金华生日宴

1、金华的民风民俗

1、庙会

金华各地，旧时庙会众多，尤以农历八月十三日胡公大帝庙、会最盛。届时善男信女烧香拜佛，络绎不绝，商贾云集，百货陈杂，除举行午迎佛”等俗定仪式外，还有表演“迎大旗”、“三十六行”、“翻九楼”、“迎台阁”、“演大戏”等娱乐活动。

“所谓好淫伺是也。一会之兴，有烟火，有戏班，且多至十余”（光绪《金华县志》），庙会之盛可见一斑。现时，各地庙会活动仍经常举行，但封建迷信活动已基本废除，为演戏、放电影、迎龙灯、游艺、展览等活动所替代。庙会多被改造成娱乐活动会、物质交流会和文化节。

2、白石湾风景区

白石湾风景区坐落于浙江中部，位于浦江与义乌之间，距浦江县城5公里。该景区导游小陈说，白石湾属亚热带气候，年平均气温在13℃~17℃之间。景区内大气环境质量、水环境质量达到国家1级标准，是一块无污染、空气纯净之地。据说，在每年的春节前后，景区峡谷被流水冲刷了一年的鹅卵石露出水面，这些灰褐色的石头在冬日阳光的照耀下，变得像雪一样的洁白，白石湾因此而得名。

3、灯会

是金华最具特色的民间艺术娱乐活动，人们通过迎、灯，以示驱邪除瘟，去灾祈福，求五谷丰登、人畜平安。日时灯会都在元宵举行，因此，元宵节又称“灯节”。一般于农历正月初十起灯，甘日散灯，十四、十五、十六三日最兴。

4、婚俗习惯

媒人要拿把红雨伞在手上，新郎到新娘家接走新娘时，媒人要打开红雨伞接大舅子上车，而且要准备一条香烟给大舅子。到了男方家，下车后，男方家要安排人把媒人的红雨伞接过去，女方亲戚才能进男方家入席喝茶吃饭。以前我金华朋友结婚就这样的。

2、过生日请客应该点哪些菜

生日菜单推荐菜

1、9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤）
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧）
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）

2、四素：

白糖黄瓜
（黄瓜三根，洗净，去皮，每根竖剖为两半，切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗，碗内放入适量白糖，再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。）

麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗净，切成二指长的段，放入开水淖烫至熟捞出，加少许盐拌匀，装盘，放适量麻汁即可。）

小葱拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小葱若干，切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内，加入适量盐、味精、芝麻油，颠匀即可装盘。）

凉拌西红柿
（西红柿4个，洗净，切成橘子瓣，摆放于平盘成莲花状，上面撒上适量白糖即可。）

3、寿宴的菜品有什么寓意？

生日宴上可以有以下菜：长寿面、豆腐、西红柿炒鸡蛋、莲藕、金玉满堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼汤、长寿消大携汤这10个菜。
1、长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。清淡、鲜香为主，只仿伏要面长加上几个配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果讲究点可以做延生轩辕御面、延生龟寿拿伏面等。
2、豆腐寓意：团团圆圆吃了豆腐，全都有福。如果是豆腐丸子，寓意着福气就像丸子一样滚滚而来，必备菜之一。
3、西红柿炒鸡蛋寓意：意味着红红火火、欢欢喜喜，最经典的美食之一。
4、莲藕寓意：藕片形状是圆的意为路路通顺。
5、莲藕寓意：藕片形状是圆的意为路路通顺。
6、生日吃鸡寓意：吃鸡是大吉大利，比如青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁等。
7、吃鸭寓意：甲与鸭谐音， 鸭寓意科举之甲。民俗也有对出远门的行人赠送鸭子或螃蟹者，祈祷前程远大。比如可以做成花生焖鸭、四季豆焖鸭等。
8、鱼：鲤鱼、鲫鱼寓意大吉大利，鲢鱼寓意连年有余，鳜鱼寓意富贵有余。
9、清炖甲鱼汤寓意：甲鱼和龟是众所周知的长寿动物，也是寓意长寿。生日宴是很常见的一道美食。
10、长寿汤寓意：寿命的延长和长寿面寓意一样，主料玉米，南瓜，辅料胡萝卜等。玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤。