济南的特色小吃
1、济南特色美食小吃
济南的特色小吃非常多，主要列举出以下5种：
1、油旋
油旋是山东济南的特色传统名吃，济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌，油旋的焦香酥脆、葱香透鼻，加上鸡丝混沌汤的鲜美，简直妙不可言。别看油旋只是个小吃，在整个山东可都是非常有名的，是省级的非遗产品。
2、布袋鸡。
布袋鸡是济南夏津县的地方传统名吃，又叫“海味什锦鸡”，因为成品看起来很像布袋，所以取名布袋鸡。
布袋鸡闭棚液是选用散养的土鸡作为原料，宰杀去毛后从咽下切个小口，剔除骨头和内脏，然后把海参、鲍鱼、火腿等名贵食材装入其中，先用油炸至金黄，再上蒸笼蒸制而成。布袋鸡的特色：肉鲜馅大、肥而不腻、香嫩可口。
3、甜沫。
甜沫是山东济南的特色传统名点，是“泉城二怪”（茶汤和、甜沫）之一。之所以说它怪是因为名叫甜沫却不甜，而是咸的。甜沫是用小米面熬煮出和野来的咸粥，是济南当地很大众的粥类，济南人早餐和晚餐都会经常喝到甜沫。
4、胡庄玫瑰花球。
胡庄村位于济南市平阴县，平阴玫瑰是中国玫瑰的代表，素有“平阴玫瑰甲天下”的美誉。胡庄便是平轿物阴玫瑰的核心产区。胡庄玫瑰花球就是用平阴玫瑰为主料，加入阿胶、芝麻和蜂蜜等，经过特有的工艺制作而成。吃起来口感很细腻、也很有嚼劲，而且越嚼越香。
5、黄家烤肉。
黄家烤肉是济南的名吃之一，早在清朝初期就已经很有名了，至今已经有几百年的历史了。黄家烤肉是将整只猪去毛去内脏，加上调料腌制后放进烤炉里烤制而成。刚出炉的烤肉香气扑鼻、光是闻着就很有食欲，吃起来皮酥肉嫩、肥而不腻、越嚼越香。
2、济南特色小吃 济南有哪些小吃
泉城大包 早在1997年就荣获了“中华名小吃奖”，是济南传统余圆名吃。泉城大包体现了老济南独特的饮食文化。泉城大包皮厚馅大，分量十足，一个包子足足有几两重，既方便实惠，又美味无比。
孟家扒蹄 起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的“文升园”是老济南尽人皆知的著名饭庄，与汇梁神泉楼齐名。文升园的招牌菜叫“罐儿蹄”。于1981年，“橡毁亏罐儿蹄”经过创新，逐渐发展成了现在的孟家扒蹄。
黄家烤肉 是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于世，距今已有300余年历史。1987年，黄家烤肉被评为“济南风味小吃”
油旋 济南名吃油旋，外皮酥脆，葱香透鼻，由于形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉。油旋有圆形和椭圆形两种。济南特色小吃还有雨雨炸鸡酱鸡、华林居“香菇烤鸡”、 亮亮拉面、名士多烤全羊等等。
3、济南特产有什么好吃 来济南一定要吃的特产
1、草包包子
草包包子可是我们济南有名的小吃，每当说起草包包子都会引起济南老一辈的回忆，因为这可是我们济南土生土长的特色小吃，来到济南一定不能错过，草包包子的创始人是一位叫张文汉的老先罩大生，因为张文汉老先生为人朴实憨厚，但是比较木讷，人们都喊他草包，然后人们叫着叫着，草包包子就这么流传开来了。特别推荐店里的龙井包，还有就是肘子拌黄瓜特别好吃，再配上一碗蛋花汤，嗯~简直不要太享受。
2、孟家扒蹄
说起孟家扒蹄，我的口水就要流下来了，这可是我们济南很有名的名吃啊，孟家扒蹄的招牌叫“罐儿蹄”，肉香软烂，肉烂到都脱骨了，吃上一口简直不要太满足了有没有，地址在朝阳街28号，大家要想吃的话一定要早去啊，生意很亏竖火爆，每天都是限量做那些，去晚了就没有了。
3、济南把子肉
说起来到济南一定要吃的是啥，那必然是我们老济南把子肉了，我们济南的把子肉不放盐，着重用酱油，肥瘦相间的猪肉，切成长条状，然后用绳一绑，煮好了再炖，别看有大块的肥肉，最关键的就是肥肉不腻，一块肉，再配上一碗大米饭，浇上浓浓的汤汁，绝对让你的味蕾体验到非一般的享受，如果你们还觉得这样吃太单调，还可以加上配菜，四喜丸子，卷煎，豆腐，虎皮鸡蛋等等，我给大家推荐几家特别地道的把子肉，老兵把子肉，在经四路万达附近，晚上出摊，排队要很久哦，还有佛山街那边的药膳把子肉，独特的味道，一定不要错过哦。
4、甜沫
