清远特色小吃

1、去广东清远必吃的美食是什么？

去广东清远必吃的美食有东陂水角、卷筒糍、刀切糍是、东陂牛肉干、皮蛋豆腐、麦羹、北江河鲜宴等。

2、清远特色小吃

来清远玩，必吃的四道美食，其中一种有治疗癌症的功效！

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#清远#清远，中国广东省辖地级市，总面积1.92万平方公里，为广东省陆地面积最大的地级市；清远旅游资源丰富，五大类资源各具特色，素有“中国温泉之乡”、中国龙舟之乡，中国漂流之乡”等美誉。

清远的特色小吃也不少，今天就给大家介绍下清远的几款特色美食。

阳山无花果

无花果，阳山特产，又名蜜果、明目果、文仙果等，无花果为一种常用的中药；无花果含丰富的营养成分，供食用。近年来我国医药学家对无花果抗癌防癌的研究证实：无花果中含有补骨脂素和佛手柑内酯等活性成分，对多种癌瘤有抑制作用，同时，也有增强机体免疫功能的作用，其实，我国民间早已用无花果治疗膀胱癌、食管癌、胃癌、胃幽门癌皮肤癌等多种癌症。

白切清远鸡

白切清远鸡是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来清远必须品尝的一道菜，始创于1964年的广州名菜之一，有"广州第一鸡"之说。它独特的做法保留了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻，香滑爽口！

腊蛋

腊蛋是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是广东有名的东陂腊味之一。2005年11月6日，东陂腊味顺利通过国家质检总局审查，获得国家地理标志产品称号。

民间流传的腊蛋制作工艺极繁，依次为：浸花油、选蛋、做蛋、晒蛋、晾蛋。该产品具有质香味美、风味独特、香味浓郁、别具一格的特点。

刀切糍

刀切糍 是广东省清远市地方小吃，节日食俗，话说当年清乾隆皇帝微服下江南，来到清远飞来寺游玩，中途感觉饿了要吃面条，便找来当地居民陈某夫妇，这可急坏了陈某夫妇，众所周知，清远人一贯以米饭为主，辅以番薯芋头等杂粮，去哪里找面条呢。情急之下叫丈夫 烧水宰鹅、自己和面做了这道”刀切糍“，乾隆吃后龙颜大悦，赞不绝口，从此，清远各地都流行吃"刀切糍"。

以上就是今天介绍的几种美食啦，你觉得清远还有哪些更好吃的小吃美食呢 ？欢迎大家留言参与讨论，想看更多家乡美食和旅游好吃攻略记得关注我们哦。以上素材均来自网络

3、广东省清远市有什么工艺品、工业品、海产品、水果和风味小吃？

【土产特产】
清城区特产：清远鸡、乌鬃鹅。
特色小吃：猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。
清新特产：骆坑笋、　蒲坑茶、山塘腊肉、山塘烧肉。
特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、山坑螺。
阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。
特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。
连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、 孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品。
特色小吃：白切狗、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。
连南特产：猴头菇、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。
连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。
英德特产：英德红茶、苦丁茶、西牛笋干、英石。
特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。
佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。
①英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数，据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。
②九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。
③清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。
④连州木屐，连州有一首民谣：“三江草鞋，连州屐；东陂马蹄，西岸石。”连州人很喜欢穿这种木屐。每当夏夜，连州人会穿上木屐，手摇葵扇，悠然慢行在石板街上。连州木屐已有几百年历史，在东南亚一带都小有名气。它用白花木或泡桐木做鞋底，面上交叉或平行钉上条带，穿在脚上很凉快。现在的连州木屐又设计出多种流线屐型，穿着更舒适。
⑤连州白茶，又叫“藤婆条”，是连州家家必备的茶，具有清热、润肺、解暑消毒的作用。据说唐代大诗人刘禹锡被贬到连州当刺史时，岭南还是一片蛮荒之地。当时有不少中原人也迁移到连州来，因水土不服而生疮中毒。刘禹锡发现山寨中的原住居民却身体强健，很少患病。了解后得知，原来山寨里的人们经常去山顶摘一种叶面呈白色的藤状枝叶回来煎茶喝，这种茶具有祛病健身的作用。于是刘禹锡请人将这种藤叶制成茶饼分发给百姓服用，终于解除了当地的疫病。后来，饮用白茶的习俗在连州就一直保留了下来。
⑥英德英石是与太湖石、灵璧石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，产于英德东北25公里的英山，所以叫“英石”，有很高观赏收藏价值。在英石脚望埠镇的英石市场里可以买到。
⑦黄精是一种滋补中药，连州所黄精肉厚、蜜炼酿造，经去皮九蒸九晒加工而成，用来下药或浸酒功效最好。当地酒厂所产黄精糯米酒，酒精含量不高，甜而不腻，滋补强身，包装时款，是送礼自奉之佳品。
⑧石潭豆腐以石潭山水制作，特别新鲜嫩滑，豆香盈口，非普通豆腐可比。
⑨阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等，均属脍炙入口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹！
⑩东陂的腊味，闻名粤港地区和东南亚诸国，当地人常引以自豪。东陂人心灵手巧，东陂的腊味不仅品种繁多，而且制作奇特，以下小录几款。
腊蛋：蛋也能腊吗？是的，腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。腊蛋的主要原料是花油（猪网油）和蛋，花油为皮，蛋为馅。 腊蛋的制作工艺极繁，先以盐水浸花油，目的是添味、漂白，一日即可，浸好后备用；再选蛋，鸡蛋或鸭蛋皆可，去白留黄，下盐、糖、酒；做腊蛋时，花油切至大小适中，垫于小瓷碟上，放蛋黄、风肠片、芫茜（若制作“银玉蛋”，周边还须放瘦肉），包成扁圆状；然后放太阳下晒，等表面稍干，加一碟盖上，反转碟子再晒另一面；两面晒至至三四成干，移至竹箕，又再晒；八成干，

4、有哪些闻名广东清远的特色美食呢？

引言：相信大家对于清远市区有部分的了解，作为广东最大的地级市，里面有很多到地区，所以美食也是非常多的。各个不同的地区都是有属于自己地方的特色美食，那么如果去广东旅游的话，一定要去清远尝一尝特色美食，首先能够查阅相关的资料了解到卷筒糍是一种比较常见的早点，而且英国人非常喜欢吃这类品种的早餐。能够发现是用一种方形的沙河粉，然后涂上一些麻油，加入葱花，放入油条卷起来，所以从色泽上来看是非常讨大家喜欢的，那么从口味上也是值得大家一试的。

擂茶粥是广东清远地区的传统小吃，虽然长相非常的突出，但是味道品尝起来是非常的鲜美。而且像当地为了联络感情或者是招待自己身边的朋友，或者是婚嫁喜庆，那么擂茶粥是必不可少的一种礼节，也是招待客人的一种方式，所以在当地是非常出名的。

单炸牛肉饭是一道集齐色香味俱全的汉族特色小吃，属于粤菜系，所以无论是从色泽上还是口感上都是非常不错的。那么相信很多的人如果想去广东省旅游的话，那么一定要尝一下这道美味的食物。做法上也是极其的简单，喜欢的朋友可以在家尝试做这道菜。

通过查阅相关的资料，能够了解到东陂腊味原产自于广东省东陂镇是国家保护产品而且东坡辣味是特色的食品，有300多年的历史。相信口味上也是非常不错的，而且基本当地家家户户的人都知道制作方法，是需要经过选料，腌制，风干等程序，然后加工而制成的。这个工艺的特点其实就是利用当地的自然条件进行风干的，是不经过烘烤或者是烟熏的，所以是非常有营养的。