常熟特产有哪些
1、常熟有哪些特产
常熟市,简称虞,因“土壤膏沃,岁无水旱之灾”得名“常熟”,国家历史文化名城。常熟地处江南水乡,素有“江南福地”的美誉,是吴文化发祥地之一。下面一起来看看常熟有哪些特产?
常熟有哪些特产1、绿毛龟:绿毛龟,观赏动物,成为案头别致摆设,特别是用白瓷钵盛清水养之,其毛更显碧绿可爱,令人赏心悦目。绿让仔毛龟原产于虞山山涧之阴荫处。秦淮海诗云“龟藏坎水毛皆绿”。龟以象牙色地板,白头朱目者为贵。
2、太湖猪:太湖猪是世界上产仔数最多的猪种,享有“国宝”之誉败睁,苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。
3、王庄西瓜:“王庄西瓜”是尚湖镇的传统农产品,以“皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆”而著称。早在五、六十年代,王庄西瓜就享有名气,特别是在上海、苏州、南京等华东地区有很高的声誉度。当时只种植华东6号、解放瓜等品种。
4、宝岩杨梅:宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的特产。宝岩杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,还是果品加工业的主要原料之一。
5、福山鲥鱼:鲥鱼,是苏南长江口一带特有坦枯汪的传统水产佳肴。无论是清蒸、红烧,均鲜美可口。此种名贵鱼类,产地只限于虞澄一带江面,且捕捞季节很短,只在端午前后才能见到。
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2、常熟有我们好吃的好玩的?有什么特产啊?
特产有鸭血糯、宝岩杨梅、虞山绿茶、王庄西瓜、梅李南瓜、虞山水蜜桃、桂花栗子等。常熟又为水网地区,水产禅纳册资源十分丰富,有出自长江的鮠鱼、鲥鱼、刀鱼、海白虾等,出自内河的有鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼、青虾和阳澄湖大闸蟹等。
野生植物资源有乔木、灌木、药材、草、蕈菌等5大类200多种。野生乔木主要有紫檀、柘树;野生灌木主要有山楂、金樱子;野生药材有何首乌、蒲公英等765种;草类繁多,有芦苇、野燕麦等20多种;蕈菌类有松树蕈等。境内人工栽培的树木有300多种。其中用材林有马尾松、黑松、刺槐、水杉等,竹类有燕竹、篾竹、象竹、毛竹等,果树有银杏、板栗、杨梅等,特种经济林有杞柳、桑树、茶和观赏性花木等。野生动物主要茄陆有哺乳类、鸟类800余种,近年来又有人工饲养的北极狐、水貂等。此外,尚有矿类资源高岭土、黄沙、煤、泥炭、石英砂、天然气贺宏等,但储量极小。
3、常熟特产有哪些
常熟特产有盘香饼、莲子血糯饭、酒酿饼、叫化鸡、蕈油面等。
1、盘香饼
盘香饼是江苏常熟的传统特色小吃,有着悠久的历史,传说起源于南北朝时期。盘香饼用料讲究,做工精细,选用精白面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的盘香饼色泽黄爽,品种繁多,有荤素之分,甜咸之别。
2、莲子血糯饭历渣
莲子血糯饭是江苏常熟的传统特色小吃,有着悠久的历史,起源于清康熙年间。其制作工艺十分精细,选用血糯米、莲子为主要原料,在配以桂花、蜜枣、白糖煮制而成,所制作出来的莲子血糯饭入口肥润香甜、甜糯清香,还含有非常丰富的营养。
3、酒酿饼
酒酿饼是江苏常熟的传统特色小吃,有着非常悠久的历史。面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后,其制作工艺十分精细,所制作出来的酒酿饼甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
4、叫化鸡
叫化鸡又名黄泥煨鸡。相传明末清初虞山之麓有一乞丐,宰鸡去内脏后,因无肢隐悄锅灶,遂涂上山泥,置火携键堆中煨烤至熟,去泥壳而食,味极鲜美。
5、蕈油面
蕈油面是江苏常熟的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食。
4、常熟的名小吃有哪些?
