昌化小吃
1.西湖藕粉西湖藕粉是浙江杭州的名产之一。它风味独特，营养丰富。旧时用于为皇室提供“贡粉”。莲藕是莲花的地下茎，由藕粉经特殊加工而成。它薄而光滑，颜色是白色和红色。服用时只需用少量冷水调和，然后用开水调成糊状即可。酿造出来的藕粉晶莹剔透，口感醇厚，具有开胃、养血、益气的功效，是一种非常适合婴儿、老人和病人的滋补品。2。龙井虾仁龙井虾仁是杭州的一道名菜，具有浓郁的地方风味，因为它是在清明节前后用龙井茶和虾制成的。煮熟后的虾仁白嫩，茶叶翠绿，色泽淡雅，带郑味道鲜美。3。萧山萝卜干萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区的特产，是中国国家地理的标志性产物。萧山萝卜干是江南酱腌菜技术的杰出代表。“一刀籽”萝卜采用传统工艺脱水，300天制成。它的味道香、脆、醇。4。临安山核桃临安山核桃以其粒圆、壳薄、果仁饱满、酥脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主要产于浙江和安徽交界处的昌化山区。安徽省宁国和临安是我国山核桃的主要产区，山核桃的栽培和利用已有500多年的历史。5。丁盛糕丁盛糕是一种小吃，属于杭帮菜，具有春季养生和术橘指后调理的功效。味甘，色微红，软香，入口甜糯。饼很软蠢伍颂，有点松，有甜甜的豆沙味。相传南宋时，百姓专为韩家军出征鼓舞将士而制。蛋糕上有“丁胜”这个词，后来它被称为“丁胜蛋糕”
2、金庸小说里面的临安是现在的杭州临安区吗？你知道哪些临安美食？
在金庸的武侠小说里，多次出现了临安府，比如郭靖的家乡就是在临安府。因为射雕的背景是在南宋，小说中的临安府应该指的是现在的杭州市，也是南宋的都城。而现在我们亏渣所说的临安是指的临安区，是杭州市下辖的一个区，和古时候的临安是两回事。现在的临安区是国家生态 旅游 城市之一，也是杭州的后花园，城市建设得非常美丽，还有很多 美食 特产值得一尝，下面就给激空李大家分享一下到了临安有哪些 美食 特产不容错过。
1、压压饼
压压饼是临安人的叫法，老杭州人把这种小吃称为"葱包桧儿"，这个名字的由来还和奸臣秦桧有关。传说岳飞被秦桧害死之后，老百姓对秦桧非常憎恨，就发明了这道小吃，让秦桧在油锅中炸、铁板上烤，后来这道小吃慢慢就成了一种经典早点。
2、油墩果
油墩果是很多临安人从小吃到大的一种街边小吃，属于油炸食品。用个简单的铁皮兜子，放上面糊和馅料，油里一炸，就成了香喷喷的油墩果。油墩果有各种馅的，有萝卜丝、雪菜小笋、辣椒肉沫、香菇肉沫、青椒笋干等，最常见的就是萝卜丝的。刚炸出来的油墩果外壳脆脆的，入口满满的馅料，非常好吃。
3、小溪鱼
小溪鱼是临安的一种特产，用小溪鱼可以做出各种 美食 。尤其是临安周边的一些地方，小溪比较多，因此野生小溪鱼随处可见，用小溪鱼做出的各种 美食 就是这些地方农家乐的招牌菜。周末的时候，约上三两个好友，来上一场临安郊区之行，看一下自然美景，品一下野生小溪鱼，绝对是个不错的选择。
4、临安竹笋
临安的竹笋远近闻名，光可食用的鲜竹笋就有二十多种，尤其是其中的天目鲜竹笋，壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，是笋中的极品。因为特殊的地域及自然环境，临安的笋比其它地方的笋都要肥厚，味道也更加清脆爽口。用临安竹笋做出来的各种 美食 ，历来是来临安 旅游 的游人必点的菜肴。
5、临安山核桃
山核桃是临安的特产之一，其栽培已经有着五百多年的 历史 。临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外，非常受人们的欢迎。临安人用山核桃做出种种的 美食 小点，其中最有名的就是核桃酥，被评为临安十大小吃之一，到临安的朋友一定要尝一尝。
6、昌化刀切面
昌化刀切面，也叫刀面汤，是地地道道的临安区昌化特产。刀切面上覆盖一层时令蔬菜，按顾客的口味现煮现盖（当地人叫浇头菜），既提高了观赏性，其色香味又提起了顾客的食欲。现如今，刀切面不仅在昌化很流行，在整个临安区的街明迟上都能找到这种特色面。