济南有“泉城二怪”其中有一怪叫甜沫，虽然它叫作甜沫可却一点都不甜，它是咸的，一般粥熬好以后，店家会问你：“再添点么儿？”一般就是再添加蔬菜，豆腐皮之类的辅材，添么儿，添么儿一直这么问就被后来的物空竖人们音译成甜沫，甜沫的名字就这么来了。甜沫是一种用小米面熬煮出来的咸口味的粥，在济南人们又称之为“五香甜沫”，在济南的各种各样的特色小吃中，甜沫绝对是最具有特色的招牌小吃。
5、油璇
油璇，又被叫做“油璇回”，是我们济南的一种特色传统名吃，原来在济南的大街小巷都可以看到卖油璇的小贩的身影，可是现在在济南只有在极少数的地方才能看到油璇的身影了。油璇外形好像陀螺，呈金黄的颜色，外层酥脆，内层柔嫩，再加上葱的香味，一口下去，嗯~享受啊！在济南，人们吃油璇都是趁着热吃，在配上一碗混沌，可真是花了很少的钱让味蕾得到了很好的体验啊，还有的人，在油璇熟以后在其中间捅一个空洞，磕一个鸡蛋进去，在放入炉子中烘烤一会，鸡蛋和油璇合为一体，吃上去更加美味。
4、济南特色小吃有哪些？
济南特色小吃：
1、草包包子
草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。
2、奶汤蒲菜
济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有＂济南汤菜之冠＂的美誉。
老舍在《大明湖之春》一文中对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说：“湖中的出产可是很名贵呀。吃到肚子里也许比过眼的美景更容易记住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧，这些东西既都是水产，多少总带着些南国风味。”
3、坛子肉
坛子肉始于清代，猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。
4、油旋
对于不少老济南人来说，早起有两只香酥热腾的油旋配上一碗甜沫做早餐，实在是舒坦踏实，妙不可言。其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
5、济南有什么好吃的特色小吃？
我的家乡在美丽的泉城济南，清油盘丝饼、清汤全家福、油旋、九转大肠、济南萝卜丝饼、甜沫、把子肉等都是值得推荐的美食啊。
这里泉群众多、水量丰沛，被称为的天然岩溶泉水博物馆。济南城内百泉争涌，分布着久负盛名的趵突泉、黑虎泉、五龙潭、珍珠泉四大泉群，在2.6平方公里的范围内的老城，基本上是现今游船环城一圈的区域：从黑虎泉出发，经泉城广场—西门—五龙潭—大明湖公园北侧—老东门—青龙桥，密布着大大小小100多处天然甘泉，汇流成的护城河流淌到大明湖，与周围的千佛山、鹊山等构成了独特的风光，也成为少有的集“山、泉、湖、河、城”于一体的城市，自古就有“家家泉水，户户垂柳”、“四仔册面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉。亩戚誉这个城市是还有品不尽的美食：
1、清油盘丝饼
之所以叫“清油”，是相对荤 油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。 特点是外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口。
2、清汤全家福
济南名菜。多用于老人寿诞、新婚喜庆、婴儿弥月、合家团聚的喜庆宴席。此菜用清汤调制，故名"清汤全家福"。
山东菜对清汤的调制有独到之处，千百年来，素享盛誉。清汤用猪肘子、母鸡、肥鸭为原料，先用旺火后用文火炖煮，经两次"清哨"后，清澈见底，汤鲜味醇。以清汤为调料，配以海参、鱼翅、鱼肚、蹄筋、鸭腰、鸭肝、鸡胗、虾仁、猪腰子、猪黄管调制而成的"清汤全家福"，集多料于一馔，汤鲜味美，常作为高档宴席的压桌菜。
3、油旋
是值得推荐给客人的特色美食，它外形螺旋状，表面油润金黄，当地人多会把它当做早餐，趁热吃外皮酥脆，内脏柔软而且葱香诱人，在炸的时候还可以在中间放一个鸡蛋，那样吃起来味道更美，如果能搭配当地的鸡丝馄饨，会感觉妙不可言的啊。
4、九转大肠
九转大肠也是值得推荐的特色美食，它是鲁菜中的经典菜式，是以新鲜猪大肠为主要原料，加入香料煮熟再放入酱油，白糖，香料等多种调味料腌制，随后入油锅炸并进行反复的嵌套，最后加香料和调味料制成，它做好后以后香气诱人，吃起来口感特别好，吃过以后让人印象深刻。
