广西三江小吃
1、广西柳州有什么特产?
柳州地处广西中部偏东北,是沟通西南与中南、华东、华南地区的重要铁路枢纽,素有“桂中商埠”之称,广西柳州的特产有:
1、融水香鸭
融水香鸭,广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。融水香鸭体型偏小,全身褐黄色,有麻灰斑点,皮下脂肪薄,鸭脚短细,鸭掌小巧,生长周期慢,产蛋多,具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味道鲜美等特点。
2、鹿寨蜜橙
鹿寨蜜橙,广西壮族自治区柳州市鹿寨县特产,中国国家地理标志产品。鹿寨蜜橙,果型美观、色泽金黄,皮薄肉丰、清甜化渣、肉质脆嫩、无核或少核的特点,风味独特、橙香浓郁。
3、柳江莲藕
柳江莲藕,广西壮族自治区柳州市柳江区特产,中国国家地理标志产品。柳江区是中国最大的双季藕种植基地,百朋镇作为柳江莲藕的名优产地,被誉为“玉藕之乡”,产出的莲藕以皮白质优味美享誉全国。
4、融水糯米柚
融水糯米柚独具地方特色,柚形呈梨形或近梨形,短颈,果顶中心微凹,有印环,俗称“金钱底”,其果肉呈蜜黄色——似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽,皮薄,可食率高,肉嫩,化渣,果汁量多,清甜,有浓郁香气。
5、三江茶油
三江茶油,广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产,中国国家地理标志产品。茶油,是油茶籽油的简称,又名山茶油、茶籽油,是从山茶科山茶属油茶物种成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。
以上内容参考:网络—柳州
2、广西有哪些特色小吃呀
传统的壮民族小吃有:
五色糯米饭
八宝粽
粉蒸肉
糯米糍粑
区域小吃有:
桂林马肉粉
南宁老友粉
柳州螺丝粉
全州红油米粉
玉林牛腩粉
北海海鲜粉
河池猪蹄粉
梧州三鲜粉
民间小吃有:
黄姚豆鼓
隆林辣椒骨
东兰黄花饭
巴马火麻饼
灵山清明粑
梧州艇仔粥
西林宫保鸡
等等,数不尽数
3、广西特色美食小吃有哪些
广西菜称为桂菜,广西是个少数民族种多的地区,有壮族、瑶族、京族、侗族等,他们的菜肴取料奇特,制作也极有个性。饮食习惯融合了南方各地方菜肴口味,擅长众菜合调,粗菜细做,味道酸甜鲜辣。
下面我们就来看看俱有广西特色风味的6道美食吧!
1,羊瘪汤
羊瘪汤又名百草汤,清热解毒。这道羊瘪汤在柳州三江、融水融安的地区比较盛行,不过它的味道确实不能让人容易接受,有很多的广西人都不知道有这道美食呢。
羊瘪汤是广西特色美食,把羊内脏、肠血、肝、肺剁碎,混合在一起煮熟,再加入苦苦的胆汁,所以就形成了“难喝”的杂味汤。羊肠一般不会洗得很干净,因为羊吃进去的草是中草药,当地人认为有药食同源作用,这种食俗一直传到现在,第一次很难接受这种味道,不过慢慢习惯后,会觉得其实味道真不错。
2,螺丝粉
柳州的螺蛳粉是柳州最具地方特色的小吃,现在已经是著名的“网红”美食了,它的特点就是酸、臭、辣、鲜,这独特酸爽的味道让很多吃货爱上了它。
地道的柳州螺蛳粉自身带着一股浓浓的“酸臭”味,这股味儿来源于螺蛳粉的酸菜---酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后制作而成的,虽然这种味道让许多人“退避三舍”,但是螺蛳粉就是因为酸爽味儿出名的。
3,酸笋
酸笋是广西菜中传统又普遍的配菜,菜肴中加入少量的酸笋,酸辣可口,十分开胃,其味浓郁绵长。因为有一股难闻的臭味,好多外地食客可能吃不惯,其实这正是优质酸笋的味道,酸笋无论是炒菜做汤,总能把味道变得非常丰富。
4,宾阳酸粉
广西的米粉类种非常多,每个地方有不同风味的米粉。
南宁宾阳的酸粉是广西的一道美食小吃,在炎热的夏天,没有胃口,食欲不振,因此就有了酸味米粉的制作方式。
酸粉既可凉拌着吃,也可吃汤粉,加卤汁、酸醋拌到米粉中,配上各种的叉烧肉、烧肠、牛肉巴、酸黄瓜、酸萝卜、花生米或炸黄豆、蒜末、辣椒等佐料,吃起来嫩滑、酸甜可口、香脆诱人。
5,横县鱼生
广西横县的鱼生又叫作两片,是著名的地方传统佳肴,横县吃鱼生在古时候就有了,据记载清代乾隆年间,开始出现这种美食,因为是把鱼片生吃,其实口感和三文鱼区别又很大,喜欢吃鱼的朋友可以尝尝这道美食,味道很不错的。
6,油茶
广西的油茶主要是桂林地区的恭城油茶、灌阳油茶比较有名,这两个地方的油茶也有区别。
现在油茶传至桂林及广西各地,喝油茶已成为人们旅游饮食、休闲的一件趣事。油茶主要是用茶叶和生姜为主料,因此油茶刚开始的味道是苦涩的,但是越煮越香,油茶就十分浓郁有味,越吃越有味了
4、写广西三江小吃的作文400字
优质解答
我的家乡十分的美丽,拥有着许多的古建筑,那就是三江县的古宜镇.在那里有一回座侗族答文化桥――程阳风雨
桥.这座风雨桥吸引了中外许多的游客,之所以它能这样的闻名,不仅仅是因为这里风景宜人,而且它浓浓的
古朴味道更为吸引人.
程阳风雨桥又叫永济桥、盘龙桥,位于柳州三江县古城古宜镇的北面20公里处,是广西壮族地区众多风雨桥中
最出名的一个.程阳风雨桥就是典型的侗族建筑,这座横跨林溪河的木石结构大桥,建于1916年,河中有五个
石砌大墩,桥面架杉木,铺木板.桥长64.4米,宽3.4米,高10.6米.它的建筑惊人之处在于整座桥梁不用一