方集小吃

1、有什么简单易做的小吃？

从小到大都觉得外面的小吃永远比家里的饭菜好吃。不知道大家有没有这个感受，因为外面的小吃色香味俱全，特别诱人，尤其是小孩子，经不住“诱惑”。

有什么简单易做的小吃？

其实大街上有很多的小吃的做法并不像大家想象的那么难，可以说比较简单，像是大街上经常见到的杂粮煎饼，煎饼果子，锅盔，酱香饼等等这些小吃，都非常受欢迎，其实它们的做法也都是比较简单的，只要我们掌握了它的方法都能制作出来。

要说到我比较喜欢吃的一种小吃就是酱香饼了，在小时候赶大集，最喜欢吃的就是酱香饼，充足的馅料，搭配香软的饼皮，吃着超级过瘾。但是现在吃到的酱香饼，却没有小时候的味道了，所以我都是自己在家里制作酱香饼。今天就给大家分享一下，酱香饼小吃的具体做法。

酱香饼。

现在外面卖的很多酱香饼，口感较咸，而且饼皮一点都不酥脆，今天我制作的这个酱香饼完全没有这些问题，饼皮非常酥脆，还有自制的酱香饼酱料，搭配起来，口感特别好吃，并不需要特别复杂的材料，饼皮酥脆，吃着超级过瘾。

具体做法。

食材：面粉300克，食盐2克，大蒜，大葱，生姜，洋葱，白胡椒粉，辣黄豆酱，番茄酱，辣椒粉，白糖，五香粉，淀粉。

1，面粉中一半用热水烫面，一半冷水和面，揉成光滑面团，松弛15分钟。

2，碗中加入一勺黄豆酱，一勺番茄酱，两小勺白糖，一小勺辣椒粉，一小勺五香粉，一小勺胡椒粉。

3，锅中放入适量食用油，放进去大蒜末，炒出香味之后，加入葱花，生姜末，洋葱丁，翻炒均匀再加入碗中的酱料，进行炒至，炒出香味之后加入半碗清水，煮开之后再加入一碗淀粉水，炒至浓稠出锅。

4，拿出松弛好的面团儿，擀成大薄片，刷上一层食用油，然后像图中一样切开，再叠放在一起，整理成圆形，再接着用擀面杖擀制，比电饼铛擀的大一点。

5，擀好的面饼放进电饼铛中，一定要有褶皱的放在里面，煎制定型之后翻面煎制，煎至两面金黄，刷上自制的酱料，再撒上适量的葱花，切成小块就可以食用了，看着就非常的诱人，吃起来别提多香了。

这样制作出来的酱香饼，饼皮是非常酥脆，再搭配自制的酱料，口感特别香，越吃越过瘾。制作出来一个酱香饼，不一会儿就吃完了。

结语。

看过步骤之后，是不是觉得酱香饼的制作方法比较简单呢？自己制作酱料鲜香，饼皮酥脆，吃着超级过瘾，喜欢吃酱香饼的朋友一定不要错过这个方法，其实还有很多小吃的做法，像是杂粮煎饼，锅盔，辣炒年糕等，大家可以查看我以前的文章。

2、潍坊市有哪些名吃?

潍坊菜在鲁菜三大支柱的影响下，虽然并不出名，但当地有很多具有特色的风味小吃，历来被人们称道。如朝天锅、景芝小炒肉、密州烤鸭、诸城辣丝子、杠子头火烧等都是潍坊的著名菜品和小吃。

3、淮南的特色小吃

首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~

滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！

糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！

胡辣汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！

麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！

油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！

煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！

炸土豆片~

还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~

念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张.

地锅鸡还不错

有炸土豆片，还有炸臭干子

还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。

羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄好多羊身上得，好吃

职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.

好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子

炸牛板筋，土豆片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！

公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！一

以前公安局26号的牛肉汤还是很好的

淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)

师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。

淮南的麻辣豆腐啊。

26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧，CS的乐园！

淮南的火锅也不错，又便宜又有味

龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。

街头的水煮干子！！

东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。

26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧，清淡

喝牛肉汤还是要吃清真的那味道才够足

商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。

李颖子的牛肉羊肉特别好吃。

八公山的板面上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。

公安局那里的大刀面皮真劲道辣椒也够辣可惜只有夏天有的吃。

还有一家的炒饭也不错好多种口味

瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的又香又辣，我们去吃都会再单要2块钱的鸭血。

瞬耕小街的快活林牛肉面

纸厂那里的面条就是有好多种菜比较像北方的绘面

前锋小吃也多那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了咬一口软软的皮香还有家豆芽包子每个包子头上出来一个豆芽伴哈哈我只记得这个卖像好玩

有家的烧卖也好吃还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的

不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊浓浓的又辣又酸里面好多材料的，才一块钱一碗

还有那家烤素鸡，真是好吃口水啊那个调料散的够足没吃就香鼻子了只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃

铁三处大院里的米线最里面的那家，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm吃个大碗都还说不过瘾，我就吃过一次忘不掉了

油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的

职大那里的羊肉汤没的说好吃碗里飘着的那个羊油花啊看着保管你有胃口

老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了

市委小街上的油酥烧饼，绝了

八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝。

4、长沙著名的小吃有哪些？

长沙著名的小吃有口味虾、姊妹团子、龙脂猪血、臭豆腐、糯米粽子、椒盐馓子、芙蓉三鲜火锅、毛氏红烧肉、湘宾春卷、绿豆沙、萝卜丝饼、糖油粑粑等等的美味。

1、口味虾：口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。

2、姊妹团子：姊妹团子是长沙的又一有名小吃。姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇为主料。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。

3、龙脂猪血：在长沙龙脂猪血特别知名。龙脂猪血口感嫩滑，犹如龙肝风脂一般美味，因此得名。它以新鲜猪血为原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的龙脂猪血，能使周身暖和，五腑受用。

4、臭豆腐：说到长沙的小吃，臭豆腐必不可少。长沙的臭豆腐虽然到处可见，不过要数百年老店火宫殿最有名。用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。

5、糯米粽子：糯米粽子是湖南长沙民间的汉族风味小吃，端午节食俗。用蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种。