5、济南萝卜丝饼
有客人来济南时，一定要给他推荐济南萝卜丝饼，它是传统的面食，据说早迅段在40年代末的聚丰德饭店就有萝卜丝饼出售，治好以后的萝卜丝饼，色泽金黄，外酥里嫩，而且萝卜味儿极浓，咸香味儿甜，吃起来感觉特别好，透过这种小吃也能品味到济南的传统饮食文化。
6、把子肉
把子肉也是值得推荐的美食，它在制作时使用的是肥瘦相间的五花肉，制好以后的把子肉肥而不腻，而且酱香浓郁，它在制作的过程中不放盐不放糖，但会放在酱油中炖，炖好以后香气四溢，趁热取出连着肉汁一起浇在白米饭，肉香伴着米香一起吃下去，那滋味无法用语言来形容。
我的家乡济南还有很多值得推荐的美食，美味的甜沫、趵突泉的茶汤、大明湖的糖酥煎饼都是值得的推荐的美食，是能展现济南饮食特色的地方小吃，是值得大家去好好品尝的啊。
6、在济南能吃到什么特色美食？
说起济南美食，再让我难忘的就是九转大肠，还记得初三那年去济南走亲戚，我爸爸带我吃的时候，我十分的抗拒，最后软磨硬泡，做纤宽我最终吃了一点，那个味道我感觉一辈子都忘不了，集酸、甜、香、辣、咸于一体，口感软嫩，且色泽红亮油润。
当然济南还有其他特色美食：锅塌豆腐，油旋，胡庄玫瑰花球。下面我来介绍一下它们的来历和口感。
本篇内容：
九转大肠
锅塌豆腐
油旋
胡庄玫瑰花球
一、九转大肠
我听爸爸说九转大肠是济南的传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。菜品色泽红润，大肠软嫩，兼有咸、甜、酸、辣，鲜香异常，肥而不腻，久食不厌。
二、锅塌豆腐
山东经典的特色名菜之一属于鲁菜系列之济南菜泰素菜，属于鲁菜。早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
三、油旋
油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
四、胡庄玫瑰花球
最早，平阴玫瑰是当作茶来饮用的，不过由于饮用玫瑰花茶比较麻烦，再加上玫瑰花用水泡，营养成分很难全部释放，很多人更喜欢直接吃玫瑰花。但是鲜吃玫瑰花总有一个季节性，所以，经过时间的演化，平阴胡庄人发明了胡庄玫瑰花球。庄玫瑰花球是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶纯亮、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合“胡庄花球”的工艺，做成的球状食品，形似巧克力，是济南平阴当地的一竖穗道地方名吃。吃到的玫瑰花球，有点微苦，这个苦就是玫瑰花本身的苦味。不过由于加入了蜂蜜，玫瑰的苦味荡然无存。
总结：
济南的美食很多很多，我说的只是其中的一部分，而且每个人的口味也不同，济南更多的特色小吃需要自己的探索，欢迎来到济南来品尝。
7、济南有哪些特色美食？
把子肉
这应该是所有济南人都耳熟能详的特色 美食 了，无论是在家，还是星级酒店，还是路边摊，济南人最爱吃的永远是那神判一块块“香气四溢、肥而不腻、美味入喉”的把子肉。就连“情歌王子”张信哲到了咱大济南后吃的第一顿饭，就有把子肉！你说，济南的把子肉是不是很知名呢？
油旋
不用说，咱济南的 美食 ，如果第一个说了把子肉，第二个必然是油旋。网络里是这么介绍油旋的，“油旋是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗甜沫，可谓物美价廉，妙不可言。”
甜沫
在咱们济南，除了把子肉和油旋，最有名的当属“甜沫”了。很多外地游客来济南后，听到“甜沫”都想尝尝，可是品尝过后，都会奇怪的问，甜沫为什么不甜呢？其实，济南的甜沫，就是一碗咸粥。网络里的介绍比较到位：甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类 美食 。泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。
九转大肠
在济南的 美食 里，有一道名菜，叫九转大肠。你会在很多游客的游记里提到济南的把子肉、油旋、甜沫，然后就是这个九转大肠了。这道菜，色泽诱人，味美难忘，是很多游客到济南后必吃的特色菜品之一。
