新年礼物石磨

1、七层糕是怎么做出来的，想自己做有哪些诀窍？

在南方的老家，糕是一种寓意美好的食物，这样带着温度的美味每次吃到都倍感温暖。

1

时间过的真快，从福建回来已经一个多月了。

这段时间雾霾爆发，经常不自觉地想起南方的晴空万里，和那股总觉得呼吸不够的清甜空气。

周诗强和沈少群是对80后的小夫妻，他们的家乡在福建闽北，在郑州做白茶和青瓷生意。

离开家乡也有些年头了，小两口的小店也经营的有声有色，在郑州和不少顾客都成了朋友。

除了青瓷和白茶，周诗强还有个爱好，就是做菜。

福建闽北一带，山清水秀，在这样的好地方，无论是植物还是动物，都生得水灵，所以好食材自然是应有尽有。

每隔一段时间，周诗强夫妻总会让老家的亲友寄来一些家乡的美食，然后就在店里做一桌席，邀郑州当地的朋友前来撮上一顿。

临近年关，无论是冬笋、梅干菜、地瓜干、咸肉，还是米酒、鲜竹酒，每隔几天小周的店里就会收到一些。

周诗强说，要过年了，这些都是给郑州好友准备的新年礼物。

今天中午，周诗强突然打电话，急哄哄的喊橘租我去店里。

他说，家人才发来了新鲜的冬笋，中午有好饭。

刚好要写的最后一个福建美食采访有些欠缺，遂决定在这个雾霾天里去赴宴。

2

进入北环海峡茶城负一楼，在入口处，就闻到一股熟悉的味道。

没错，上个月在福建闽北那些天，经常能闻到这种香味，肯定是“冬笋烧肉”。

刚进店，就看到几个本地的朋友也在这。好饭上桌，大家赞不绝口。

我们聊起在闽北的那几日。

记得刚到松溪的第一餐，当地朋友花姐安排我们在郊区的农家乐吃了一桌丰盛的午餐。

酒足饭饱，好奇的我跑到后厨采访小角。

大厨提前下班了，正遇上几个阿姨在那里做一种年糕一样的食物。

昏暗的厨房里，大案板上放着一块圆形的糕，还热腾腾的冒着热气。

看我们稀奇，阿姨用刀切了一块给模侍我们吃，她说：“这是我们这的七层糕，是村里的一个熟人想吃，专门拿了大米，让我给做的。”

这刚蒸熟的七层糕，软软的，并没有想象中的Q弹，拿在手中的，粘粘的，还有点烫。

细数七层糕的纵剖面，果然可以数出七层来，底下两层为红色，第三层白色，第四层红色，第五层白色，第六圆码兆七层又是红色。红白相间的七层糕，不仅外形美观，口感也毫不逊色。

轻轻咬了一口七层糕，那种绵软与细润是无法形容的，有淡淡的甜味，有浓浓的米香，口感糯而粘，给人一种平实的感觉，反正一口一口，还挺上瘾的。

阿姨说：这个七层糕其实放凉的时候最好吃，那时吃起来就不会粘口了，而是Q弹的感觉。

因为地方口音的隔阂，阿姨与我讲解七层糕的故事，我还是听得云里雾里。

带着遗憾，我们匆匆离开了。

3

这次来周诗强这吃饭，一不小心就聊到了七层糕，大家越说越起劲。

沈少群说，她特别喜欢七层糕，每次回去都缠着妈妈做来吃。

当年，沈少群和周诗强恋爱时，周诗强总会买七层糕给沈少群吃。沈少群觉得这甜甜的味道就像他们缠绵的爱情，一层粘着一层，尤其是加了红糖和白糖，甜甜的，就像恋爱的味道。

后来，沈少群和周诗强结婚了。

新婚里，他们去看望外婆，临走时，外婆给他们包了一包七层糕，说希望他们日子步步高升。还有缠着黑线和白线的红包，寓意白头偕老，几个桔子，代表吉祥如意。

沈少群第一个孩子降生，满月酒时，母亲来看外孙，也带了一包七层糕。

沈少群说：“在我们那里，女人生孩子，满月时娘家去看望就要送七层糕的。”

七层糕是他们两人都爱的美味。

周诗强说：“小时候，妈妈会在前一天晚上，泡上一大盆大米，第二天一早，拿到磨豆腐的人家，花5毛钱的加工费，磨成米浆。”

