仁寿礼品美食

发布时间: 2023-01-14 09:22:20

1、仁寿县美食

仁寿县美食有干巴牛肉、仁寿全羊席、仁寿芝麻糕、黑龙滩全鱼宴、张记芝麻糕、仁寿羊肉汤等。干巴牛肉：油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，老少适宜，芬香浓郁，纯正醇厚。仁寿全羊席：共分汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类，上百道菜品。汤类是最具有仁寿特色的一道菜，区别于简阳、成都做法。

仁寿县美食有干巴牛肉、仁寿全羊席、仁寿芝麻糕、黑龙滩全鱼宴、张记芝麻糕、仁寿羊肉汤等。

1、干巴牛肉：干巴牛肉是仁寿县汪洋镇的土特名产，已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格，实为居家，旅游，馈赠亲友、休闲食用之佳品，被称为巴蜀一绝。

2、仁寿全羊席：仁寿全羊席共分汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类，上百道菜品。汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

3、仁寿芝麻糕：仁寿县芝麻糕，是仁寿独特的地方名特产品，其味馨香，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜，深受消费者喜爱，并多次获得产品和质量荣誉。

4、黑龙滩全鱼宴：全鱼宴取鱼于黑龙滩水域，经特厨烹制后，完全无水土泥腥味，呈天然野味，鲜嫩细腻，不辛不燥，回味悠长，独具地方风味，堪称一绝。

5、张记芝麻糕：仁寿县张记芝麻糕厂生产的张记芝麻糕，是仁寿独特的地方名特产品。张记芝麻糕是继承先辈方和独特的生产工艺，按先进的科学技术、采用优质材料精制而成，其产品已有百多年历史。

6、仁寿羊肉汤：汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

2、眉山美食有哪些？

1、东坡泡菜

被称作＂我国酸菜天堂＂的眉山，特色美食当然免不了酸菜，在其中东坡泡菜更为知名，它又叫泡酸萝卜，四川省眉山市东坡区土特产，国家地理标志产品商品。是四川泡菜的典型的存在，味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻，健脾开胃醒神，解酒去腻，男女老少适合，一年四季都能够制作，是中国四川众所周知的一种佐餐菜式。

2、仁寿羊肉汤

汤菜是最具备仁寿特点的一道菜，其不同于简阳、成都市、成都华阳、威远作法，仁寿羊肉汤作法均在这个基础上弘扬承袭，产生了一定的地区特性。汤在制作过程中注重做法，不断中药炮制，使汤味香醇而酽实，通道肉感滑润，其蘸料佐以山椒和辣椒碟主导，也能用油碟。汤菜关键有羊汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。

3、冻粑

冻粑是丹棱人十分钟爱的一种特色美食，其制做服用也是有数千年的历史时间，是过年或过节赠予亲朋好友的特色美食佳晶。因民俗关键在冬天制作，煮熟后，待其冻却储存备用而而出名。丹棱冻粑由高品质籼米、檽米、黄豆等原材料，运用发酵原理，经传统手工艺特制而成，有花生仁、白芝麻、老红糖、白砂糖、苞米、核桃仁、玫瑰花、红豆沙等十多种不一样口感，美味可口、美味可口、香而不粘。

4、藤椒钵钵鸡

该鸡用青花椒油制做，高汤淡碧有点淡黄，一看就看起来清新宜口的冷锅串串，任何人也没有反映回来。举起一串放入口中细细品味，青花椒鲜麻、麻辣的味儿粘附在鸡脯肉上显现出来，恰如其分的给味觉以轻微刺激性，彻底有别于一般麻椒明显单纯性到令人口腔内部发麻的设计风格，享受完后更没有残余的不适。"温润如玉，温文尔雅"，椒中谦谦君子，青花椒能够当之。

