小吃比赛
1、餐饮荣光，光华兰江
1、大力创建中国美食文化名城。去年5月，首先顺利通过了浙江省美食名城验收；去年11月，又通过了中国美食文化名城验收。
2、成功举办了第六届兰溪美食购物节，其中中华名小吃比赛丰富多彩，百厨百味豆腐宴展示沁人心脾。
3、每月有活动，每季有比赛。
活动情况
——2月初，兰溪市餐饮(烹饪)行业协会参加了由金华市餐饮协会组织的磐安方前小吃体验欢乐行活动，学习小吃推广相关做法。
——5月中旬至6月，组织茄手岩餐馆、饭店二批次参加浙江省餐饮服务管理职业能力规范培训班。提升了服务行业的自身素质。
——8月，协会组织理事单位会长单位参加了广州“第二届中国火锅产业连锁加盟发展大会”活动，学习企业适应当前市场变化与社会发展的主流趋势，释放新潜能，实现品牌快速、稳健发展。
——12月，以自愿认捐“红围巾爱心包”的方式，为四川省汶川县的孩子们送上一条温暖厚实的红围巾，以兰溪餐饮人的爱心，带给他们一份寒冬里的暖意。
另外，组织参加各种小吃活动。
——参加游埠镇“第二届”妈妈汤圆赛。
——参加云山街道“忆•食”系列活动，“妈妈的味道”在告天台进行传统小现场展示，选出“最受妈妈欢迎”的兰城传统小吃。
——香溪镇首届“厨娘”大赛精彩纷呈。厨娘们轮番上阵，香飘果园，展示了香溪妇女的勤劳朴实、蕙质兰心。
——2018“乡约浙中畅游金华活动暨夏日乡村亲子研学游”开游启动仪式在黄店镇芝堰村旅游集散中心广场举行。
——参加了水亭麻糍、乌饭粽、糖球、千层糕等小吃启动仪式。
——金秋时节，一千多个来自世界各地，前来参加第四届金兰黄大仙（霞客）古道毅行暨2018兰溪国际越野挑战赛选手，在地下长河临时美食街，享受了兰溪的特色美食——兰溪鸡子馃、水米糕、肉圆、豆腐汤圆、小麦铃等20余种特色小吃。
参赛情况：
——4月中旬，“首届浙江省名点名小吃总决赛”，由来自全省120个队伍200余种美食在磐安县方前镇下村参赛，创历年来省级大赛之最。兰溪餐饮（烹饪）行业协会共组织本地9家知名餐饮企业10个特色小吃参赛，斩获颇丰。有6个小吃荣薯局获“浙江名小吃”称号。另有7个小吃荣获比赛金奖，3个小吃荣获优质奖。
——5月初，在杭州和平国际会展中心召开浙江省餐饮行业协会第四届理事会扩大会议暨浙江餐饮产业发展大会。兰溪餐饮协会作为理事代表参加了这次会议，并组织兰溪特色小吃参展。本次小吃展收获颇丰: 5个小吃喜获金奖，占全省金奖总数25%，12个小吃获银奖。兰溪市扶云山庄厨师长徐六福获“浙江省餐饮业杰出厨师长”。
——9月，适逢改革开放40周年，在举世瞩目的G20峰会主场的中国浙江餐饮美食博览会暨第八届浙江厨师节上，浙江省餐饮行业协会授予兰溪市餐饮行业协会“改革开放40年浙江餐饮业行业社团突出贡献单位”等八项大奖。在博览会上兰溪展厅的百厨颤御百味豆腐宴，作为唯一一个以豆腐为原料的作品，在此次节会上更是大放异彩，它天然的产品特性和浓浓的豆香味，以及大师们用心用情做出来的各种精品菜肴，让人们通过美食直观感受好食材魅力。协会还组织了兰溪名小吃、土特产展，充分展示我市特色菜肴、小吃、土特产、品牌企业以及名菜名师风采，向世人展现兰溪古城古镇古村文化，凸显兰溪美食美景，大力宣传我市“天下江南，寻味兰溪”为特色的美食资源和餐饮文化。
——11月，浙江省第三届地方特色菜肴技能竞赛在开化举行，以注重菜品创新、技术创新，开拓思维，打造地方特色餐饮品牌，挖掘优质特色好食材为主，满江红三人组代表金华地区荣获团体一等奖；徐江义获得个人特金奖、“浙江金蓝领”称号，唐声光、姜海忠获金奖。
4、学习交流，打造餐饮人才，树立兰溪餐饮品牌
——主动与中国烹饪协会、浙江省餐饮行业协会沟通联系，为会员争取外出学习交流机会，提供人才锻造和品牌展示舞台。
——申报并通过验收中华餐饮名店一家：世贸大饭店；五钻餐饮名店一家：兰溪满江红餐饮有限公司。
——张志余荣获改革开放40年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物，并前往北京参加了会议。小琳饭店的曹小琳获得中国烹饪工匠奖。周建华获得中国十大名厨称号。
——积极引导会员提升自身素质，2018年协会申报并通过中国烹饪大师6名，浙江烹饪大师8名，浙江面点大师1名，浙江面点名师5名。
5、加强会员间的交流，促进行业发展
——张志余工作室在游埠小平饭店举办了“兰溪首届养生药膳汇展”活动。参展烹饪大师们精心准备了一份份养生菜单进行展示，通过烹饪来展示生活的美好。
——兰溪餐饮界资深大师、餐饮协会顾问郑寿根，国际艺术烹饪大师、协会常务副会长张志余，中国烹饪大师潘晓忠，在协会副会长单位“偏食战队养身面馆”探讨了兰溪牛肉面的发展趋势，并作了行情分析，同时对店内的五彩面进行现场指导。他们们看了厨房使用的原料，五彩面的制作流程，提出了五彩面的烹饪技术提升思路，助推五彩面全面“升级”。
——由会长赵小红带队赴金华一路通餐饮技术咨询有限公司“府上包”参观学习交流，副会长单位一路通餐饮技术咨询有限公司董事长廖利飞介绍了公司的发展历程及经营理念。大家针对兰溪小吃发展的现状和未来前景进行交流，对小吃产品提升、品牌建设、宣传推广等做法进行了深入地交流探讨。一致认为，应从小事做起，做好自己的特色产品，提高品牌意识，为兰溪争光。
陈水河整理于2019.7.20早上，图片由徐湘华女士提供
2、包饺子比赛作文
在平平淡淡的日常中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是我为大家收集的包饺子比赛作文，欢迎阅读与收藏。
包饺子比赛作文1为了提高我们的生活能力，学校开展了劳动小能手打比拼活动。这不，我们年级积极响应，通过十个老师的商议，我们比赛的项目是---包饺子。
比赛的前一周，老师就给我们安排了比赛用品：每组有一个人带本组用的饺子馅，一个人带案板，老师给我们准备饺子皮。上周二一上课，老师就把六张桌子竖着放在每组前面，然后把案板、饺子馅什么的放在上面。准备工作做好了，我们等待比赛开始。
“三、二、一，比赛开始！”一声令下，我们组李之行就以最快的速度在饺子皮最外围抹上一点水，然后用筷子夹着少得几乎没有的陷放到皮带正中间，最后快速地捏紧。我们组 的同学非常惊讶，因为他包的不是饺子而是面饼呀！同学们观赛时很激动，有的恨不得站起来观看这妙趣横生的比赛。
终于轮到我上场了。十秒、九秒……我的心越跳越快，越绷越紧，“开始！”我拿起皮，用妈妈准备的好工具---一把塑料小刀舀一下陷往皮上一抹。然后抹水，双手一捏，一个饺子就包好了。虽然我自认为包的很快，结果却并不令人满意，三分钟才包了八个友锋扮。冯思特两分钟竟包了九个！下次努力吧。
老师把我们亲手包的二百多个饺子煮了，我们尝到了自己亲手包的香喷喷的饺子，高兴极了。
包饺子比赛作文2星期六，我家举行了一场有趣的包饺子比赛。
一大早，我就起床了，发现爸爸不在家里。不一会儿，爸爸回来了，手里拎着一个塑料袋，我急忙抢过来，迫不及待地打开袋子，原来是猪肉、韭菜和一些饺子皮。爸爸高兴地说：“今天，我们包饺子吃。”一说到包饺子，我顿时有了一个好主意——来个包饺子全能大比拼。
爸爸妈妈都同意我的建议，红方是妈妈杨红兰，黑方是爸爸梁志龙。
首先，由我宣布比赛规则：一、时间为五分钟。二、比赛期间不能说话。三、必需用布把眼睛蒙基闹住。一切准备就绪，“三……二……一……开始！”我的话音刚落，早已摩拳擦掌的爸爸妈妈都不甘示弱地包起饺子来。
一分钟过去了，妈妈包了十个饺子，但有三个饺子像包子，见此情景，作为裁判的我，只能捂着嘴笑。爸爸包子八个饺子，个个都包得漂漂亮亮。
五分钟过去了，爸爸妈妈解下布看，都哈哈大笑，因为爸爸包了两个像包子，妈妈包的四个象小包子，两个饺子不像饺子，包子不像包子，汤圆不像汤圆的小东西，此时，我也情不自禁地“咯、咯、咯”笑了起来……
直到现在，我只要一吃饺子，就会想起那次有趣的包饺子的比赛。
包饺子比赛作文3你们猜一猜？今天我们作文辅助班做了什么呢？不知道了吧，我们今天要包饺子。
包饺子前，老师让我们先去洗手，然后，我们一起帮老师把面粉揉成了面团。
开始包饺子了，老师拿着擀面杖，飞快地擀着面团，像魔术师一样把刚刚圆圆的面团，一下子变成了像大圆盘一样的大面皮，然后老师用工具把大面皮切成了一个一个的小面皮，整齐地放在我们面前，我第一次包的饺子馅儿太多了，导致面皮破了，然后我又包了一个饺子，这回，馅太少了，饼皮瘪的像被刺扎了皮球一样。最终，我还是向老师请教，老师说：“包饺子有四步，第一步是把面皮放在手上，第二步是小勺挖一点馅，第三步是把边缘粘好，第四步是把饺子捏紧。”我按照老师教的步骤，终于包出了漂亮的`饺子。
今天我真高兴，因为我学会包饺子了，就可以帮妈妈分担家务了。
包饺子比赛作文4今天，小雨淅淅沥沥的下着，但是我却很高兴。因为我们东方作文班要举行包饺子大赛。
我好灶以及迫不及待地想包饺子，老师先让我们去洗手，我飞快地跑到水龙头前，拧开水龙头，就去洗手，洗完手后，我又跑到阅览室，准备包饺子，老师已经准备好了饺子皮和饺子馅。奶奶先给我示范了一下怎样包饺子，我一看，啊，这么简单，我也去包饺子了。于是便拿起一片饺子皮来，学着奶奶的样子，放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来，包好一看，哈！这哪像饺子，简直就是一个胖肚子将军。第一个馅多了，那第二个就少放一点，没想到包好后，却扁扁的，像一个瘦猴儿，原来是馅少了，连包几个都一样。不是瘦子就是胖子。我不想包了，但是，我看见同学们都在开心的包饺子，我心里想：不可以放弃，我就开始包第三次，这次我包的馅不多不少。到了最后，我包的饺子个个都很棒！。我得意极了！。
这次的包饺子大赛，我明白了：失败乃成功之母。
包饺子比赛作文5今天，我们作文班举行了包饺子比赛，先把饺子馅搅拌均匀，再把饺子皮放在手里，将馅放进去，可包出来的第一个饺子歪七倒八的像个瘦老头，还耷拉着，瘦巴巴的一点都不好看，慢慢的我包的好了点，可又出了一点问题，不是破了皮就是馅太多了，我有一点灰心，不想再包了，可看见其他组的同学包的热火朝天的，我们组也努力包了好几个，我们组在后面包的时候也包出了许多奇形怪状的饺子，有的像大圆宝，有的像小花，有的像小兔子等等，慢慢地我们组包的越来越好，也越老越饱满，个个像个大肚将军一样胖乎乎的。