以上6种临安的 美食 特产味道都很不错，到临安的朋友可以找找尝尝，相信你也会喜欢上这些临安味道的。当然，临安的 美食 特产还有不少，欢迎大家留言补充。
3、食品类。求江浙沪小吃，小点心，特产。
江浙小吃、小点心、特产品种丰富繁多，但很多只能在当地食用，也不能长时间保存。这里介绍几种可以保留的小吃、小点心和特产，供你参考：
一、浙江省特产小吃小点心
1.金华干菜酥饼——浙江金华点心。用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯，经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心，圆若杯口，形似蟹壳，两面金黄，满布芝麻，上下十几层，每层薄如纸，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊风味。
2.马蹄酥——浙江小吃。因状如马蹄，故名。它以皮脆心软、香甜可口为特点。
3.浦江麦饼——浙江当地的传统饮食，色香味俱全。
4. 山核桃——胡桃科，亦称小胡桃。落叶乔木。裸芽，雌雄同株。果核卵圆形。浙江传统特产，历史悠久。产于浙、皖交界的天目山区，分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰，桐庐的分水等地，昌化产量居首位。
5.八珍糕——八珍糕系夏令防病食品，原由西塘钟介福药店参考陈实宗《外科正宗》的处方，应用本地优质糯米和八味中药研制而成，所用糯米每年秋收登场就购进，经炒熟磨粉置于缸内，待翌年夏季生产时使用，以此制成八珍糕，具有祛暑、消食、开胃、健脾等到作用，老幼皆宜。每年小暑至立秋为供应季节。现由西塘食品厂生产。
6.白果——白果又名银杏，为史前遗植物之一。属国家二级保护植物。树型高大，叶呈扇状，随季节的变化，叶色会转换色彩，绚丽鲜艳，是有名的现赏乔木之一。其果核为卵圆形，极富营养价值，在干果食品市场上较为抢手，浙江省内大峡谷内散生着较多的白果树，可为游客担供新鲜无杂、品质优良的白果子。
7.白术——又名冬术，多年生草本，每年十、十一月采收，有补脾益胃、去除湿燥的功效。主治脾胃气弱、倦怠少气，虚胀水肿，头晕自汗、胎气不安等。天台盛产白术，为山农大宗经济作物。
8.茶叶——皖浙接壤地区，盛产茶叶，是当地农民的大宗农产品。大峡谷内山势高峻，大部份茶树生长在海拔400至1000米高的高山上，终年云雾笼罩，且山泉清冽，土质肥沃，所孕育出产的茶叶，嫩绿清秀，内质优良，堪称高山云雾茶，冲泡多次，浓郁依旧。龙井桥乡产的“鹿乡茶”曾获农林渔业部等奖。
9.丝绸——浙江省富有代表性的特产，也是世界驰名的特产。
二、江苏省南京小吃、点心、特产
1.干丝与烧饼——干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民百姓少它不得，达官显贵也常拿它来调换口味，因此，当年南京的大小菜馆，无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西，都是先上干丝，再吃其他，专卖清茶的茶馆是没有的。
2.回卤干与卤鸡蛋——南京小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能太短。
3.南 京 板 鸭——南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。 为金陵人爱吃的菜肴，因而有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。
4.南京云锦——南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
5.百 合——南京传统特产，又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存。
4、杭州好吃的特产有哪些？
