荆州市特产
1、湖北荆州特产
湖北荆州十大特产列举如下:
1、洪湖莲藕
洪湖莲藕是湖北省荆州市洪湖市悄氏地方特产,为农产品地理标志产品,也是荆州著名的农产品特产。洪湖莲藕是湖北莲藕中的特有品种,有2300多年的种植历史,在清代就成为贡品,莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小,淀粉含量丰富,具喊皮有香、脆、清、利等可口特点,可生食亦可熟吃。
2、荆州刺绣
荆州刺绣,即荆州民间刺绣,是汉绣的一种,也是湖北荆州著名的传统工艺品特产之一。荆州民间刺绣源自楚绣,是荆州历史悠久的传统工艺品,在绣地(锦、绢、罗、纱等丝帛面料)上,用“单针相骑相锁、双针相辨相织”的刺绣方法,绣出的饰品花色饱满、嵌线柔和、绣面平实。
3、白云边酒
白云边酒是湖北荆州松滋市地方特产,也是荆州著名的特产酒。白云边酒酿造过程采用了酱香型白酒和浓香型白酒的生产工艺,属兼香型大曲白酒,既有酱香型白酒的幽雅细腻,又有浓香型白酒的绵甜爽净,酒液清亮透明,酒香酱、浓谐调,芳香细腻幽雅,酒体醇和质厚,入口圆润甜爽。
4、荆州鱼糕
荆州鱼糕,与千张扣肉、八宝饭并称为“荆州三宝”,是湖北省荆州市地方特产,为国家地理标志保护产品,也是荆州著名的美食特产之一。荆州鱼糕是用鱼肉和肥膘打成的糕,制成后的荆州鱼糕色如羊脂、晶莹剔透、软绵爽口、营养丰富、回味悠长,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。
5、公安牛肉
公安牛肉是湖北省荆州市公安县地方特产,为国家地理标志保护产品,也是荆州著名的特产美食。公安牛肉,也叫“牛肉炉子”,是当地人对“牛肉火锅”的统称,有牛三鲜、牛杂、纯牛肉、牛蹄筋、黄金管五种火锅。
6、松滋蜜柚
松滋蜜柚是湖北省荆州市松滋市的地方特产,为农产品地理标志产品,也是荆州著名的水果特产之一。松滋蜜柚系应用本地土柚子做砧木,引进福建琯溪蜜柚优质枝条做接穗进行嫁接选育而成的地方品种,其果实呈上小下大扁圆形,果皮黄绿色,油胞细腻,气味芳香。
7、洪湖大闸蟹
洪湖大闸蟹,即洪湖清水螃蟹,是湖北省洪湖市地方特产,中国国家地理标志产品。正宗的洪湖特产洪湖大闸蟹,其蟹壳为青泥色,平滑而富有光泽,脐部洁白晶莹,如白玉一般;蟹足金黄,坚实有力;个体肥硕,头胸甲相对较厚,肉质致密,甲壳坚硬丰满有光泽,蟹黄酱紫色或豆沙色,脂膏呈现乳白色,可谓是蟹中珍品。
8、石首笔架鱼肚
笔架鱼肚是湖北荆州市石首市地方特产,为国家地理标志产品,也是荆州著名的水产特产之一。笔架鱼肚是采用长江石首段水域产的“笔架鱼”的鱼鳔制成的一种珍贵食品,是用鱼类的磷、骨、皮、鳔作为原料而制成的明胶。
9、三湖黄桃
三湖黄桃是湖北荆州市江陵县地方特产,为农产品地理标志产品,是荆州著名的特产水果。江陵三郑运差湖产区独特的地质地貌构造和水系环境,培养了三湖黄桃特有的地方品种,三湖黄桃果形圆,果面金黄,果肉金黄色,近核处有少量红色,硬溶质,果汁丰富,甜酸可口,香气浓郁,可食率高,具有“甜、大、圆、黄、香”五大特征。
10、荆州大白刁
荆州大白刁,即翘嘴红鮊,是湖北荆州市地方代表特产,为农产品地理标志产品,早在1400多年前就已经进入皇室宫廷,是荆州市著名的水产特产之一。荆州大白刁体型细长,侧扁,呈柳叶形;背部青色,体侧银灰色,腹部纯白色,背鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色,具有“个体大、肉白而细、味美可口、营养丰富”的特点。
2、荆州的特产是什么?