包好的饺子准备下锅了，第一个饺子像跳水健将一样跳进了锅里，接着第二个、第三个... ...依次跳进锅里，它们在水中就像跳起了美丽的天鹅舞。几分钟过后，一股香气扑鼻而来，出锅的饺子好像许多大元宝，胖嘟嘟的，忍不住想吃一口，圆滚滚的饺子盛到盘子里，香味迷人，我的嘴直流口水，我一口就吃了一个，饺子入口即化，肉馅肥而不腻，味道咸淡适中，好吃极了。
好吃不过饺子，我心里美滋滋地吃着自己包的饺子，开心极了，我想，幸福就这么简单。
包饺子比赛作文6“明天，我们要带的工具有……”你听，杨老师在讲什么？原来，我们要举行包饺子比赛。
熬过了前两节课，我终于可以大显身手了，我的心犹如一只小兔，“咚咚”地跳个不停。我们的桌上摆好了早已准备好的饺子皮、水、馅。
只听老师一声令下：“预备，开始！”同学们欢呼雀跃：“包饺子啦！”大家就手忙脚乱地开始了。
我先小心翼翼地拿出饺子皮，生怕把薄薄的饺子皮弄破；然后，拿起小勺子弄一点馅，放进饺子皮内；接着，用手指轻轻沾了一点水，抹在饺子皮上，把饺子的两个角向上一翻、一捏；最后，把多余的角捏成人字形，其中一个角向外一弄，一个饺子就包好了。可是，事情并非那么顺利，饺子皮里的馅好像在跟我作，我把这边捏住了，那边又冒出来，急得我满头大汗，但我还是沉着应战。功夫不负有心人，经过不懈的努力，一个个小巧玲珑的饺子终于在我的手里“诞生”了。再看看别的同学包的饺子，有的像圆圆的大萝卜，有的像一颗颗小星星……真是千奇百怪。
这次的实践课，我理解了不懈努力的意义，也明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人！
包饺子比赛作文7今天上午第二节课，数学老师把昨天叫到的三位同学带到了餐厅，我们要自己动手为全校同学包饺子。
开始包饺子了，大家一拥而上，我终于在拥挤的人群里抢到了一片饺子皮。生活老师给我放好了馅儿，我使劲儿把饺子皮捏在一起，没想到下面的皮却烂了。我没有办法，又赶紧把下面的捏好，可上面的皮却又烂了，就这样反反复复，我花了好半天时间才包好一个饺子，但这时别人已经把皮全拿完了。
我闲着没事干，看到碗里有许多面粉，就伸手抹了一下，看着手上一片雪白的面粉，再看看坐在椅子的同学，我忽然有了个坏坏的点子。我蹑手蹑脚走到同学面前说：“李云泽，我给你看个东西。”李云泽好奇地把头伸过来，还没等他反应过来，我就一巴掌抹在了他的脸上，他立马就像一个胖乎乎的雪人了。他被我出其不意的攻击惹怒了，眼睛里像是在冒火，大声说：“温嘉豪，我跟你没完！”说完，他也抹了一点儿面粉，准备反击。我看见情况不妙，二话不说，直接跑掉了。
最后几分钟时间，我们又拿了一大盘面皮，我开始用心包起饺子来。我轻轻的给馅儿披上了“被子”，然后一捏，一个饺子就做好了。
真没想到，这包饺子比赛还真是乐趣多呀！
包饺子比赛作文8今天是冬至，作为寄宿学校的一员，除非假期才会放假，当然这样的节日学校是不会放假的，但是我们却度过了非常有趣的一天，因为我们在这一天举办了包饺子比赛。
对于重来没有做过家务的我可是费了好大的劲，我与班里的五位同学一组，我的任务是和面，一开始我不知道怎么样做，还好我请教了我们的班主任，班主任在旁边指挥着我，虽然过程是累的，但是到最后还是弄好了，不过却弄的满身面粉，同学们看到我的样子都哈哈大笑。
接下来就是包饺子了，说起饺子，那可是多种多样，就拿我来说，有的时候饺子馅太多了，饺子皮包不住，有的时候太少了，饺子就变得很难看，扁扁的，不过慢慢的我就掌握了一点技巧，馅也把握的差不多了，这时我发现同学们身上也都沾满了面粉，看起来很滑稽。
通过这次包饺子比赛，我除了收获快乐以外还学到了好多东西，我想，下次在家包饺子的时候，我肯定会帮妈妈分担一些的。
包饺子比赛作文9我是一个小吃货，而我最爱吃的是饺子，所以今天晚上我们全家决定一起包饺子。
爷爷和奶奶是“传统包法队”，我和爸爸是“创新包法队”。包饺子，讲究速度快，造型美，不开口。分好组，讲好规则，比赛一触即发。
先是拼速度。面对奶奶5秒一个饺子、爷爷8秒一个饺子的速度，我们“创新包法队”瞠目结舌，甘拜下风。虽然我们父子甘拜下风，但比赛还是得继续。“传统包法队”的记录是5分钟一盘，而我和爸爸笨手笨脚，10分钟才包了半盘。奶奶一看胜券在握，就赶快来帮我们，3分钟不到，她包完了。第一局“传统包法队”胜，1：0。
然后是拼造型。“传统包法队”的造型只有一个——向日葵，虽然这些“花儿”千姿百态，但比起我们“创新包法队”包得五花八门的饺子，还差得远呢！第二回合，“创新包法队”终于完美逆袭，双方打平了！
最后看饺子会不会开口。1分钟后，我和爸爸包的“小笼包”“爆米花”一个个笑破了肚皮，结果显而易见，我们输了——哎，2：1！
在此我要提醒大家一句：包饺子拗造型很有趣，但不要轻易挑战江湖上的“包饺子神”——我的奶奶，不然会输得体无完肤哦！可是奶奶又下战令了，这几天我得好好去偷学点绝招来……
3、浆粑馍馍怎么做好吃
去年，姐姐们做馍馍时，我想当一个好学的人儿。可是姐姐们嫌我抵脚绊手，碍事儿，不让我沾边，让我吃现成的。还说以后想吃就说。结果呢？我想吃了，我就说了，姐姐们呢？姐姐们呢？在祖国各地。实在按耐不住想吃的念头，索性自己动手来尝试。因为姐姐们做得好，就请姐姐们在群里告诉我怎样做？

弄清楚原料和工序了。就请嫂子帮忙买浆粑，再请凉水卖葡萄的大姐给我帮忙摘点桐梓叶带出来。这两项任务很快就落实了。按照姐姐们的所教开始准备啦。淘芝麻，炒芝麻，捣碎芝麻，待用。摘选完整的好看的桐梓叶，两面仔细洗净晾干水分，待用。泡粉条，切碎粉条，待用。切南瓜丝，腌制去水，待用。葱姜花椒佐料洗净，待用。
炒馅。这个很关键。最好几种油调和着用，油热放入花椒爆香，滤出花椒，再放入葱姜炒香，倒入粉条，翻炒，然后再倒入南瓜丝继续翻炒，炒好后，放置晾凉。最后拌入捣碎的芝麻。馅香立刻弥漫全屋。

做馍。把洗净的桐梓叶平摊在案板上，舀上几勺浆粑，用手抹开，抹均匀，然后均匀放上馅，对折即可。做馍馍的关键是皮薄馅多，这样味道最佳。
做浆粑馍，选浆粑很有技巧，不能稀汤寡水，这样做的馍不好成型。不能发酵过度，那样太酸。没发酵的，太木了，也不好吃。才开始发酵的，甜中带酸，滋味最好。生的闻着就好闻的那种。

炕馍。对折后的浆粑馍馍放入电饼铛炕至二面黄即可。此时，屋内哪儿哪儿都飘着浆粑馍馍独有的香气。我想，四邻八舍也都闻到了。也许在使劲儿嗅这诱人的香味呢！
吃馍。馍馍出锅了，顾不得烫，三两下，鲁莽地扯掉桐梓叶，金黄亮色的，脉络清晰的浆粑馍，立刻呈现在眼前。顾不得说话，一口下去，焦黄的甜中带点微酸的浆粑香，混合着南瓜丝粉条芝麻的味儿。味蕾瞬间激跃荡漾起来，一口接一口，口口生香。


成功了！！我和老陈配合的浆粑馍，有了记忆中的形，记忆中的味啦。尝试新领域一成功，就有点小兴奋，就特想与人分享。酷暑，熬点小米山药粥，炒几个小菜，吃着小时候的味道，谈着愉快的事情。这份美妙值得拥有！
4、美食争霸赛活动总结
美食争霸赛活动总结（精选5篇）
在一个有趣的活动结束后，我们一定都积累了不少宝贵的经历，这时候写一份活动总结就很重要了。那么活动总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我为大家整理的美食争霸赛活动总结（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
第一次一手办活动，这样的活动也是我在部门里办的第一次，难免有好多不足之处。总的说来，此次活动办得还比较成功，细节方面要是考虑的周全些就更好了。下面对其全面总结：
一、首先在美食大赛的笔试方面：
在笔试的宣传上，对本部门的干事进行宣传前的培训，交代清活动主旨、活动意义、活动时间地点、活动概况、活动形式及活动奖项等。向干事们说清宣传时的注意事项。由于是他们第一次下班宣传，对他们说的比较详细。宣传后，问他们当时的情况及同学们的反应，结果还好，但不尽如人意。主要是因为在宣传时，我部干事没有充分调动同学们的兴趣，可能由于下班宣传时间有限和同学们交流较少，导致报名人数不算太多，有个别同学对活动的有些情况不太了解而电话咨询。当然其主要是我没有给部门干事细节方面以太多指导；在活动的前期准备上，给干事布置任务时，虽然任务分配得没问题，但给的时间不太充足，出的试卷中有部分是不合主题的，可能是在布置任务时重点没有强调清楚。要他们用邮件以附件形式发给我，暴露出有部分干事不会发电子邮件，计算机基础薄弱；在活动组织上，试卷的印制上没有差错，在考场分配时，出现了一点小状况，本想用两个大教室做考场的，但到同学们进考场时，出现了座位不够，于是就调用了最近的一个小教室，危机解决。考场分配时，与副部长有过交流，我们一致认为两个大教室够用了，但结果不如人料，好在当晚没有上自习。由此我们知道了有好多事不能想当然地认为，尤其是事情的细节上；在考试过程中，参加考试的同学们令我满意，其本上都到齐了，不能参加考试的都打电话请了假。考试过程中，有圆启个别的干事的表现不太好，没有把监考的位置做好，没有严格要求自己的意识；在后期工作中，改卷的干事表现不错，按时完成任务。总的来说，笔试活动进行顺利，虽有瑕疵但没有影响到整个活动。
二、其次在“水果拼盘”活动方面：
在前期的宣传上，通过张贴海报和群发短信或电话通知的方式，保证了每位入选的参赛选手知道了第二轮的“水果拼盘”的活动时间地点，个人觉得在这方面上做得不错。在宣传、贴海报的过程中，感觉到从部门到部门的合作中有些繁琐，比如部门到宣传部的过程中，本部门要自备材料送往宣传部，理由是宣传部的材料经费不能报销。但各部门办活动所用的经费到最后都会报销的，最后结果都是一样的，宣传所用的材料费用还是报销了，只是通过各部门每次活动时的结算中报销的。结果一样，但走了更长的程序，迫使工作效率降低了。在选手的介绍中，利用双休的时间空挡，给每位选手开了个小会，详细介绍了第二轮“水果拼盘”比赛的流老腔陪程及侍蠢详细比赛规则，并当场解答各选手的疑问，保证各位选手对比赛规则及流程都很熟悉，以便让选手们更好地发挥。在活动的前期准备工作中，在准备工作中用的时间相对来说多些，因为准备工作包括许多零零碎碎的事情，比如买装饰材料、借设备、连联系主持人现场秩序维持、工作人员的任务分配等等。在比赛中，比赛时间向后推迟了十分钟，因为观众方面和主持人方面没有准备好。整个比赛过程一切正常。比赛过程中也有一些没有考虑到的问题，主要是细节方面，还有观众的秩序不尽如人意，比想象中差一些，因为美食大赛的水果拼盘比赛不需要选手在台上讲些什么、进行才艺展示，而是选手专心地制作拼盘。这样自然不能引起观众的持续关注，台上选手的表现各异，观众对此有不同的想法自然少不了交流，虽然主持人在提醒，但效果并不能维持多长时间。还有主持人方面，由于时间关系主持人找得有些仓促，没有和主持人有太多的交流，主持人与主持人之间交流时间也很有限。总的来说，水果拼盘活动办得还不错，之所以这么说是因为我作为评委参加了外语系举办的同样的比赛，在我看来，他们办得没有我们好，不论是主持人方面还是观众评委方面。值得借鉴的是他们借用的是多媒体教室，可以在选手制作过程中播放一点音乐。在此次活动的一手举办中体会颇多，首先要有责任心，要有一个团结的团队，要有一个一个得力助手，其次，要多想有经验的人请教，那样会得到以外的收获。这次活动的不足之处主要在细节方面没有考虑的完全。
