大连地方特产
1、大连有什么特产
大连的特产有:
1.大连樱桃
大连樱桃是大连水果特产,是甜樱桃一种。大连樱桃品种较多,味道正宗,种植面积大,绿色无污染。
2.瓦房店虾皮
瓦房店市沿海生产虾皮,产量占全国虾皮产量的60%左右。虾皮是毛虾的干制品。我国沿海均产毛虾,以渤海沿岸的产量最大。虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。
3.庄河牡蛎
庄河牡蛎生长的海域地理条件优越,即气候、底质、水质及饵料等方面都非常适合牡蛎的繁殖和生长。庄河牡蛎历史悠久,有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明,蛎肉肥晶晶”的俗谚。
4.大连虾片
大连虾片是大连的传统特色美食,其距今已有50多年的历史。它是由当地野生的蠓虾作为调味料,加上独特的自然加工条件,使得这款大连虾片的品质远远高于其他地区所制的虾片。
5.庄河大骨鸡
大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久,据资料记载,早在二百多年以前,山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁,与当地鸡杂交,后经当地群众长期选育而成。
2、大连有什么特产?
大连小吃离不开海的味道,它不仅鲜美可口,而且经济实惠。我总共去过三次。对那里独具特色的小吃现在想起依然眷恋。 1、咸鱼饼子:新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,烤得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特。 2、铁板烤鱿鱼:把铁板烧热后放上鱿鱼,在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料,味道十分鲜美。 3、拌海凉粉:海凉粉是用生长在海底礁石上一种叫牛毛菜的海藻制成,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后便成了海凉粉。它如琼脂一般,呈透明状,切成条,用香菜、蒜泥、糖、醋、盐等调料拌一下,吃起来清爽可口。4、海鲜焖子:焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料,香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。在新疆我吃到一家不错的炒焖子。当然,比不上大连的有原味了~~ 大连特色小吃大连海鲜,名扬天下。到大连不吃海鲜,为人生一大憾事。大连菜属于鲁菜系,以海鲜为主要原料,兼蓄中外菜系之长,形成了自己的独特风格。大连的餐馆颇具特色,主要经营大连海味名菜,达600多种,大部以本地沿海特产的海参、扇贝、鲍鱼、对虾、加吉鱼等海珍品为主料,经过精心烹调,色、香、味、型俱佳,独具"鲜嫩清脆,以鲜为主"特殊风味。名菜有"红烤全虾"、"清蒸珍壳灯笼鲍鱼"、"通天海参"、"八仙(鲜)过海"、"珍珠海胆"、"清蒸扇贝"、"清蒸加吉鱼"、"五彩雪花扇贝"、"灯笼海参"、"彩蝶虾"、"鱿鱼戏龙螺"、"群鸭抱海参"、"海螺大虾"、"原壳鲍鱼"等。体现了中国烹饪艺术和饮食文化的独特魅力,已成为大连一绝。除海鲜外的其它各色佳肴,大连亦随处可见。若您想换换口味,那么,当地市民的日常饭菜,如咸鱼玉米饼子、大白菜土豆炖排骨、小鸡蘑菇炖粉皮、韭菜盒、茄盒,甚至农村的"杂炖",或许是百吃不腻的选择。 海肠子是软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高,味道最为鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少,把它洗净切成丝,用其时令菜蔬伴炒均可。红烧海味全家福五彩雪花扇贝炒海肠子蒸加吉鱼红烤全虾五彩雪花扇贝清蒸灯笼鲍鱼清蒸加吉鱼红烤全虾清蒸灯笼鲍鱼油爆海螺海珍品海参
3、大连特产有哪些特产
1、庄河大骨鸡。大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久,据资料记载,早在二百多年以前,山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁,与当地鸡杂交,后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。
2、大连鲍鱼。大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”世族,是鲍科皮返灶中的优质品种,有“海味之冠”的美誉。其肉质细嫩,营养丰富,自古以来就是“海产八珍”之一。欧洲人早年间,也把鲍鱼作为一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”。
3、大连海参。大连海参,辽宁省大连市特产,中国国家地理标志产品。大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。
4、庄河牡蛎。庄河牡蛎生长的海燃扮域地理条件优越,即气候、地质、水质及饵料等方面都非常适合牡蛎的繁殖和生长。庄河牡蛎历史悠久,有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明,蛎肉肥晶晶”的俗谚。庄河牡蛎外形褶皱较多,贝壳较厚,肉肥爽滑,营养丰富。
5、旅顺赤贝。旅顺赤贝,辽宁省大连市旅顺口区特产,全国农产品地理标志。
赤贝又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。贝壳大而坚厚,左右两壳相等,呈斜卵圆形,极膨胀。足丝强韧,多附着在石砾或死贝壳上。肉味鲜美,富含营养,宜鲜食。
4、大连有哪些美食特产
大连美食特产有海鲜(大连鲍鱼、海参、海胆、鱿鱼派袭、牡蛎、杂色蛤、赤贝、扇贝、虾、大连紫山春海胆、红鳍东方鲀、脉红螺、金州毛蚶、海蜇、巴鱼、淡菜)、大骨鸡、庄河山牛蒡、苹果、大樱桃、金州黄桃、庄河草莓、庄河蓝莓、旅顺海带、庄河生姜、咸鱼饼子、拌海凉粉、茄汁鲳鱼、桔子大虾、大雪啤酒等等。
1.大逗羡耐连海参
大连地区有着黄河流域和渤海流域两大水系,加上大连当地的气候温和,自然生态环境也很优越,因此很适合海参等海产品的生长发育。大连海参肉厚饱满、口感上佳,营养价值也十分的丰富,因此深受养生人士的喜爱。
2.旅顺海虾米
是大连旅顺的特色海产品之一,它的色泽金黄,肉质坚实,口感鲜美,是人们非常喜爱的海味珍品。海虾米不管是直接炒、油炸、凉拌、或者煲汤都很不错,它还可以作为罐头食品的配料,用处非常的多。
3.樱桃
樱桃是大连市的特产水果之一,产地主要集中在旅顺口区和金州区,旅顺口区更是以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。大连的樱桃种类齐全,味道正宗,营养非常丰富。