1、洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志产品。2011年03月28日,原国家质检总局批准对“洪湖莲子”实施地理标志产品保护。
2、笔架鱼肚,湖北省石首市特产,中国国家地理标志产品。2011年12月26日,原国家质检总局批准对“笔架鱼肚”实施地理标志产品保护。
3、荆州鱼糕,湖北省荆州市特产,中国国家地理标志产品。2013年01月23日,原国家质检总局批准对“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。
4、公安葡萄,湖北省荆州市公安县特产,中国国家地理标志产品。2016年11月04日,原国家质检总局批准对“公安葡萄”实施地理标志产品保护。
5、洪湖莲藕,湖北省荆州市洪湖市特产,全国农产品地理标志。2015年2月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“洪湖莲藕”实施农产品地理标志登记保护。
以上内容参考:网络-洪湖莲藕
以上内容参考:网络-公安葡萄
以上内容参考:网络-荆州鱼糕
以上内容参考:网络-笔架鱼肚
以上内容参考:网络-洪湖莲子
3、荆州有什么特产
荆州特产一览: 1、山药泥 山药泥为清末荆州知府的家厨徐银泉创制,其配料及制作方法为徐家秘传,建国后由其子献给国家。它以肥大山药为原料,洗净蒸熟加压成泥状。拌白糖再蒸后,加入桂花、蜜冬瓜条、蜜金桔、芝麻、樱桃、焦切(锅巴糖),在锅内混以猪油烩沸起黄,即可入席。此菜呈蓝褐色,香甜爽口,是一道甜膳。 2、甜酸独蒜 甜酸独蒜:其原料是一种不分瓣的野生大蒜,后来菜农引种,成为荆州地区特产。用它腌制的甜酸独蒜,颗粒溜圆,乳白晶亮,酸甜香脆,是开胃健胃、增加食欲的佳肴。还有预防肠道感染及皮肤病的作用。 3、荆州刺绣 早在春秋战国时期,荆州一带的刺绣水平即达到很高水平。誉为“丝绸宝库”的马山一号战国楚墓出土的丝织物,是中国乃至全世界现存最早、最完整的刺绣工艺品。秦汉后,继承楚国刺绣的传统,针法发展为直针、铺针、辫针等种类,色线掺和镶嵌更加成熟。唐代蚕桑业发达,出现规模较大的刺绣业,成为古代汉绣三大中心之一。明清时,应朝仪、宗教、戏剧等方面需要,荆州与汉口并列为湖北省两个刺绣基地。近现代,仍属汉绣中心地区。以绣局、绣货铺联络民间汉绣艺人进行加工,以大型堂彩最具特色,题材有“一百单八将”、“郭子仪拜寿”、“群仙祝寿”等。中型绣品有轿帘、桌帏、椅垫、围鼓担顶篷等,题材有“八仙过海”、“连升三级”、“麒麟送子”多种。小型绣品多为服饰,花型有龙凤、鸳鸯、花卉等,色彩艳丽,神情生动。现代汉绣绣局集中在荆州古城内便河桥一带。 4、荆州漆器 荆州漆器源于春秋战国时期的楚国。荆州楚墓中出土的众多木胎漆器,大都造型奇特,雕琢精细,绘画极工,形成典型的楚文化风格。在地下埋藏2300多年仍色彩艳丽,光泽夺目。荆州漆器世代相传,工艺水平不断提高。元末生产的金漆盆、金漆桶即是现在的胎花退光漆器的前身。明代生产的朱漆盒为全国著名的工艺品。晚清生产的成套神话题材木雕漆器如“十殿阎君”、“八仙过海”、“大闹天宫”等,销往南洋群岛及美国、日本、印度等国家,“金漆盘盆”曾参加1911年广州万国博览会。中华人民共和国成立后,荆州漆器继承历代传统工艺,制作仿古漆器,使古老的传统髹漆工艺大放异彩。