我是女孩子我会选：西湖藕粉，这个方便你带，吃起来又简单，保存又方便。还是美容用品。首选它。我喜欢做菜，不过你女朋友喜不喜欢就不知道了：富阳板粟，昌化山核，桃天目笋干，西湖莼菜这些都可以做出美味的菜品来，水果都不要带了，建议你买着自己在车上吃。带点方便带走而不多见的糕点。因为我比较喜欢吃类似的食物。
如果是我还要一瓶五加皮酒，等你回来了，做上几个小菜，两人喝点五加皮小酒，再加上几句窝心的话。这是不是比礼物更好嘞。俗话都说：礼轻人意在。只要用心选过的礼物都是难能可贵的。
5、杭州有哪些特产（食品）？
一条是河坊街：地址就在河坊街，：）
卖丝绸最好的地方在：西健康路，夹在凤起路和体育场路之间，丝绸一条街，全是厂家门市，非常全~，量也大！
6、杭州#杭州有什么特产小吃，方便携带的
1，雪水云绿茶
雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工细作，才成佳茗。
2，五云曲毫
五云曲毫产于浙江省桐庐县，是由县农业局于1988年新创制的名茶。产地群山环抱，林木茂密，溪涧纵横，泉水泛流，相对温度大，雨量充沛，土质肥沃，适宜茶树生长。
3，桐庐板栗
桐庐板栗产于杭州桐庐县，成分是含蛋白质，脂肪，碳水化物。桐庐板栗粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，粉糯、可口，趁热食易剥壳，品质最佳。
4，富春江鲥鱼
富春江以盛产鲥鱼而闻名全国，每届春夏之交，端午前后，鲥鱼从海洋进入钱塘江，上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵，至此不再洄游，形成汛期。产后归海，其名即取其来去有定时之意。
5，杭州丝绸
杭州丝绸，浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。杭州丝绸，质轻.柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久。
7、杭州有哪些著名的地方特产和特色小吃?
杭州特产
名称：龙井茶叶
介绍：龙井茶叶以主要产地在西湖龙井山而得名，茶叶形扁平，叶光滑、翠绿、整齐。因其色泽翠绿，香气清郁，味甘爽口，形似雀舌，历来被人们称誉为"色、香、味、形俱佳 "之"四绝"。
品尝龙井茶时，宜在纯白瓷杯里放入一撮茶叶，再用虎跑泉水冲泡，只见杯中浮起朵朵状如莲心的叶芽，后又缓缓下沉，然后细啜缓品，令人感到其味无穷。
西湖产茶已有一千余年历史，但龙井茶出名是在宋、元之际。传说清乾隆帝南巡到杭，曾在龙井饮茶，觉茶味十分甘美，询知产地为王氏方园(在老龙井胡公庙前)，于是褒封王氏方园的十八珠茶为 "御茶"，当时茶地不满一亩，年产茶叶不到一斤，进贡皇室作为珍品。
龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，即产地名狮峰、龙井、云栖、虎跑四地。龙井茶每年于“清明”前开始采头茶，称为“明前茶”，以其嫩芽初绽，如同莲心，故又称"莲心"， 为珍品中之“奇品”。制此茶需四斤以上的青叶方能炒制一斤干茶。一个熟练采茶女工， 每天仅能采摘一、二两，可见其名贵。在“谷雨”前采制的龙井茶，称“谷前茶”，又称 “二春茶”，此时芽柄已发一叶，其叶似旗。茶牙稍长，其形如枪，故称“旗枪”。至立夏，采“三春茶”，此时茶芽发育较大，附叶两瓣形如雀舌，又称"雀舌"。四春茶则在三春茶后约一个月时采册洞摘，其时叶已成片，陵嫌并附带茶梗，称为梗片，质量已不如前三种。
名称：杭州丝绸
介绍：杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，就已通过"丝绸之路"远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种。
名称：西湖绸伞
介绍：西湖绸伞为西湖特产之一。杭州古代即以制伞工艺驰名远近。
