新手送餐员注意什么

1、怎么做好肯德基送餐员

要想想做好肯德基送餐员，也就是现在所说的“骑手”，首先要想了解送餐员主要的工作内容，熟悉流程之后再细化每一项的工作，一步步做到尽善尽美。一句话宗旨就是：将新鲜的食物以最快的速度给送到客户手中。

一、 肯德基外卖员的主要职责有：

1、熟悉该餐厅的商圈；

2、规划快捷有效的行车路线；

3、安全快捷的到达顾客家中；

4、道路有状况的向餐厅汇报；

5、遵守交通规则；

6、保证餐点准确性；谈世

7、微笑服务顾客，做到为客疯狂；

8、遇到顾客抱怨，应仔细倾听，给予答复。不能解决的应向与餐厅经理联系。

二、肯德基外卖员的具体工作如下：

1、确认外卖单数及货品。从外卖负责人结果包装好的外卖，并初步确认地址。确认外卖包装完好后，将产品稳固地放置在外卖箱中。从外卖负责人处拿取订单，确认外卖的数量的数量和订单数相符后由外卖负责人记录下此次外卖数量。检查是否有订单上的电话号码漏写或无法清除辨认并及时修正。

2、送货上门。在出发前提前用电话告知客人外卖即将送达，推荐用语：“您好，肯德基外卖马上就到，麻烦您下楼拿一下，谢谢！”在得到客人肯定回答后挂断电话，语气要求和善礼貌。

3、结算：在每天的午餐时间和晚餐时间结束后分别结算两次。结算时先统计出当前的总订单数并和外卖负责人确认，如有差错要找出原因。

三、肯德基外卖员的注意事项如下：

1、首先，待厨房出品完毕后，外卖员或服务员应将货物与清单一一对照，检查无误后再打包，以防多送、少送、误送、漏送等情况发生。

2、其次，外卖员必须熟悉本餐厅外卖范围内的基本地理情况和路径，在送外卖的途中，不论是骑车或者步行，都必须遵守交通规则，注意安全，相互谦让，在横穿马路或过十字路口时，必须走斑马线，遵守：“红灯停、绿灯行，”“一停二看三通过，右备侍脊边通行才安全”的交通规则。防碍其他行人或车辆应该礼貌道歉。外卖员切记不要在途中、街上逗留、玩乐，必须以最快的`速度在第一时间将东西送到。

3、当来到一个小区门口或一幢大厦楼下时，不要擅自进入，应当在门岗处止步（停车），礼貌地向保安打招呼，并介绍自己来者何事，经充许后方可入内，外卖车更不要随便驶入小区，应该征求保安的意见，在小区、街道指定的地方规范地靠边停放，不要防碍其他行人和车辆，以及其他不良影响，如果对本小区不熟悉，应该请问保安要到的地方该怎么走，不可在小仿渗区内乱窜。当你达到目的地停放好车辆后，取出外卖物应随手锁车和关闭好外卖箱。

4、再次，当来到顾客的住宅或办公室门口时，若因天黑或楼梯间光线太暗等，应先将楼道灯打开，然后检查自己的仪容仪表。将自己的衣服（扣子、拉链、衣领、袖口）、帽子、胸牌等整理好后，方可敲门，以示对顾客的尊重。若因门铃损坏或对未装置电子门铃的住房，应用手轻轻敲门，连敲三下，不可用力太重。敲完门后，应安静地站立在正门开门的一旁等待。当顾客打开门后，应主动自报家门并礼貌地问好，当着客人的面打开保温袋或打包盒，每递交一样东西时都必须双手递送并向客人介绍这是什么。当顾客问你价额时你不要答不上来或在兜里找清单，让顾客在一旁等着，而应该讯速、准确地报价，这样才能让顾客感到你的专业与熟练，更能增加顾客对你的信任和认可，把所有东西交给客人以后，再向客人收钱，并注意识别真，在找零时应向顾客出示清单。

5、交易时应该站在门口，未经允许不得进入顾客的屋内。不管是递物品或是在接收钱时，都必须双手接送，身体前倾，面带微笑，也不能吝啬你口中的“谢谢”二字。

6、交易完毕后，应礼貌地向顾客告别，并随手轻轻地帮顾客把门掩上，然后离去。在离开小区时，也别忘了给保安打个招呼或说声“谢谢”。回到餐厅后，应立即到收银位结帐，当面清点无误后方可离开。

送餐这份工作，也需要一些工作能力。例如计算好最佳路线，另外收钱时要想办法避免假钱，还有下个地图方便不知道具体路线的时候做参考。另外送餐经常风吹日晒，夏日买好防晒衣，带好透气口罩很重要。至于薪资，要在具体城市做参考。最后一点，送餐是个辛苦的工作，路上也要注意安全！加油！