仿古漆器选用从古墓中出土的古楠木为胎,采用退光漆(水磨漆)处理,制作工艺活泼精致,造型轻巧优美。花色主要有彩绘、贴金、嵌花三大类。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飞鸟、虎座鸟架鼓、卧鹿、鸳鸯豆、耳杯、奁盒等漆器集装饰精美与耐用增值于一身。 5、荆缎 荆缎,亦称荆绵,是一种以蚕丝为原料的丝织物,它通常以经纬纱按一定的结构方式提花织成,表面平整,富有光泽,是一种高档的服装面料。荆楚大地出产绵缎织物,其历史最早可前溯至公元300 年之前的战国时期,1982年出土于马山一号墓的战国丝绸中,即有以提花、抛棱为织造手段的古代锦缎。 到了元、明之际,荆州一带的荆缎作坊便已相当普及,清朝咸、同年间,荆缎生产作坊进入全盛时期,荆州城内惠城街的张全盛机坊,其经营规模之大,工艺水平之高,居同业之首。著名的荆缎业提花匠人张祖禹,就是在这家机坊从15岁学徒开始而成为声冠荆楚、名播海外的一代巧匠的,由他改进织造的八团花缎、八枚缎、牡丹桌围等荆缎精品,一直是清廷王公贵族和西洋富商所热心追逐的抢手货。在1920年参加巴拿马国际博览会并荣获第三名的荆缎制品上,就有张祖禹为之付出的巨大心血。 荆缎质地丰厚,花纹精致,外观瑰丽,色泽光鲜,在清代即被列为贡品大量进奉朝廷。 民国初年,荆州一带尚有可考的著名机坊7户,织机23张,从业者200余人,年产荆缎8050丈。沙市的丝线街(现崇文街)就是荆缎生产的原料购买和产品销售的重要市场。1940年,日本侵略军进占沙市、荆州,荆沙机坊多毁于战火,匠人随之风流星散,到解放前夕,荆缎基本上处于濒于灭绝的境地,新中国立后,才重展生机,得到了蓬勃发展。 6、洪湖汉绣 汉绣,源于战国时期的楚地刺绣,到了清朝中叶,以汉口为中心向周边扩散,遂以鼎盛之势与苏绣、湘绣平分秋色。那时候,朝廷在汉口设织绣局,征集贡品,可见其一时之盛。 清朝咸丰年间,因国内政局动荡,大批汉绣艺人纷纷逃离汉口,汉绣遂以衰亡。汉绣名艺吴文琇转来到洪湖,仍以刺绣为业,因其绣品秀美,工艺精良,于是声望大盛,遂于光绪三十四年(1980年)由其子吴家福在新堤开设吴炳昌绣铺。 吴炳昌绣铺的绣品以日用品为主,后来逐渐增加戏袍、佛像及绘画题材的作品。宣统三年(1911年),吴家兄妹绣的《观世音菩萨》和《荷花仙子》,曾在武昌西湖劝业场内工商品陈列厅展出,被当时的《时报》誉以“汉绣复活,重放异彩”。 洪湖汉绣以吴氏家传技艺为基础,到解放后成为汉绣承传的大宗,其代表作《文房四宝》、《和平之春》和双面绣《群猫图》、《雏鹰展翅》等,被国内同行公认是我国刺绣艺术的尖端之作,名扬遐迩。 7、洪湖贝雕 洪湖盛产淡水珍珠贝,其贝壳质地坚硬,色彩绚丽,光泽柔腻,晶莹光华,是上等的工艺材料。早在清朝时期,就有艺人用这种贝壳做原料,加工制作成各式工艺纽扣,极受市场青睐。 七十年代,洪湖的能工巧匠融合剪纸、陶塑、牙雕、玉雕、木雕的工艺技巧,创新设计了贝雕这一新的工艺精品。贝雕以晶莹、明净、纹理瑰丽的三角帆蚌为材料,通过雕磨、组合、镶嵌、拼装、粘结等方式,构成题材新颖的图案,因其集雕刻、绘画于一体,画面生动、造型奇特,受到顾客的广泛好评。 洪湖贝雕的题材丰富,有古今故事,戏剧人物,翎毛花竹,花草果木,亭台楼榭,因而在创作上显示出了极大的潜力。 