然后，周诗强

的妈妈回到家中，把米浆分成两份，分别加入红糖和白糖；在大铁锅烧上水，用一个平锅，把米浆一层一层地浇上去，浇满七层便成了七层糕。

加入红糖的米浆炊熟后便是红色部分；白色的层则是加入白糖的米浆炊熟的，这样做成的七层糕才是层层分明。

由于七层糕是用米浆“炊”熟的，所以也不用担心吃多了会油腻发胖。

4

在闽北，七层糕曾是走亲访友必备的礼品，那时，许多人家都有石磨，所以可以轻松做得。

后来，石磨越来越少，人们再做七层糕会去找人加工。

而现在，七层糕越来越少见了。

现代人讲求效率与简单，去除了很多“繁文缛节”，但随之而去的，是生活的仪式感。

像七层糕这样带着温度的礼物真的是越来越少了。

2、关于 年文化 的资料

在中国民间，最深广的文化，莫过于“年文化”了。
西人的年节，大致是由圣诞到新年，前后一周；中国的旧历年（现称春节）则是早早从吃一口那又黏又稠又香又热的腊八粥时，就微薄地听到了年的脚步。这年的行程真是太长太长，直到转年正月十五闹元宵，在狂热中才画上句号。算一算，四十天。
中国人过年，与农业关系较大。农家的事，以大自然四季为一轮。年在农闲时，便有大把的日子可以折腾；年又在四季之始，生活的热望熊熊燃起。所以，对于中国人来说，过年是非要强化不可的了。或者说，年是一种强化的生活。
这样，一切好吃好穿好玩以及好的想法，都要放在过年上。平日竭力勤俭，岁时极尽所能，缘故是使生活靠向理想的水平。过年是人间生活的顶峰，也是每个孩子一年一度灿烂的梦。
世界上每个民族都有自己的崇拜物。那么中国人崇拜什么？崇拜太阳？崇拜性？崇拜龙？崇拜英雄？崇拜老子？崇拜男人？崇拜祖先？崇拜皇帝和包公……非也！中国人崇拜的是生活本身。“过日子”往往被视为生存过程。在人们给天地间的诸神众佛叩头烧香时，并非信仰，亦非尊崇，乃是企望神佛降福人间，能过上美好又富裕的生活。这无非借助神佛的威力，实现向往，主高无上的仍是生活本身。
在过年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了。这生活与迷人的理想混合在一起，便有了年的意味。等到过了年，人们走出这年所特有的状态，回到生活里，年的感觉也随即消失，好似一种幻觉消散。是啊，年，实际是一种努力生活化的理想，一种努力理想化的生活。
于是，无论衣食住行，言语行为，生活的一切，无不充溢着年的内容、年的意味和年的精神。且不说鞭炮、春联、福字、年画、吊钱、年糕、糖瓜、元宵、空竹、灯谜、花会、祭祖、拜年、压岁钱、聚宝盆等等这些年的专有的物事，单说饺子，原本是日常食品，到了年节，却非比寻常。从包饺子“捏小人嘴”到吃 “团圆饺子”，都深深浸染了年的理想与年的心理。
而此刻，瓶子表示平安，金鱼表示富裕，瓜蔓表示延绵，桃子表示长寿，马蜂与猴表示封侯加官，鸡与菊花都表示吉利吉祥……生活中的一切形象，都用来图解理想。生活敷染了理想，顿时闪闪发光。
对于崇拜生活的民族来说，理想是一种实在的生活愿望。
生活中有欣喜满足，也有苦恼失落；有福从天降，也有灾难横生。年时，站在旧的一年的终点上，面对一片未知的生活，人人都怀着这样的愿望：企盼福气与惧怕灾祸。于是，千百年来，有一句话，把这种“年文化心理”表现得简练又明确，便是：驱邪降福。
中国人对生活的态度十分了有趣，比如闹水的龙和吃人的虎，都很凶恶，但在中国的民间，龙的形象并不可怕，反而要去耍龙灯，人龙一团，喜庆热闹；老虎的形象也不残暴，反被描绘得雄壮威武，憨态可爱，虎鞋虎帽也就跑到孩子身上。通过这种理想方式，生活变得可亲可爱。同样，虽然生活的愿望难以成真，但中国人并不停留在苦苦期待上，而是把理想愿望与现实生活拉在一起，用文化加以创造，将美丽而空空的向往，与实实在在的生活神奇地合为一体。一下子，生活就变得异样的亲近、煌煌有望和充满生气了。这也是过年时我们对生活一种十分特别又美好的感觉。
怀念年画
作者：许玮（安徽芜湖）
“扶墙走，扶墙站；只穿衣，不吃饭。”过去，这则谜语一出口，孩子们就会齐声喊：“年画！”但是现在，知道谜底的孩子恐怕不多了。
幼时，我曾固执地认为：新年是从年画里走来的。因为没有什么能比一张画着四肢如藕节一般胖乎乎的娃娃抱着大红鲤鱼的年画更能体现出浓浓的年味。那时候，书店里是扑鼻的印刷品的清香，街边的摊位上也摆满了红艳艳的春联、鞭炮和花花绿绿的年画，处处涌动着新年的喜悦。
买年画的时候，父母总是由着我去挑选。我买过《长坂坡》，上面画着威风凛凛的张飞和赵云；买过动物画，里面有威武的狮子、老虎，还有那俏丽的孔雀、梅花鹿……那时年画的内容多是花鸟草虫和明星照片，价格也不太贵，一毛、两毛即可买一张。许多孩子都会买来年画作为新年礼物，送给老师和好友。
对于平民百姓来说，过年贴年画是件非常重要、非常讲究的事。再穷再苦，也不能让家里的墙壁和大门空着。而对于我们这些孩子来说，对年画更是情有独钟，因为年画意味着新年的到来，离穿新衣、吃糖果、走亲戚、领压岁钱也就不远了。除夕那天，大人孩子还会走家串户去看年画，谁家多，谁家好，当然也要评论、比较一番。只有贴好了年画、放过了鞭炮之后，一家人才会围坐在一起吃年夜饭，过团圆年。
30多年过去，岁月带走了快乐无忧的童年。现在贴春联的习俗还在继续，年画在一些地方却已消逝得无影无踪了。偶尔，关于年画的记忆会渐渐浮起，重温着心底一缕挥抹不去的温馨。
除夕守岁
作者：韩晓玲（山东烟台）
除夕是一年中最隆重的日子。人们一大早起来就贴春联、换门神、包饺子，晚饭前还要上坟祭祖。祭祖的仪式庄重简单。先将写有祖先名讳的家谱和牌位摆好，献上供品。而后到祖坟前，烧香纸，放鞭炮，最后将祖先们的在天之灵领进家来。这种缅怀先人的做法，颇有西方感恩节的味道。
除夕夜要守岁，记得小时，一盏煤油灯放在桌上，灯芯子挑得老大，绽开一朵“灯花”，整个屋子照得亮堂堂的。母亲在煤油灯下给我们钉新棉布衣服的钮扣，父亲则掏出崭新的角角票，给我们发“压岁钱”。一家老小围着一篮瓜子，边嗑边拉家常。瓜子像话题一样无穷无尽，话题像瓜子一样可口可心。
上世纪80年代，除夕守岁变成了守“春晚”。晚上8点钟不到，全家人就目不转睛地盯着电视机。当听到李谷一、毛阿敏美妙甜润的歌声时，当看到赵本山、宋丹丹滑稽可笑的表演时，当欣赏牛群、冯巩唇枪舌剑的功夫时，全家的快乐无以言表。
长大后漂泊在外，回家过年就寄托着父母殷殷的期望。有年冬天特别冷，年关之际下了大雪，母亲老早便在回家的路口张望。直到晚上我才赶回家，热气腾腾的水饺还没吃完，此起彼伏的鞭炮声便已响起。女儿像当年的我一样站在冷风里仰着小脸望着耀眼的烟火，笑容明媚。
生活中，有的东西会轻而易举地忘记，有的却铭记一生，春节的记忆与温馨，我将永远珍藏。
大理过年喜做“杀猪客”
作者：魏向阳（云南）
云南大理白族地区过春节很讲究。那时过春节给我留下较深印象，除了穿新衣放鞭炮吃元宵之外，便是做杀猪客、吃杀猪饭。按照习俗，每年腊月中下旬，每家每户都要争取宰杀一头半头的年猪，以解决一年吃肉用油的问题。之所以有杀半头年猪的说法，是因为那时农民养猪要先交上国家食品部门的征购任务，而后自己才能杀猪吃肉，有的人家吃饭穿衣都成问题，养几头肥猪就更难。即便如此，应节气也要宰上一头，上交半头后，另外半头留下请几桌客，这时几乎所剩无几的猪肉再做成腊肉腊油供一年食用。