5、仁寿县芝麻糕

仁寿县芝麻糕，是仁寿与众不同的地方名特产礼品；其味芳香，糕质鲜嫩，温和化渣，美味可口，润肺止咳补身，营养丰富，老少两相宜，备受顾客钟爱，并数次得到商品和品质殊荣。加工工艺：上等白芝麻、核桃仁、纯蜂蜜、白糖、麦芽糖、大檽米，上等小麦面粉、豆粉、精炼植物油、花生仁等，经严苛挑选，按科学研究秘方特制而成。

3、到了眉山一定要吃的当地美食有哪些？

〖具体问题〗到了眉山，一定要吃的当地美食有哪些？

〖远三见解〗远方的朋友到了眉山，可以从以下选择一二食之，方能尽地主之谊哦。

一是东坡肘子、东坡鱼、东坡肉（闷墩儿肉）、东坡泡菜、修文老鸭汤、晋凤羊肉、秀兰麻辣烫、龙眼酥、光头儿仔姜鸭、品太和大曲。二是丹棱冻粑、丑柑（不知火）、曹八娘米豆粉儿、刘鸡肉、品张场白酒。三是洪雅钵钵鸡、碗碗儿羊肉、品高庙白酒，住瓦屋山七里坪。四是彭山甜皮鸭、美人指葡萄、品彭祖白酒。五是仁寿张三芝麻糕、曹家梨、文宫枇杷、九道拐青见、黑龙滩大鲤鱼，品陵州大曲。六是青神鲫鱼汤、甘家沟椪柑等。

你好，在眉山生活的这段时间里，我愈发喜欢这座城市。

我认为千年古城眉山，美食还真的很多。

要知道，我国著名诗人，美食家。苏东坡老先生就是眉山人。提到苏东坡，大家一定会想到东坡肘子吧。东坡肘子肥而不腻，回味悠长的特点。

所以说，来眉山，要吃东坡肘子。另外，彭山区的甜皮鸭也是很出名的。彭山的甜皮鸭和乐山不同。乐山的甜皮鸭糖层很厚，彭山这边的甜皮鸭表面只有薄薄的一层糖。而且越嚼越香。

所以说，来到了眉山，吃货们一定要记得。东坡肘子，彭山甜皮鸭，吃了还想吃。

来到四川眉山，这道美食一定要吃，你知道是什么吗，吃过吗

说起眉山，有两样美食少不了，一个是东坡肘子，一个是东坡泡菜。东坡肘子肥而不腻，软糯合口，大人小孩都喜欢。东坡泡菜味道咸酸，口味脆生。有时候我自己都在想，东坡的泡菜是不是为了东坡肘子而生，正好可以解腻，下饭。

然后还有眉山丹棱的冻粑，彭山的甜皮鸭、仁寿的羊肉汤、洪雅的钵钵鸡、青神的白斩鸡……这些都是当地非常有名的小吃，到眉山的话，一定要去尝尝。

还有就是，现在眉山水街打造的非常漂亮，有机会的话也可以去水街逛一逛，体验一下当地的民俗风情。最好就是去两天一夜，白天去吃眉山的美食，晚上水街亮灯的时候就非常漂亮了。就是要注意水街上人还是特别多的。

而且眉山离成都也不是特别远，就一个多小时的车程就到了，周末去眉山玩去吧，真的还是很不错的。

眉山一定要吃的当地美食

1、仁寿羊肉汤

汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

2、彭山甜皮鸭

彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成。色泽亮丽，酥润味浓，咸淡适中，皮酥回甜，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特。

3、东坡泡菜

被称作"我国酸菜天堂"的眉山，特色美食当然免不了酸菜，在其中东坡泡菜更为知名，它又叫泡酸萝卜，四川省眉山市东坡区土特产，国家地理标志产品商品。是四川泡菜的典型的存在，味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻

