平潭岛小吃

1、平潭特色小吃有哪些四个字

平潭特色小吃有哪些

平潭是一个美丽的小岛，位于洞袜亮福建东南部的海上，是中国历史文化名城和国家级风景名胜区。除了美丽的自然风光外，平潭还有许多美食值得品尝。好燃本文将介绍一些平潭特色小吃。

地瓜饼

地瓜饼是平潭的传统小吃，以地瓜为主料，加入面粉、红糖和油制作而成。它的外形像个小馅饼，里面是香甜的地瓜馅，吃起来回纳宽味无穷。地瓜饼不仅味美，而且营养丰富，是很多人爱吃的美食。

鸡油饭

鸡油饭是平潭著名的特色小吃之一，是将鸡油拌入米饭中煮熟而成。这道菜不仅鲜美可口，而且营养丰富，有很好的滋补作用。鸡油饭是平潭的特色美食，深受游客和当地人的喜爱。

豆腐脑

豆腐脑是一种传统的豆制品，也是平潭的特色小吃之一。豆腐脑是用黄豆泡发、磨成浆后进行蒸制而成。它口感细腻，滑爽清香，是一种非常健康的食品，经常被当做早点食用。在平潭，豆腐脑也是很受欢迎的小吃之一。

烧饼

烧饼是平潭传统的面食，也是平潭的特色小吃之一。它由面粉、盐、油等制成，外皮烘烤至金黄色。烧饼不仅是早餐的首选，而且经常被当做午餐或晚餐的主食。在平潭，烧饼也是很受欢迎的小吃之一，是值得品尝的美食之一。

总的来说，平潭有很多美食值得我们品尝。无论是地瓜饼、鸡油饭、豆腐脑还是烧饼，都是平潭特色小吃中的佼佼者。如果你有机会来到平潭，千万不要错过这些美食，一定会给你带来难忘的味觉体验。

2、平潭有什么好吃的

平潭，简称“岚”，俗称海坛，位于福建省东部，与台湾隔台湾海峡相望，是中国大陆距离台湾岛最近的地方。下面是我带来的美食攻略，欢迎大家一起来看一下！

平潭马鲛鱼丸

平潭鱼丸就是鲜活鱼为主要原料，去骨，把肉剁成糜状，加入适量姜汁（去腥）、盐水、调味品及少量湿淀粉，搅至鱼糜于水中浮而不沉，挤成圆团状下滚汤或蒸熟就是鱼丸。按挤成开关不同可分为鱼丸、鱼撮、鱼饼、鱼面、鱼卷等；依加入的配料不同可分为水晶鱼丸、宏空八珍鱼丸、清白鱼丸、鱼饺等；这些品种富有弹性强、色泽好、滑润新鲜、荤而不腻等特色。平潭鱼丸，因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以新鲜黄鱼，马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨等海鲜为主料。鱼肉剁碎，加适量的姜汁、食盐、味精等调料，捣成鱼泥，调进薯粉或面粉，搅匀，挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻。平潭鱼丸分为包馅、满天星、清水丸、皱沙鱼丸四大类，十多品种；有的将鱼泥加工为鱼撮、鱼饼、炸煮均宜。

蟹 羹

以蟹为原料的平潭小吃主要有桂花蟹、蟹羹、焖烧蟹等近10种，驰名中外的桂花蟹即是剔出蒸熟的蟹白和蟹黄，于油锅中炒，伴入鸡蛋花，配上葱段、银耳、红萝卜丝等配料及调味品，炒至入色、入味即可。特点是芳香喷鼻，色艳味荤，形如桂花，故日桂花蟹。

蟹羹平潭俗称“虫戈 羹”，选用鲜肥梭子蟹，剥壳后放入沸汤中搅动，待蟹肉脱落，再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮，五彩纷呈；其味鲜嫩微酸，食后大开胃口，为海岛独特佳肴。

蒸虾姑

虾姑是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。素有“富贵虾”之称，深受人民的喜爱，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的`春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的爬虾北部一条线状的膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。但其蛋白质含量高达20％，脂肪0．7％，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。爬虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。让绝源

平潭南海塘屿天然野生海礁紫菜

海洋珍品中坛紫菜尤具地方特色，此地坛紫菜营养丰富，味道甜美，生长于浅海礁石上。尤以“海坛天神”处所产的为最， “海坛天神”为平潭一绝景，五官兼备，比例匀称，头枕沙滩，足伸东海，幻化神奇。也许是此处生长的坛紫菜沾染了仙人之气，因此不仅风味独佳，更具有清热消烦、健胃益脾、化痰利水、补肾养心之功用。据说慈嬉太后尝过之后赞不绝口，几乎成了每餐必备佳肴。后来坛紫菜传到日本。被日本人誉为“中国长寿菜”。

