翻出内壁继续搓，边搓边可以撕掉内壁的肥油。

搓得差不多了就用水冲洗，脏东西会和面粉一起被冲掉，肥油劲量也冲洗干净。

多清几次，内壁就洗好了，沥干，然后就翻回外壁，再加一点面粉搓一搓。

把面粉冲干净，肠口用水过一过，白净的肠子就准备好了。第二部分过水:把洗净的大肠切成小断，不要太小，肠会缩水的。

放入锅中加入足量的水，一些白酒，一把花椒，葱段和姜片开大火煮30分钟以上，不要盖锅盖，让膻味挥发。

捞出煮好的肥肠沥干，剁碎豆瓣酱，准备各种材料备用。烹饪部分:先炒搪糖色，热锅加入较多的菜籽油，加入冰糖小火炒化。

当锅中冰糖全部融化变为浅棕色时到入肥肠中大火翻炒上色。

加入豆瓣炒香后，再加入葱姜蒜和所有香料继续炒香，加入白酒和酱油翻炒均匀。

转入烧锅中，加入足量的热水大火烧开，转小火煨1个小时即可。

如果在家里做不出这样的味道也不要紧，我相信你若是肥肠爱好者，一定会去江油正儿八经的吃吃一顿肥肠的。

我给大家推荐一些吃江油肥肠的店。第一家店是青莲镇上转盘路的伍肥肠，曾是四川电视台《动车栏目》推荐美食。

第二家店叫肥肠之家，位于中坝剧场，肥掘尘肠做法花样多，味道鲜而不腻。

第三家店叫周肥肠，位于东大街市场，老字号，个人品牌，脆而不绵，意犹未尽。总之去江油的小伙伴，可以去这些地方去尝一尝肥肠哦。

        “不到江油不算到四川，不吃肥肠不算到江油。”江油人的早餐在全国是绝无仅有的：一碗肥肠、一碗干饭、一碗漂着葱花

4、江油哪里好耍

江油市区就是李白纪念馆，而且没有门票，很多公交车都要经过，比如1路，在太白公园下车，走长明河西侧的小路，自由又优雅。如果你有更多的时间，你可以去李白纪念馆对面的太白公园，这是江油市最有名的公园。江油市的其他公园包括西山公园、水河湿地公园、岳明岛公园和三桥体育公园。西山公园是江油的老公园，滑道和猴山是老西山公园的特色。目前西山公园山下有一个游乐园，山上有烈士陵园和红军纪念馆，园内有一些农家乐和游乐设施。很多人平时都会去玩。西山公园南面有罗汉寺。坐1路车去西山公园离江油图书馆很近。岳明岛公园位于涪江和昌明河的交汇处。这是一个湿地公园，今年2月开放。去走走也可以，夜景很美。坐15路公交车到水岸花都，往东走不远处过桥。也可以走三桥体育空芹兄公园往北。从三桥体育公园坐车到涪江三桥沿河向北。让水河湿地公园打车不坐公交。是散步的地方，风景好，安静。江油的特色小吃一个是绵阳米粉，一个是肥肠，是江油的特产。江油市最有名的肥肠馆是罗川肥肠，在中坝镇到双河镇的路上，离老火车站不远。江油还有一种小吃叫冷蘸蘸，在一些街道有，比如好吃街(工农街)。江油好吃街晚上吃的很多。它位于第五个十字路口，去花园路。坐1.2路公交车到斗袭第五个路口，到花园路转盘。江油一中首陵对面的巷子里也有很多大排档，但是都很火爆。

5、舌尖上的江油,绵阳市江油小吃美食介绍有哪些?

舌尖上的江油，绵阳市江油小吃美食介绍有：

1、红烧肥肠

红烧肥肠　将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末。炒锅注油烧热，下葱花，姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，参加酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透，再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。

2、盐渍黄瓜香

盐渍黄瓜香　选用家养新颖质嫩，体质粗壮，无虫害、无伤害、无决裂、无老化，菜头呈卷曲紧闭状，色泽呈绿或黄绿色嫩茎作原料，经科学保鲜工艺加工，保存其人造的色、香、味状态及营养，因而富含人体所需的多种微量元素。

3、生煎包

生煎包、小笼包、烧麦芽菜包等等等这些不仅是一种常见的早点，更是江油人的美食记忆，皮大馅儿多，包进滚烫的鲜汤，再撒上一点芝麻，甭提多香了！早上来一笼，和米粉是最佳CP。

4、川味花椒肉

川味花椒肉，凉菜，麻辣味型。特点：色调金红，麻辣干香。烹制法：炒、收汁。此菜凉吃最好，宜于下酒。川味花椒肉的原料：0g猪肉、干辣椒、花椒、白糖、绍酒、汤、酱油、菜油、葱、姜、盐。