做杀猪客，对于我们小孩子来说最为幸福。那是因为一则能在吃肉机会不多的年景里得以饱餐几顿；二是刚宰的猪肉新鲜，白族农家地道的火烧猪肉喷香扑鼻，那些传统待客的酸菜炒肉、猪血青菜芋头汤等等，让我至今回想起来都垂涎欲滴……杀年猪剩下的部分除制成腊肉，就是做成酥肉、粉蒸肉等白族人家过年待客“土八碗”的家常菜，猪头、猪脚就做成猪脚冻等特色风味菜。
而今30多年过去，大理也和祖国各地一样发生了翻天覆地的可喜变化。过年才杀猪吃肉的老皇历早已过时，做杀猪客的机会越来越少，偶尔碰上图的已不是大吃大喝，而是新鲜口味了。日渐丰富的娱乐活动也充实了过年的内容，杀猪待客再也不是主要的节目了。
豫东儿童“鞭炮乐”
作者：任国征（北京）
我的家乡豫东平原，从腊月廿三的祭灶节到正月初五的“财神生日”，鞭炮都会时刻伴随着小孩子。一般是爸爸给我们兄弟每人买一盘大约50响的小炮，然后长辈会送一些。这时，我就会根据数量计算好每天放多少个。
我们家没有“守岁”的习惯，睡觉时放“三声关门炮”作为熄灯哨。“一年一个好，谁家起早谁家好”，差不多凌晨三点多钟时，爸爸又会放“三声开门炮”让大家起床。这时是绝对不能“赖床”的，否则一年都会很懒散。起床后，我们几个喜欢坐到灶台旁和爸爸一边烧柴一边聊天。爸爸这时喜欢给我们讲些爆竹的来历，讲些“人要实火要虚”等简单却重要的道理。讲着讲着，锅烧开了就下饺子。一年中最大的一盘炮就要在这个节骨眼上燃放。吃完饺子天还未亮，“拾炮”，就是捡一些还没有燃放的小鞭，成了我们小孩子的头等大事。大家就好像赛跑一样，从村东跑到村西，从村里跑到村外，每个小孩都乐滋滋的。
有趣的是，由于我们那里“景年”（喜欢年）和“热炮”（喜欢炮）给幼年的我留下深刻印象，我渐渐因为“开门炮”养成了早起的习惯，因为“拾炮”形成了晨练的习惯。现在的我仍然坚持早起或工作或习武，神清气爽，可谓过年习俗所赐。
前些年当我孤身在广州、芝加哥和北京过年时，我总会给河南商丘老家打电话。听听电话那头下饺子时的鞭炮声，似乎就感受到了浓浓的乡情和亲情，眼里泪花随之泛了起来。
搜狐博客：云城居士
小时候，我们最盼望的就是过年，因为过年不仅仅是红火热闹，更重要的是能吃上许多平时吃不上的好东西，还有许多至今留在我们记忆深处的富有乡土气息的年味的习俗。
（一）忙腊月
我们这地方有句俗语“大腊月借笄蓖”，意思是每家每户都在忙腊月。忙啥？主要是准备过年的吃的。过去，人们比较穷，平时吃不上东西，所以一进入腊月，都要准备一正月的吃的。把做好的都放到一个大瓮子里，等到正月里吃，因为我们这地方讲究正月里不做新吃的，取光景后沉之意。
才过了腊八就开始忙起来了，每天少则蒸一锅，多则两三锅，种类繁多，有豆馅的窝头，有枣山，有花糕，有钱龙，有面蓝……不一而足。这其中有很多讲究，比如，枣山，其实与山没有一点关系，就是用枣蒸的花馍，只是个大了些，但我们村里家家户户都要有，取“早早起山”（发财）之义，除夕之夜，要把它供在灶王爷前面；又如，“钱龙”，一般是给男孩子的，一个大枣饼上盘着一条面龙，龙的嘴里衔着一枚硬币，要等到二月二的时候才吃，大人希望孩子们长大后能多挣钱，故名“钱龙”……其它的东西都各有含义。
这些一直要忙到年底，到除夕这天，就是打扫院子、包饺子、贴对联，就等过年了。
（二） 过大年
真正的过年，是从除夕这天开始的。当贴好对联，吃完午饭，全家就着手包饺子，这是每家每户必不可少的，也是每年必不可少的。麻利的人家早早包好饺子，晚上一家人就是看春晚，我家的营生多，往往是一边包饺子一边看春晚，但这是现在。在我小时候，我们村里还没通电，更不要说电视了，除夕夜很重要的一件事就是“熬年”，这大概与“年”的传说有关吧。
所谓“熬年”，其实就是熬夜，有的地方叫“守夜”，从除夕一直到早晨的“接神”。据老人们讲，谁能熬年谁来年就会交好运。平时老百姓节俭，晚上早早就吹灯睡觉，但除夕夜，要点一夜的灯，我也不知道是为什么，猜测是图吉利吧。记得有一年，我也要“熬年”，母亲说，你这么小，哪能熬得住，快点睡觉吧。我不听，执意要“熬”，母亲也没办法，任我，她与父亲睡觉了。我坐在炕头，盯着油灯，不大一会，就迷糊得坚持不住了，一吹灯，到头便睡，醒来已是第二天早晨。看到母亲有些生气，说谁让你把灯吹灭的，屁也不懂……好在是大年，没有多说我，但我知道母亲心里不太高兴，因为除夕夜黑灯瞎火的不吉利。
除夕夜的另一重要的事就是“安神”，据说众神腊月二十三上天汇报凡间的情况，除夕这夜又回到了人间，所以人们要照顾好神。当母亲把第二天吃的安顿好之后，在睡觉之前，要到院子里放几个炮，就是“安”了“神”，这之后就不能随便走动了，只能安安静静地入睡了。如果要“熬年”也只能只能静静地呆在屋子里。
大年这天，早晨的最重要的一件事就是“接神”，谁家最早谁家就有福，所以，村子里人们就像比赛似的，都要早早“接神”。其仪式还有点神秘色彩，一起来，不能有大的动静，要先把手洗得干干净净，以示对神的尊重，洗手的时候绝对不能把水洒在地上，否则不吉利。接着要把街门打开，这样神才能进来，然后放几个炮，就算把神接来了，接下来就是吃大年的早饭。
吃完早饭，就该出去拜年了。首先是去本家的长辈家，所谓拜年，也就是问个吉祥，说些“过年好”之类的吉祥话，然后再去其它亲朋好友家。一上午就这样过去了。
年味依旧
作者：李士心（河南杞县）
“腊八，祭灶，年节来到。”不知这是多少代传承下来的顺口溜。与旧时相比，虽然现在过年无需怎么忙活了，但年三十包好饺子，在鞭炮声中把门神贴上，然后下饺子吃团圆饭，老人给小孩分压岁钱，则是至今不变的。在我的记忆中，吃团圆饭之前，不少人家的主妇还要于当院摆上供桌，跪拜祷告，祭天地，祭祖宗。
吃过团圆饭，把初一早上下饺子的水添到锅里，放上箅子，馏上馒头，就开始守岁。“除夕关门三声炮，初一开门三声炮”，三声炮过后才生火下饺子——这是今昔相循的。下饺子时是不能弄出声响的，而饺子出锅时则要大鸣鞭炮。饺子出锅后，先给自己的父母、叔伯，附近的长辈送一碗。因为街坊邻居姓杂，给长辈送饺子是不分姓氏家族的，这是我们村的一个传统。
吃过新年饺子，晚辈的要去给长辈的拜年。说是拜年，并非像旧社会那样磕头下拜，只是问问安、说说话、道道情而已，求得一种温馨和睦、相敬相爱的氛围。接下来，过年就进入另一个高潮——走亲戚：初一，干儿干女到干爹干娘家去；初二，出嫁的女儿回娘家；初三，故了爹娘的出嫁女儿回娘家给爹娘上坟；初四日起，其他各种亲戚开始走动，直到初七八，放眼望去，路上依然车来人往，好不热闹。
十三晚上试灯，小孩开始挑灯笼，连挑三晚；小年节晚上家家户户开始送灯。“十五年节十六节（过）”，十六早上，在太阳没出来以前，要烤霉气火——“前烤烤，后烤烤，出门拾个大元宝”；过去，姑娘媳妇还要到地里拔豆茬——“拔，拔，拔豆茬，金子银子往家爬。”多吉祥啊！
十五十六晚上放宫灯，是极热闹的；十七晚上老鼠嫁女，家家户户都不点灯，则是极寂静的。——到此，年才算真正过完了。
抚今追昔，我觉得在我的家乡，一些老传统老习俗，不仅有所继承，也有所改变。但是，那种古已有之的温馨的年味，却依然在过年的点滴之中传承，让人感觉到那种相识的温暖。