本世纪三十年代，杭州丝织厂的工人，用杭州富阳产的淡竹和杭产丝绸，制成第一把西湖绸伞，由于形状精巧，色彩绚丽，十分受人喜爱，流行于世，成为我国独有的手工艺品之一种。
近年来，西湖绸伞的制伞工艺不断精益求精，伞骨取材于浙江特产的淡竹，粗细适度，色泽光亮，竹身挺直，任凭烈日曝晒亦不弯曲变形。由一节淡竹筒劈成32根或36根细条，另配骨撑，组成伞骨，收拢时，象是一段淡雅的圆竹。伞面用薄如云翼、色彩鲜艳的丝织品制成。伞面花色多种多样，仅染色就有二十余种，有的绯红如晨曦，有的蔚蓝如净空，有的翠绿如碧水；或单色，或套色，五彩缤纷。在秀丽的伞面上、又经刷、喷、画多种工艺，描绘了西湖风景、花鸟、山水等图案，锦上添花，美观大方。
名称：天竺筷
介绍：天竺筷，用杭州西湖天竺山一带的细竹制成，以实用且价廉物美，富有地方特色而驰名国内外。
早在春秋时，西湖天竺一带农民已就地取材制作竹筷，用来吃饭，精细合宜，且有竹香，此习由来以久。至清代，灵隐、天竺一带农民将附近山上的小竹截成筷子，并镶上银头，作为商品出售，受到广大游览者的欢迎，就成了有名的天竺筷。
现今，天竺筷制作工艺不断有了改进，用纤细的实心竹制作筷身，熨上字、画，有山水、花鸟和西湖风景等花版，颜色有红、白两种，并镶有银头、牙头、骨头、珠头等，以作装饰。
名称：杭州刺绣
介绍：又名杭绣，亦称古绣，起源于汉代，至南宋为鼎盛期。当时的刺绣，一为“宫廷绣”，一为“民间绣”，前者专为皇室、内苑绣各种服饰；后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初，杭绣仍盛而不衰，城内后市街、弼教坊、天水桥一带有刺绣作坊近二十处。擅长刺绣的手艺人多达二三百人。
杭绣讲究针法，主要有平绣、乱针绣、叠绣、贴绫绣、借底绣、发绣、穿珠绣、帑绣、点绣、编绣、网绣、纱绣等。其刺绣品种很多，尤以盘金绣、包金绣、银线绣、彩丝绣著称于世。盘金绣，金碧辉煌，雍容华贵；包金绣，层次分明，交相辉映；银线绣古朴文雅，素而不俗；彩线绣细密艳丽，形象活泼。
杭绣在刺绣技艺上，吸收并融合苏、湘、蜀、粤四大名绣之长，绣法多变，形成了自己的独特风格。杭绣的图案设计，内容大多取材于民间喜闻乐见的龙、凤、麒麟、蝙蝠、孔雀、牡丹、宝相花、寿桃、如意、百结、八卦、州汪枯西湖风景等传统图案。在装饰上运用夸张和变形，是杭绣一大特色。
杭白菊
名称：杭白菊
介绍：又名小汤黄、小白菊。与安徽滁菊、毫菊，河南邓菊同为驰名国内的茶用菊。
杭菊有悠久的栽培历史，“杭白贡菊”素与“龙井名茶”并提。杭菊除茶用外，亦供药用。据清人《本草从新》记载：“甘菊花……家园杭产者良，有黄、白两种。单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”浙江传统习惯为“黄菊入药，白菊入茶。”黄菊列为浙江八大中药材之一。据医学分析，杭菊含有菊苷、嘌呤、氨基酸及微量维生素等成份。性微寒，味甘苦。有散风清热、清肺明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。
用杭白菊泡茶，微甘而香，更是佳品。亦可制菜，清香可口。
名称：西湖藕粉
介绍：西湖藕粉是杭州的名产。但它不产于西湖，而主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带。以余杭县沾桥乡三家村所产的藕粉最为出名，故又称“三家村藕粉”。
这里种植的藕具有孔小，肉厚，味甜的特点，加工制成的藕粉，呈薄片状，色泽白里透红，取一点放在两指间捻之呈肉红色，而别处所产藕粉则为白色，这是识别三家村藕粉的最简单的方法。三家村种植的藕有尖头白荷，野白荷，柴荷头，红荷莲等10多个品种，以尖头白荷加工藕粉最佳，每担鲜藕可制藕粉10斤。它的加工须经过洗藕 、磨藕 、过滤、沉淀、干燥等过程。由于选料严格，加工讲究，藕粉质量较好。
西湖藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清香可口，不仅能充饥，而且是一种上好的滋补品。它除含淀粉、葡萄糖、蛋白质以外，还含有钙、铁、磷以及多种维生素，既易于消化，又有生津、清热、开胃、补肺、滋阴、养血的功效。目前，西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。