5、干饼子夹凉面

干饼子夹凉面是江油的一大特色，还有干饼子夹卤肉。都说“鱼与熊掌，不可兼得”，可凉面饼子却做到了，脆脆的饼子，配上拌好的凉面，一口咬下去，又脆又Q弹，在江油吃过之后你去了外地都会忘不了。

6、江油有什么好吃的美食

说到江油的小吃，那简直是数不胜数，想到都流口水。

江油肥肠：最出名
这个不用过多介绍，江油人民都知道，在外地的江油人最思念的小吃。曾经江湖上流传着这样一个传说：江油人民标配早餐：一碗肥肠，一碗圆子汤，再来一碗干饭，管饱又经饿。话说江油人民每年吃的肥肠连起来可以绕地球好多圈了。

米粉：

说起江油男人早上爱吃肥肠，那江油女人就比较爱吃江油米粉了。分量由你选择：1两、2两、3两……汤也是任由选择：红汤牛肉、红汤肥肠、清汤豌豆、清汤海带、清汤笋子、还可以来个清红汤，自由组合，随你高兴。

沾沾：

犹记得当年小编还在上大学的时候，室友来江油玩，看到沾沾说的第一句话就是：“这个吃法太洋气了。”那是很洋气哦，只要你一坐下，那选择都多得很，白菜、凉粉、凉皮、海带、土豆等等，再来一份炸土豆、炸茄饼或者炸凉粉，喊老板娘包十个春卷，吃完之后，那满足感简直爆棚啊！

豆花：
江油人民很懂得享受生活，下午太阳大，都约起三五好友去公园晒会太阳，喝会茶，再几个朋友切磋切磋麻将，这个时候你就会听到叫卖声了：“豆花，豆花，来碗豆花哇！”然后你就忍不住来一碗了。豆花可以选择辣的和不辣的，里面加的作料也很多，像：榨菜、黄豆等等，这些都是凭个人喜好，想要啥子都加啥子哦。

干饼子夹凉面：
这又是一种神一样的吃法，江湖上流传着这样一种争论：到底叫饼子夹凉面，还是凉面夹饼子？反正不管叫什么名字，都不影响它的美味。把拌好味道的凉面，加到又酥又脆的干饼子里面，一口咬下去，那感觉棒极了。

蛋烘糕：
蛋烘糕这个做法小编就不是很清楚了，只看到老板在那个类似于锅的东西上一摊就好了，然后可以选择味道：奶油的、巧克力的、番茄酱的，还可以加榨菜和肉松。一口咬下去：软软的，奶油跟到往外冒。

7、为什么四川江油人早餐就可以开始吃肥肠？

1.肥肠:江油烧肥肠是非常出名的,是江油的特色小吃之一.就说说局培江油人早些的饮食习惯,特别是男式,几乎每天早上就吃烧肥肠加白米饭,这样才能负荷他一个上午的体能加脑力的消耗.以前江油肥肠是5元一碗加米饭5角,对于小小地区的江油人民来桐做唯说的确不便宜.但是这又是无法抵抗的美食.现在江油烧肥肠已经涨到9元一碗了,物价的节节攀升不能让大部分江油人民每天享受这高价的早餐,只能是嘴谗时偶尔消费消费啦.有时江油人吃肥肠还搭配小碗蒸蛋和圆子汤.一顿早饭就会花9+4+7+0.5=20.5角.实在是太贵啦~~~~~ / 名店:小小胡慎吃(只开早上，卖完为止。据说老板卖肥肠卖了辆宝马车。。。暴利吧） 关肥肠（全天卖，有分店） 宋肥肠 城边肥肠 2.米粉：由于江油与绵阳很近，所以绵阳米粉就转战江油。由于价廉物美很受欢迎，遍地开花。这成为代替肥肠成为江油人早早餐首选。江油人口味都较重，所以早饭都味道大。但米粉有一个最大的毛病就是里面加有明矾，吃多了对人体不好。一些重视保养的人就不会选择吃米粉，这可能也是米线代替米粉在其他地区尤其成都盛行的原因。但江油绵阳人民还是抵不住诱惑喜爱吃米粉。米粉分肥肠米粉，牛肉米粉，鸡汤米粉，清汤米粉，清红汤米粉，肥肠/牛肉笋子或海带或豌豆.以前一量的价钱是1元，而现在的价钱是一量2.5元啦

8、江油有什么名小吃

江油本土名特餐饮及小吃 1,江油宋肥肠
2,江油一口钟小吃店
3,江油马路湾建民肥肠店
4,江油山珍宝店
5,花园小学路口米粉店
6,江油马路湾扁嘴巴汤锅\干锅店
7,江油森林雨特色火锅店
8,香辣蟹2桥头店
9,马路湾蓝天碟碟香
10,世外天特色川菜馆