平潭白晒花生

平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。农民家的花生是用新鲜花生经矿泉水和海盐蒸煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。岛上几乎没有工业污染，平潭花生在阳光，海风，矿泉中生长，是真正的天然有机食品。

八珍炒糕

采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、稣花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，其色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。据酒店厨师相告，这道菜看似简单，实则工序复杂，佐料繁多，且添加有固定的次序，有些佐料宜久煎，要先放，有些则稍为温热即可。而且火候把握非常重要，或坚硬或软化都会失去它该有的美味清香。

金薯甜饺

农历正月二十九日是平潭民间传统的节日，俗称后九节。后九，又叫拗九，既是节名，也是这一节中主要食品的名称。这是一种以薯粉为主要原料的食物，它的皮同咸糍一样，但以糖、花生碎末、芝麻、香油、冬瓜条丁等到为馅，包成小饺状或朵状，可蒸、炸或和糯米，红枣、花生仁、红糖等合熬后九粥。包的形状呈饺子状，经炸至金黄色，就称为金薯甜饺。

海蛎煎

又称“蛎粕”，以新鲜牡蛎调鱼奇 油、味精、香葱、芹坦态菜，拌入薯粉、蛋清成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。

平潭面饼

面饼的馅少不了海鲜，如海蛎、蛏、虾仁、蟹肉等，当然，猪肉、包菜、绿豆芽、笋干也是不可缺的，为了色彩好看，还可加入适量的胡萝卜丝。炒馅时海鲜不能与肉丁一起炒，因海鲜容易熟，猪肉相对来说费时稍长，包菜、绿豆芽炒后把水沥干，这样包面饼时才不会裂开。吃面饼时，包多少馅由自己定，这是海岛端午节的另类自助餐。吃面饼时，配以清淡的淡菜或花蛤汤，一家人围坐一起，其乐融融。

海蛎饼

海蛎饼，是传统的平潭风味小吃。用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人，圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。

3、平潭特产有哪些(平潭特产小吃)

1、平潭特产有哪些。

2、平潭特产小吃。

3、平潭特产可以带走的。

4、平潭特色美食。

1.平潭的特产衫桐有平潭鱼丸、平潭油羹、平潭水仙花、平潭丁香鱼、平潭贝雕、平潭紫菜、草燕等等。

2.平潭纳塌历是临海地区，当地的海鲜非常丰富，有很多独具当洞搜地特色的特产干货和特产美食。

4、平潭岛春节多少度

导语：平潭岛是福建省第一大岛，这里的知名景点有三十六脚湖、龙凤头度假村、石牌洋礁、仙人井等等。那么，大家清楚平潭岛春节多少度？平潭岛春节气温是几度冷吗？一起来看看。
平潭岛春节多少度
平潭岛春节10到15度之间，平潭岛又名海坛岛，别名海山，是全国十大岛屿中与台湾岛距离最近的一个岛携慎判屿。南北长29公里，东西狭窄，宽19公里。岛上最高峰——君山插云峰，海拔434.6米。
陆域面积267.13平方公里，周围滩涂面积38.39平方公里。地形以海积平原和丘陵为主。海岸曲折，岸线全长204.5公里。
主要港湾有娘宫港、竹屿港、苏澳、观音澳。海坛岛是平潭县的主岛。全岛耕地约6000公顷，多是山坡地沙壤，易受风沙干旱威胁。大部分荒山、海滩营造防护林，防护林带800多条，长200多孝拿公里。
河流短小，属时令性溪流。海岸曲折，有娘宫、竹屿口、苏澳、澳前等港口。水产资源丰富，是福辩改建海洋渔业基地之一。岛上海蚀地貌丰富多姿，为国内所罕见，列为国家重点风景名胜区。
岛屿南北长29公里，东西宽19公里，面积为274.3平方公里，占平潭县总面积的72%，以形似坛、兀峙海中得名。岛上时常“东来岚气弥漫”，简称“岚”，别称“东岚”，旧称“海山”。
平潭美食介绍
1、时来运转
最代表平潭的特色美食第一名，也就平潭独有，地瓜制成的皮，包上炒好的馅，蒸熟后特别好吃，每次游子归来离去，老母亲都会包好给他们吃。
2、天长地久
最代表平潭的特色美食第二名，天长地久，皮的原料与时来运转是一样的，里面包上花生、糖、五香粉、小葱配制的馅，下锅炸熟即可。
3、八珍炒糕
别名一团和气，代表着平潭人的好客之道以及待人之道。夹一口放进嘴里，淀粉的口感配上海鲜的鲜味，以及花生的香酥，真让人陶醉在美食的世界里。
4、茹粉结
平潭的特色小吃茹粉结，采用多道工序加工而成的茹粉结，搭配上海鲜，米粉煮熟之后既管饱又是一大享受。
5、海蛎饼
学生的最爱，随着大巴车驶进车站，游子下车必去路边先吃一个再回家，那是我们学生生涯的课间最好的美味和零食。
6、面饼
都说端午节吃粽子，但是平潭除了粽子之外，还吃面饼，薄薄的面饼包上事先炒好的馅，配上一碗白粥，那感觉，给个总督都不换。看似简单，经过多道工序，光醒面就得5小时，及其讲究技术与经验。
7、马鲛鱼面汤
炒米粉子，依旧是各种海鲜为原料，因为在平潭，简单的锦织粉在平潭人的手里，也是一道特色。待客之道，寓意前程似锦，生活如意，故美名曰四季锦织粉。
8、糯米饭
平潭的特色菜之一，糯米甜饭，酒席上主食，不管老幼年轻都是大爱。来平潭一次却未尝到真的是一大遗憾。
9、四季锦织粉
炒米粉子，依旧是各种海鲜为原料，因为在平潭，简单的锦织粉在平潭人的手里，也是一道特色。待客之道，寓意前程似锦，生活如意，故美名曰四季锦织粉。
10、发糕
又是一年丰收季，快到过年，市场上各种各样的年糕美不胜收，挨家挨户家里都有，寓意年年大丰收，年年发发发。放到初四，切开蒸好了下油煎，酥酥的口感真棒。