4、藤椒钵钵鸡

该鸡用青花椒（在洪雅、峨边等有小量生产量）油制做，高汤淡碧有点淡黄，一看就看起来清新宜口的冷锅串串，任何人也没有反映回来。举起一串放入口中细细品味，青花椒鲜麻、麻辣的味儿粘附在鸡脯肉上显现出来，恰如其分的给味觉以轻微刺激性，彻底有别于一般麻椒明显单纯性到令人口腔内部发麻的设计风格，享受完后更没有残余的不适。

5、东坡肘子

东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。

还有赤壁路红十字医院对面的大草原烤羊腿也非常好吃！

东坡肘子、东坡泡菜、龙眼酥、冻粑当然还有水果不知火、春见、爱媛等等

看到大家说了这么多，我再补充一家店，店名叫一巴掌酸辣耙鸭掌火锅，味道非常不错

眉山有东坡肉，龙眼酥，彭山甜皮鸭，丹棱的冻粑！我觉得我们丹棱的米豆腐还凉粉还是很好吃，还有就是我们丹棱人说的咕杂，小气候九大碗上必备的，中途有好几年没有整，现在又开始了，要有多年经验的老乡厨才整得出来最初的味道，也是儿时最怀念的味道，其实小吃多得很就是要慢慢给大家说了

4、仁寿的特色美食有哪些?

仁寿十大小吃仁寿芝麻糕、仁寿羊肉汤、张记芝麻糕、干巴牛肉、等。

5、眉山特产有哪些？

1、东坡泡菜

东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产，国家地理标志产品。是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

2、冻粑

冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。

丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。

3、洪雅藤椒

洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，经四川农业大学和成都中医药大学专家教授对该县藤椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究后发现，洪雅藤椒的果皮、种籽、叶子所含有益化合物和化学成分，明显高于其它地方生产的青花椒。眉山市洪雅县生态环境优良，森林覆盖率65.7%，是全国首批50个生态农业建设试点县之一。

4、石家村脆桃

石家村脆桃，其果顶及阳面有浅玫瑰红晕，果肉白色，硬溶质，纤维少，汁液中等，味纯甜，离核，品质上佳，成熟期限7月上旬，该品种果大，质硬，耐贮运，是鲜食、加工兼用品种。是四川省眉山市仁寿县文宫镇石家村的特产。

5、棒棒鸡

棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃，起源于眉山市青神县汉阳镇。棒棒鸡的制作工序十分精细，选用优质良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用，吃起来麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

(5)仁寿礼品美食扩展资料：

眉山历史文化悠久，文物古迹众多。市政府所在地眉山建县已有1505年历史，是著名的三苏文化之乡，有三苏祠等省级文物保护单位2处，市、县级文物保护单位36处；彭山已有2300年历史，有彭祖山，江口东汉崖墓群（省级）等著名古迹，市、县级文物多达40处，出土珍贵文物众多；

青神是第一代蜀王蚕丛出生地，有中岩寺，平羌小三峡和独具特色的中国竹编艺术之乡；洪雅建于隋代，古建筑及民居古镇众多，瓦屋山道教文化源远流长：此外，还有丹棱的龙鹄山，仁寿的牛角寨大佛等石刻造像。

6、四川旅游景点

四川旅游景点如下：

1、青城山。青城山是道教发祥地之一，素有“青城天下幽”之称。分为前山、后山两个景区，多数游客去的都是前山，几乎百步就可看到一座宫观，在茂密的植被覆盖下古典而神秘。

2、三星堆遗址。它是迄今为止西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古蜀文化遗址。博物馆分为综合馆和青铜馆，都带有鲜明的巴蜀文化特征。

3、都江堰。都江堰是全世界至今为止，年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程，被誉为“世界水利文化的鼻祖”。

4、邛崃天台山风景名胜区。邛崃天台山风景名胜区位于四川省邛崃市西南端，属邛崃山脉。天台山为国内罕见的箱状向斜山地，丹霞地貌变化丰富。

5、峨眉山。峨眉山景区位于乐山市境内，最高峰万佛顶海拔3099米。具有“雄、秀、奇、险、幽”的特色，以优美的自然风光、悠久的佛教文化、丰富的动植物资源、独特的地质地貌著称于世。

