嘉定沙县小吃
1、博乐市有沙县小吃吗
福建沙县小吃(育英街店)
地址:嘉定区育英街 59154676
2、在上海哪里能吃到正宗的地方美食?
吴江路小吃街 卢湾区 吴江路 七宝小吃街 闵行区 七宝镇 黄河路美食街 黄浦区 黄河路 乍浦路美食街 虹口区 乍浦路 云南南路小吃街 黄浦区 云南南路 牯岭路小吃一条街 静安区 牯岭路 老城隍庙小吃 黄埔区 老城隍庙。
上海的美食有:
沙县小吃
沙县小吃源远流长,历史悠久,在民间具有浓厚的文化基础,尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉大江南北。在上海也随处可见沙县小吃,像保屯路、双河路、昌邑路等,有很多这样的小店,如果您是沙县小吃爱好者,不愁吃不到美食。
生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎、喷水若干次即熟。“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。
三丝冷面
冷面在上海夏日里已经盛行多年,大大小小的饮食店一到夏日最火爆的就是各色冷面,三丝浇头的是最传统的,历史悠久,现又多了好些品种,鳝丝的、菌菇的、牛肉丝的等等,味道都各具特色。大致做法是面条先蒸后煮,再炒个浇头,调些花生、芝麻酱,面条加浇头加调料,一通乱拌就成了,卖相不必管它,只吃得一身凉爽就算过足瘾了。
南翔小笼包
南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。
3、各地都有哪些特色小吃?
1、黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍。
2、吉林:锅包肉,长春酱肉。
3、辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒。
4、内蒙古:全鱼宴,秘制天鹅蛋。
5、新疆:烤包子,羊肉串,烤鱼。
6、西藏:青稞酒,酥油茶,藏面。
7、宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉。
8、青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片。
9、甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔。
10、陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头。
11、山西:搓鱼钱,太原拉面,面茶,猫耳朵。
12、河北:驴肉火烧,煎饼合子,牛肉罩饼。
13、四川:担担面,龙抄手,西坝豆腐。
14、贵州:肠旺面,荷叶糍粑,丝娃娃。
15、重庆:鸡丝豆腐脑,麻圆,过桥抄手。
16、云南:小米糕,豆花米线,小锅饵丝。
17、海南:海南芒果,文昌鸡,加积鸭,椰子粉。
18、广西:尼姑素面,桂林米粉,冬笋炒牛肉
19、广东:双皮奶,牛腩粉,状元及第粥。
20、福建:佛跳墙,泉州四果汤,扁食,厦门虾面。
21、湖北:双嘉坨,米粑粑,热干面,面窝。
22、湖南:油炸臭豆腐,芙蓉三鲜火锅,浏阳豆豉。
23、河南:烩面,羊肉泡沫,五香兔肉,橘子鸡。
24、江西:南昌米粉,石头街麻花,南昌油炸小品。
25、山东:大虾炖白菜,油爆海螺,崂山菇炖鸡。
26、安徽:黄山寺皮蛋,合肥狮子头,琅琊酥糖。
27、浙江:翡翠水晶饺,三丝面疙瘩,核桃冻。
28、上海:红烧丸子,上海汤包,擂沙圆。
29、北京:蜜三刀,糖耳朵,羊眼包子。
30、天津:狗不理包子,棒棒鸡,什锦烧饼。
31、香港:糖不甩,菠萝包,辣鱼蛋。
32、澳门:凤凰卷,鸡仔饼,姜汗肉松米酒。
33、台湾:蚵仔煎,盐酥鸡,台北牛肉面,蚵仔面线。
4、三明沙县有什么好玩的地方?
三明沙县好玩的地方:
淘金山
十里平流
陈山寨
洞天岩
兴国寺
吕峰山风景区
5、中国4大小吃是什么?
