家乡味小吃

1、家乡的小吃有哪些？

家乡的小吃有广西螺蛳粉、湖南臭豆腐、东北烤冷面、天津麻花等等。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南省长沙市的一道地方传统名吃，属于湘菜系；该菜品采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人，亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。

烤冷面，是黑龙江省特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。

天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。

2、你的家乡有哪些风味著名小吃？

我的家乡是湖南长沙，这座城市不仅有很多美丽的风景，而且还有很多特色小吃。其中，我觉得以下这几种小吃是比较著名的小吃。

第一种要提名的小吃，就是长沙臭豆腐了。长沙臭豆腐是长沙很有名的一种小吃，很多人到长沙的首要任务，就是会去当地找最有特色的长沙小吃。之所以长沙市后豆腐会受到那么多人的喜欢，是因为长沙臭豆腐确实是太好吃了。虽然它闻起来很臭，但是它吃起来却别有一番香味，属于那种越吃越爱吃的食物。

除此之外，长沙的小龙虾也是一绝。有的人会说小龙虾哪里都有。不一定非得到长沙才能吃，居然小龙虾哪里都能吃，但是长沙小龙虾的味道跟别的地方的味道是不一样的。长沙的小龙虾具备了麻辣鲜香几个特点。这几种不同的味道能够重叠在一起，给人的舌尖带来不一样的味觉体验。虽然小龙虾很麻辣，但是人们一吃就会停不下来，越吃越想吃。

到长沙旅游的话，也可以去品尝当地最有特色的糖油粑粑。虽然这个小吃的名字叫做糖油粑粑，但是这个小吃却一点也不会过于甜，它的味道属于那种刚刚好的甜。糖油粑粑是一种由糯米制作而成的小吃。它主要是将糯米粉揉成一个个小圆子，然后将这些小圆子串成一个竹签上，放进锅中油炸。然后再裹上一层糖浆，这样子一个美味的糖油粑粑就制作完成了。正宗的糖油粑粑是很好吃的，是一种让你吃了就忘不掉的美食。

长沙除了上面所介绍的这几种小吃之外，还有很多不同的特色小吃。如果有机会去长沙旅游的话，除了欣赏当地的美景之外，一定还要留出一些时间去品尝长沙的特色小吃，不然你回到所在地之后会后悔没有品尝当地的特色小吃的。