名称：王星记扇子
介绍：与丝绸、茶叶并称为“杭州三绝”。王星记扇庄，创建于是1875年，创始人王星斋，祖辈从事制扇业，其制作的扇子以选材优异、做工考究而闻名于世，首创高级黑纸扇曾被列为“贡扇”。
王星记扇子尤以香味清雅的檀香扇和牢可挡雨蔽日的黑纸扇著称，具有十足的中国情趣。
名称：张小泉剪刀
介绍： 传统名产，镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细，刀口锋利，17世纪即驰名中外。
名称：昌化小核桃
介绍：昌化山核桃产于杭州临安昌化地区，产量高，品质佳，香脆可口，营养价值很高，有补血、补气和化痰等功能，还能治腰疼。
首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是杭州传统的风味名菜。
再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。
“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。
下面的是杭州特色小吃：
•小鸡酥 •榴莲酥
•雀巢鸟窝 •麻球王
•港汇笋尖虾皇饺 •南宋定胜糕
•豆沙包 •天下第一包
•木瓜酥 •慧娟火腿笋干老鸭面
•香炸雪梨 •片儿川面
•酥皮芋蓉盅 •泥蒜炒年糕
•陈生记过桥米线 •腊味煲仔饭
•彩虹水晶球 •西湖蜜皇彩花
•奶黄雪梨果 •金牌胡萝卜
•蟹黄小汤包 •核桃冻
•葱包桧 •餐包
•三丝面疙瘩 •水晶翡翠饺
•杭式榴莲酥 •脆皮马蹄糕
•豆香麻糍 •空心南瓜饼
•刘家玉米香油茶 •九姓团圆
•杏仁薄脆 •香菠血糯饭
•明良生煎包 •大华酥饼
•太子麦蕉 •贵妃松花饼
•新丰小吃 •红烧牛肉面
8、杭州有什么旅游景点、好玩的地方和小吃？？？
饕餮杭州：
守着西湖，永不缺鲜鱼活虾、嫩藕红菱，信手拈来精心烹调，杭帮菜清爽鲜美的名声就传遍了大江南北。能让杭帮菜成为一种文化的可不仅是色香味，更是美食背后的一段段典故。望着西湖，听着故事，尝着美味，真是一顿名副其实的文化大餐。
名店：经典名菜馆特色美食街
名菜：西湖莼菜汤 宋嫂鱼羹西湖醋鱼东坡肉 龙井虾仁
小贴士：现在上海市民在杭州旅游可以办理杭州公园IC年卡，方便实惠。
重要数据
区号：0571
邮编：310000
位置：位于中国东南沿海，浙江省东北部，钱塘江下游北岸，京杭大运河南端。全市总面积16596平方公里，其中市区面积3068平方公里。杭州市离中国最大的城市上海仅180余公里。
人口：全市总人口642.78万，其中市区人口393.19万，有汉、畲、回、满等民族。
区划：辖上城、下城、拱墅、江干、西湖、滨江、萧山、余杭8个区，富阳、建德、临安3个县级市，桐庐、淳安（千岛湖）2个县。
市树：香樟
市花：桂花
杭扇与杭州丝绸、杭州龙井茶一同被誉为“杭州三绝”。杭扇历史悠久，制作技艺精湛。扇子品种繁多，扇面装饰内容丰富，不仅有山水风光，还有峰峦叠石，可谓妙笔丹青，无所不包。
西湖
杭州地处长江三角洲南翼，杭州湾西端，钱塘江下游，京杭大运河南端，是长江三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。杭州市区中心地理坐标为北纬30度16分、东经120度12分。杭州属亚热带季风性气候，四季分明，温和湿润，光照充足，雨量充沛。年平均气温16.2℃，夏季平均气温28.6℃，冬季平均气温3.8℃。无霜期230－260天。年平均降雨量1435毫米，平均相对湿度为76%。