去四川旅游的美食

1、仁寿芝麻糕。仁寿芝麻糕是眉山地区传统的特产，在仁寿人的家中，每次有贵客或重大节日活动时，芝麻糕是待客的佳品，仁寿的芝麻糕做的品种多而闻名，口感十分软糯，进嘴后甜甜的味道中散发着一股浓浓的香气，甜香爽口，深受本地人喜爱。

2、东坡肘子。东坡肘子是四川省眉山市特产美食，自古以来，只要眉山人请客，几乎都离不开它，就像东坡所说：火候足时它自美，吃的时候，用小刀从大骨头上切下软糯糯的肉，香甜软糯，入口即化又有嚼头，一看就馋了。

7、眉山好吃的小吃

眉山市传统美食特产、工艺品众多。

眉山市著名的传统美食有：仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。
1、仁寿芝麻糕

仁寿芝麻糕是眉山地区传统的地方糕类名特产品之一，创制于清末，已有百余年历史。仁寿芝麻糕糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独特风味。

2、干巴牛肉

干巴牛肉是选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。

3、文宫枇杷

文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓，以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密” 著称。文宫枇杷单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特，具有很高的营养和药用价值。

4、曹家梨

曹家梨果面色泽鲜亮，果点小而均匀，皮薄而光滑，果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。

5、东坡松花蛋

东坡松花蛋做工考究，采用传统方法与现代工艺相结合，制作出来的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。味道鲜美，风味独特，食用后回味极佳，是不含铅的纯绿色食品。

6、眉山脐橙

眉山脐橙果大色鲜、味美品优，食用价值极高。味美品优的眉山脐橙，多次被评为全国优质水果，现种植面积已达12万多亩，畅销北京、上海等全国各省、市。

8、眉山的特产有哪些？

一、青神中岩烤全羊

青神中岩烤全羊，是四川省眉山市青神县特色美食。青神中岩烤全羊外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。

二、眉山东坡肘子

眉山东坡肘子，是四川省眉山市特色美食。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，东坡肘子肥而不腻、粑而不腻，好吃了不得了。

三、眉山龙眼酥

眉山龙眼酥，四川省眉山市东坡区特产，是当地过节馈赠亲友的礼品之一。龙眼酥以其色、香味、形俱付佳处领先地位，龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰，油润浓香，细腻爽口等特点。

四、石家村脆桃

五、黄丰柑橘

黄丰柑橘，黄丰镇素有“柑橘之乡”美誉。该镇不知火、青见、夏橙、爱媛等早中晚熟柑橘已获绿色农产品认证。是四川省眉山市彭山县黄丰镇的特产。

9、眉山哪些小吃好吃

眉山：张记芝麻糕
仁寿县张记芝麻糕厂生产的张记芝麻糕，是仁寿独特的地方名特产品。张记芝麻糕是继承先辈方和独特的生产工艺，按先进的科学技术、采用优质材料精制而成，其产品已有百多年历史。
张记芝麻糕其味馨香，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜，深受消费者喜爱，并多次获得产品和质量荣誉。
眉山：彭山甜皮鸭
又称"贡鸭"，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长、深受成都市民和县内外市民的喜爱、自创的"钟鸭子"、"潘鸭子"、"王福华甜皮鸭"等声名鹊起，卤品供不应求。

10、眉山是个历史文化悠久的城市，你知道哪些眉山的美食小吃？

眉山市是四川省的地级市，其历史文化悠久，有着众多文物古迹，是个旅游的好去处。除了以上这些之外，眉山有众多美食味道很是特别，到了眉山的朋友值得一尝，下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。

1、东坡肘子

一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间，他非常喜欢吃肘子，做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来，形成了现在眉山的这道名菜：东坡肘子。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的做法有较大的改进：首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。