常熟十大名菜:叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤;x0dx0a常熟八大名点:冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。x0dx0a其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名,可到其发源地,位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝最正宗的口味。 此外,当地人用血糯米做的各种甜点心,味道也不错,值得一尝。作为江南水乡,到常熟沙家浜尝河鲜,品阳澄迹毕携湖大闸蟹,乃是人生一大乐趣,不过价格稍贵。x0dx0a特色推荐:x0dx0a支塘酒酿饼常熟支塘酒酿饼,是春天的时令食品,以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿用以作药,可活血行经,散结消肿。支塘酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,色泽鲜艳,滋味分明,有浓郁的酒香味。x0dx0a莲子血糯饭血糯米为常熟特产,米粒殷红如血。莲子血糯饭制作时佐以桂花、蜜枣,衬以白糖莲芯。糯饭紫红,莲芯洁白,入口肥润香甜,且具补血功效。被列入《中国小吃——江苏风味》。x0dx0a叫化鸡又名“黄泥煨鸡”。相传,明末清姿伏初,常熟虞山之麓一叫化子偶得一只鸡,苦于无炊具、调料,欲食难烹,遂将鸡粗粗加工,连毛涂上泥巴,置火堆中煨烤成熟,食之,味不同寻常。此法后经厨师不断改进,风味更佳,名声不胫而走。此菜应选用头小体大、肥壮细嫩的三黄鸡(黄嘴、黄脚、黄毛)煨烤。x0dx0a蕈油面松树蕈油面,这种面是常熟的一个传统的特色面点,有“素中之王”之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈油面,最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食,后来得到了食客们的青睐。1947年10月19日,宋庆龄、宋美龄姐妹畅游罢兴福寺数败,在寺外林中野餐,一碗兴福蕈油面端上桌,清香扑鼻,色泽诱人,宋氏姐妹品尝后觉得名不虚传,更是赞不绝口,连声道:“好、好、好,想不到小地方有这么好吃的菜和面”。
5、常熟特色土特产推荐
常熟是江苏的地级城市,其有着悠久的历史,是吴文化的发祥地之一,地处渝江南水乡,是富庶之地,并且当地还保留了大量的古建筑,有着深厚的历史文化底蕴。而常熟有什么土特产呢,下面小编就来推荐几个常熟几个适合买的土特产,详情请见下文。
1、虞山绿茶江苏常熟虞山,不仅风景秀丽,充满诗情画意,而且盛产碧绿清爽、樱团香气四溢的名茶虞山绿茶。
在虞山顶上,有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰,名叫剑门,周围山势平坦,种满垅垅茶树。因其面向碧湖,空气清纯,每铅绝年“谷雨”前后,茶树长出嫩芽,及时采摘,精工焙炒,制出驰名中外的高级绿茶,故又称剑门绿茶。
2、盘香饼盘香饼,江苏常熟特产,色泽黄爽,品种繁多,有荤素之分,甜咸之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果;咸的有葱油、椒盐等。盘香饼用料讲究,做工精细,香酥油润,色、香、味、形均有独到之处,被美食家誉为苏式点心一大特色。
3、红木雕刻红木雕刻是起源苏州常熟历史久远的传统雕刻艺术,自明代起形成造型简练、线脊激橘条挺括、做工精良、磨清光亮的“苏式”风格。加工“苏式”红木雕刻制品,木料先要经过干燥工艺处理,并采用传统的卯榫结构,以控制产品的收缩、变形豁裂。
4、宝岩杨梅宝岩杨梅,江苏省常熟市虞山镇的特产。虞山宝岩湾,面湖背山,是盛产杨梅的好地方。杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅,属杨梅科植物。
5、常熟叫化鸡叫化鸡又称常熟叫化鸡,是江苏常熟地区特产,属于江浙菜系。主要材料有鸡等,炸烧味。入口酥烂肥嫩,风味独特
6、常熟的特产是什么,常熟可以带走的特产
常熟的特产是虞山绿茶、叫花鸡、王庄西瓜、宝岩杨梅、沈巷葡萄、盘香禅禅饼、大唐葡萄、锅油鸡、桂花栗子、梅南水芹、王四桂花酒贺高尘、支塘酒酿饼、常熟红木雕刻、蕈油面。
虞山绿茶
虞山绿茶产自常熟虞山,这里气候条件好,盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神的功效。虞山绿茶经过精工焙炒,制出驰名中外的高级绿茶,虞山茶以炒青闻名,于1978年开始研制的新产品剑毫,外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫,泡水后叶形似剑,根根竖直,香气浓郁。
叫花鸡
叫花鸡选用的是当地特产鹿苑三黄鸡作为原材料,这种鸡肥大鲜嫩,活鸡宰杀后,用菜油、料酒、精念迹盐、葱姜进行腌渍,在鸡膛内加进火腿片、香菇、虾米、葱、姜、酒等调料,用猪网油紧包鸡身,外加荷叶,外面涂上揉粘黄泥,最后烘烤四至六个小时就可以了。
王庄西瓜
王庄西瓜是非常知名的产品,特点是皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆。在上海、苏州、南京等华东地区很有名。当地引进新疆的新佳(花皮红肉)、京欣一号(绿皮红肉)、台湾的小兰(花皮黄肉)、早春红玉(花皮红肉)等优质西瓜品种,确保了西瓜的品质。
宝岩杨梅
宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的知名特产。宝岩杨梅果实汁多、甜酸适度、风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,也是果品加工的主要原料之一。
7、常熟特产有什么,在哪里可以买到?
