新津美食小吃

1、求.新津有哪些出名的小吃，河鲜馆啊之类的

小吃 高抄手、高凉面、蒋冰粉、张粽子、张砂锅、张牛肉还有花草市场头有个 牛肉锅盔。。
吃鱼的胖大姐 要贵一些，性价比比较高的 安西镇 有很多 兵吉园、俏鱼头啊。渔岛、还有金华镇这边覃安饭店这边 几家 都还可以。。。

2、新津都有哪些小吃,都在什么地方,叫什么名字

所谓著名小吃，就是市井很流行，众人皆爱吃，并且要价廉物美的小吃。
那么，我们新津近几十年土生土长的著名小吃有哪些呢？我认为下面这些可以算得上：
1、简耢糟。设摊城皇庙街口。其耢糟非常化渣，香甜可口。酿制技术系家传绝技，传媳不传女。解放后选为镇人民代表，动员其传技。可能五十年代就死了，子女无人继承，技术绝传。
2、周二师的炒面和藕粉。家住城皇庙，挑担沿街卖。冲藕粉每碗1分钱，冲炒面（主要是黄豆面）2分。
3、老五津镇高锅魁。铺子在黄桷树对面。其旋子、混糖、椒盐各色锅魁独具特色。当时，新津各家锅魁老板均技艺精湛，打锅魁时节奏明快，有板有眼，很具韵乐，借以招徕顾客。其中，邓公场的酥锅魁亦格外好吃。而今，再也听不到打锅魁的劈叭声，也吃不倒旋子锅魁、椒盐锅魁，因为全被单调的军屯锅魁取代了。
4、周 青的油炸螃蟹。十分松脆可口，色、香、味均佳。现在餐馆里加工的烤螃蟹根本赶不上。
5、唐麻子凉面。唐麻子住在后街头，他的凉面是“麝香虎骨膏”，少而精，吃起来要注意把舌头拴好。
6、文麻子怪味鸡。现在大家很喜欢的棒棒鸡还得棋差一着。一不经意经自已的兄弟伙传了一把，遂发限成盛名著注的“九味鸡”，可惜其兄弟伙突遭飞来横祸，于是配方未传承完整，比起当年就差了一点。
7、太平场春卷。太平场那老头的冲冲卷一卖就是几十年，那个味道“不摆了”。但子女们不愿继承，眼看又要进入失的行列。
8、罗老头的“焦巴”和面鱼。罗老头，住小南街（小水南门）。是个洁净的小老头。常在东门摆摊子。他烙的“焦巴”（带葱的小面饼），沾上混有花椒的炒盐巴吃，十分香脆。才1分钱一个。他炸的小面鱼，也沾炒盐巴吃，又酥又香。也是1分一条。值得一提的是，他片的萝卜片，又大又薄，沾上盐糖辣椒汁料，是小娃儿最喜欢吃的，1分钱可买5片。
9、管黄糕。东门外的管黄糕，摊子摆在城皇庙口子上。他蒸的黄糕又大又泡又甜，只某1分钱一个。其粽子也别具风味。
10、谭矮子炒果。可谓新津一绝，独此一家，别无分店。炒果用发面搓成长条，切或小粒，用沙炒。入口又松又脆，别人怎么也做不出来。常年在城关小学（—小）校门口摆摊。每分钱买10颗，若打“赵钱孙李”转盘，打中喊的字，则每分钱可得20颗。生意特别火。
11、田油糕。在北门模范街（现中医院处）开铺子。他的油糕炸得又脆又香，味道很美。每天很早便卖完。炸的碗豆巴也非常好吃。
你们还晓得哪些，请帖起如何。
12、“涨死狗”。主要在北门口卖。“涨死狗”实际上是常咸味的米凉粉，切成三角形，油炸而成。农民兄弟最喜吃，因价廉物美，1分钱买—大块，可吃个半饱，赶场时用以“打尖”，暂解饥饿很管用。
——新津好吃嘴

3、新津张牛肉总店地址

新津张牛肉总基隐店地址位于成都市新津县五津镇。根据虚拍查询百度地图得知，新差锋羡津张牛肉总店在成都市新津县五津镇模范街68号，新津张牛肉是四川省成都市的一家著名快餐小吃，深受当地居民的喜爱。

