端午传统小吃

1、端午节吃什么食物？

1、粽子

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

2、雄黄酒

雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，中华民族传统节日端午节的饮品。雄黄需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。

传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。

于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。

据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今，我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。

3、五黄

中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。 

神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。 据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。

4、打糕

中国南方地区的汉族、布依族、土家族等族的打糕（糍粑）是由糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，有带馅的，也有无馅的，又因为流行地区的不同自然而然地就带有当地特色，食用方法也多种多样。

多流行于中国南方地区，如贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

5、煎堆

煎堆，传统小吃。华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。

煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

2、端午节的传统节日美食有哪些 端午节的习俗有哪些？

农历五月初五是我们的传统节日，是个悲壮的日子，是祭祀的日子。在这天是有一些风俗习惯的，那厅首么今天我们就一起来看看关于端午节的传统节日美食有哪些，端午节的习俗有哪些的相关内容。

端午节的传统节日美食有哪些1
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的吉日，即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰：“飞龙在天”。
端午日龙星既“得中”又“得正”宴芦，乃大吉大利之象。其起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵；在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富。扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。
端午节，本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。
总的来说，端午节起源于上古先民择“飞龙在天”吉日拜祭龙祖、祈福辟邪，注入夏季时令“祛病防疫”风尚；把端午视为“恶月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。
一、粽子
粽子是用芦苇叶，将糯米，花生红豆，五花肉包起来煮熟食用的美食？提起粽子很多很多人都有自己爱吃的口味，其中北方人爱吃甜味粽子，南方人爱吃咸味粽子。
甜粽子分别有：清水粽，碱水粽，红豆沙粽，红豆花生粽，板栗粽，杂粮粽等等。
咸味粽子分别有：鲜肉粽，咸蛋黄肉粽，海鲜粽，火腿肉粽，梅菜扣肉粽等等。
二、咸鸭蛋
端午节除了必吃粽子外，还有很多人会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋加盐腌制而成的。
端午节前后都是天气比较炎热的时候，适量吃鸭蛋对身体非常好，鸭蛋比较凉，营养丰富，是老少皆宜的美食。用鸭蛋腌制成咸鸭蛋，吃起来更加入味，香咸好吃。
三、黄鳝
黄鳝又叫鳝鱼，形状是又长又细，鳝鱼光滑没有磷，是一种生长在淡水里的食材。黄鳝肉质细嫩鲜嫩，可以用来红烧，清蒸，油炸，爆炒吃不错。端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩好吃的时候，这时候买些黄鳝回来炒菜吃，或是红烧吃，真是滋补又美味哦。
