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铁板可以做什么小吃

发布时间: 2023-05-30 06:58:56

1、求街头小吃铁板烧的做法

铁板烧作为一道街头美味小吃,可以说是很受大众的喜欢。基本只要上美食街就会看到铁板烧的街边小吃,因为用的铁板,所以食物熟的就会比较快,而且用铁板做出来的食物很美味。但是铁板烧毕竟是街边小吃,卫生情况还是让人担心的,建议自己做来食用,下面是铁板烧的街边小吃做法。

豆腐
2块
鱿鱼
6个
胡椒粉
40克

1

铁板豆腐:准备好豆腐块,适量的辅料,如胡椒粉、孜然、辣椒粉、食盐、香油等。豆腐切两厘米厚的薄片,放入加油的铁板,三分钟反面,煎至金黄用筷子扎小口方便入味,待两面金黄时撒上辅料既可。
2

铁板鱿鱼:将鱿鱼洗净切好,洋葱切丝,备上辅料,如孜然、芝麻、食盐、花椒面等,用锅将鱿鱼翻炒入味,铁板加热刷油,加入洋葱再放上鱿鱼既可。
3

铁板烤肉:猪肉切薄片,备上辅料,如姜、小葱、食盐、生抽等,将肉片腌制一天,提前准备辣椒粉、孜然粉、五香粉,铁板刷油加热,放上肉片,撒上辅料,肉片烤至发白撒上葱花,加上调料既可。
4

铁板烧:备好主料肉类,备上辅料,如姜、青椒、食盐、辣椒粉、花椒粉等,铁板加热刷油,放上肉类与姜、青椒,盖上盖子,在快煮熟时加上酱油葱花与其他调味辅料。
5

铁板炒饭:准备好松软可口的优质米饭,备上火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,米饭用筷子打散,倒入少量老抽,将饭与酱油调和拌匀,铁板加热刷油,放入姜末、小葱炒出香味,倒入酱油饭加上其他配料炒至米粒放油光既可。

2、铁板能做什么小吃铁板可做哪些特色小吃

1、铁板能做铁板鱿鱼、铁板烤肉等等,只要烧烤类的菜肴都可以。铁板还可以做炒饭,不过对饭要求比较高,饭要一粒粒的有点风干的。
2、铁板烧食材包括肉类、家禽、水产、野味、果实类的蔬菜,如牛肉、猪肉、鸡肉;各种鱼类,马哈鱼、墨鱼、大虾、扇贝、蛤蜊;蔬菜如葱头、柿子椒、大葱、茄子、鲜蘑菇、苹果、嫩玉米等,这些都有是铁板烧的理想原料。英尚铁板烧运用这些原料在进行铁板烧之前,会先作好清洗,进行切块或切片、腌制等不同准备,以便随时可以进行烧烤成菜。

3、铁板小吃摊可以做哪些项目

铁板小吃摊可以做的项目有:铁板豆腐、臭豆腐、铁板鱿鱼、烤面筋、铁板鸭肠等。
1、铁板豆腐
铁板豆腐是一道街边小吃,是用铁板把豆腐煎熟后,再用铁铲将豆腐切段,然后撒上特制酱制作而成。
2、臭豆腐
臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用竹签将鱿鱼串起来,而且铁板鱿鱼讲究其食材新鲜,干净卫生。
4、烤面筋
烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。
5、铁板鸭肠
铁板鸭肠,是一道火遍全国的街边小吃,鸭肠先经过卤制,再在铁板上烤热即可食用。

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