一、绿毛龟
绿毛龟,观赏动物,成为案头别致摆设,特别是用白瓷钵盛清水养之,其毛更显碧绿可爱,令人赏心悦目。 绿毛龟原产于虞山山涧之阴荫处。秦淮海诗云“ 龟藏坎水毛皆绿 ”。龟以象牙色地板,白头朱目者为贵。
二、太湖猪
太湖猪是世界上产仔数最多的猪种,享有“国宝”之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。
三、王庄西瓜
“王庄西瓜”是尚湖镇的传统农产品,以“皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆”而著称。早在五、六十年代,王庄西瓜就享有名气,特别是在上海、苏州、南京等华东地区有很高的声誉度。当时只种植华东6号、解放瓜等品种。
四、宝岩杨梅
宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的特产。宝岩杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,还是果品加工业的主要原料之一。
五、福山鲥鱼
鲥鱼,是苏南长江口一带特有的传统水产佳肴。无论是清蒸、红烧,均鲜美可口。此种名贵鱼类,产地只限于虞澄一带江面,且捕捞季节很短,只在端午前后才能见到。
8、常熟有什么特产
1、虞山绿茶
江苏常熟虞山,不仅风景秀丽,充满诗情画意,而且盛产碧绿清爽、香气四溢的名茶虞山绿茶。
在虞山顶上,有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰,名叫剑门,周围山势平坦,种满垅垅茶树。因其面向碧湖,空气清纯,每年“谷雨”前后,茶树长出嫩芽,及时采摘,精工焙炒,制出驰名中外的高级绿茶,故又称剑门绿茶。
2、盘香饼
盘香饼,江苏常熟特产,色泽黄爽,品种繁多,有荤素之分,甜咸之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果;咸的有葱油、椒盐等。盘香饼用料讲究,做工精细,香酥油润,色、香、味、形均有独到之处,被美食家誉为苏式点心一大特色。
3、红木雕刻
红木雕刻是起源苏州常熟历史久远的传统雕刻艺术,自明代起形成造型简练、线条挺括、做工精良、磨清光亮的“苏式”风格。加工“苏式”红木雕刻制品,木料先要经过干燥工艺处理,并采用传统的卯榫结构,以控制产品的收缩、变形豁裂。
4、宝岩杨梅
宝岩杨梅,江苏省常熟市虞山镇的特产。虞山宝岩湾,面湖背山,是盛产杨梅的好地方。杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅,属杨梅科植物。
5、常熟叫化鸡
叫化鸡又称常熟叫化鸡,是江苏常熟地区特产,属于江浙菜系。主要材料有鸡等,炸烧味。入口酥烂肥嫩,风味独特。
9、常熟市有哪些特产
常熟市有哪些特产
常熟市可能很多朋友都去过,那么,你知道常熟市有哪些特产吗?不知道没关系,下面就由我给大家介绍介绍吧,希望对大家有帮助。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖瞎做。俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。
据《本草纲目》的记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。
桂花酒
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒),经工艺改革而成,为江南一带的著名佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒,酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色,酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌和汇桂液三种。
虞山绿茶
"十里青山半入城"的江苏常熟虞山,不仅风景秀丽,充满诗情画意,而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶:虞山绿茶。在虞山顶上,有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰,名叫剑门,周围山势平坦,种满垅垅茶树。因其握举面向碧湖,空气清纯,每年"谷雨"前后,茶树长出嫩芽,及时采摘,精工焙炒,制出驰名中外的高级绿茶,故又称剑门绿茶,虞山茶以炒青闻名。1965年,在全国绿茶评比中,虞山一级炒青得第二名,以后在省、苏州市质量评比中均名列前茅。