4、新津有哪些美食？

一、黄辣丁

河鲜是新津人的最爱，以黄辣丁味代表的，黄辣丁是一种生活在清澈溪流中的鱼类，产于岷江上游，还有一种名字叫“倒刺粑”。肉质鲜美，所以不是泥鳅能媲美的。黄辣丁是麻辣为主的，味道鲜美的闻名四方。

二、王肉

王肉是新津县王志坤祖传烹制猪肘，猪五花肉的方法。在祖父于清代在四川名菜“坛子肉”改制出来，至今有100多年的历史了。王肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺，以制作粑肉而得名，所以被称为王粑肉。

三、张牛肉

它色泽黑亮，肉质松软，根根化渣，风味独特，张牛肉至今已有90多年的历史，原名叫徐牛肉，叫一个姓徐的所创作，在新中国成立以后，就将其技术传给自己的女婿，女婿姓张，所以就改为了张牛肉。张牛肉是新津的特色美食，每逢佳节不能返乡或孤独苦闷的时候，中纳就会想起魂牵梦萦的家乡，想起日夜牵挂的亲人，就会想起新津的张牛肉。

四、徐公茶

徐公茶由华夏茶文化专家、新津徐金华先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。采明前上等细嫩碧绿茶芽，配质优形美伏天茉莉鲜朵，手工操作，精工窨制；芽因出云雾山，摄天地气，得个中三味；花因人工手择，洁嫩如雪，自在清芬。

发水冲泡，见汤色澄碧，仿佛幽潭，乳花飘忽，浮悬水空，似碧潭飘雪。轻呷细品，齿舌遍香，有绿茶清香味，得茉莉魂。

五、蔡湾柚

柚俗称"气（启培宴包）柑"。良好者有蔡湾、偏心、沙田、蓬溪、红心、酸柚、人头柚等。蔡湾柚是新津县地方名柚，树冠悄银开张，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁，酸甜可口，因产于花桥镇蔡湾村而得名。此外临江村张大公馆果园的柚子，数量多，品质好，声名远播。

5、新津有哪些名小吃？

1. 二十一街区的《麻得哽》 好麻哦~ 吃得我舌头都木了~x0dx0a2.《西门汤锅店》卖的蒸鲫鱼 嘻嘻 好好吃 哦不好意思 我忍不住说到鱼.x0dx0a3.还有二十一街区的《来凤鱼》 里面有吃鱼 但是还有吃兔子哟 呵呵 都好吃雹胡厅 我最高纪录是 我跟我妈2个人 吃了4斤多的鱼。x0dx0a4.民政局旁边的《大话串串》牛肉是我的最爱。我拿菜的话 只会拿牛肉和花菜~x0dx0a5.酱盐场那里的《狗窝窝》知名度很高的话~连我妈都知道那里 但是她们都觉得脏 还说那里是千年老汤 所以不吃~ 但是那里就是那么好吃的嘛~排骨排骨~x0dx0a6.老中医院对面的巷子里面 《严豆粉》是新津人都知道 多年的店店了 好吃的不得了x0dx0a7.《张牛肉》好好吃 里面还卖牛肉面 超级好吃 ~x0dx0a8.还有陈伟烧烤 不仅烧烤好吃 炒的龙虾也好吃x0dx0a9.林园路上的一家叫《知味餐》的饭馆 回锅肉炒的不错 还有最好吃的是《芋儿烧鸭》 哇 好饿了~x0dx0a10.《高粱面》大家都知道 不介绍了x0dx0a11.一中对面的有条路，有家串串，没有招牌，我们都叫他“讨口子”，生意还很好x0dx0a12.七八医院那边的鹅肠火锅x0dx0a13.钻石大道上面的《趴牛蹄》 好好吃~x0dx0a14.老大众对门的《烤鱼》 我超级喜欢的~x0dx0a15.华润学校正门对门的《怪味抄手》好吃 有怪味的 有红油的 还有海鲜味的 我是很喜欢吃抄手的一个人~x0dx0a16.邓公场串串 越来越不行了 建议少去~x0dx0a17.胖大姐黄辣丁撒~还是鱼~ 但是真是美味~x0dx0a17.陆六饭店的鱼还是没得话说的~x0dx0a18.铁溪的鱼头火锅和鳖火锅 嘿嘿~我常去的那家名字叫兵吉园 很不错x0dx0a19.还有朝青龙那边走的鲶鱼火锅 哇 快去吃吧~x0dx0a20.火锅那些：德庄 刘一手 嘉陵江 三江红 太多了...x0dx0a21.还有刘烧鸡的嘛 差点搞忘了~x0dx0a22.还有林园路上还有家很好吃 但是现在更名了 可以吃兔子和牛肉.x0dx0a23.马老三铁板烧.本来只有一家的 结果现在开了很多家~无语了 好吃是好吃 但是我是腻了~x0dx0a24.农民街上还有家铁板烧 又干净 而且环境比马老三好~吃起也舒服点~而且里面的特色是牛肉和排骨源隐有咖喱味的 嘻嘻x0dx0a25.西门中心菜市的 人人皆知 不说了.x0dx0a26.林园路还有家 是很好吃 但是有次去 让我发现一个很严重的卫生问做闷题 我就再也没有去过了~x0dx0a27.姜蹄花儿 去吃吧~x0dx0a28.太康市场有家类似于来凤鱼 好好吃哟 嘻嘻~x0dx0a29.花桥镇的二肠火锅 那里面还有卖炒二肠 我个人比较喜欢吃炒的x0dx0a30.一中对门 有家肥肠血旺x0dx0a31.很多地方都有 而且老板都是乐山人 口音都很地道 哈哈~x0dx0a32.太康市场靠近信用社的那个方向 有家冷锅鱼 很好吃 嘻嘻 但是我忘了名字.x0dx0a33.里面的肥牛粉丝 那道菜是我的最爱 百吃不厌...x0dx0a34.西仓街十字路口 张抄手,那里的抄手和水饺相当不错~~我经常去吃x0dx0ax0dx0a仅供参考