四、绿豆糕
绿扮祥数豆糕是将绿豆打成粉末，加入黄油，白砂糖等食材制作而成的。绿豆糕的外形是圆形的，表面上有很多好看的花纹。绿豆糕的颜色有米黄色和绿色两种。绿豆糕的口感：粉糯细腻，香甜可口，深受小朋友的喜爱。
端午节到来，很多地方人都有吃绿豆糕的习俗，吃绿豆糕，能补充身体所需要的营养物质，还清热去暑的好处。
五、油糕
油糕是一种用糯米粉加水制作的团，然后包入红糖，包成圆饼形状，放入油锅里炸至金黄捞出控油就可以食用了。
端午节吃油糕是陕西的饮食习俗。油糕的口感：软糯香甜，酥脆可口，很不错。油糕属于高糖，高油食材，所以要少吃比较好。
端午节的传统节日美食有哪些2
端午节的习俗有：1、赛龙舟；2、吃粽子；3、佩戴香囊；4、系五彩绳。
1、赛龙舟：赛龙舟是端午节最重要的节日民俗活动之一，赛龙舟是多人集体划桨竞赛，传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。
2、吃粽子：端午节吃粽子是最经典的习俗，粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，其形状多样，主要形状是：尖三角、四角状。
3、佩戴香囊：过端午节，小孩要佩带香囊，具有驱蚊虫避疫之作用，还是点缀的上佳之物。香囊中装有朱砂、雄黄、香药，并用丝布等物品缝制而成，外形可爱。
4、系五彩绳：端午节系五彩绳具有祈福纳吉的美好寓意。五彩绳，又称五彩丝、五色丝等，五彩绳源于我国古代的五行观念。
端午节最初，相传是夏季驱离瘟神和祭龙的节日。百姓为了祈福禳灾、避瘟驱毒、祛病强身举行了一系列的活动。后来，也有纪念伍子胥、曹娥及勾践等说法，其中最广为流传的，是为了纪念爱国诗人屈原。
战国时期，屈原受到楚怀王的重用，变法变革，举贤授能，富国强兵，主张联和齐国共同抗秦。这些，都严重损害了贵族们的利益，遭到了贵族的强烈反对和排挤，最终被顷襄王革职流放。在流放的途中，屈原写下了著名的《离骚》。在得知楚国的都城被秦军攻占后，屈原悲愤交加，五月初五那天在汨罗江投江自尽。后来，为了纪念屈原，民间形成了端午节划龙舟，吃粽子的习俗。
端午节的习俗有赛龙舟、吃粽子、挂艾草、放纸鸢、佩戴香囊、系五彩绳等，因为文化的差异，各地都有不同。
端午节的传统节日美食有哪些3
五月天气逐渐热起来，自然界万物复苏，民间有“五毒”的说法，如蛇、蝎子、蜈蚣、蜥蜴和蟾蜍。有“五毒”，就有相应的五种草“解毒”，人们会在香包装上雄黄、熏草、艾叶等香料，挂在身上“驱五毒”。
端午习俗都是从祈求健康演变来的：喝雄黄酒、挂菖蒲、艾草、大蒜，源于用药物的手段来防病；划龙舟，是用运动的方式强身健体；佩戴五色线，用阴阳五行来驱灾辟邪。
端午安康:端午安康和端午快乐的区别是什么
端午安康的意思就是说，希望祝福对象在端午节的时候身体健康，生活平安，不要受到外邪的侵害。而端午快乐的意思则就是说，希望祝福对象在端午节的时候过得开心快乐，无忧无虑的。
说到端午节相信大家也都是不陌生的，而在端午节有哪些讲究却不是所有的人都知道的，比如很多人就不太明白端午安康和端午快乐的区别，端午安康的意思就是说，希望祝福对象在端午节的时候身体健康，生活平安，不要受到外邪的侵害。而端午快乐的意思则就是说，希望祝福对象在端午节的时候过得开心快乐，无忧无虑的。
一段时间以来，人们对“端午节快乐”安之若素。不过，近年来有些人开始强调，端午节不能说“端午快乐”，而要说“端午安康”。端午节不是不能说快乐，而是不建议说快乐。之所以会有这样说法，其实主要是和端午节的由来是有一定的关系。屈原则是在农历五月初五这一天跳河自尽的，所以这一天是属于一个比较的悲壮的日子，有着特殊的意义。所以说，端午节是属于一个比较的严肃的祭祀日子，说快乐不怎么合适的。
再加上端午节五毒肆虐，特别是抵抗力较弱的小孩子会带来灾难。因此，端午节要举行各种祈福的仪式，祈祷平安，比如供奉祭祀祖先，打醮祈祷平安；所以说，祝福安康则是更为合适的。但是随着时代的发展，说端午节快乐的情况也是属于比较的常见的，如果说别人对你说了端午节快乐也并不是恶意，则是希望可以开心快乐的度过端午节的，所以也不需要想太多。
以上就是关于端午节的传统节日美食有哪些，端午节的习俗有哪些的相关分享，可供参考。端午节麻绳就要到了，但各个地方的习俗都是不一样的，大家理性看待。
测一测你的2023兔年运势和未来十年大运是好是坏？不知道如何挑选一个好日子？TA是你这一生对的人吗？2023年你会发大财吗？全方位解读你的事业天赋，扭转困局！点击在线咨询：http://www.adxqd.com/xz/