5、福建平潭岛有什么好吃的

1.平潭鱼丸，2.平潭鱼面鱼片，3.时来运转，4.平潭油羮，5.八珍焖薯粉，6.清蒸虾蛄，7.海蛎模猜煎，8.清蒸螃蟹，9.仙草冻，旦缓型10.椒盐蛏，11.紫菜排骨汤，12.炒黄吉，13.鱼饺，14.薯粉米时，15.煎面饼等。

　平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实心的，吃起来滑爽嫩脆。鱼丸为现代人桌上便菜，平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉。加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。

平潭马鲛鱼丸色如瓷，富有弾性，脆而不腻，入口鲜香，闻之既已饱肚，稍加咀嚼，鲜美汤汁溢满口腔，鲜美触动每一根神经，即想一口气吃个肚饱为止。

鱼面是平潭岛特有佳肴。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加少量食盐与调味品，粘上适量研末薯粉，碾成薄皮，切为细丝煮熟，捞起冷却。烹调时，配肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入高汤煮滚即成，色、香、味俱佳，嫩中带脆，味荤且清。炒烹皆宜。若将薄片切成块状，则称为“鱼片”。

时来运转，俗称“咸食”，是福建省平潭县的特色小吃之一。形状类似包子，呈半球状。外哪茄表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉，捣成面团状捏制而成，内馅一般包含紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾、海蛎子等材料。当地逢年过节都会制作这种食品。

6、平潭的特色小吃

平潭好吃的东西还挺多的，从早餐到宵夜都能把你给包圆了。

煎包

首先我们要说的就是小商品市场那边有家煎包店，这家是目前为止我吃过最好吃也是开的最久的一家了，一直都有媒体来采访，在平潭也算是比较出名的小吃店了，早上过去来几个煎包再加上一碗地瓜粉做成的汤，美滋滋的早晨就这么开始了，说着我都有点流口水了。

咸埘

天长地久

第二个自然就是在平潭汽车站隔壁的十三妹咸埘店了，这只是离车站最近的一家，也是最方便的找到的，还有其他店味道也不比这家店差，每到节假日这里总是爆满的，所以如果真有想吃的朋友可以去街上走走，或者直接找个当地人一问，一般10分钟以内的路程就会有店。咸埘也称时来运转，是平潭独有的小吃，目前我是没在其他地方见过，咸埘是地瓜用石椿捶打成的皮，然后包着紫菜、虾仁、包菜、鱼肉等等，一口一个绝对满足你挑剔的味蕾，所有我吃过的朋友都说好吃，每次回老家都要帮他们带几盒来尝尝鲜。还有一个就是天长地久，这个也是用的石椿捶打的地瓜，然后里面包上花生碎、白砂糖、芝麻、葱碎，然后下锅炸，如果你是买的刚炸出来的千万别急着吃，要不然那个融化的白砂糖可能会把你嘴烫到起泡，口感就是表皮酥软，嚼着非常甜，因为地瓜本身就自带的甜味，喜欢吃甜的朋友强力推挤。

八珍炒糕

薯粉结

第四个就是八珍炒糕了，也是地瓜粉做的，加上花生、鱼干、鱿鱼、海蛎、瘦肉等等，然后焖加炒制作而成的，整个是粘稠的，入口有点嚼劲，Q弹爽滑一口闷。说到八珍炒糕不得不提到的一款美食就是薯粉结，也是用的地瓜粉做的，只是做法不一样是做成球状，然后下锅煮，配料基本差不多，吃起来的味道有点咸咸的，然后带上海鲜的鲜甜给人一种不一样的味蕾体验。