忙 年
作者：咸庆英（山东费县）
记忆中，小时候每到过年，大人们就忙得团团转。
母亲和奶奶忙着做吃的。一进腊月，就在院子里支起鏊子烙煎饼了，两个人一个烧火一个烙，一烙烙好几天，烙高高的几大摞，放在盆里、盖顶上，用包袱蒙着，可以吃到二三月里。烙完了煎饼，还要做豆腐、生豆芽、蒸年糕。做豆腐和蒸年糕要先把豆子和小米用石磨磨成浆，母亲忙不过来，就喊我和哥哥帮忙推磨，我们边推边在磨道里打打闹闹，再冷的冬天也感觉不到冷。这些还不够，还要烀海带、炸年货、剁一盆又一盆的馅子。烀好的海带像晒衣服一样，滴溜八挂搭在院子里的晒衣绳上；炸货有满满的一大筐子，想起来就悄悄地去捏一个吃。有一年，我们家还和二叔家合伙买了一挂猪头下水，父亲和二叔忙乎了一整夜，才收拾好，冷了一大盆猪头冻……
父亲忙着一个一个去赶年集。年集五天一个，父亲赶完了东庄的，赶西庄的，把母亲钉的盖顶和他自己编的筐拿到年集上卖掉，再从年集上买回过年用的东西，有细长的带鱼、大捆的海带、筷子、碗、鞭炮、敬天用的火纸和香，还有烧香用的小瓷罐子等，还少不了给哥哥买的小豆炸、鞭炮，我戴在头上的彩纸花，外加柿饼、黑枣、瓜子等吃的东西，年景好的时候，我们还会有一身新衣服，每人手中多一个一拽吱吱叫的小泥狗或一只迎风突突转的小风车。
那时候，一年到头都是省吃俭用的，过年给我的感觉，就是把一年该吃该用的东西都省着，留到那几天来享用。所以，小时候总是盼啊盼啊盼过年，最重要的原因，就是过年有好吃的、好穿的、好玩的。
现在，过年再没那么忙碌了，因为生活条件好了，天天吃的穿的都像过年，也因那些食品都可以方便地买到，不必非自己动手不可。很多人都说现在的年味淡了，看看桌上的食品、看看年集的规模、看看过年时街上娱乐的人们，都比过去更丰盛、更喜庆、更热闹。也许，不是现在的年味淡了，而是在丰衣足食的今天，人们的生活更丰富了。
怀念旧时春联
作者：贾清彬（河北保定）　
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”提起年味，总让人想起大红的春联。这些春联，贴的地方不同，内容也有所不同。比如“忠厚传家久，耕读继世长”适合贴在大门上；“人口平安”则贴在中堂；门外的墙上或树上换做是“抬头见喜”。对联所到之处无不洋溢出欢乐喜庆的气氛。记得那时的年三十，一早就开始写春联。爷爷读过几年私塾，写得一手漂亮的毛笔字，我在旁打下手。大年初一拜年，人们要看谁家的春联内容好、字漂亮。直到我外出多年，回家过年仍然保留着写春联、贴春联的习惯。
而今回到农村，却很少见到人们自己写的春联了。城里人贴的则是印刷品的春联，虽然精美，但是少了温情和趣味。真是怀念旧日的春联之趣。 http://wenku.baidu.com/view/3bae70320b4c2e3f572763b3.html http://wenda.so.com/q/1361484793069952 http://wenku.baidu.com/view/25a72e2be2bd960590c67754.html