美食争霸赛活动总结2一年一度的校园美食节活动于4月23日在学生大食堂成功举办。这次活动宣传了校园的健康饮食文化，丰富了大学生的业余校园生活，加强了科大理工学院工作外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会!
作为院生活部的成员，我们看到了在这次活动中，各个成员尽职尽责，认真负责地做好本职工作。在部长们的带领下，我们精心策划，考虑到前期宣传、准备场地、购买材料、娱乐环节等各方面。在讨论时，各位干事积极发言，在细节方面，更是提出了各种不同的创意，是活动更加丰富。在活动中，各个小组认真履行各组职责并相互帮助，加派人手维持现场秩序，是选手公平、公正、公开地比赛。通过这次活动，增强了我们的应变及组织能力，更充分体现了院生活部是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信，在以后的日子里，我们还会一如既往的做好同学与学校之间的桥梁，反应同学们的意见，配合学校的各项工作。
作为这次活动的主体，同学们洋溢着青春的活力，积极参加活动。通过最后的成品，看到了他们较强的动手能力和创新精神，他们可以用蔬菜做成远航之帆，做成一个个栩栩如生的小人，完美的诠释了传承美食文化，构建和谐校园这一思想。他们有一颗热爱祖国的心，用香蕉做蜡烛，用火龙果做灯，用杨桃做星星，不仅为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴，而且也心系灾区为玉树祈福。
在大学阶段，完美在学好文化课的基础上，也要培养我们的动手能力，创造能力和交际能力，也要关注社会动态，以便在今后能更快适应社会，建立人际关系，更好的胜任工作。
成功举办这次活动离不开学校和后勤的大力支持，学校团委为了鼓励学生参加活动，设立奖项。团委张老师作为学校代表欣赏了参赛者的作品并对其连连称赞。学校提供这样的平台，培养全面发展的人才，使资源得到充分利用，为教育贡献了自己的力量。这次活动的各种餐具都是由后勤提供，后勤部解决学生的吃饭问题，提供了一个良好的就餐环境，保证安全卫生的饭菜。为了配合这次活动，后勤提供餐券作为奖励，同时也烹饪出几种不同的菜肴，与参赛选手交流经验使选手们更好的体会到美食节的乐趣，充分展示了后勤全体员工，锐意进取服务广大师生的精神。
这次校园美食节，我们学到了很多东西，同时也明白了许多道理，院生活部各个干事认真主动按时按质完成本职工作，本着互相学习，团结进取的精神通过参赛选手我们认识到了创造性的重要，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作将大有裨益。
美食争霸赛活动总结3商圈购物休闲美食节由XX市商务局和XX区人民政府主办。承办单位有XX区商务局、左家塘街道办事处、侯家塘街道办事处、砂子塘街道办事处、东塘街道办事处。东塘商圈内的各大商场、超市、餐饮、文化、娱乐67家企业积极参与，持续时间长达30天，开展包括了东塘商圈购物休闲美食节开幕式、东塘商圈提质升级发展座谈会和以“冬日温情快乐消费”、“健康美食 快乐新年”、“福运到家 新春新礼”等主题的“惊喜日”活动。活动气氛热烈、内容丰富，为拉动我区消费增长发挥了突出的作用，现将活动情况总结如下：
一、 活动的主要特点和亮点
（一）活动内容丰富。本次活动共有8场次的主题活动在XX区东塘商圈相继进行，东塘商圈内零售、餐饮等企业结合各自特点，开展各类创意新，主题鲜明的促销活动，活动内容丰富，精彩纷呈。开幕式上，东塘商圈企业浓情“献爱心”，各企业代表将各种生活物资发放给内四塘街道的贫困户；“鼎福楼消费惊喜日“活动上，消费券发放给“非典”期间战斗在一线的医务工作者；“步步高惊喜日”活动上，消费券发放到为文明创建积极贡献的义工们手上；“家润多百货惊喜日”一批爱心棉被捐送到长沙孟妈妈青少年保护家园，将带给青护园的孩子们节日的祝福和冬日的温暖；“嘉信茂广场消费惊喜日”上，企业捐赠了一批图书给学校，祝愿同学们在新的一年里快乐学习，健康成长。丰富多彩的活动吸引了各届人士前来参与， 1月15日在大华宾馆举行了一场名为“东塘商圈提质升级发展座谈会”，与会人员有东塘商圈商家负责人、经济学者、政府职能部门及街道负责人、消费者及媒体代表等。知名经济学者王林教授在讨论会上就东塘商圈的现状、政府如何引导以及企业的营销方式做了详细的分析；消费者代表以及其他各企业、部门代表也就商圈交通、区域规划、配套设施的改善问题进行了讨论。在武广高铁开通、城市地铁修建之际，东塘商圈面临多种机遇及挑战，“东塘商圈提质升级发展座谈会”给整个东塘商圈带来了一次全新的“头脑风暴”，从大环境来思考大商圈，为东塘商圈的未来发展开辟了新的思路与视野。
（二）促销效果明显。活动举办期间，我区市民的消费潜力得到了有效的释放，消费增长迅速，对经济的拉动作用明显。根据初步统计的数据，20XX年12月22日至20XX年1月 22日，其中左家塘街道社会消费品零售总额达1.5亿元，环比增长10% ，侯家塘街道社会消费品零售总额达1.6亿元，环比增长12% ，砂子塘街道社会消费品零售总额达2.6亿元，环比增长14%，东塘街道社会消费品零售总额达2.5 亿元，环比增长13% 。对整个XX区社零的发展起到一个相当大的促进作用，活动期间，XX区社会消费品零售总额25亿元，环比增长15%，餐饮行业也持续火爆，特别是宴席以及年夜饭的预定，大大超出商家的预期；就派发消费券的情况看来，所有参与“惊喜日”活动的企业，消费券回收率达到98%以上，极大程度的刺激了居民的消费欲望。在国际经济形势依旧严峻的形势下，能取得这样好的销售成绩，进一步展示了长沙的消费能力，提升了市民的消费信心，彰显了“长沙消费”的品牌效应。
（三）活动影响广泛。本次活动是东塘商圈内第一次由政府组织商圈内各商家开展的以促消费、拉内需、扩影响为目的的活动，参与本次活动的企业达60多家。本次活动得到了媒体、群众的广泛关注和参与，长沙电视台新闻频道、长沙电视台公共频道、长沙晚报、潇湘晨报、三湘都市报、长沙电台交通频道、星辰在线、红网等新闻媒体，通过办专栏、开专版、设专题等形势，对活动进行全程报道和跟踪报道，立体、广泛地报道宣传了东塘商圈购物休闲美食节。市民群众对活动的举办给予了大力支持，踊跃参与到各专题活动中，也吸引了大量的外地人士来长消费。特别是作为购物消费节特色活动之一的“惊喜日”活动，自首场“惊喜日“活动在东塘友谊商城举行后，许多消费者每场都会去现场进行游戏活动，共有近十万人参与该活动，共计派送出价值20多万元的消费券。
（四）活动氛围浓厚。我局组织编印了 “消费风暴·席卷东塘”东塘商圈购物休闲美食节海报以及“塘心风暴”活动特刊，在全区范围内张贴和向社会和广大消费者免费发放，活动期间投放、印发张贴各类宣传资料5万余份，营造了良好的消费氛围。活动期间，商场、超市、餐饮、文化、娱乐等各个行业的商家纷纷使出浑身解数促销，采用折扣、元旦特卖、买满赠券等方式来吸引消费者，增加销售额。如步步高超市携百余种让利幅度达到15%-25%的原产地直接供货商品带给XX市民；家润多百货在活动期间特别推出购物满248元送148元的优惠活动；国美电器更是将“家电下乡”及“以旧换新”的政策融入到促销活动中来，不仅让消费者享到实惠同时也将政策深入人心。各商家以诚信经营、优质服务以及形式多样的促销活动，进一步调动了市民的购物消费热情，商家直接让利于市民，市民直接得到实惠，这种互利共赢的结果，让消费者满意，商家开心，营造了喜庆祥和的购物消费氛围。
二、活动取得成功的经验
（一）高度重视、科学策划，是活动成功的关键。活动期间，区委、区政府主要领导对活动高度关注，分管副区长刘颖鹏多次召开协调会，听取汇报，对相关工作进行部署，并迅速搭建了工作班子，成立了东塘商圈购物休闲美食节活动领导小组，要求相关部门高度重视，精心组织，务求实效。小组成员多次利用周末时间深入街道、企业进行活动调研，并及时掌握工作进度，研究和解决有关问题，狠抓工作落实。内四塘街道主要领导亲自负责，明确责任部门，细化工作分工，做到工作到人、责任到人，扎实推动各项工作。领导重视和科学决策，从根本上保证了东塘商圈购物休闲美食节活动的圆满成功。
（二）精心筹备、突出特色，是活动成功的前提。活动组委会在边借鉴边摸索的基础上，精心策划方案，提出了“三大主题八大活动”即一个开幕式并同7个“惊喜日”加“东塘商圈提质升级发展座谈会”的专题活动的活动总体设想，制定了东塘商圈购物休闲美食节的总体组织方案和8个专题活动方案。整个购物消费节活动按照政府搭台、企业唱戏和区街联动的思路，东塘商圈内各企业积极参与。活动组委会多次就工作方案向分管副区长刘颖鹏进行汇报，并协同市局举办的20XX“福满星城”购物消费节筹备工作多次向市商务局进行汇报，得到了各级领导的充分肯定，认为XX区对本次活动高度重视，行动速度快，工作效率高。
（三）密切配合、上下联动，是活动成功的保证。举办这次活动，我们面临时间紧、任务重、无活动经验、牵涉部门多、工作量大等困难，各街道有关部门积极支持，分工协作，大力配合做好有关工作。在整个活动的过程中，XX区商务局负责整体活动的策划和组织实施以及各成员单位的协调、联络和对各专题活动的联系、指导。区城管局、公安局、区交警大队等相关部门为活动的筹备和顺利开展做了大量的工作。各相关部门对活动进行全过程监管和服务，严厉打击弄虚作假、以次充好等不法行为，及时做好各项活动的安全防范工作和妥善处理可能出现的突发事件，保障消费者的购物消费环境，确保购活动安全、圆满。在各职能部门密切配合下，整个活动得以成功举行，达到了预期的效果。