接下来我要说到的两种美食估计是店里吃不到的，是我外婆传到我妈妈手里的，在外面是没见过有卖这两种美食的，但是是我小时候乃至现在最喜欢的两道菜了。一道是用石椿捶打出来的地瓜，然后揉上跟薯粉结一样的食材，再下到锅里跟米线一起煮，这个跟薯粉结的区别就是新鲜的地瓜是带点甜味的，再加上口感没有那么Q弹，偏软糯，所以适合各个年龄层的人；第二个就是厚版锅边，厚度应该达到了锅边的十倍以上吧，材料差不多，但是对于吃锅边没感觉的人来说，这个就非常有嚼劲了，而且因为够厚所以里面的食材就能放的比较多了，花生应该是这道小吃的主角。

我妈总说我喜欢吃老一辈人的东西，可能跟我小时候跟着外婆外公长大有关吧，但是这些东西是真的好吃，而且已经深深的种在了我的脑海里，希望有机会来我家可以让你尝尝我从小到大都爱吃的美食。

来源：网页链接

7、平潭的咸食好吃吗

咸埘也称时来运转，是平潭独有的小吃，目前我是没在其他地方见过，咸埘是版地瓜用石权椿捶打成的皮，然后包着紫菜、虾仁、包菜、鱼肉等等，一口一个绝对满足你挑剔的味蕾，所有我吃过的朋友都说好吃，每次回老家都要帮他们带几盒来尝尝鲜。
喜欢吃的人会很喜欢，不喜欢的人也会不喜欢，还是要看个人口味的。

8、平潭县的特色小吃是什么

1，平潭鱼丸

平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实心的，吃起来滑爽嫩脆。鱼丸为现代人桌上便菜，平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。

2，平潭鱼面鱼片

平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。

3，时来运转

平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。

4，平潭油羮

平潭人称它“油羮”，用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸，呈金黄色，即成天香可口的美食，入口香甜，别有风味。

5，八珍焖薯粉

八珍焖薯粉又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴，堪称一绝。色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当，爽滑嫩软，十分可口。

9、去平潭吃什么好吃的-美食推荐

在平潭有不少的美食，不过大家再去品尝的时候注意，因为当地的人口味比价清淡，所以不一定是符合你的口味，大家可以看看下面的美食，看哪一个你会更加的喜欢呢。滑贺毕

1、口味清淡，几乎看不到重口菜。如果你口味偏重的话，建议自带老干妈。

2、大部分汤都是勾芡了的，呈糊糊状。

3、餐馆里菜都料足分量大，两个人吃的话，两菜一汤绝对足够了。

平潭鱼丸汤

平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料，用料实在，富有_性。初次吃到的人绝对会被弹牙的口感所征服。