3、幼儿园大班教案

作为一名优秀的教育工作者，常常要根据教学需要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是我收集整理的幼儿园大班教案5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园大班教案 篇1

活动目标：

1、通过活动激发幼儿探索种子奥秘的兴趣。

2、引导幼儿在认识各种种子的基础上，了解种子的生长和作用。

3、鼓励幼儿大胆说出自己的观点，发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。

活动准备：

1、收集各种种子（黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、白芸豆、花芸豆、花生、瓜子）

2、苹果、梨子、石榴、刀四把、石磨六个、白纸、木棍、水

3、种子生长图、音乐磁带

4、食物“豆浆”一袋

活动过程：

一、游戏环节

1、问好：嘿！小朋友好，我是李老师。今天一起来到智慧屋，我们的口号是：“智慧树下智慧果，智慧树下你和我，智慧树下做游戏，快乐多又多。

2、游戏“公鸡头、母鸡头”

二、引导幼儿观察种子，了解种子的特征

1、秋天，兔妈妈收获了许多的豆宝宝，它想请你们去玩一玩、摸一摸、看一看，它们是什么豆宝宝？长得什么样？有什么不同？（幼儿观察种子）

2、提问：请你把你的发现告诉大家？这些豆宝宝是什么样子的？象什么？

3、问：“这些豆子都是一样吗？那些地方不一样？

4、除了你们发现的XX不同，还有岁枝哪些是不同的？

5、师小结：我们刚才说的豆宝宝有个好听的名字叫种子，它们是各种各样的，有的颜色不同，有的大小不同，有的形状不同，很有趣。

三、了解种子的生长

1、说了种子的特征，你猜猜种子是长在什么地方的？（幼儿猜想）

2、谁说说你知道书上的种子有哪些？（板栗、松果、白果）

3、谁说说你知道泥土里的种子有哪些？（花生、土豆）

4、谁说说你知道藏在果实里的种子有哪些？（苹果、梨子、石榴）

5、到底种子怎么长大的呢？（师出示种子生长图，幼儿讲述）

6、师小结：种子是种在地里，生根、发芽、长叶、开花、结果、又长出新的种子的，真奇怪。

7、那我们用自己的身体动作一起来表演（放音乐，师幼互动）

四、探索“种子变变变”，了解种子的作用

1、师：老师这有一袋豆浆，你知道它是怎么变的？（幼儿答）

2、那老师变给你们看看（师示范磨豆浆）

3、师说：“除了黄豆可以磨成豆棚雀备浆，你们还知道其他种子还有什么用？

4、幼答：瓜子好吃，你还知道哪些种子可以吃？

芝麻榨油，你还知道哪些种子可以吃？

5、师小结：种子除了可以做成食品、做药给人治病，榨油，还可以种植，有的人还动脑把它们做成工艺品来美化打扮我们的生活。

五、幼儿操作，尝试寻找种子的新秘密

1、幼儿分小组活动（教师提要求）

2、A磨豆浆

B在果实里寻找“种子”