三、启示和建议
1.东塘商圈购物休闲美食节的举办，极大的丰富了人民群众的物质生活，促进了各阶层消费者的消费热情。武广高铁的开通以及城市地铁修建之际，XX区面临多样化的机遇及挑战；同时XX市正在着力构建长株潭“半小时消费圈”、“3+5”城市群“一小时消费圈”，东塘商圈作为长沙南的门户商圈，有着得天独厚的地理优势。通过政府牵头，将商圈内各零售、餐饮，娱乐及酒店宾馆等企业联合起来，做了这一次积极有意义的探索，
起到了营造浓厚的.消费氛围，调动和激发广大消费者购物消费热情的作用，由此说明，举办消费节是扩大内需、促进消费的一个有效手段。
2.此次活动也是政府直接服务企业的一种尝试，从目前的企业的反应来看，效果是比较明显的。在活动前期的调研会上，许多商家代表积极献计献策，与政府形成良好的互动，提供了更多详实的信息，为政府对整个区域合理规划扩展了更大的参考空间。政府在提供基本公共服务的同时，如能有效的引入市场力量，理顺政府、市场、社会三者之间的关系，形成基本公共服务供给的多元参与和互补机制，就能满足不同主体的需求，同时能在政府和企业之间建立起一种取长补短的平衡关系和合作关系。在此基础上，东塘商圈持续扩大商业影响力，就整个XX区甚至于XX区周边商圈的发展都是极具战略意义和推进作用的。
3.在金融危机影响之下，长沙人的消费热情不降反升，进一步表明长沙蕴藏着巨大的消费潜力，还有很大的消费拓展空间，根据监测、调研等多方面的情况反映，在当前我市春节期间节日市场繁荣的背后，仍然存在很多不利影响，商家对市场后续走势信心不足。建议加强对下一阶段消费市场的分析和研究，出台一些能够在较长时间内刺激消费的政策意见，坚定市场信心，促进消费市场持续稳定和繁荣，进一步挖掘和发挥商贸优势，加快打造商贸强市，建设区域性消费中心。
美食争霸赛活动总结4xxx镇作为本次XX县“XX乡村美食节”分会场之一，按照县委、县政府的统一安排部署，结合自身实际，充分发挥地处“三湖一阁”省级风景名胜区的优势，从强化组织领导入手，以打造农家乐和开展主题活动为载体，成功推出了23家农家乐为美食节定点接待单位；成功举办了生态农产品展销和“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动。整个美食节期间共接待游客7万余人，收到较好效果。
一、思想和行动统一，精心谋划活动内容。
为了确保活动的顺利开展和实现农民增收的目的，镇党委、政府高度重视，多次召开专题会议研究部署美食节工作，最后统一认识，形成活动方案：一是成立活动领导小组。实行分工协作，责任到人，全力以赴抓各项工作的落实。二是明确目标，精心谋划活动内容。镇党委、政府一班人围绕“如何吸引客人、如何留住客人、如何服务客人”进行了深入的思考，一方面提出了“乡村美食在农家”的理念，想方设法把客人吸引到农家乐就餐休闲，所以制定了打造农家乐的方案。另一方面为了推出“三湖”特色，以生态吸引客人，制定了“享朝阳美景，品湖鲜美食”宣传口号。同时作为分会场，必须得有主题活动，渲染气氛，为此策划了“免费品尝邓牛肉”和“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动，在场镇营造节日氛围。
二、举全镇之力，顺利开展了各项活动。
一是农家乐整治见成效。农家乐是乡村旅游的基础，基础不牢，活动效果会受影响。镇域内共有23家农家乐，由于缺乏打造，规模普遍偏小，接待能力不高，为了切实办好本次乡村美食节，我们首先对农家乐进行了整治。镇干部分片包户进行指导，分别对农家乐内外部环境卫生、停车场、院门装潢等进行了整治和打造，指导各农家乐精心推出特色菜品，经过整治，农家乐面貌焕然一新，接待水平有所提高，较好地承担了美食节接待任务。美食节期间，各农家乐都几乎满负荷运转。特别是重点打造的静丽庄、大拇指农家乐、仙阁山庄、蜀西楼、陈家大院等更是异常火爆，据统计23家农家乐共接待3万余人就餐、住宿，实现营业额200多万元，增收效果明显。
二是乡村土特产品受欢迎。美食节期间，我镇因陋就简将花园街搭建为xxx镇土特产品展销点，组织动员村、社干部和广大群众集中销售各类农产品，重点推出了xxx板栗、巴梨、蜜柑、土鸡蛋、米枣、土鸡、湖鱼、邓牛肉等土特产品。一方面是引导农民创品牌，另一方面也是展示各类品种，在展销期间，购销两旺，广大群众和游客都较满意。
三是主题活动人气旺。本次美食节期间，我们分别于9月13日和10月1日举行了两次主题活动。9月13日是“免费品尝邓牛肉”。在特色农产品展销现场，老字号邓牛肉隆重推出精心研制的卤牛肉，免费供游客品尝，现场气氛热烈，很好地宣传推销了邓牛肉。10月1日在花园街隆重举行了“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动。整个活动由民间文艺表演、游园猜谜、xxx首届钓鱼比赛和党在农村的方针、政策有奖知识问答四项活动组成，活动当天，共吸引了上万群众和游客参与，活动收到了预期效果，取得圆满成功。
三、总结经验、完善措施、努力推动xxx镇乡村旅游大发展。
本次乡村美食节活动，在全镇干部群众的共同努力下，顺利地实施了各项活动。活动的开展，我们也深深地感到还有很多不足，需要在今后的工作中不断完善：一是“三湖一阁”进入性不强。从县城进入“三湖一阁”缺少醒目的标志，气氛不够。可在梁江段设立标志性牌坊或大型宣传标示牌，引导游客进入三湖一阁风景区。特别是如何吸引到石象湖游览的客人进入农家乐消费是重要之重，目前仅有百分之十左右的客人住下来，大量的客人出园后离开了蒲江。要努力实现石象湖景区与农家乐的联动。二是农家乐接待能力不强。目前，镇域内农家乐的接待能力还不能适应乡村旅游的需要，下一步要努力培育农家乐集群，扩大住宿规模，打造一批乡村酒店，形成较强的接待能力。三是基础设施建设不足。xxx镇提出打造“三湖一阁”旅游集散中心，由于缺少投入，场镇基础设施相对滞后，主要是街面、道路陈旧、缺乏停车场、以街为市阻塞交通等。已经不适应旅游发展的需要，离旅游集散中心的标准相差甚远，需要投入大量的资金进行完善。
美食争霸赛活动总结520xx年11月11日--12日，第三届美食节终于成功落下帷幕。这些成功离不开我们旅游学院老师的正确领导，尤其是xx老师的大力支持。同时也与我们旅游学院学生会干部的后勤的支持密切相关。此次美食节宣传了旅游学院烹饪班精品课程，让更多的人了解我们旅游学院。
这次活动宣传了校园的健康饮食文化，丰富了大学生的业余校园。同时也让我我们烹饪班的同学展示烹饪技能，提高自主创业的能力。一方面为广大师生提供美味的的食物，也为我们将来出去社会创业积累经验和能力。
在此，我想总结一下我个人的经验:
首先，任何事情的成功都离不开英明的领导。我们的老师为我们提供了一个良好的环境平台，我们的场地是免费的，还有免费的水电及设备。这对我们来说是极大的便利。当然最主要的是老师正确的计划，还有学生会的后勤大力支持。
其次，宣传力度到位。一个产品的成功离不开强有力的宣传，我们的宣传面向全校师生以及周边学校。我们学校充分利用好校学生记者，利用社会媒体进行宣专。当然，还有我的同学利用QQ、微博、博客等进行转播。
第三，质好价廉。充分根据校园师生的经济条件，我们销售美食价格低廉使得师生们乐意购买。
第四，品牌意识的重要。面对着这么多的美食我们很多同学该如何选择呢?我了解到很多同学首先选择的是新奇、热闹、好吃。我们当中有的同学利用台湾炸冰淇淋，印度小吃，以及玉林酸品王等。这使得我们大部分同学对这些品牌的美食乐与向往。所以，品牌意味着好吃，质量卫生等。
第五，团结是团队取得成功的关键。我们烹饪班的同学以3--7人为一个团队。一些同学购买原材料，一部分同学销售，一部分同学搞卫生等等。团队的每一个人都是有着明确的目标并为此努力。
最后，我觉得我们的食品卫生仍需加强，安全的食品卫生是我们美食节举办的最重要的因素。
第三届校园美食节，我们学到了很多东西，同时也明白了许多道理，校领导支持、院生活部各个干事认真主动按时按质完成本职工作，本着互相学习，团结进取的精神使我们认识到了创造性的重要，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作将大有裨益。
这次美食节我觉得自己在各方面都得到了很好的锻炼。作为一个大学生，我所学的知识不仅仅是理论同时还要运用到实际的工作生活中。作为此次的美食节我将我在学校的技能运用在美食节上，这些对我将来出去社会实习以及自主创业都有很大的作用。
当然，在此次的美食节中我也有不足之处。例如，对全局的把握还不够，应对突发事件的能力还不够，相关的销售知识缺乏等等。但是我相信在我以后的工作生活中会努力提高自己的各种能力。希望党组织加强对我的培养和教育!
5、京酱肉丝比赛作品名字
《我家拿手菜》。《京酱肉丝》的比赛名为《我家拿手菜》。京酱肉丝是北京的一道著名小吃，属歼闭于北京菜；在制作时选用猪瘦李行肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜哪改哗及其它调料，成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
6、美食节策划方案5篇
美食节能够更好地提升酒店形象、增强品牌价值，能够更好地将美食 文化 、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合。那么美食节 策划方案 怎么写呢?以下是我精心收集整理的美食节策划方案，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。
美食节策划方案1
一、组织机构
名称：
时间：20__年8月20日～20__年8月31日
地点：开幕式选择滨城路黎阳路口，主会场区域为滨城路(黎阳路至江河路段)。各酒店、餐饮名店也可在办事处发布推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。
参与群体：全市各大酒店、知名餐饮企业