1973年,题名《白孔雀》的洪湖贝雕作为我国代表团赠送给联合国总部的礼品,挂进了美国纽约的联合国大厦。外国人纷纷称赞洪湖贝雕是“东方的独特画种”。 8、朱桔 朱桔是桔子的一种,因皮呈红色,故名朱桔,其味甘甜,有核,果实丰满,个不大,为江陵特产之一。早在春秋战国时期,这种桔树就在楚都江陵一带大量栽种。伟大的诗人屈原曾写下著名的诗篇《桔颂》,歌颂桔子的品格。《吕氏春秋》中亦有"果之美者--江浦之桔"的记载。到了盛唐时期,南都江陵的桔子产量多,价格便宜,著名诗人杜甫就留下"朱桔不论钱"的诗名。现在这种桔子已发展到无核,备受人们的欢迎。 9、荆州山核桃 荆州的山核桃是“荆州三宝”之一,皮薄肉满,味香甘爽,食后余味沁人,是真正无公害的高山绿色食品,其中富含蛋白质、脂肪磷、铁、钙和维生素A、B、C、 E及人体所需的18种氨基酸成分。山核桃果仁中的脂肪酸为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防治动脉硬化作用,还对儿童的脑细胞具有很大的助长作用。 10、钟祥娘娘寨云雾茶 产于大洪山南麓的娘娘寨。这里素有"荆州屋脊"之称,平均海拔 750米,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,阳光漫射,昼夜温差大,四季云雾缭绕,是天然宜茶之地,历来茶事繁盛。相传黄花天子的娘娘到此居住,品尝此茶,故取名娘娘寨云雾茶。该茶条索挺秀自然,白毫满披,色泽翠绿,栗香持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,具典型的高山茶风格。曾被明嘉靖皇帝列为"贡茶"。1994年"娘娘碧簪"云雾茶荣获首届"中茶杯"全国名优茶评比特等奖。 11、山灵野生葛粉 采用千年野生葛粉精制而成。经科学检测,富含淀粉、蛋白质、全糖等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功能。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效。年产量1000吨,产品畅销海内外。在日本,钟祥葛粉有"长寿粉"之誉,被昭仁天皇御赐为"皇家食品",列为皇家贡品系列;1993年又被日本列为免检进口产品。在美国、东南亚、香港等国家和地区,为众多家庭所青睐。 葛粉被确定为“日本皇家食品”,客店被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡” 钟祥葛粉实业有限公司是荆门市农业产业化重点龙头企业占地面积21000平方米,固定资产385万元,年产葛粉500吨,销售收入1500万元,利税 300万元,出口创汇100万美元,是全国第一家专业化生产野生葛粉的企业,其生产的“山灵牌”葛粉填补了国内保健食品行业的空白。1993年,野生葛粉及其加工工艺获国家发明专利;1995年12月客店镇被国务院发展研究中心授予“中国葛粉之乡”,并成立了葛粉产业的专业化科研机构---“钟祥市中华葛科学研究所”,是全国葛产业技术培训中心;1997年4月,“山灵牌”商标获湖北省“著名商标”;1998年3月,山灵葛粉被评为第三届中国农业博览会湖北名牌产品,葛粉加工现已成为钟祥工业经济的一大特色产业。
4、荆州有什么好吃的特产?