奶汤蒲菜
是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲竖裤菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增游纤改，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
来自网络
鲁菜 历史 悠久,影响广泛,作为山东首府,济南的鲁菜地道。济南菜更是以清香、鲜嫩、味纯著称,俗称“一菜一味,百菜不重”。这里给大家推荐一些济南 美食 。
草包包子
草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。
孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。
油旋
济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南 旅游 时必吃的一种特色小吃。
甜沫
甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。
亮亮拉面
亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。
济南烧烤
如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。
名士多烤全羊
名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。
把子肉
把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。
坛子肉
济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的 美食 文化。
奶汤蒲菜
奶汤蒲菜素有"济南汤菜之冠”的美誉，其质地鲜嫩、味道清鲜，被誉为济南第一汤菜。
糖酥煎饼
上世纪三十年代初，一位王姓商人开设了德顺斋煎饼铺，八十多年来，一直是济南人馈赠外地有人的佳礼。这种煎饼十分酥脆，而且能够久存。
九转大肠
九转大肠是清光绪年间的九华楼首创，九转大肠的作法是把猪大肠(直肠)经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。其实九转大肠一点也不带弯的。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为"红烧大肠"，后改名为"九转大肠"。据说当初店主宴请客人的时候，客人尝过此菜赞不绝口，称可与九转仙丹媲美，同时为取悦店家喜"九"之癖，并称赞厨师精工细作，才将其更名为"九转大肠"。这道菜不仅外观色泽红润光亮，口味肥而不腻，而且调味中使用名贵中药，药膳价值很高。
济南酥锅
济南酥锅是山东济南汉族名菜，当地传统春节食品之一，酥锅因天气寒冷便于多日存放，老少、酒饭皆宜，味道酥烂醇香，回味无穷。即可登上大雅之堂，又可下得百姓餐桌。
炸藕合
炸藕合是山东和上海地区汉族特色小吃，味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中 夹葱姜肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成。
打卤面
是山东山西一带的传统面食，尤以山东的打卤面最为著名。吃打卤面贵在其汤。本来济南的高汤历来闻名，乃用鸡、鸭、肘子熬制，汤清味正，顶呱呱。打卤时，锅内倒入高汤，汤微开后，放进白煮的肘子片，蒸鸡蛋糕片，焯过的笋片、木耳、金针、苔菜心等，加清酱油、南酒、盐，卤子呈淡茶色，锅开后，撇去浮沫，略勾薄芡，出锅前还要点上几滴花椒油才够味。
（PS：这里的推荐济南 美食 只是个人看法，不一定完整，也可能会有一些小错误，做的不好的欢迎大家指正和补充更多的济南 美食 。）
说起 美食 ，咱济南绝对是一个适合吃货们吃吃吃的地方，特色 美食 也不少。
把子肉，听说过吧，不少济南人可是从小吃到大的，有时候去了外地上学，一闻到把子肉就按耐不住吧？肉块肥肉相间，却肥而不腻，配上一碗米饭，吃到撑肚皮有没有?