效果预测：作为办事处首次举办的美食节，必将受到市、区以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有全国风味、__特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。
二、主体活动构想
(一)确定我辖区美食特色定位
我辖区的酒店餐饮行业全市闻名，其中酒店的密集度全国罕见，国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合各大餐饮和酒店同仁的资源、借助我辖区“美食一条街”的特色，确定出我辖区三产服务业的特色定位。
目前我辖区拥有全驴宴、德庄火锅、徐福祥等一批特色餐饮，有如意坊、大上海、瑞丰园、等一批中高档餐饮企业，有锦绣公馆、鲍鱼馆等一批高档会所，还有威威、西部酒城等一批中高档夜总会，三产服务业从低端到高端、从特色到盛宴星罗密布，无所不有。
(二)美食节活动建议
1、简单而隆重的开幕仪式
首届美食节的开幕式，建议在我辖区滨河路上举行。鉴于本次美食节选择在暑假期间，大学生开学之际，在开幕式上动员参加企业为贫困生捐助，增加此次活动的公益社会效益。
2、“美食使者”评选
为推动我市餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。
3、全市“十大美食名店”评选
由“__市食品行业协会”“__市烹饪协会”等机构，根据各大酒店、餐饮蚂肆企业的规模、环境、出品、服务等因素，在我市范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书。拍知
4、全市“十大特色名菜”评选
本届美食节特推出“全市十大特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示;同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招来顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。
5、全市“十大名厨”评选
根据“全市十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“全市十大名厨”称号，并颁发奖牌。
6、“美食大赢家”评选
凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《20__滨河路美食节。美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与“美食大赢家”的评选活动，前十名者依名闷贺轿次获不同金额大奖。
7、美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛
当天晚上将 总结 本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、微信评比和现场评比相结合的方式，选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。
美食节策划方案2
一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题: 健康美食 开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与 社会实践 的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与 企业文化 充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间: 本学期
活动地点:西区 篮球 场
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。
2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。
3.树立大家对健康饮食的理念
七、活动具体内容:
之一: "名家厨房大展拼"
设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。
之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之三:"瓜果创意大赛"
各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。
之四: "水果拼盘大赛"
由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其 想象力 和动手能力.
之五: "美食知识互动"
1.在比赛过程中设立一些趣味 谜语 和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
之六: "美食摄影展"
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。
之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
之八：大学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队
2、以宿舍为单位的代表队
3、校内各食堂代表队
4、各团啦啦队及后援团
5、比赛各评委
6. 学生代表及大众评委
7、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程:
一、前期报名及宣传:
1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。
2.在校广播台点播增加活动的影响力度。
3.在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式有:
1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。
2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。
宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及 其它 参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出“组织奖”(整体组织)、“厨艺奖”(评委团评定)、“创意奖”(食品的色香味)，“欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十、备注：
本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些 经验 ，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。
十一、活动器材:
1.展板
2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅
3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干
锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个
酱油、盐、油、调料、醋各10 份
垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干
4.荣誉证书
经费预算:
奖品费用 元
气球 元
条幅 元
证书 元
化装及服装费 元
其他 元
共计 元整
十二、活动筹备工作人组成员员名单
策划组
总策划： ___
策划书 ：___
执行组：(负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实)
组 长：___
副组长：___等
组 员：___等
联络组、礼仪组：(负责“文化节”筹备、开展期间的所有联络、传达文字起草工作，“文化节”当天的礼仪、接待、介绍工作)
组 长：___
副组长：___
组 员：礼仪队成员
后勤组：(负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求)
组 长：___
副组长：___
组 员：生活部委员
机动、突发事情处理组：(负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展)
组 长：___
副组长：___
组 员：纪检部委员
宣传组：(负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作)
组 长：___
副组长：___
组 员：宣传部委员
新闻、材料组：(负责“文化节” 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作)
组 长：___
副组长：___
组 员：秘书部委员
活动组：(负责“文化节” 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作)
组 长：___
副组长：___
组 员：组织部委员
外联组：(负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作)
组 长：___
副组长：___
组 员：外联部委员
相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功!
后勤产业集团学工办
学生食堂伙食管理委员会
__年_月_日
美食节策划方案3
一、活动目的
通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。
二、活动原则
实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。
三、活动卖点
大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。
四、活动理念
金旺菜肴菜的个性化!