鸭血糯
鸭血糯是常熟特产,米皮紫红、米色微红而粒长,气香味腴,种植于虞山脚下,用泉水灌溉成熟段神碧,产量甚少,极为稀罕,因列入贡品,是常熟著名的地方特产。其营养丰富,粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素有强身补血之功效,为滋养补品,民间常作产妇和体弱者粥食进补。
鸭血糯含有高量蛋白质、微量元素,营养丰富,有滋阴补血之功效,民间视血糯为补食,并作为馈赠亲友的礼品和制作待客菜点原料,饭店常用其制作传统名点。曾在1922年稻米评选中获大奖,列入国际食谱。1962年被选送万国博览会展出,1973年参加北京全国农业展览会。
王四酒家、山景园两家著名老字号菜馆以血糯、白糯为主料,佐以糖桂花、蜜枣、白糖、猪油等辅料,在民间流传工艺基础上,创制出口感独特“血糯饭”,最为正宗,迄今已有百余年历史,享誉江南,闻名遐迩。
叫花鸡
相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县(今常熟市)的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了鸡肉。100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的."山景园"菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。
常熟叫花鸡又称煨鸡 ,是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。产于中国江苏常熟。常熟叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。
在食此菜时,打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白,甜面酱进食,口味更佳。
宝岩杨梅
宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的特产。宝岩杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,还是果品加工业的主要原料之一。
虞山宝岩湾,面湖背山,是盛产杨梅的好地方。据史料记载,虞山南麓的宝岩湾,栽种杨梅的历史可以追溯到九百多年前。截止2007年6月,在常熟市宝岩生态观光园的杨梅林里还保存着一百七十多株树龄超过百年的古杨梅树。
宝岩原有“螳螂子”、“水晶”等13个杨梅品种,20世纪90年代,又从浙江余姚引进“荸荠种”、“李子种”和“白杨梅”,从吴县东山引进“大叶细蒂”等良种杨梅。经过长期的改良,现有“小甜山”、“荷叶盘”、“毛滴滴”、“老酸头”、“大叶细蒂”、“小叶细蒂”、“东魁”、“桃红”、“早红”、“螳螂子”、“水晶”等16个品种。不同于其他品种的黑红、紫红、桃红、淡红,水晶杨梅的底色是“玻璃白”色的,其上撒红点,是最具特色的地方品种。
宝岩杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多。宝岩杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。
多年来,每年6、7月间均在宝岩生态观光园内兴办杨梅节,游客云集。
;10、常熟有哪些可以带走的特产
常熟可以带走的特产有常熟花边、常熟红木雕刻、桂花栗子、桂花酒、杨梅、支塘酒酿饼、叫化鸡、虞山绿茶、王庄西瓜、宝岩杨梅、大唐葡萄、梅南水芹、沈巷葡萄。
常熟特产一:虞山绿茶
虞山最早种植茶树始于清代,到民国期间虞山祖师庙后、兴福寺院两侧山脚地均有种植。新中国成立后,茶树开始成片拓植。所产出的虞山绿茶外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫,泡水后叶形似剑,根根竖直,香气浓郁,汤色清而耐冲泡。
常熟特产二:酒酿饼
酒酿饼是江苏常熟的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,面是用清酒酿来发酵的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后戚燃,其制作工艺十分精细,所制作出来的酒酿饼甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
常熟特产三:桂花酒
桂花酒源自常熟虞山脚下百年老店王四酒棚仔或家,是取上等糯米,集秋后之丹桂精心酿制而成。该酒家经链伍过多年酿制积累了丰富的经验,形成前店后坊独特的酿造工艺。