说完把子肉，最先想到的是什么？当然是黄焖鸡米饭了，很多城市都有黄焖鸡米饭，不以为奇怪，然而正宗的黄焖鸡米饭确实是发源于济南，黄焖鸡米饭确实是一道经典菜，不少济南人也会自己做这道菜，生火起油，炒糖加肉，期间加上胡椒粉，出锅后别提有多好吃了，汤汁入味，鸡肉飘香，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁且吸引人。
还有就是爆炒腰花啦，不少济南人喜欢吃这道菜，却明白腰花是个啥？这也是不少人小时候脑袋里的问号，其实这爆炒腰花是以猪腰为主，过刀后爆炒而成，炒过以后鲜嫩可口，味道也是醇厚而软滑，营养价值也是极高的，是不少人的最爱，一些小伙伴如果来济南一定要尝一尝这道菜，绝对好吃！
还有就是黄河鲤鱼了，济南的黄河鲤鱼适合做成糖醋鲤鱼，也就是我们经常看到的“鲤鱼打挺”的样子，在济南一些小巷子里，泉水深巷里，会经常有餐馆做糖醋鲤鱼这道菜，打上来的新鲜黄河鲤鱼，在泉水里养上几天再开始做成糖醋味，吃完鱼后再熬个汤，鲜美滋补，喝一口别提有多美了，有益 健康 而满足味蕾。
说了这么多，其实最特色的 美食 还是需要个人去逛逛，光说没有用，期间美味还需自己亲生经历才能印象深刻。
济南 美食 |济南四家必吃私房菜
四家店均为本人亲身体验三次以上，四家店都有至少一个招牌菜品可以位列济南最好。四家店也都具备一个共同特点，都处于深巷或小区内，位置不是太好找，非本地人建议使用导航或打电话
1、蛙郎中·不上火麻辣铺(佛山街店)
地址:济南市十方院街佛山苑小区一区9号楼商铺，佛山街北第一个小路口，西行50米，有个下坡。店铺周边有数十个停车位。
菜系:川菜
人均消费:80-120元
特色:环境比一般私房菜装修的更高端，适合拍照，店内老板娘颜值高，济南二店马上开业！
2、燕楠kitchen
地址:济南市岱宗街40号，从百花洲景区走到雕塑、豆腐坊，就在隔壁。
菜系:牛肉类为主自主研发菜
人均消费:100-200元
特色:地处济南市中风景区内，周围环境舒适。小店由夫妻二人创立，我承认菜价相对较高，是因为选用的食材都是精中选精，量也大。
3、芳姨广东砂锅粥
地址:张庄路96-16号(东方大酒店对面)。建议导航。
菜系:广东菜、早茶。
人均消费:60-120元
特色:所处区域不算是济南的 旅游 区、繁华区，但是专门为了吃它家的食客越来越多，所以门店也扩大到了400多平米。芳姨几十年正宗的广东菜手艺，为了女儿而留在济南，这里的砂锅粥绝对是可以媲美广东最正宗的做法。
4、二小姐馆子
地址:济南市历下区泉城路启明街97-2，泉城路西头高层的国美大厦东侧有个小路口，走50米。
菜系:鲁菜菜系为主私房菜
人均消费:100-200元（点招牌牛肉锅的话）
特色:2020年底开始天天高朋满座，每天都需要排队，店铺本身装修和普通街边小馆差不多，店内有一个大包间。牛肉锅价格不低，但是来这里就为了吃这个，两个人应该吃不了，可以打包。
要说起济南的特色 美食 ，在我心里只有油漩儿和甜沫还可以代表老济南的一种口味，因为这两种特色 美食 的 历史 悠久……
其他的一些名吃，比如草包包子、孟家趴蹄，确实也很有名气……
油旋最早是清朝道光年间从南方流传过来……后来经过改良后油漩儿比较适合济南人的口味儿，所以一直流传至今……
油旋一个面团是一两，做好的油旋要能拎着一圈圈拉成线，每个油旋都要在固定火候下用手按出菊花旋涡出来……
然而如今除了济南之外，不论是南京还是其他城市似乎都没有了油旋的影子……
现在人们说起济南的油旋，很多人会想到“油旋张”，当年季羡林老先生曾经题词“软酥香，油旋张”；上一点年纪的老济南人则认为，当年最地道的油旋是在聚丰德，那可是西哈努克亲王和毛主席都吃过的……
甜沫是可以追溯到明朝末年……
在济南有悠久的 历史 ，甜沫起源于河南省内黄河以北的地区……后流传到山东济南，属于特色传统名点，粥类 美食 ，泉城二怪之一……
多少年前，我们刚从老家到济南来的时候，老是听别人说什么甜沫……我当时还很纳闷儿?什么是甜沫呢？闹了半天就是别处的胡辣汤……它是咸的，为什么叫甜沫呢?