五、活动主题
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。
六、活动组织
1、组织机构;
2、工作分工;
3、协调联络;
4、对外宣传;
5、客户营销;
6、活动保障;
7、安全防护。
七、活动内容
(一)筹备
1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠 措施 ;
2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌金旺菜肴形象展示
主题:有滋有味，色、香、味、形。
方式:设固定的展区，制作成品展示。
形式:通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。
内容:
(1)金旺菜肴的实物艺术形态;
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。
2、促销活动
主题:轻松体验，更欢乐。
形式:价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。
内容:在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。
八、活动其它
1、 广告 宣传费用:横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。
2、增添设备费用:展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽奖奖品费用:按每天500元计算。设一、二、三等奖。
4、菜肴原材料费用:另计。
美食节策划方案4
一、活动目的：
大学生寝室是校园文化的窗口，作为大学生基本群体组织之一的寝室对大学生有着独特的影响。因为寝室文化包含着深刻的内涵、有着丰富的活动内容和多样的活动形式，对学生的思想修养、文化修养、综合能力等各方面的培养有着积极的影响。为进一步推进寝室文明建设，营造温馨舒适的寝室环境，康复系公寓党支部以服务同学的宗旨将举办以弘美致德、和谐温馨———“温馨之家”为主题的美化寝室大赛。更好地加强我校学生的文明修养，提高宿舍文化的品位，陶冶学生情操，丰富大学生寝室文化生活，营造健康、和谐的生活氛围。培养学生互助互爱、团结协作精神，丰富学生寝室文化生活，共建平安、文明、和谐寝室。同时，积极推进学生公寓精神文明建设，促进校园文化和谐发展。亦可激发大家的创新意识，体现职院学子的自主创新的特点。
二、参与人员：
经贸系全体学生
三、活动时间：
20__年__月
四、活动要求：
积极组织，广泛参与，制定比赛规则，评选公平，公正，通过比赛为学生营造一个良好的生活和学习环境。
五、大赛内容：
本次比赛包括“寝室风格美化设计”、“寝室环境卫生评比”两部分。
1、寝室风格美化设计：
倡导自制环保，不提倡购买高成品装饰或墙壁贴画。装饰必须遵守宿舍管理条例有关规定(如墙壁不能贴不文明的东西及禁止在墙上涂鸦)。
2、寝室环境卫生评比：
寝室环境卫生评比主要指寝室日常卫生状况。该部分通过平时检查结果和美寝大赛期间临时抽查完成。平时检查主要由学生会干部成员负责。
六、奖项设置与奖励：
本次比赛设寝室美化一等奖2个，二等奖3个，三等奖4个，团结协作奖、创意奖、组织奖各一个。
七、检评标准：
1、寝室评分规定：各寝室总分为10分。
(1)寝室内务卫生5分
(2)寝室美化设计5分
2、各寝室的实得分按附录《评分标准》规定计算各项得分之和。
八、主要负责部门：
宣传部门(其他部门积极配合)。
美食节策划方案5
一、活动主题
此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出_、李沧特色小吃文化。
二、展位及展销时刻
按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、_特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2。8m×2。8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。
活动时刻为_年6月30日—7月8日的每一天9：00—21：00。
三、运作模式
汇聚_及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位，以_本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家企业，共计20个展位;其他展位按计划招商。
拟定邀请参展名企名吃如下：
_地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、_锅贴、_大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。
烧烤类小吃：_王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。
异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。
由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：_凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。
四、活动系列
1、于_年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各媒体进行报道。
地点：步行街入口处
具体安排：
9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。
9：30—10：00领导到常
10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。
10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。
2、安排专区重点展示_、李沧地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。
3、本次美食节将由组委会评选出“群众欢迎小吃”、“特色小吃”、“营养小吃”等多种专业奖项。
五、宣传形式及方式
重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和知名商家。分阶段在_各大媒体上刊登广告、专题报道等。在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节导航宣传单，在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放，扩大影响力。
美食节策划方案相关 文章 ：
★ 美食节策划方案范文
★ 美食节活动策划方案
★ 美食节的策划方案范本
★ 幼儿园美食节主题活动计划方案
★ 关于美食节策划方案
★ 美食节策划方案2020最新汇总
★ 美食节策划方案2020范本合集
★ 2020年关于美食节的策划方案
★ 美食节活动方案
★ 美食节策划方案策划精选
7、河南沁阳传统风味小吃
隶属于河南省焦作市的沁阳市，古称怀庆府，素有“覃怀古郡，河朔名邦，商隐故里，乐圣之乡”之美誉，在这里有壮观的丹河峡谷等自然景观，有历史悠久的天宁寺三圣塔等名胜古迹，当然也少不了充满豫西北风味的美食小吃，其中极具地方特色的沁阳白丸，是到了当地必须要尝的，那么就让饮食文化为你介绍。
沁阳白丸：极具地域特色的传统风味小吃态销
沁阳白丸也称漂白丸，是古怀庆府地区极具地域特色的传统风味小吃。而在沁阳，最有名的白丸当属李家白丸。
李家白丸制作技艺可以追溯到清朝末年。清光绪年间，河内县城灯塔街的李振河借鉴本地常见的驴肉丸做法，以山药、鸡肉、鸡蛋为主要原料制作丸子，萌生了早期白丸的雏形。
清末民初，李家白丸第二代传人李应堂将白丸制作工艺进行完善，在鸡蛋使用上只用鸡蛋清，在鸡肉使用上只选取鸡脯肉。将鸡蛋清和山药、鸡脯肉混合搅拌后，用接近沸点的水漂制成的丸子颜色呈白色，故曰白丸。
之后，李家的白丸制作工艺越来越精细。1914年和1915年，李应堂先后在沁阳城府前街租赁两间门面房肆尺，挂起了“李家白丸”的招牌。从此，李家白丸作为沁阳白丸的代名词，成为当地城乡居民餐桌上的美食。
经过120余年的传承和发展，目前，李家白丸已经是焦作地区知名的风味名吃。1998年，李家白丸获得焦作市第三届风味小吃比赛一等奖；2005年，李家白丸荣膺沁阳市首届神农文化节风味小吃大赛特等奖；2009年4月，李家白丸制作技艺被沁阳市政府公布为第一批市级非物质文化遗产项目。
沁阳白丸是以鸡脯肉为主料，以鸡蛋清、山药、粉面等为辅料的地方小吃。制作时，需要先用刀脊背将鸡脯肉剁成肉泥，用竹筷将山药削成糊状，并将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
拌料时，先将鸡蛋清兑一定量的水，用筷子反复搅成泡沫状，在搅拌过程中依次放入鸡脯肉泥、山药糊、红薯粉等，再兑入精盐、料酒、猪油等调味料，通过充分搅拌使其成为揉滑劲道的软面。然后，将软面捏成的一个个小圆帆雹游丸浸入90摄氏度左右的热水中，用温火徐徐加热，直至白丸全部漂浮水面，即可出锅。
根据李家白丸的第四代传承人李小有介绍，通过以上步骤做出的白丸色泽嫩白，晶莹透亮，软硬适度，内柔发虚而富有弹性。无论是做白丸汤或烧白丸，口感筋脆，味道鲜美。
8、烹饪大赛策划方案
烹饪大赛策划方案 （一）
为大力宣传弘扬我市美食文化，深入挖掘肥城地方特色美食，凸显肥城浓郁的桃文化，打造家常菜系列美食，鼓励大众化、健康化饮食，适应肥城餐饮消费市场的需求，按照中国肥城第八届金秋品桃节总体方案部署，特举办肥城市“桃文化美食”烹饪大赛。
一、活动名称
肥城市“桃文化美食”烹饪大赛。
二、举办时间、地点
时间：2015年8月20日
地点：富世康巴蜀传说大酒店
三、举办单位
主办单位：肥城市饮食文化发展领导小组
承办单位：肥城市商务局
肥城市人社局
肥城市旅游局
肥城市广播电视台
肥城市泰西宾馆
肥城市美食文化协会
肥城市餐饮协会
协办单位：山东富世康工贸有限公司
肥城市厚华商贸有限公司鲁花油总代理
湖北劲牌保健酒业有限公司肥城分公司
肥城市双汇商贸有限公司
肥城市乾铺塘食府
肥城市甲式瓯鸡
四、参赛范围
全市范围内有固定经营场所并在工商部门注册、诚信守法经营、店容店貌好、符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业、农家乐，设置餐饮专业的相关院校师生，热爱烹调美食的社会人员，只要年满18周岁以上，均可报名参加。
五、奖项设置
金奖 1个，奖金1000 元/个，颁发荣誉证书；
银奖 2 个，奖金800 元/个，颁发荣誉证书；
铜奖 5个，奖金500元/个， 颁发荣誉证书；
优秀奖若干个，颁发荣誉证书。
六、参赛菜品要求
（1）以鲁菜风味为主，要凸显肥城特色文化和独特的地方传统风味特色，突出“农家”和“家常”特色。
（2）食材选用绿色、环保、健康，以老百姓餐桌上常见的食材为主，禁止使用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。禁止使用国家禁用的动植物原料，不准使用人工色素，违者取消选手比赛成绩。
（3）菜点加工工艺源于乡村传统制作方法，相对简单，便于掌握，方便居家烹调学习，能向大众普及推广。
（4）参赛菜品均需在场内独立制作，特殊情况须事先向组委会申请场外加工。
七、竞赛办法
本次大赛设组委会，组委会办公室设在市商务局。大赛组委会将聘请省内专家和社会美食家担任评委，组成专家评审委员会。评审委员会将按照组委会确定的评分标准，分别从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用等方面进行评判打分。
1、参赛选手需在60分钟内按12人量，完成“规定菜”、“自选菜”各一道家常热菜的现场制作。
（1）“规定菜”，为凸显桃文化的菜品、原料可采用与桃相关联的食材或桃文化寓意深刻的菜品。参赛选手自备食材和餐具，大赛组委会只提供常规调料。