西湖位于杭州市中心，旧称武林水、钱塘湖、西子湖，宋代始称西湖。湖面南北长3.3公里，东西宽2.8公里，水面原面积5.66平方公里，包括湖中岛屿为6.3平方公里，湖岸周长15公里。水的平均深度在2.27米左右，最泞处有5米多，最浅处不到1米。如今伴随着“西湖西进”扩大为6.5平方公里，基本达到了300年前西湖的面积。苏堤和白堤将湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五个部分。西湖与钱塘江沟通后，每天引入钱塘江水约30万立方米，西湖水由原来的一年一换变成每月一换，透明度由原来的不足60厘米提升到120厘米。
中国古代以西湖命名的湖有36个之多，其中以杭州西湖最著名，如单称西湖通常指的就是杭州西湖。西湖是一个历史悠久、世界著名的风景游览胜地，古迹遍布，山水秀丽，景色宜人。
西湖处处有胜景，历史上除有"钱塘十景"、"西湖十八景"之外，最著名的是南宋定名的"西湖十景"和1985年评出的"新西湖十景"。在以西湖为中心的60平方公理的园林风景区内，分布着主在风景名胜40多处，重点文物古迹30多处。概括起来西湖风景主要以一湖、二峰、三泉、四寺、五山、六园、七洞、八墓、九溪、十景为胜。1982年西湖被确定为国家风景名胜区， 1985年被评为"中国十大风景名胜"之一。2007年5月8日，杭州市西湖风景名胜区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。
虎跑梦泉
虎跑泉是一处以“泉”为主题的观泉、听泉、品泉、试泉的泉源景观，又是以性空、济公、弘一法师传奇故事为特色的人文景观，坐落位于西湖之南的大慈山定慧禅寺内。民间传说唐代性空大师游历此山，这里风景优美，只是无水源，决定去别处，忽然有神人告诉他即将有二只老虎会来挖泉，翌日，果然有二虎跑山出泉，甘冽醇厚，纯净无菌，从此“龙井茶叶虎跑泉”被称为 “西湖双绝”。 宋苏东坡赞虎跑泉诗中，留有“道人不惜阶前水，借与匏尊自在尝”的佳句。虎跑经全面改造，恢复了济公塔院、罗汉堂，并塑造栩栩如生的“梦虎”和济公传说浮雕。
灵隐-飞来峰
到杭州旅游，一看西湖，二看灵隐，灵隐位于西湖西部的飞来峰旁，离西湖不远，可谓“不可不去”。
相传始东晋时印度僧人慧理来杭，相传1600多年前印度僧人慧理来杭州，看到这里山峰奇秀，以为是“仙灵所隐”，便在这里建寺，取名灵隐。灵隐寺天王殿外有一冷泉亭，据说苏东坡在杭州做太守时，常在冷泉亭上饮宴赋诗。灵隐一带的山峰怪石嵯峨，风景绝异，印度僧人慧理称：“此乃中天竺国灵鹫山之小岭，不知何以飞来？”，因此称为“飞来峰”。
飞来峰是江南少见的古代石窟艺术瑰宝，可与四川大足石刻媲美。苏东坡曾有“溪山处处皆可庐，最爱灵隐飞来峰”的诗句。
1993年，灵隐景区新辟了“中华石窟艺术集萃园”，它借飞来峰山林之势，把中国著名的石窟艺术经典造像（如：乐山大佛、龙门石窟等）微缩于此，值得一看。
六和塔
位于钱塘江畔月轮山上，是北宋时吴越王为镇钱塘潮而建。塔有七面八级，高59.89米，雄伟壮丽。登塔俯瞰，钱塘风光尽收眼底。现在六和塔旁新建了一座中华古塔苑。走进塔苑，各个朝代、各个地区的一百多座古塔，集中展现了中国塔文化的精华。
六和塔身后北侧往山上走，越过塔苑，来到仿造应县木塔的台地，蓦然回首，六和塔和钱塘江大桥的雄姿尽现眼前，是最令人满意的拍摄点。
三潭印月
又称“小瀛洲”，是西湖三岛中面积最大、景观最丰富、知名度最高者，被誉为“西湖第一胜境”，是江南水上庭院艺术的代表作。“湖中有岛、岛中有湖”是这里的最大特色。
小瀛洲呈“田”字状，外圈和内十字有岛桥相连，亭台榭轩，点缀其间，内部被岛桥自然分割成四个湖，中心绿洲的“竹径通幽”艺术墙充满诗情画意。岛南端的“我心相印亭”前可观赏三潭印月胜景。每到中秋月夜，放明烛于塔内，灯光外透宛如15个小月亮。此时，月光、灯光、湖光交相辉映，夜景十分迷人。
游三潭印月可在西湖边任何一个码头（分布在湖滨、中山公园、花港、岳王庙等处）乘西湖游船前往。
龙井问茶
以“茶”为主题的品茗清幽之处，在西湖西面的凤篁岭上。本名龙泓，又名龙湫，以泉名井。相传三国东吴赤乌年间已发现。泉水出自山岩中，四时不绝，水味甘洌，取小棍轻轻搅拨井水，水面呈现一根蠕动的分水线，颇具风趣。