C瓜子榨油

D为豆子磨粉

3、教师评价

延伸活动：

请食堂里的工作人员为小朋友加工豆浆。

小网络：种子一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。

幼儿园大班教案 篇2

【活动目标】

1、引导幼儿欣赏散文的语言，感受散文美的意境。（重点）

2、培养幼儿的语言表达能力并以绘画形式表达自己对散文的理解。

3、尝试用词汇仿编散文。（难点）

4、通过倾听教师对图书书面语言的朗读，提升依据画面展开想象并用较丰富的语汇进行表述的能力。

5、让幼儿大胆表达自己对故事内容的猜测与想象。

【活动准备】

1、散文配乐：舒曼《钢琴弦乐三重—88号幻想曲》。

2、课件《七彩风》。

3、幼儿做画用纸每人一张、油画棒每人一盒。

【活动过程】

一、谈话导入。

1、链毁小朋友们知道风是什么样的？

2、风吹过的时候会有什么变化？

3、你们见过有颜色的风吗？它吹过的地方就会变颜色，你们相信吗？

二、欣赏散文，感受散文的意境。

1、整体欣赏，欣赏配乐诗朗诵《七彩风》。

师：听了散文以后你有什么感觉或者你有什么想法？

2、逐幅出示图片，教师完整朗诵。

师：散文里面讲到有颜色的风吹过的地方都会变颜色，我们一起来看看图片，是不是真的是这样？

3、教师通过提问，帮助幼儿理解和感受散文的意境。

提问：散文中有什么颜色的风？红色的风吹到了什么地方？它把花园里的红花吹得怎么样了？黄色的风吹到了什么地方？它把菜园里的菜花吹得怎么样了？……

4、再次欣赏散文，理解散文所包含的情感。

师：七彩风真美，把大地打扮得那么漂亮。小朋友们和老师一起来朗诵一遍散文，感受一下七彩风的美好，怎么样？

5、尝试仿编散文。

师：小姑娘睡着了，做了一个七彩的梦，七彩的风轻轻地吹着，它来会吹向哪呢？请小朋友来做一回七彩风，你想吹向哪里，把它变成什么颜色？（幼儿自由发言，教师整理，师幼同读）

三、幼儿自由绘画创作。

师：原来风有那么多的颜色，现在请你把你想到的七彩风用笔画下来。

四、集体评议幼儿的作品。

师：小朋友画的很好，现在老师请几个小朋友来说说他画的七彩风的故事。

五、总结评价。

【活动反思】

整个活动目标明确，符合《纲要》的教育目标，根据本班幼儿的发展水平和原有经验来制定，但缺乏情感方面的体验，如在目标中加入使幼儿感受散文诗七彩的风给大自然带来的美，更能体现语言活动中情感的体验，更具可操作性。

小网络：七彩，拼音qī cǎi，七种颜色，包括赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫。

幼儿园大班教案 篇3

活动目标：

1.了解秋季的特征，认识秋季的花草树木、果实和种子。

2.学习用优美的词句描绘图片内容、概括秋季特征。

3.在教师的帮助下创编散文，体验创编活动的成就感。

4.愿意分角色表演简单的故事情节。

5.通过观察图片，引导幼儿讲述图片内容。

活动准备：

1.课前带孩子们到大自然中去寻找秋天的足迹。

2.秋天的花木果实的照片若干张。

3.西瓜、荷花、柳树的图片。

活动过程：

1.导入活动。

师：现在是什么季节?你看到周围都有哪些变化呢?

2.寻找秋天的图片，尝试用一个优美的词语形容图片的内容。

师：你找到的是什么?请你用一个好听的词形容图片上的内容。

(请8-10名幼儿到前面说一说，然后将图片贴到黑板上。)

3.图片分类。

师：黑板上已经有了这么多的图片，他们想和自己的好朋友在一块儿呢。

(先将黑板上的图片进行分类，然后请其余的幼儿按类别将自己的图片送到相应的地方。)

4.根据图片的类别，尝试用一句好听的话概括秋天的某个特征。

指导语：看，秋天的花儿真多呀，有白色的菊花，红色的一串红······秋天是一个什么样的季节呢?

……

5.教师帮助幼儿将优美的词句编成散文。

师：如果把刚才小朋友说的话连在一起，就能变成一篇好听的散文。

(1)教师朗诵散文。

(2)幼儿集体朗诵。

(3)为散文起一个好听的名字。

6.结束活动。

幼儿园大班教案 篇4

活动设计思路：

新年是孩子最开心的时候，周围的环境因为这个节日的到来发生了变化，带给了成人很多快乐的期待，也同样带给孩子快乐的因素。对于这些孩子来说，和老师、小伙伴一起制作新年礼物，布置自己的班级，迎接新年的到来，是件非常快乐的事情。在画画、布置的过程中体会到和幼儿园的伙伴一起过节的快乐。

本次活动我创设了一个自己包装礼物的情景，通过送礼物à造型；包礼物à涂色；装灯、点灯à油水分离；将美术的表达表现融入情景，使幼儿在快乐的包装礼物的过程中感受表现方法带来的色彩美，以及节日的`气氛美。