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。南京夫子庙秦淮小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和长沙火宫殿小吃并称为中国4大小吃,下面就来看看代表4大小的各个品种,看看有没有你爱吃的。
一、夫子庙小吃夫子庙小吃历史悠久,风味独特,品种繁多,自六朝时期流传至今已有千年历史,多达百十多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,有八十多个品种,素为中国四大小吃群之首。
历史上的夫子庙曾经是一个畸形的繁华闹市,六朝时期,秦淮河和青溪一带,就设置了不少水榭酒楼。明清以来,每逢开科秋浪,考生云集,于是书肆、茶馆、客栈应运而生,当年秦淮河南岸的一些街巷成为富家子弟的"温柔乡"、"销金窟"。名噪天下的夫子庙小吃也在灯影浆声中日渐形成了独特的风格和神韵,与"秦淮八艳"相映照,推出了以"秦淮八绝"为代表的"秦淮风采"。
1、鸭血汤
鸭血汤是南京著名的风味小吃,和鸭血粉丝汤比少了粉丝。由鸭血、鸭肠、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,既有补血作用,又有润肠通便的作用,一碗鸭血汤满足全家人的需要,特别适合老年人食用。
2、开洋干丝
开洋干丝是江苏南京地区传统小吃,是茶馆食品之一,早已闻名。"烫干丝"的干子都是豆腐店特制的大白干,制作之精细,用料要求之高,都是十分讲究的。老师傅教学徒,第一课便是刀工,刀工实习就是批干丝。经过训练,较好的学徒也只能批32至36片,可见,碗中不起眼的干丝。制作之精细,用料要求之高,都是十分讲究的。
二、玄妙观小吃
玄妙观小吃在九十年代因为拆迁原因移到了太监弄,又移至大成坊,玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街,始于明弘治年间(约1488年),集姑苏点心、小吃于一市,著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等,此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等。
1、千张包子
千张包子,湖州特产,用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮,包成3cm见方三角棱柱形的包子,食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料,不仅味道鲜美,配以优质粉丝,色白汤清,味美可口,且已有百余年制作历史。
2、藕粉圆子
藕粉圆子,是传统特色美食,已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心,藕粉圆子已成为江苏各地招待中外客人的特色菜肴。圆润透明的藕粉圆子泡在浓汤之中,半浮半沉,看上去像一个个漂动的茶色圆球,夹在筷子上柔韧而富有弹性,吃在嘴里细嫩爽口,有嚼头,余香不绝。
三、城隍庙小吃
城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初,地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼,满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿,湖滨点心店的重油酥饼,绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如,面筋百叶、糟田螺、氽鱿鱼等。
1、南翔小笼
南翔小笼原名"南翔大肉馒头"、"南翔大馒头",也称为"南翔小笼包"、"南翔小笼馒头",是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。清代同治十年(公元1871年),南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头采取"重馅薄皮,以大改小"的方法。他用不发酵的精面粉为皮,猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。
2、八宝饭
八宝饭是汉族传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
四、火宫殿小吃火宫殿小吃:火宫殿位于长沙坡子街中段,是一家颇具经营特色的风味名店,其小吃不仅在国内享有盛誉,而且在国外也有一定影响。这儿店堂古朴雅致,风味小吃各具特色,其中最出名的有臭豆腐、姊妹团子、焖子和神仙钵饭。火宫殿的臭豆腐呈豆青色,外焦内软,质地细腻,鲜香可口,既有白豆腐的新鲜细嫩,又有油炸豆腐的芳香松脆。
火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇,又名"乾元宫",始建于清乾隆12年(公元1747年),1826年(道光六年)重修,距今已有250余年历史。每年农历6月23日都将举行大规模的祭祀活动,每到这天,火宫殿里人群熙攘,热闹非凡。由于赶庙会的人很多,慢慢聚集了一些小吃的摊点。火宫殿是长沙乃至湖南的集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。
1、火宫殿臭豆腐
火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃,属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒"的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。
2、糖油粑粑糖油粑粑,是湖南省长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。