龙井之西的龙井村，环山产茶，名西湖龙井茶，因具有色翠、香郁、味醇、形美“四绝”而著称于世。元代虞集咏茶诗有“烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱”。
真正龙井当地产的茶，产量很少，且大多远销国外。所以龙井村卖出来的“高价”茶叶，似乎并不“正宗”，还是杭州的百货商店里买的货真价实一点。
苏堤春晓
苏堤俗称苏公堤，在西湖的西南面，南起花港观鱼，北接曲院风荷，是“西湖十景”之首。当年苏东坡在杭州做官时开浚西湖，取湖泥葑草筑成，横贯湖南北，全长2.8公里。堤上有映波、锁澜、望山、压堤、东浦、跨虹六桥，古朴美观。
苏堤的美丽不仅在于它在秀丽的西湖中穿越而过，还因为堤上种满了形态优美的香樟树及其他各种植物，是一条全年都常绿的长堤，特别是到了春天，堤上桃花盛开，树发新叶，一派生机盎然的景象，加之春风和熙，令人心旷神怡。
断桥残雪
美丽的神话故事《白蛇传》中白娘子与许仙的相会之桥，位于白堤始端。断桥之名得于唐朝，古时桥上有门，门上有檐，下雪时中间一段的雪都在门檐上，桥上只有两头有雪，远远望去桥像断了一样，所以称作断桥。
桥堍有御碑亭等亭轩建筑，面临里西湖，与宝石山、保叔塔隔湖相对，山、塔、湖、亭、桥与湖边桃、柳组成一幅如画景色，十分迷人。断桥是通往孤山的必经之路，每当雪后人们纷纷去断桥欣赏西湖雪景，孤山与里西湖银装素裹，格外动人，因称“断桥残雪”。
平湖秋月
从断桥由东向西走过1.1公里长的白堤，堤的那一头就是孤山最东端的平湖秋月。“万顷湖平长似镜，四时月好最宜秋”。每年农历8月14日-16日，这里都将举办“月是西湖明”中秋赏月晚会。平湖秋月楼柱上有一联云：“穿牖而来夏日清风冬日日，卷帘相见前山明月后山山。”道出了这里的境界。
岳庙
位于西湖西北角的岳湖畔，始建于公元1221年，是为纪念南宋民族英雄岳飞而建的。内有忠烈庙、启忠祠和岳飞墓。忠烈庙内的岳飞塑像，上悬“还我河山”巨匾，为岳飞手迹。
孤山
位于西湖西北角，四面环水，一山独特，山虽不高，却是观赏西湖景色最佳之地。孤山既是风景胜地，又是文物荟萃之处，南麓有文澜阁、西湖天下景、浙江博物馆和中山公园，山顶西部有西泠印社，西麓有秋瑾之墓，东北坡有放鹤亭等。其中放鹤亭是为纪念宋代隐居诗人林和靖而建，他有“梅妻鹤子”之传说。亭外广植梅花，为湖上赏梅佳处。
千岛湖
千岛湖碧波万倾，千岛竟秀，群山叠翠，峡谷幽深，溪涧清秀，洞石奇异，还有种类众多的生物资源，文物古迹和丰富的土特产品，构成了享誉中外的岛湖风景特点。近年来，经过大规模的改造和建设，已形成了品位较高、内涵丰富的羡山、屏峰、梅峰、龙山、动物系列、石林六大景区的14处景点。
龙井茶叶早在唐代，陆羽便于《茶经》之中提及杭州茶叶。历史上西湖龙井向来有：“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个类别。如今以茶叶产地相区别，归结为了“狮”、“龙”、“梅”三个品类。龙井茶产地独特，优良的气候条件为龙井茶的生长提供了良好的外力，同时，细致的加工也是构成精品龙井茶的不可或缺的条件。加工分为分“青锅”和“辉锅”两个工序，其间不经任何揉捻，保证了茶叶的天性。一般而言，龙井茶叶采摘需要6个小时，炒制需要4个多小时，这才方显龙井茶之精妙。西湖龙井，色泽透绿，绿中又衬有黄色。茶叶形状扁平、光滑，冲泡之后，颗颗悬于水中，芽芽直立，茶香持久，茶色碧绿明亮，滋味甘醇。
昌化山核桃又称昌化小胡桃，天目山区临安县昌化、于潜，淳安县临岐、唐村等地。核桃皮厚且坚硬，果肉香嫩，香脆可口，营养价值非常高，有补血、补气和化痰等功效。
杭菊又名杭白菊，多年生草本植物，是杭州的名产之一，与安徽滁菊、河南邓菊齐名。杭菊有悠久的栽培历史，古代曾用作贡品。桐乡县是杭菊的主要产地，这里所植杭菊品质最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黄等品种。采用鲜白菊蒸煮景干，以开水冲服，水色呈浅绿，清香四溢，其味微甘，可以代茶，有解暑降温、清肝明目、提神、利尿的功效。
径山香茗产于余杭县径山，至今已有1000多年栽培历史。径山茶外形细嫩有毫，色泽翠绿，香气清雅，滋味甘鲜，饮后颇有回味。宋、元时与天目茶齐名，并列“六品”。径山僧常举行茶宴，接待游方高僧和显贵。
9、中国各地地方所有小吃名吃？
1、北京市
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥腐乳、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。
3、天津市
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。
6、吉林省
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
7、内蒙古自治区
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
8、山西省
晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘，石头饼，宁化府的醋。
9、甘肃省
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
10、青海省
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
11、广西壮族自治区
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。
12、广东省
凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
13、福建省
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
14、浙江省
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
15、江苏省
南京：雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
扬州：扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。
镇江：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他：云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。
16、江西省
景德镇：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其他：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
17、山东省
曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
济南：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。
其他：烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。
18、安徽省
歙县：歙砚、徽墨。寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾（糕点）。
毫州：万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
其他：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。
19、河北省
承德：山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。
其他：赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。