吃鱼丸汤时，一定要记得加两三滴白醋，可以使得鱼丸汤的鲜被最大程度地被激发出。当汤汁配上紧实的鱼丸，一口入肚，鲜美溢满口腔。

鱼饺

说是鱼饺，其实内馅跟鱼倒没什么关系，主要是猪肉和脆爽的马蹄。

而鱼饺的鱼是指饺子皮是用鱼肉和面粉按照一定的比例做成信芹的面皮，因此鱼饺皮和平常饺子不同的是，它是透亮有韧性的，带着鲜甜的鱼味，再配上蘸料，一口一个～

炸鳗鱼

对于炸物一向热情很高的我，倒是第一次吃炸鳗鱼。平潭的炸鳗鱼其实内陷里的鳗鱼是经过老酒、红糟等调料腌制过的鳗鱼，因此咬一口后，口腔里就糟香四溢，毫无腥味。

而外层金黄的面衣，也炸的恰到好处，鲜嫩香酥。再蘸上甜辣酱，咸中带酸甜，一下子吃了三四个的我，实在很想把这道炸鳗鱼推广到全国炸物菜单里。

海蛎煎

平潭海蛎量多质量好，虽然个头小，味道却很浓厚。海蛎煎就是以满满的海蛎作为主角。

在平潭的饭店里随便点一份海蛎煎都是超大一盘，十分实在。海蛎煎的外皮香脆酥、并没有油煎后的油腻感，内里鲜美多汁，充满海蛎的浓郁海味。

四果汤

四果汤是福建闽南一带非常出名的特色小吃。有各种各样的时令水果、红豆、石花膏??甚至还有QQ糖任你选，再加上冰糖水和碎冰就是一碗四果汤了。

当我们正午时拖着脚步从猴研岛拍答走出，来上这样一碗后，让人直接就原地满血复活了。

冰饭

在我眼中，冰饭算是四果汤的姐妹版，做法类同，里面繁多的东西也差不多，只是多了几团糯米饭。想尝鲜的话，倒是可以两样都试试。

在平潭还有几个名字很吉利的本地特色菜，出门穿衣都要看五行的我，自然也好奇地都吃了下。

天长地久

天长地久其实被当地人又称为油羹，外形跟油炸饺子差不多，是平潭人家有喜事时必不可少的一道菜。

刚炸出的天长地久，外皮又糯又香，内里的糖经过高温后化成糖浆，裹着花生和些许的葱，甜中有咸，有点像五仁味，但绝对不会过于甜腻，我一口气连着吃了四五个都不在话下。

时来运转

时来运转又叫咸米时，有些类似于江浙这边的青团。但它的皮是用地瓜和木薯粉做的，一个咸米时好坏的关键也就在这外皮，皮薄而细腻，Q
弹柔软，这才说明你真的会做咸米时。

咬开后就是满满当当的馅料，紫菜、鲜虾、猪肉、胡萝卜丝、干萝卜丝、洋葱等等，味道鲜甜。即使刚吃完一大个，也很难拒绝再来一个。

一团和气

一团和气的别名其实是八珍炒糕，这也是比较常见的叫法。和跟“天长地久”“时来运转”一样，八珍炒糕里缺少不了一个重要原料，那就是地瓜粉。

咸肉丁、蟹肉、花生、鱼丁、虾仁等等佐料和地瓜粉融在一起，呈透亮的饼状。软糯的地瓜粉糊包裹着各种配料，夹起一筷入肚，口感丰富到仿佛在吃海鲜版豪华切糕。

除了上面这些来平潭必吃的小吃美食外，再给大家推荐两家店。

食全食美

这家店是打车时司机强烈安利我们的，说是本地人都去那吃。到了后发现这是家酒楼，别人都是一大家子过去吃，我们就两个人跑去了。但老板娘很随和，看我们人少就把菜尽量都做成小份(但小份也非常实诚，巨大一盘)。

由于禁渔期开始了，所以能点的海鲜有限。但在这家餐馆吃的一顿是我这几天最满意的，身为温州人的我，有种在老家酒楼吃饭的亲切感。

焖冬粉算是平潭人来这家酒楼的必点，既可以当成一份主食，又可以吃到各式丰富的小海鲜。

冬粉其实和平时吃的粉丝差不多，但当这口感弹滑的冬粉吸饱了海鲜的高汤，它就升华了。再加上鲜虾、乌贼、海蛎等等小海鲜的助攻，使得这道菜鲜上加鲜。

椒盐蛏子第一次见到这种做法的蛏子。剥了一半的壳，裹上面粉再丢进油锅里炸了下，最后撒上椒盐调味。简单来说的话，可以理解成是蛏子天妇罗。

不得不说，发明这种这种做法的是真是奇才，蛏子外的油炸面衣带着咸香，而内里的蛏子仍旧保持着本身的鲜香，实在是妙。

潭式煎包

店里的菜单很简单，只有煎包和两种汤。原本我们两人打算点八个煎包，结果看了眼别人桌上的煎包，一个个头都有拳头大了，于是就点了六个，再来上两碗汤，分量刚好。

煎包的内馅是大块的猪肉和些许葱，用料很实诚。但和平时吃的汤汁会溅出的煎包不同的是这里的煎包皮会更厚些，馅料几乎占满了内部空间。

另外的两碗汤则是海蛎豆腐汤和红枣花生汤，如果是来吃早餐的话，我自己更喜欢后者。煮得软软的花生一抿就化在嘴里，和红枣相搭，是恰当的清甜。

而海蛎豆腐汤则是当地传统的做法，勾了厚芡，里面有海蛎、鱼饼、胡萝卜丝、豆腐等等，类似于清淡版的海鲜糊辣汤，配上煎包的话，就略撑肚子。

10、福建平潭岛吃喝玩乐攻略

福建平潭岛是一个非常著名的旅游胜地，这里每天都会汇聚大量的各地游客，在这里享受海风的吹拂以及美食的果脯之乐，下面给大家分享福建平潭岛详细游玩攻略。

去平潭其实是到临行前十几天才订的，之前的计划是去嵊泗，但是看了看攻略想开车上岛车票很紧张，因为带着九个月大的儿子，不想起早贪黑的赶、所以改到了福建平潭岛，从杭州出发开车到平潭十几个小时吧，又考虑到孩子小，吃不消长途坐车，最后决定做高铁到福州，然后租车自驾去平潭，约了朋友一家三口，赶紧买票，订酒店、预约租车。

带九个月的娃出行其实是不易的，行李大部分是娃的东西，一箱两包加一推车，推车是我们坚持要带的，后来也发挥了巨大的作用。本次出行的宗旨是要爬山的地方是不去的，危险项目是不玩的、主要就是到海边躺躺、开车看看风景，胡吃海塞下，千万不能累着。