（2）“自选菜”，食材不限，选手自由发挥。参赛选手自备食材和餐具，大赛组委会只提供常规调料。
2、“规定菜”和“自选菜”均要按12人量制作，另用尝碟2人量供评委品尝，整形菜品不另加尝碟。
3、选手所得总分计分办法：规定菜总分50分，自选菜总分50分，前场10分，选迅裤颤手总得分为三者之和。
4、前场扣分说明：
一是：超时扣分，每超5分钟扣1分，最多扣3分。二是：卫生扣分，制做现场清理不干净，亩败操作环节不符合要求，最多扣3分。三是：不听从现场监理人员的安排，违反比赛规则，最多扣4分。
5、比赛前2天纯戚抽号确定比赛具体时间。
八、赛场规则
1、参赛选手着装：所有参赛选手着工作服、戴工作帽、服装要求整洁、无油渍污渍。
2、佩带组委会颁发的有效证件，进入赛场后服从监理人员的`指挥，不准高声喧哗。
3、现场禁止吸烟，不准随地吐痰，不得乱扔下脚料。
4、不准使用其他选手的原料及半成品。
5、比赛结束时必须做好清理收尾工作。
九、参赛报名组织
1、报名方法
参赛单位或个人需要提供：（1）参赛报名表一份；（2）参赛报名表电子稿发送至 ** ；（3）参赛者身份证复印件一份；（4）参赛报名表可自行到肥城政务网“公示公告”下载。
2、报名时间、地点
时间：8月5日至8月17日。
地点：文广大厦商务局（2217房间）。
3、联系人及电话：杨来成 6388010、1895386****
4、后附评选表格及标准：（4份）
十、职责分工
1、商务局负责活动的牵头工作，确定活动方案、评委组聘请及星级以下饭店联络和组织参赛；
2、人社局负责对荣获比赛金、银、铜奖及成绩优秀选手给予职业资格晋升。中级晋升为高级，初级晋升为中级，没有等级的晋升为初级。晋升者赛后再由人社部门统一培训后，加考相关理论；
3、旅游局负责农家乐及星级饭店联络和组织参赛；
4、广播电台负责参赛全过程录制并开辟专题栏目对大赛进行报道；
5、美食协会负责场地准备，及现场布置工作。
6、各单位要切实履职尽责，精心组织，协调配合，确保本次烹饪大赛圆满成功。
2015年8月6日
烹饪大赛策划方案 （二）
一、核心诉求：展现名厨精湛厨艺/
传承新派满汉全席美食/
弘扬烹饪事业/
打造顶尖厨师团队/
打造全国名厨.名师权威交流平台/
成为世界高端厨师行业协会领导者/
提升技术资格证书/（注：劳动局颁发）
二、赛事名称：
首届《中华新派满汉全席走向民间》桃园杯烹饪大赛
三、美食媒体:
新派满汉全席美食传媒
御厨网
中国香港名厨美食联合会
名厨网
聪厨专访
中华河豚美食网
中国青年名厨美食网
四、合作媒体：
《山东商报》
《济南日报》
《齐鲁网》
《土豆网》等多家媒体协办支持
五、时间地点、人数
报名时间:2017年1月10日——2017年5月1日
活动时间:2017年5月28日29日
地点:山东省、德州市市、平原县（桃园宾馆）
参赛人数：200人，报满为止、不再添加
参展商：100家、报完为止不再增加，
观摩人数：1000人
六、活动宗旨:
传承、发展、务实、创新、提升、
七、活动宣传语:
弘扬中华饮食文化
传承千年美食精髓
成就餐饮名店
成就餐饮名厨
成就餐饮名菜
八、活动亮点:
CCTV满汉全席五冠王侯胜才大师现场传授“手拉活海参”
杨培显大师演唱《爱上厨房》、《大厨师》
徐权大师现场传授“河豚控毒法”
杨子辉果酱画小王子《现场展示》
中国雕刻大师、王景涛大师蒙眼雕刻
餐饮网络红人“脸盆哥”刘俊杰表演绝活《单指钻盆》
李小龙第三代传人.飞牌绝技展示.曹洋洋
零点乐队嗨翻全场
九、评委专家:
1.CCTV满汉全席五冠王、侯胜才大师
2.中国饭店协会名厨委副主席，河南省豫菜研究会青年餐饮企业家委 员会会长郭义
3、凯盟国际酒店管理公司董事长、世界御厨美食联合会:李保平大师
4.中国食神戴龙
5.中国鲁菜烹饪大师、崔伯成
6.中国烹饪大师、吉尼斯纪录海参王子、高速建
7.中国河豚王、徐权大师
8..香港美食联合会会长、杜建大师
9.中国面塑大师、中华奇人、中国厨艺表演大师、魏保全
10.中国鲁菜烹饪大师、佛跳墙小王子、王勇翔
11.中国烹饪大师、海鲜大咖.创始人、刘先军大师
12.中国雕刻大师、先之味、王先之老师
13.中国谭家菜大师、中国烹饪大师、李靖大师
14.中国烹饪大师、刘泉
15.中国鲁菜烹饪大师、国家级评委、明天美食研究院院长、姜万青先生
16:中国鲁菜烹饪大师.桃园宾馆行政总厨:崔世栋
十、特邀嘉宾:
明星大厨、爱上厨房.大厨师之歌原创杨培显大师
鱼翅皇宫大酒店行政技术总监:王利大师
金三杯大酒店行政总厨:房泽利大师
五一劳动奖章获得者、刘小震大师
鲁菜传奇电视连续剧总导演詹红星先生
十一、拟邀人员：
擅长制作自己地方特色的菜品
擅长烹饪自己独门秘制的菜品
十二、奖项设置：
（1）大赛现场评出：冠军一名
奖品：金像奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会荣誉证书一本、金匾一块
（2）大赛现场评出：亚军两名
奖品：水晶奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、金匾一块
（3）其它奖项：
特金奖，奖杯一个、厨神奖牌一个、劳动局烹饪协会证书一本、
金奖、水晶奖杯一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本
银厨奖，金盘子一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本
十三、报名福利：每位360元（食宿费：餐费：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿费240元）
280元，微信转账确定报名费用
组委会提供:官方服装一套、厨神金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、
名菜名店申报（申报费用600元）赠送金匾一块、荣誉证书一本、
特色小吃申报
酒店特色菜推介
五星餐饮名店评比
所有参加比赛的大师都可以通过考试免费提升一级技术资格，
十四、申报奖项：
2017名厨申报奖项如下、荣誉的象征:
《中国鲁菜博士特金奖》
《亚太厨皇金像奖》
《工匠精神鲁菜金奖》
费用600元，包括服装一套，国际蓝带金牌一块、金匾一块、食神奖杯一个，勋章一枚、
侯胜才大师亲笔签名《满汉全席荣誉证书》一本
十五、招商参与：
欢迎特色食材商家、海鲜冻品、酒水食品商家、调料商家、冠名商火热招募中、展位有限请各位商家提前报名、所有商家颁奖金匾、金奖最佳供货商、白金奖最佳合作伙伴
十六、活动效益：
A、政治效益：本次首届中华新派满汉全席烹饪大赛的举办，是顺应国家弘扬中华传统文化，尤其是博大精深的美食文化的盛举，能够更好地传承国家非物质文化遗产，提升举办城市的影响力，增加知名度，汇聚整个餐饮美食圈的精英汇聚一堂在德州平原，( )本身就可以为平原打造一张美食之乡的名片，通过举办这场活动无疑可以促进餐饮圈子的团结，增加民族团结，增进民族交流，也有助于向海内外同胞展示我们的形象，政治意义不言而喻。
B、经济效益：通过本次活动的拉动，可以进一步扩大城市影响力的同时，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐饮形象，对于当地的餐饮业是一个很好的刺激与带动，可以借此机会进行城市形象宣导，广泛进行招商引资，通过活动的举办拉动就业，拓展餐饮圈的运营渠道，在获得广告费、招商费的同时塑造一大批知名品牌。
C、文化效益：举办这场活动可以让中华传统美食文化得以更好地传承，让更多的非物质文化遗产通过这次活动能够被人们所熟知，让一些精湛的传统厨艺厨技得意传承和保留，并通过平台得以传播，将名牌菜品进行文化包装， 体现深层次的文化底蕴，同时也可以借活动举办之契机，作为餐饮文化的一次高规格的培训、演练，提升从业人员的素养与眼界。
十七、承办单位
山东省劳动局
山东省烹饪协会
山东省电视台
德州市劳动局
德州市烹饪协会
平原县劳动局
平原县桃园宾馆
平原县餐饮协会
十八、主办单位
平原县劳动局
平原县桃园宾馆
平原县餐饮协会
山东省烹饪协会
德州市烹饪协会
聚义十八杰美食联合会
十九、活动宗旨：初次未领证者，通过本次大赛，由劳动局颁发证书；持有资格证书的，通过本次大赛可晋级
大赛总指挥:崔世栋
大赛总执行:王中华
二十、报名热线
（略）
9、校园美食节活动策划书
校园美食节活动策划书8篇
一段时间的工作在不知不觉间已经告一段落了，我们的工作又将翻开新的一页，迎来新的任务和目标，需要认真地为此写一份策划书。那么如何把策划书做到重点突出呢？下面是我精心整理的校园美食节活动策划书，希望对大家有所帮助。
高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。
一、活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活！
二、主办单位：杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会 生管会
协办单位：东岳校区后勤餐饮部
合作部门：保卫处、纪检部、宣传部
工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员
三、活动时间：4月26日—5月26日
四、活动项目：1.开幕式暨动员大会
2. 均衡健康饮食的视频观看
3. “食全食美”厨艺大比拼初赛
4. 饮食健康知识宣传
5.“食全食美”厨艺大比拼决赛
6. 闭幕式暨颁奖典礼
美食节活动项目
活动时间
活动地点
开幕式暨动员大会
5月5日中午12：45
子衿楼203
均衡健康饮食的视频观看
子衿楼203
“食全食美”厨艺大比拼初赛
5月8日9：30
校园美食节活动策划书2一、活动背景和主旨：
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践操作能力，为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，配如旦增进师生之间的感情，推橡敏动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，同时也更好的让广大同学支持宿管会的工作，增加知名度。
二、活动主题： 用我的手，造福你的口，让美食填充你的胃
三、主办单位： 10观光农业
四、活动时间： xx年12月20日
五、活动地点： 旧食堂
六、活动流程：
（一）活动前期：
1、通知各小组美食节的开始时间和各类注意事项。
2、做好美食节的物品准备工作。
3、场地的布置。
4、各类美食的名称
5、邀请嘉宾
活动中期：
1、班委进行美食券的兑换
2、生活部维持现场秩序
培扰 3、宣传部做好安全工作
（三）活动后期：
1、场地的整理
2、美食券的退还
七、活动安排：
1、宣布美食节的开始
2、各班级展示各自美食
3、“美食大比拼“活动
准备一份最拿手的美食。由老师和同学们进行评比
八、经费预算： 350元左右
九、人事安排： 张泽华，汤姣，高群超，陈晓，张盼盼等
总负责：高群超，朱飞达
策划：高群超
十、活动对象： 10观光农业全体同学
十一、注意事项：
1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理
2、美食券仅限活动餐厅使用。
3、结束后由各班各自将自己所在摊位打扫干净。
观光农业组织部
xx年11月22日
校园美食节活动策划书3活动背景： 为了增强我们地旅系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：
一、活动目的： 弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。
二、主题：韩园新“食”代
三、活动时间 ：XX年5月10日——11日（周六、周日）
四、活动地点 ：东区中心广场