目标：

1、通过观察实物或图片，尝试画出自己选择的图象

2、运用油画棒和水粉色表现强烈的色彩，感受节日快乐的气氛。

准备：

1、师生共同收集各种新年装饰物（实物、照片、或画片）

2、油画棒；大红、翠绿、柠黄与黑色水粉色。

过程：

一、 欣赏讨论有关新年的话题

1、 谈论新年：什么节日快要到了，人们是怎样迎接新年，你看见大街上、绿化地带、商场里里外外等地方是怎样打扮节日的，你觉得什么地方最漂亮------

2、 教师出示各种新年装饰物，和幼儿一起欣赏讨论：我们准备了那些新年礼物？你最喜欢的是什么？

二、 共同试画一个新年礼物

选礼物：教师用一支油画棒画出一个由幼儿选择的难度较大的图象（中班可选择五角星、松树等多个图形组合的图象，大班可选择新年老人、小天使、雪橇等结构比较复杂的图象）。

包礼物：幼儿共同选色，轮换着调换油画棒的颜色，把礼物一圈圈的“包起来”。

装灯：继续调换油画棒的颜色在背景处运用短直线“装彩灯”。

点灯：天黑了，开灯了（用黑色水粉在背景处涂色），礼物也闪闪发光（用其他水粉色涂在礼物内）

三、 继续欣赏，尝试作画

我们一起来作一张新年礼物图画！

1、 自选新年礼物，可以是一个，也可以是两到三个（但不要太多，否则会太小而看不清楚），可以画已有的样品，也可以画自己想象的新礼物。

2、 鼓励幼儿边画边观察，对没有把握画出的部分要多看多想（究竟是什么样的？该怎么画？）也可以作局部的改变，不必拘泥与实物相仿。

3、 点灯时需要一些耐心，要使幼儿体会灯越多才会使夜晚越美丽的道理。

四、 感受节日的气氛

1、 以新年音乐为背景，伴随幼儿用水粉涂色，音量随人数增加由轻到响，创造欢快热烈的节日气氛。

2、师生共同运用自制礼物和实物图片进行环境布置。

幼儿园大班教案 篇5

活动目标：

1.通过感知图片含义，在理解图片内容的基础上学习朗诵诗歌。

2. 进行简单的诗歌仿编活动。

活动准备：

1.“秋”字的图片

2.秋天(春天)是三本书的大图片各一张

3.诗歌内容小图片;供幼儿创编诗歌的内容小图片若干

活动过程：

一、用“秋”字引出课题。提问：

1. 你们认识这个字吗?

2. 一说到“秋天”你们会想到什么呢?

(教师引导孩子从气候的变化、大自然中植物的变化，动物的变化中寻找秋天的特征)

二、理解诗歌内容

1.出示小图片，让孩子找一找哪些图片是属于秋天的，把它们放到“秋”字下面。

2.出示秋天是三本书的三张图片。请幼儿根据大图片的内容给小图片分类。

3.师幼一起梳理，知道为什么要这么分类。并学习诗歌中的相关诗句。

三、学习朗诵诗歌

1.教师完整朗诵诗歌。通过提问，帮助再次理解诗歌。

2.集体朗诵诗歌几次。隐藏几张小图片朗诵。

四、仿编诗歌《春天》

1.教师提出仿编要求：还是同样的三张大图片(出示大图)，结合剩下的小图，另外再加几张适合幼儿仿编的小图。

2. 幼儿给图片排列，集体说一说排列后的图片内容。

附： 诗歌《秋 天》

秋天是一本彩色的书，

红色的是苹果，橙色的是桔子，黄色的是鸭梨、紫色的是葡萄。

秋天是一本会笑的书，

石榴笑了，咧开了大嘴巴;小朋友笑了，酒窝圆又大;

秋天是一本会唱的书，

秋风哗啦啦，秋雨唰唰唰，小燕子叽叽叽向南飞，小青蛙呱呱呱寻找过冬的家。

4、荆州人过春节的习俗

小年 祭灶神(16张)腊月二十三或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶。有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。 祭灶 祭灶，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。 腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神蒸花馍(19张)一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。 俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，女人是不祭灶的。据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。 祭灶节民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。 蒸花馍 腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。 写春联 腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的神联有天地神联“天恩深似海，贴春联(20张)地德重如山”；土地神联“土中生白玉，地内出黄金”；财神联“天上财源主，人间福禄神”；井神联“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望，如“五谷丰登 ，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深”；“牛似南山虎，马如北海龙”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。 吃灶糖 灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种， 用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。 扫尘 举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘搞卫生，是中国人民素贴年画(19张)有的传统习惯。室外屋内，房前屋后，彻底进行打扫，干干净净迎新春。“腊月二十四，掸尘扫房子”的风俗由来已久，据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
腊月廿九、大年三十
每年农历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“除夕”。它与春节(正月初一)首尾相连，是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是这一天常常不论是二十九还是三十，习惯上都被称为“大年三十”。除夕晚上全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜（守岁）的习俗，表示从农历本年的最后一天守到下一年的第一天。 周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。 置天地桌 传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有接神习俗。天地桌是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌主要为接神使用。一般无大佛堂之家特别重视，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时要对神佛大酬劳一次。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，受祀的偶像大都是临时性的，如“百分”，是一本木刻版的神像画册；“天地三界十八佛诸神”，一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码；福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如“百分”，有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中；如屋内无地，就置于院中。 吃年夜饭 看春节联欢晚会(6张)孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的，也多少喝一点。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子（吃饺子的习俗是从汉朝传下来的），是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面，新年吃面是预祝寿长百年。 看春节联欢晚会 虽然这并不是一个古有的习俗，但进入80年代后，由于电视的普及，春节联欢晚会成为中国人必不可少的一道文化“盛宴”，每年全球都有超过十亿人通过电视或者互联网收看春晚。 守岁 自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分，除夕守岁是最重要的年俗活动之一。守岁之俗由来已久，最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。 “一夜连年年有余(5张)双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。 古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。 接神 接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到“子正”之时，即午夜零点开始接神，有的则在“子正”之后方接。祭灶后，诸神都回天宫，不理人间俗事，到除夕子时后，即新一年来临时，又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好“宪书”，带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示：“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧，同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。 踩祟 接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为“踩岁”，亦叫“踩祟”。由于“碎”与“祟”同音，取新春开始驱除邪祟的意思。 接财神 旧时从春节子夜开财门起，就有送财神的，手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爷的来啦！”这时屋里的主人为表示欢迎财神降临，便拿赏钱给来人。送财神的口中要说些吉利话，如“金银财宝滚进来啦！”“左边有对金狮子，右边有对金凤凰”之类的口彩。 另外，有身穿红袍，头戴纱帽，嘴上挂胡子，身上背黄布袋，装扮财神爷的模样，后面跟几个敲锣打鼓的，挨家挨户散发财神爷像，以讨赏钱。每到人家门口，就唱“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”等一堆讨吉利的话，直到主人欢欢喜喜地接过财神爷像给他们分些钱，这些人才连声道谢，更起劲地敲打一阵。在咚咚锵锵的锣鼓声中，转到别的户家。
正月初一
放爆竹(11张)正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”，正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即年、月、日三者的开始。 开门炮仗 春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。 拜年 新年的初一，男人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用名贴相互投贺，由此发展出后来的“贺年片”。 春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。 占岁 压岁钱(17张)旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。 饮屠苏酒 屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是：用大黄一钱，桔梗，川椒各一钱五分，桂心一钱八分，茱萸一钱二分，防风一两，以绛囊盛之悬于井中，至元日寅时取起，以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”，说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。 聚财 俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。
正月初二
正月初二(北方地区为正月初三)，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情回娘家(15张)意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。 祭财神（北方） 北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。
正月初三
正月初三是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。 烧门神纸 旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。 谷子生日 民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。 小年朝 即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。 贴“赤口” 在中国南方，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话（格式：“公元一九九四年岁次甲戌正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”），贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。 “送年” 一般晚上举行送年仪式，是送诸神和祖先回天。
正月初五
财神
正月初五，俗称破五。 民间有吃饺子的习俗，寓意着招财进宝。按照旧的习惯要吃“水饺子”（北方叫“煮饽饽”）五日，如今有的人家只吃三两天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的，古时从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。 民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。 祭财神（南方） 南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。俗以为接路头，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆抢路头”了，且相沿成俗。 送穷 正月初五“送穷”，是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼（穷神）。穷鬼，又称“穷子”，相传穷鬼乃颛顼之子。他身材羸弱矮小，性喜穿破衣烂衫，喝稀饭。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷习俗，反映了中国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。 开市 旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。股票市场也是在这一天开市。
正月初七
正月初七是人日，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了送火神(20张)鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜。从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外，还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日，每至人日皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。 “熏天” 民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(一种熟肉食品)，并在庭院摊煎饼“熏天”。 吃七宝羹 七宝羹是用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿。 送火神 在山东半岛，正月初七这天还要“送火神”，孩子们选一根两米左右的木棒，用麦秸将其绑住，这就是所说的“火神”。黄昏时分，在家门口点着“火神”的一端，孩子们抱着“火神”的另一端跑向离家较远的地方，直到燃烧殆尽为止。这个活动寓意于将“火神”送出家门，一年之内家里没有火灾，平平安安。
正月初八
传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则这一年稻谷丰收，天阴则年歉。 顺星 顺星又名祭星。正月初八晚上，人们无论是否去庙里进香祀星君（即顺星），等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时，要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”（黄灯花）中国结(16张)并点燃，叫“散灯花儿”，有避除不祥之意。祭星结束后，全家聚在一起吃一顿元宵。 放生祈福 正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。 明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。” 初八放生，不仅体现了古人尊重自然万物、和谐相处的品德，也表达了新春之始，企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。
正月初九
正月初九是天日，传说此日为天界最高神只玉皇大帝生日，俗称“天公生”。“天公”就是“玉皇大帝”，道教称之为“元始天尊”，是主宰宇宙最高的神，他是统领三界十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的“天”。主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，有些地方，天日时妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。
正月初十
十，谐音“石”，因此初十为石头生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。
正月十一
元宵节(20张)“子婿日”，此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝“天公生”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。