这次计划是在福州住两天，然后去平潭县城住两天，然后在一天北港村，一天坛南岛，后来发现福州留一天其实是足够了，除了三坊七巷其实没有其他太适合去的地方。

福州之三坊七巷

在神州租车租个k5，因为七月份k5是满3免1，但是最后没有享受到，说是这个活动要7月31号还车在享受，8月2号还就过期了，不开心，除了这个神州的服务还是不错的，取车店很方便，福州站下穿过马路就到了。

预付了车费就可以提车走人，在福州的住宿是在王庄找了个两居室的民宿，当时考虑的可以有个客厅大家一起玩，有厨房可以自己做饭，后来发现“心想事成”，只有我一个人自己做饭，其他人都是等吃饭

第一天晚上去的三坊七巷，这里忍不住要吐槽下这里的交通，作为机动车司机，在这里开车是不易，非机动车道一般都是空着的，电瓶车都是开在机动车道上、让汽车无路可开。

我常常遇到我的右边有个电瓶车，这也就忍了，冷不丁往左后视镜看，也有辆电瓶车贴着你开，让你要产生了被夹道欢迎的幸福感、厅局级的享受。

另一点，这里有很多的40码的限速、就眼睁睁的看着电瓶车在你旁边呼啸而过，神州租车的人员之前还特意提醒这里的交管很严，就只针对机动车么

晚上的三坊七巷那些故居呀，博物馆要门票的都是不开放的，不过这些都不是我们想去，带了个没有到科普年龄的娃，吃才是关键，这些到门前打个卡就完事、

永和鱼丸是一定要尝，晚上九点多了还是人丁兴旺，其实我们七点多就出门，然后堵车、单行，限速，被电瓶车阻挡、找停车位好吧、忽略我的重复累赘，回到永和鱼丸，点了个五福临门?(记忆有点模糊)

美味，比我之前是吃过的丸子弹性足，个人觉得有个条状的比丸子好吃，永和对面就是很有名的肉燕，不过排场小的多，想去尝下鼎边糊，结果关门了，三坊七巷这条美食街很热闹，晚上凉风吹吹，瞎转悠还是适仔让合的

回去的时候找自己停车位置迷路了，晚上除了美食这条街，其他小巷无人、幽幽的灯光不仅不利于辨识，还有点吓人。虽然这里的停车场还是洋气的，无人收费停车场，简单的说就是扫个二维码，输入车牌，支付停车费、然后15分钟内离开、朋友已找到车就抢着把钱付掉，结果在出口处堵了好几辆车，原来大家都到门口才扫码，喂、我可是付过钱了，等不起呀。

福州之菜场和整板桌

第二天起来，搜了下附近有个比较大的农贸市场，决定去看看，刚好去买下早饭，南湖农贸市场、很热闹，一家很有名的阿咪夜排挡就在市场对面，念雀局这个市场的海鲜很多，贝类很便宜，买了一袋生蚝、七块钱，一大淡菜、四块钱，老婆说要吃没有岁枯吃过的没见过的，于是有买了些不认识的鱼回去，水果买了点黄皮果，尝了下酸，老板说就这味，就买了些、出市场遇到老婆说另一滩的老板推销说自己的黄皮很甜的。

回房间里把这些海鲜这么一料理，大家直呼吃的过瘾

然后大家商量今天去那里玩，收了高德地图附近景点，第一名是水公园绝望，后来听老婆说他有个同事跳槽在福州做整板桌的生意，刚好家里装修也到了买家具的时间，就觉得去看一看，这个点在福州大学附近、这里一条街都是买根雕呀，整板桌、各种木制品，初具规模，哈，看中一块巴西花梨，上了年纪的人，不自觉的开始喜欢这些上来年纪东西，这是不是惺惺相惜呀!

初见平潭

渡过了无聊的第二天，大家都不约而同的早早的起来，大家都迫不及待的想奔向平潭岛，大海，来了

福州到平潭县大概130公里，因为带着孩子也不敢太快，两个小时左右到达，这个时间是平潭旅游的旺季，订的汉庭需要两点以后可以入住，我们十二点就通过了海峡大桥，到达平潭，告诉路费53，还有个零头，既然去不了酒店，就直奔龙凤头海滩，十二点的太阳真实烈呀，不过一见到大海立马有了精神，在阴影处吹吹海风是很惬意的、海滩上好多好多的人、租了把伞和四个椅子100块，感觉在自己的心理价位就没有还价，就没有还价，后来看到做旁边的小哥付了60块，顿时就有点小堵，来的时候看攻略说这个龙凤头海滩商业氛围重、水质欠佳，到了以后觉得水还是不错的，这里听说退潮后沙滩可以向远端延伸一公里多，商业氛围么，一直不断有人回来想你兜售紫菜饼，糖葫芦、西瓜.......，前三样都买了，吐槽下紫菜饼真是咬不动，还一袋袋的卖，还好我们强烈要求只要四个，一个都没有吃完，咬下去又被弹回来