传说在明末清初，战乱连年，大批难民纷纷拥入济南， 有一家田姓小粥铺，经常施舍给灾民粥以渡难关，灾民互相转告，来粥铺喝粥救命者增多……
粥铺满足不了众求，便在粥内加入大量的菜叶和咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前，见煮粥的大锅内泛着白沫，便亲切地称之为“田沫”，就是田老板施舍的粥……
这时候有一个外地来济南赶考的落难书生，也来这里喝粥……感觉味道甜美无比，心想“甜沫”果不虚传。后来书生考取功名做了官后，又专程来济再喝甜沫时，已无昔日感觉，问它的原因，老板答称实是“田沫”，田姓之粥的意思……官员恍悟，当初只听音而未辨字迹导致误解，于是题写“甜沫”匾额，并吟诗一首：“错把田沫作甜沫，只因当初历颠连”……
甜沫也是很多的济南人早上起来必喝的一种汤食…… 只要是到过济南的，都想尝一尝济南的甜沫到底是什么样的味道……
店内的销售情况就是中午以后，下午两到三点钟，基本上就没有货了，如果那个点去买的话，就会看到店面外边的门板上贴上了已售完三个字……孟家趴蹄的口感咸香醇厚，软烂香醇、肉烂脱骨而皮整……肥而不腻是老少皆宜的一种 美食 ……
在济南也可以说没有人不知道……草包包子店内很忙也很大……吃饭的人也特别多……饭点儿的时候要挨号等包子下笼……
草包包子最大的特点是用荷叶打包，这也是他的一大特色传统。每天开门营业，店员要做的第一件事就是叠荷叶。成包的荷叶送到店里，经过冲洗和高温杀菌，再由店员们手工撕裁、折叠，最后将裁剪好的荷叶装入即将打包的方便袋里……
热气腾腾的包子经由荷叶包裹，荷叶中的清香会沁入到包子里……
草包包子是济南市的传统名吃，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名……也因为包子精致皮薄，口感味美多汁而走红，深受老济南人的厚爱……
以上四种是我认为最能代表济南的特色 美食 。到济南来玩的朋友们。你们也来尝一尝济南的特色 美食 。回去和朋友聊天儿的时候也能说个三、五……
给你推荐几家优质餐厅:
1、会仙楼饭庄（芙蓉街店）： 鲁菜老字号的代表性饭庄，宾客如织，好评如潮，无论是大厨的刀工、技法，还是菜品的火候、口味，都可以算作传统济南风味中的佼佼者。推荐菜：糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、滑炒里脊丝、八珍布袋鸡、拔丝地瓜、罐蹄、油旋等。
经典鲁菜馆子，国营氛围浓重，毛主席当年来济南就在此吃过鲁菜，即使店面颜值和服务态度早已落后于时代，但菜品的风味和质量绝对不减当年。推荐菜：全家福、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、素八丝、鱼香肉丝、棒子鱼、京酱肉丝等。
国家特级酒店，继承了历经三朝四代、享誉五湖四海的鲁菜老字号汇泉楼之衣钵，借助深厚底蕴，紧跟时代潮流，算是名副其实的老字号鲁菜的领头羊。推荐菜：糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、黑椒牛仔骨、三杯鸡、翡翠鳕鱼球、海鲜疙瘩汤、虾仁水饺等。
济南老字号，主营地道鲁菜，坚持精工细作，讲究百菜百味，炒菜看似清淡、实则回味无穷，汤菜火候上佳、让人念念不忘。推荐菜：爆炒腰花、酥炸五香肉、糖醋里脊、九转大肠、糖醋鲤鱼、熘肝尖、干煸卷心菜、酸辣汤等。