5、有什么故事推荐？

兔妈妈有三个孩子，它们分别叫：红眼睛、长耳朵、短尾巴。

有一天，兔妈妈要去森林里采蘑菇，预备迎接新年，还要去百货商场给三只小兔买新年礼物。临走前，她对三只小兔说：“孩子们，你们在家一定要关好门，等妈妈回来了才能开门，知道了吗?”“知道了。”小兔们齐声回答。

兔妈妈出门了。小兔们关好门，玩起了游戏。“玩什么呢?”红眼睛问。“玩抓人好吗?”“好，好。”短尾巴和长耳朵赞同道。 “一二三，开始。”“快快跑，快快跑”红眼睛快乐地叫道。“啊!它快要追上来了。”长耳朵尖叫道。

这时，小灰狼路过小白兔们的家，听到了他们的欢声笑语，走上前敲了敲门问道：“小兔们，我能进来和你们一起做游戏吗?”“你是谁?”小兔子们问。“我是小灰狼，我想和你们一起做游戏。我没有恶意的。”红眼睛说：“好吧，我们相信你。”说着，短尾巴打开门，把小灰狼带了进来。大家又玩起了游戏。

过了一会儿，兔妈妈回来了。兔妈妈说：“孩子们，我回来啦，看看我给你们带了些什么。”“妈妈，妈妈，小灰狼来我们家做客，让他和我们一起过年吧!”“好的。”妈妈笑着点点头。

“孩子们，我给你们带了一些礼物。”说完，兔妈妈把礼物一份一份地发给小兔们。小兔们快乐极了。长耳朵得到的是一个气球，短尾巴得到的是一辆小汽车，红眼睛得到的是一辆小火车。可是，小灰狼两手空空。所以大家都把自己的礼物送给小灰狼。小灰狼连声说：“感谢，太感谢你们了，我从来没有得到过这么多礼物。” 【猴子生闲气】

一只猴子非常爱生闲气，猴子看到老牛顶着烈日在田地里农作，猴子生气的说：“你这只老牛真是傻，现在正是太阳毒辣的时候，你怎么不先躲起来乘凉，等到太阳阴凉一些的时候在出来农耕。”

老牛没有听取猴子的意见，还是顶着烈日工作，猴子生气的走了。 没走多远，猴子就看见小猫在河边钓鱼，钓了半天一条也没有钓上来，猴子生气的对小猫说：“你钓了这么长时间的鱼，一条也没钓到，你还在这里傻坐的干什么?”

小猫没有听取猴子的意见，还是继续坐在那里钓鱼，猴子生气的走了。

猴子来到小兔的家，看到小兔正在拔胡萝卜，怎么拔都拔不出来，猴子看着非常生气，猴子说：“你这个笨兔子，既然拔不出来就不要拔了。”

小兔看着猴子说：“假如遇到困难就躲避，那么什么事也干不成。”

猴子生气的走了，回到家的猴子越想越生气，最后把自己给气死了。