，只能掰开吃了点里面的紫菜，是一款非常不值得推荐的食品，西瓜20块一个，商贩还是还是比较新平的，后来在平潭普通的商店买也要十来块吧，淡水是海边稀缺的资源，还好我们准备了大桶的矿泉水，从此不再为水的问题烦恼，对了还有一个阿姨一直在兜售青蟹，活的那种，阿姨我们是在玩的，买了你的蟹难道要生吃么，我在沙滩上挖了个坑蓄了点水躺在里面，阿姨回来就把蟹往坑里浸一浸，把脚往坑里过了过水。然后看看我走了，内心堵

长江奥风车田和最美环岛线

前一天在大太阳下龙凤头海滩玩耍，换来的是第二天后背火辣辣的疼，虽然也做了防晒的措施，收效甚微，所以得到教训，这个天气适合早晚活动，大中午适合在酒店吹空调，所以今天本来决定早上去看日出，结果很有默契的大家都睡迟了，上午起来九点多了，想想开着车子到处转转好了，汉庭大厅有个专门知道平潭旅游的小姑娘，讨教一番后风车田很漂亮，决定去看看，导航的目的地朋友定在长江澳度假村，想象度假村应该占据美景的中心，一路唱着歌，吃着西瓜过去，结果在防沙林里找到了这个度假村，一个烧烤的摊位，一个塑料充气小朋友玩玩的，连个像样的房子都没有，顿时凉凉，还好通过自己的努力越过一个沙丘看到了大海

这里的沙滩人很少，也很原始、沙滩上有很多被海浪冲上来的东西，想捡点小纪念品的这里资源储备完全充足，有一些腐木造型很张扬，捡了两块，给小朋友捡了点贝壳，烈日当头，活动了十分钟我们都乖乖的返回车里

然后我们想早个高点来眺望下大海，然后每每被鬼斧神工的乡村道路打败，后来才悟出了一个道理，对于陌生的地区，走大路才是唯一正确的选择，于是我们就开上最美环岛风景线.这条路是非常值得走一下，它就是我心底最初渴望的那片海!

中午回来去吃了个毛记海鲜粥，餐厅布置陈旧，不过粥还是很好吃，其他的小吃一般，然后回宾馆大睡一觉，晚上再出来浪，汉庭九楼有个大平台，可以晒衣服、非常方便、楼顶风很大、视角也不错

傍晚又来到龙凤头海滩、虽然有了第一天的租伞经历，但是还是逃不出被坑的厄运，一个小伙上来租帐篷，说200、还价到60、说的很好听晚上到几点都可以，结果、七点半就跑过来说要收摊回家了，还带了老爹，我们六点多才到、才一个小时、那个老爹一个劲的说，小孩是临时帮忙的，什么都不懂，小伙说因为给我们便宜啦，所以要提前收，这种话逻辑起点混乱的说辞真也懒的和他们辩，还你们就是!不要影响了爷的心情!回酒店途中，找了家海鲜酒楼，消费了四百来块，并没有吃到什么惊喜，看到了鲎，没有点，总觉得这样的生物是不应该上餐台，但是中华民族强大的饮食文化却可以包罗万象。

八爪鱼和北港村

时间很快，一下就是出来的第五天了，早上还是忍不住想去看看平潭的农贸市场，查了一下城关农贸市场最大，慕名而去，结果发现里面都是卖鱼丸的，一家海鲜都没有，不应该呀，最后在旁边的弄堂里找到了一条街，隐隐于闹市中，虽然是禁渔期、海货还是没有打折扣的，最后买了个大个八爪鱼，八爪鱼一直是我忠爱的海鲜之一，第一次是在大酒店的自助上吃到过、和三文鱼在一起，每次就给你两三片，跑了好多次，还是没有吃爽，所以特意买个大个的，先是被大家各种摆拍，然后水煮着吃，有冰镇着吃，剩下的又卤着吃，真正的是挖掘八爪鱼价值的最大化

用八爪鱼当了一顿早饭，然后幸福睡个回笼觉，没有冰箱、没有吃完就用酱油腌了起来，中午朋友点了玛格丽达?马格达里?