五、参加对象： 韩山师范学院地旅系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味（可以是DIY的，也可以是进货的）。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于5月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。
七、报名时间及方式
1、各队伍（除社团、学生组织形式外）于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈丽纯631312；东区：王芹635216；电子档统一发到[email protected]。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备（除桌子、帐篷等外），且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生。
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价（除5月11日下午外）
校园美食节活动策划书4活动背景： 为了增强我们xx系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：
一、活动目的： 弘扬xx美食文化，展现xx学子风采。
二、主题： xx新“食”代
三、活动时间： 20xx年11月10日——11日(周六、周日)
四、活动地点： 东区中心广场
五、参加对象： xx师范学院xx系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是DIY的，也可以是进货的)。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。
七、报名时间及方式：
1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈xx;东区：王xx;电子档统一发到xxxxxxxxxxx@。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外)
校园美食节活动策划书5中华民族自古就有“民以食为天”的俗语，同样，饮食也是我们大学生活不可或缺的一部分。学校的餐饮结构更是每天为同学们提供高质量高水准的饮食服务。让同学们每天都享受着饮食给他们带来的快乐和欣喜，所以开展饮食文化节对加强校园饮食文化建设、加快高校后勤改革发展、全面推动服务育人工作、全面提高大学生的综合素质、为学校评鉴创优工作跨向新的台阶，具有重要的意义。
一：活动时间：
5月6日—5月29日
二：活动主题：
“狂欢美食节，畅想你我他”
三：举办单位
校区团委主办
大学生权益委员会、社团联合会联合承办
四：活动目的：
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境。让广大师生品尝到美味可口，品味繁多的菜肴。增加食堂后勤与师生的交流。丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情。推动文明食堂建设。不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位。培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念。刺激校园消费，促使校食堂不断改善创新。以便更好服务于学生，塑造高密校区良好的校园美食文化！
五：活动项目策划（明细）：
1、“狂欢美食节，畅想你我他”开幕式 社团联、权委会
2、“苹果瘦身”大赛 权委会秘书处
3、“寿司大比拼” 社团联韩语社
4、“果蔬拼盘”大赛 社团联、纪检部
5、“心灵手巧之百变灯泥”大赛 社团联、调研部
6、“心灵手巧之雕刻萝卜”大赛 社团联、宿管部
7、“以果会友之水果识别”大赛 社团联、秘书处
8、“以果会友之水果知识问答”赛 社团联、纪检部
9、“美食绘之摄影”大赛 社团联、宣传部
10、“餐厅美味之家”评选活动 调研部、食管部
11、“健康饮食、杜绝浪费”文明安全就餐签字活动 社团联、食管部
12、“食品安全知识讲座” 社团联、外联部
六：活动内容与评比方案（板块）：
1、 “狂欢美食节，畅想你我他”开幕式
活动内容：
①、“苹果瘦身”大赛：“苹果瘦身赛”分为10个小组，每组2人，比赛时间为1分钟，削的苹果皮最长且不断的一组为胜；去
②、“寿司大比拼”：由举办方提供食材，从摆盘、美观、口味等方面进行评选，最终决出前三甲；
③、“果蔬拼盘”大赛：活动前，部门提前准备好材料（水果、果盘由主办方提供，参赛者可自带可增添色彩的东西），活动开始后选手们各显神通，亲友团可现场助阵，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据参赛作品的色、香、味进行现场投票，决出“最佳组织奖”、“最佳创意奖”，“最受欢迎奖”；
2、“以果会友赛”
活动内容：
①、“以果会友之水果识别”大赛：比赛时，盘子中会放置若干种水果，参赛队员中一人戴上眼罩，采用触摸、嗅觉等方式猜出水果，然后报出名称；
②、“以果会友之水果知识问答”赛：关于水果你知道多少，采用小组的方式，进行抽题问答，5题3中即可，3轮赛，最终决出前三甲；
3、 “心灵手巧赛”
校园美食节活动策划书6高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。
一、活动主题：
美食沟通你我，共享快乐生活！
二、主办单位：
杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会 生管会
协办单位：东岳校区后勤餐饮部
合作部门：保卫处、纪检部、宣传部
工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员
三、活动时间：
4月26日5月26日
四、活动项目：
1.开幕式暨动员大会
2. 均衡健康饮食的视频观看
3. 食全食美厨艺大比拼初赛
4. 饮食健康知识宣传
5.食全食美厨艺大比拼决赛
6. 闭幕式暨颁奖典礼
校园美食节活动策划书7活动背景：为了增强我们地旅系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的.平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：
一、活动目的： 弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。
二、主题： 韩园新“食”代
仍有三名评判作为主评委，评委团参与决赛的评判，20位晋级表演者进行表演，每位表演者的表演时间不限，20位选手表演完后，依次上台进行拉票，展示自己在同学中的人气，然后在每次上5名选手由评判综合评判团及自己的意见对选手进行点评;最后再由评判、评判团及老师进行评定，选出此次达人秀的冠、亚、季军。
三、活动时间： 20xx年11月10日——11日(周六、周日)
四、活动地点 ：东区中心广场
五、参加对象 ：韩山师范学院地旅系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是DIY的，也可以是进货的)。
心心相印：我来做你来猜：事先准备一些纸片，上面写好各种职业，或者体育运动。然后分组轮流找人上来表演，不能说话，让两组都猜猜看是什么职业，猜对的一组加分赢美元。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
以班为单位，可以采用歌曲、舞蹈、话剧、鬼故事(要有辅助设备增强效果)、魔术、T台秀等形式参与展示，形式不限，每个班最多3个展示节目，在狂欢之夜之前对节目进行预选打分，节目打分表附后，预选为最后晚会确定节目表。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。
七、报名时间及方式
四次比赛结束以后，获胜场次最多的那个组得到奖品。如果出现两组并列，可以在这两组之间加试一次决定胜负。如果每个组的获胜和失败次数一样多，则没有奖惩措施，六个组都没有奖品。
1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈丽纯631312;东区：王芹635216;电子档统一发到[email protected]。
各班在周二下午主题班会上，开展有关“建绿色校园，树绿色理想”为主题的班会活动，并以班级为单位进行“植树节”募捐，募捐方式要强调自愿原则。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。
父爱是世界上最伟大的爱，在这样一个节日里，我们希望人们能够放慢自己的生活节奏，与我们一起表达对父亲的爱与祝福，我们借助父亲节这个活动，激发同学们的感恩情怀，让同学们把对父亲的爱真切的表达出来，让同学们更多的关注父亲，感恩父亲。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外)
组 员：文艺、体育、学术部部门部员 任 务：a、晚会现场的设计与装饰 b、确保演出当天舞台装饰的完整性 c、负责会场桌椅的配备工作;
活动：幼儿、教师、家长齐动手制作美味的食物，教师与家长帮助切食物，例如水果、月饼等。让孩子充分发挥自己的想像空间制作水果拼盘以及食物作画等。
校园美食节活动策划书8一、方案总览
举办校园美食节活动有利于丰富同学的课余生活，在美食节上，我们也准备了丰富的美食和比赛，在品尝的同时也锻炼我们的动手能力。
二、校园美食节活动市场环境分析
1、产业环境：学校食堂以饭类和菜类为主，也卖些面食，规模就是一层楼；学校里面的购物中心，大多是炒饭类，多为小店经营；小吃类多是快餐式的，比较少；校外和校内的购物中心差不多。
2、目标市场：我们的美食节以小吃为主，打的旗号是小吃好吃不贵。
3、政策法规：完成按照工商部门的食品安全条例
4、同类会展：小吃节，小吃会，美食展销会，庙会，特色小吃节，小吃巡展，厨艺展
5、自身资源：学校拥有8000多学生，学校拥有场地。
三、校园美食节活动策划的工作小组
1、策划主管1人：
2、策划人员3人：
3、文案撰写人员5人：
4、美术设计人员5人：
5、市场调查人员20人：
6、媒体联络人员6：
四、校园美食节活动策划方案
1、校园美食节的名称：魅力现代美食节
2、校园美食节的举办地点
（1）校园美食节举办地的选择：在四川现代职业学院的陶行知广场和喷泉带举办，我们定位的是举办小吃的美食节，学校8000在校人是我们巨大的潜在顾客，加上学校外面的人，所以我们选择在离校门口近的陶行知广场和喷泉带，哪里的场地便于我们搭建小吃摊，场地开阔。
（2）校园美食节场地的选择：陶行知广场是成方形的布局，在方形的最中间是陶行知塑像，便于我们搭建一个U形的展台，而喷泉带，我们是按照学校喷泉的分布弄展台。若与学院沟通好，还可以在展示产品时，同时感受喷泉带来的情调。
3、校园美食节的举办时间
（1）在什么时间举办美食节：9月9日和9月10日
（2）举办时间的长短：2天
（3）重要日期和时间段：开幕式9月9日早上9点整，
①开幕日和闭幕日：9月9日开幕，9月10日闭幕
③参加的报名截止时间：9月5日下午16:00
④组团报名的截止时间：9月8日下午16:00
4、校园美食节的举办频率：一年2吃，分别是3月和9月
5、校园美食节的举办机构
（1）主办单位：XXXX企业
（2）承办单位：四川现代职业学院
（3）协办单位：XXXX策划公司
（4）支持单位：四川现代职业学院
6、校园美食节的规模
（1）举办的面积：600多平方
（2）参与美食节的小吃数量：300种
（3）观众的数量：6000人次
7、校园美食节的主题
以最美现代人为主题，让可以生活不枯燥。
8、校园美食节的定位
定位在2-4元的小吃上，让不同地方的小吃展现不同的风味
9、校园美食节的初步预算：
（1）费用
①场地布置费用：摊位遮阳伞30个/300，气球40元， ②宣传推广费用：宣传单200元
③佣金费用：1人50/1天
④相关活动经费：500元
⑤其他费用：500元
⑥其他不可预测费用：500元
（2）收入
①展位销售：展位一天一个600元
②企业赞助：4000元一天
;