1、荆沙鱼糕。
历史源远流长,是荆州八大名肴之一。鱼糕晶莹洁白,软嫩鲜香,据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。百合糕因此而得名。入选湖北省非物质文化遗产名录。
2、荆州洪湖野鸭。
荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭,最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史,被选入《中国菜谱》。
3、荆州松滋杜婆鸡。
松滋市有一个名叫沙道观的小镇,镇上一家小饭馆里的杜婆婆,烧得一手好菜。特别是她做的红烧鸡,酱香味浓,令人回味,凡是吃过的人都赞不绝口。
4、荆州石首笔架鱼肚。
笔架是对鮰鱼鱼肚的特有称呼,相传为荆州石首特产,现在以克论价,称其“金肚”当之无愧,早在宋代即被列为朝贡极品,现为访亲问友的珍贵礼品。
5、荆州桔羮汤圆。
以荆州江陵特朱桔和糯米为原料,先将糯米磨成浆,加糖揉匀,搓成蚕豆大小的粒状,在沸水内煮熟,然后再加入去皮的桔瓣如琥珀,赏心悦目。
6、荆州冬瓜鳖裙羮。
是以鳖的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤,其制法讲究,选料精细,具有滋阴补肾,清热消炎之功效,是一道荆州药膳美食。
7、荆州皮条鳝鱼。
此菜色泽金黄、酸甜适中、酥脆可口、开胃健脾,为荆州江陵传统名菜之一。原称“竹节鳝鱼”,因其俗称“皮条子”,故名皮条鳝鱼。此菜以黄鳝为原料,宰杀去骨,切成6公分长,2公分宽的长条,挂糊上浆,用麻油炸至皮酥,再浇糖醋黄汁即可入席。
8、荆州沙市早堂面。
1895年荆州沙市开埠后,当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动的特点,制作了这种油厚肉多、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工,故得此名。
9、荆州九黄饼。
荆州传统糕点,以油水面团包入糖和果料馅,经烤制而成。色金黄,味香甜,外酥里软,有浓郁的冰糖和芝麻清香味,源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。
10、荆州纸面锅块。
源于明清时期,味道酥香,且有嚼劲,是一种特别的小吃。
5、荆州的特产有哪些?
荆州的特产有洪湖莲子,洪湖藕粉,荆锦,江陵漆器,白云边酒,洪湖咸鸭蛋等。江陵,又名荆州城,国家首批历史文化名城。位于湖北省中部偏南,地处长江中游,江汉平原西部,南临长江,北依汉水,西控巴蜀,南通湘粤,古称七省通衢。江陵城的历史地位十分重要,春秋战国时为楚国都城,是中国南方最大最繁华的都会。
洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润,微甘而鲜的风味。
荆锦,即湖北荆州锦缎,又名江陵锦。产要产地江陵,荆缎具有独特风格,经面嵌花,图案上以万字栏杆,麦菱,曲线回纹等典型的楚图为主另配寿桃,精鹿,福象等古雅纹样。具有浓厚的楚文化艺术特色。
白云边酒是集茅台酱香,沪州老窖浓香,汾酒清香于一体的兼香型白酒,产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有诗仙,酒仙之称的李白的诗句。
荆州的其他简介。
这个著名的文化士城,坐落在辽阔富饶的江汉平原的西沿。汉朝的时候,全国划分为三十六州,道里因北有荆山而得名。东晋以後,有几个皇帝在这里建都,使这座城池成了历代王朝屯兵置府的重镇,兵家必争之地。
传说三国蜀将关云长镇守荆州,忽遇九位仙女下凡。传王母娘娘旨意,说荆州刀兵动得太多,要收回置于神地,不准凡人争夺。关公忠于其兄不让荆州,于是想了一个计策,说:“你们在西北,我在东南,各筑一城,城周五千步,天黑始,鸡鸣止,谁先筑好,谁就管理这个地方。
九仙女用衣裙兜土,关公伐芦苇筑城。关公城就,九仙女城差一隅,鸡尚未鸣。关公振动鸡笼芦席,公鸡啼鸣,九仙女羞愧地上天去了。这就是现在荆州城北门外九女琢的来历。又传说张飞也挑担土来帮二哥筑城,可是来晚了,便将土倒在东门外,现今人们都把这两座小口山似的土叫张飞一担土。
这些都是神话传说,然而关公为了防范东吴,在汉代旧城旁筑了一座新城,都是有历史记载的。 凡读过《三国演义》的人,都知道刘备假意哭荆州,关公大意失荆州的故事。