天津人张月祥1933年在济南开的饭店，被认为是老济南 美食 界的瑰宝，最具特色的当属锅贴，以皮薄馅多、底面酥脆、两端张口、鲜香诱人闻名。推荐菜：三鲜锅贴、九转大肠、爆炒腰花、糖醋里脊、熘肝尖、酸辣汤等。
紧邻大明湖畔，鹊华居古色古香的外观特色与大明湖古风古韵的建筑风格浑然一体、气质超然，主打明湖十大菜，皆传统地道鲁菜，选料精良，口味醇正。推荐菜：老济南红烧肉、烤鸭两吃、王小二炒鸡、铁锅豆腐、爆炒腰花、九转大肠、琥珀山药、拔丝地瓜等。
创办于1947年的老字号，历经风雨，至今不倒，其名是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字而成，寓意是扬三家饭店烹饪之长。推荐菜：九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、爆三样、葱烧海参、滑炒里脊丝、溜鱼片、盘丝饼等。
鲁菜泰斗崔义清老先生创办的菜馆，菜谱是老爷子钦定的菜谱，做法是老爷子亲传的做法，非传统鲁菜不做，且每一道菜都需要复杂的工序、娴熟的技法打底。推荐菜：奶汤蒲菜、爆炒腰花、九转大肠、滑炒里脊丝、糟溜鱼片、爆三样、四喜丸子、赛螃蟹等。
主打传统鲁菜，同时也注重融合创新，集东西南北之长，选址五龙潭旁，可谓闹中取静，店内古色古香，菜品种类繁多，口味非常地道。推荐菜：爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、黑椒牛仔骨、砂锅老豆腐、水晶虾仁、三杯鸡、热炸五香肉等。
趵突泉畔，清照园旁，位置得天独厚，风格返璞归真，在趵突泉食府赏泉品菜，实乃吃货与食客们的一大幸事。推荐菜：爆炒腰花、九转大肠、蒜爆羊肉、糖醋鲤鱼、老济南酥肉、胶东焖鱼、金汤煨凤爪、食府海鲜水饺等。
黄家烤肉：据说济南市章丘区黄家湾有一个姓黄的人在元朝当大官，因打了败仗被皇帝贬回原籍。而其有一个蒙古族的手下经常点燃树枝烤羊肉吃，鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，另外因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年，终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。至今 已有300多年 历史 。
济南名吃黄家烤肉的制作材料有 健康 活猪、小茴香、大茴香等。黄家烤肉用整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。
山东有一款 美食 让我现在想起来都流口水[爱慕][爱慕]
济南的特色的 美食 其实挺多的，就像是生活中不缺少美，而是缺少发现。
济南的堤口庄里有一家清真餐厅，叫风味鲜，做了30多年了，主要是炖羊肉和炖牛肉，有羊头肉，也可以吃到整个羊头，牛羊的各个部位基本都有，可以尝试。
济南的西市场有一家麻辣串，叫新林麻辣串，也是做了20多年了， 油炸麻辣串不错
济南的花园小区花洪路上有一家炒鸡炖鱼小摊，20多年了，陈家炒鸡炖鱼。
济南的闵子骞路上有一家白老太油炸羊肉串，30多年了，也是不错的一家店。在西边火车站那里也有一家清真老一百油炸羊肉串也30多年了。
济南小纬二路上有一家20多年的米线店，小青岛米线，她家的泡菜很不错
济南振华商厦东边，高架桥下桥口有一家室内涮牛肚，也30多年了，很不错
舜玉小区那里有个黄家龙虾也很不错