，反正是四个字的披萨，感觉比必胜客好吃哦，用料土豪，口感焦嫩，是一款吃了还想吃的披萨，午后我们就前往北港村文创园，这里本来是个普通的渔村，台湾人到这里孕育了她小资的格调，我们住在(我们家)，村口第一家，选了是最好的单间，四面通透，面朝大海，海风可劲的吹

北港村在平潭岛的东面，离我昨天去的长江澳很近，在这里有纯粹的石头厝的民宿，价格都不低，看着还是很有特色，整个石头厝几乎没有窗户，参观还是可以的、住好像感觉阴森了点，这里很有名的石头会唱歌，屋主收集了可以敲击出七个音七块石头，来演奏动听的旋律，有一个小沙滩、但是下面礁石淤泥比较多，适合抓抓小螃蟹，小跳跳鱼，不适合游泳?♀?.

晚饭考虑到这里的排挡消费相对高，又有车子的便利，住的民宿有提供做饭，这些条件导致的必然结果就是开车返回城关农贸市场，在一个看着就很淳朴的阿姨那里买了带鱼，三条7块钱，阿姨说凑五条10块吧。

我都不好意思拒绝、但是五条太多，我说带鱼还是三条，其他给我点别的凑个十块吧，结果给了我一大包淡菜，遇到这样实在的阿姨，我内心是有点感动的、但也有一些难受，是因为感受到这些最淳朴的渔民黝黑的皮肤，粗糙的双手印刻着生活的不易么

晚上一盘蟹，一盘淡菜，一盘丁螺，一盘带鱼，一盘拌凉菜，一盘卤八爪鱼，一盘生菜，总的花费不过百元，大家吃到撑，经济实惠

坛南湾

整个旅行接近尾声、不免觉得有些疲劳，所以第六天上午哪里都没去，在房间休息、朋友驾车去了青峰村，应该是岛的最东面，好像并无惊喜发现，今天要去坛南湾，对于这个地方我心里是有些许的期待的，听说那里非常干净、沙非常细，还有机会遇上蓝眼泪。

，去坛南湾的路上路过海坛古镇，造的辉煌气派，但是现在的古镇风刮的到处都是，也对这些后古代的市场衍生品失了兴趣，坛南湾选的是蔡老师民宿，距海滩大概步行十分钟的路程，蔡老师和她老婆林老师都很热情好客，晚饭是林老师做的，在他们家吃饭还是比较实惠的，食材也很新鲜，尝尝平潭人家里菜的味道，也是旅行重要的部分。

饭后来到坛南湾海滩，果然没有让我失望，这里更干净，没有成群的伞遮挡你的视线，海水也更蓝，朋友还发现了被冲上岸来的小八爪鱼，很是惊喜!

躺在沙滩上，让海浪一遍一遍的冲刷，是的，这就是我最初想要的旅行，找个地方躺在上面一动不动。

，接近六点，看到有渔民在拉网，近海的捕鱼海还第一次看，十几个人前后交替着把网拉上岸，许多鱼活奔乱跳，活的带鱼都是都是第一次见到

.所有的鱼上岸后都被分门别类存放，小小的小鱼也没能逃过这一劫，估计要被晒成小鱼干.

晚上回民宿和蔡老师喝点小酒小聊一下，蔡老师说这个沙滩是可以看到日出的，于是一狠心决定明早去看日出、也为本次旅行画个圆满句号，日出时间是五点半，五点朋友就开敲门，然后花九牛二虎之力把他们家的小的唤醒，我们这个九个月的倒是好弄，旁边动静一大，自然就醒了，然后大家就马不停蹄的赶向海滩.......

我想说在坛南湾看日出真是太美了，好像就是一个人的海滩，看着太阳微微的发红，倒影在海上，射出一道金光，慢慢延伸到沙滩上来，你会油然而生一种敬畏之心情，对自然的崇敬，一种美好的感觉、海风轻拂脸庞，一种淡淡的幸福，闭上眼睛随着海浪漂来漂去!

这样的美妙清晨，海边的渔民早已投入一天的工作当中了，在沙滩上翻贝壳的，在礁石边挖海蛎的，拉网捕鱼的，这个早上，我遇见平潭真实的开始.

看着新鲜挖出来的海蛎，忍不住想尝尝鲜，就问阿姨买一些，阿姨一直让我出价，可能她也不知道卖多少合适，最后她说市场上一斤要买三十，这里就三十，朋友直接付了钱，我一提不止一斤，其实这是几个小时的劳作，她开口我也不会去还她价，带着海蛎回蔡老师家，她说市场上都是养殖的、哪有这个好，这个是天然的，最好的，夸赞买的便宜，林老师给我们做了海蛎煎，味道杠杠的

一顿丰盛的早餐以后，我们踏上了回程的路，初次来到平潭，有惊喜，有偶遇、让我感觉很快的度过了七天，朋友的话说，在这城市有一种熟悉的味道，而我们生活着的城市却在越来越陌生，高速的发展，日新月异的变化带给我们很多的便捷，却也让我们找不回的从容时光!