6、新津有什么好吃的名小吃

1、蔡湾柚：蔡湾柚是新津县地方名柚，树冠开张，果大皮薄，果肉浅衫源扮黄，柔嫩多汁，酸甜可口，因产于花桥镇蔡湾村而得名。

2、徐公茶：由华夏茶文化专家、新津徐金华先生焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。

3、牧马山辣椒或灶：辣椒是新津县历史上有名的土特产品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩，历来为成都、新津的餐馆和裂兄面食店所需辣椒的主要来源。

4、新津河鲜：新津县水系发达，五河汇聚，水资源丰沛，生息着众多的淡水鱼类，如刺蒲鱼、

7、新津县美食

新津县美食有王粑肉、张牛肉、红烧黄辣丁、蔡湾柚、张粽子等。1、王粑肉：煨肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺。煨出的粑肉，色泽黄亮、醇和粑香、肥而不腻、粑而不烂、香味浓郁、富含营养。2、张牛肉：又名火边牛肉，张牛肉已有90多年历史。具有色黑而亮、肉质松软、风味独特的特点。

1、王粑肉：煨激谈闹肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺。煨出的粑肉，色泽黄亮，醇和粑香，肥而不腻，粑而不烂，香味浓郁，富含营养。

2、张牛肉：又名火边牛肉，张牛肉已有90多年历史。具有色黑而亮、肉质松软、根根化渣，风味独特的特点。

3、红烧黄辣丁：因在新津民间多以麻辣水煮方式烹饪，具有色泽明罩金黄光亮、肉质细嫩、麻辣鲜香，体态细柔完整的特征，在新津民间俗称黄辣丁。

4、蔡湾柚：蔡湾柚是新津县地方名柚，树冠开张，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁，酸甜可口，因产于花桥镇蔡湾村而得名。此外临江村张大公馆果园的柚子，数量多，品质好，声名远播。

5、张粽子：张月英家世代制作粽子。张粽子工艺考究，味道鲜美，口感舒适，滋润侍渗爽口，糯软清香，品种众多，是成都市和新津县传统名小吃之一。

8、成都新津有什么名小吃？

我在新津住了三年，那最出名的就是黄辣丁了吧，沿着河边上都是卖黄辣丁的可以选择一家干净卫生的，胖大妈算是那比较大出名的河鲜餐馆可以去吃，我去吃了味道还可以哈，其他的有邓公厂是一个卖抄手的地方很好吃也算是名小吃了，在德克士对着进去（新津只有一家德克士）。还有邛崃一绝也不错。你如果是去旅游可以吃河鲜，那个是最有特色的。