2、做送餐员应该注意什么？

1开始营业之前请做好（物料是否齐全，货量是否充足需不需要补充 检查设备内是否能正容常运行，如厨房的电气 如有这劲快向上级申报派人修复，在一个就是打包的袋子是否清洁，卫生，完好 自行车 电动车交通工具是否安全，能用，有故障要及时修复，在一个就是接到每一个订单后。收银是否有零钱，和打好的清单 厨房是不是按订单在做）
2仪容仪表 各种交谈，促销，能不能顾客有困难的时候提出新的改变法子等，若不能应该和
顾客谈谈 是不是用其他方法代替，若顾客不同意，那就让厨房辛苦点，按照要求尽快做出。
3 做好清单对照一一对照，检查无误后在打包，熟悉交通路径 注意交通法规
4，来到一个小区或者写字楼等大的地方，应该和保安说明我是给XXX送外卖的，经允许你才可以进入，敲门时候要有礼貌包括进入的时候，东西应该双手给客人，并介绍，收钱的时候，记住辨认真假币，记得说谢谢，回去后 应尽快到收银台结账轻点无误方可下班
5如果因为某些问题 东西撒了 或者其他没有送到，或者因为堵车 而送晚了 应该向顾客道歉，如自己没法处理，应该立刻通过手机。向当班经理或者主管领导汇报，

3、兼职送外卖要注意什么

送外卖要注意：
1、交通安全
2、车辆敬竖物品防盗
3、咐正及时送货到位
4、鉴别真假货币、账目不出亮简大差错
5、不与客户争吵

4、送外卖需要注意什么？

1、准时：

工作人员在送外卖之前，首先就是要对地点有一定的熟知。外送范围以不影响门店营运而定。一般以助动车往返不超过30分钟为宜。如果不知道的话，一定要查阅地图，确保选择的道路是快捷平坦的。这样才能保证外卖是可以及时送到的。但是如果地点比较偏远的话，那么也会收取相应的费用。

2、起送量：

起送量是店家利益的保证。我们在设定起送量时，一定要注意的是使用数量和金额相结合的方式。如6杯或30元起送。

3、漏杯、损坏:

外送的风险也在于饮料漏杯或者损坏。这就要求外送时注意保护措施。不要让饮料损坏带给顾客不愉快的消费体验。因再次送货带给店家经营上的负担。万一是出现问题需要退货时，通过收银机权限设置设定只有店长以上人员才能退货操作，预防收银漏洞。

4、备用金:

客人不可能都是有刚刚好的现金的，所以在外送时记得给外送人员一定的备用金来找零。美麦收银系统在这方面有特别设计快捷找零金功能防止外卖单乱帐

5、形象、礼仪:

要注意自己的仪容、仪表，微笑服务，先报告客人所点餐品，递上后，如果要收取客人现金，注意要双手接上，同时在找钱时也因注意要双手递上。原则上是先提餐，后收钱，但如遇客人不方便先收餐时，可随机选择两者的前后顺序。现金一定要当客人面点清，如有多给要及时退还给客人，不得私自拿走。

6、外送饮品单一:

多外送机构在外送的餐饮设计上比较单一，一是为了节省时间，二是为了降低成本，但是对于客户来说，这种行为只会增加客户的不满程度。速拓软件建议餐饮行业外送时在保证服务和速度的前提下，在外送餐的设计上也进行多样化，多元化的搭配，让客户得到更好的体验。

5、当外卖骑手要注意哪些坑?

如果你在网上投了外轿猜野卖员简历，会有一些招聘给你打电话，各个区域都有，因为他们会从你身上赚钱，你入职后，他们会给你讲你的薪资待遇，兆盯千万别信，都是羊毛出在羊身上，然后他们就会带你去买车，那种换电电瓶车也就一千多，结果四千多。

然后还要忽悠你分期，前前后后下来就是五千多，他们和商家有合作的，返点最终骑手买单。

然后就是租电池，一块电池就是600押金，两块就是1200，这只是押金，不是租金，不交押金也可以，租金就很贵，最后退电池的时候一般代理商都很远不方便上门，就在修理店代办，又要收50-100手续费。骑手入职后，他们所谓的提供住宿，就是让你交200元一个月租。

购买社保也是要三个月后，基本上没人坚持到这么久，但是他们是违规的，按照劳动法，社保只要一入职就必须购买，所以他们又省下一笔钱。

每天还要从你挣的钱里面扣几块钱，买商业保险，如果骑手出意外，他们可以直接丢给保险公司，划清关系。

工资一般是每月25号发，这就相当于押了一个月工资，并且辞职必须提前一个月，如果自动离职，不好意思，大半个月工资没了，他们又省下一笔钱，毕竟疫情期间，很多失业者都是临时性跑外卖，一旦找到工作就必须闭喊辞职，提前一个月几乎不可能的。

6、外卖新手一天能送几单？

01 20单左右

对于新手外卖员来说，因为业务熟悉、周围环境等因素，一般一天送20单左右。

外卖新手一天大概可以送20单左右。对于外卖新手来说，刚开始可能对业务方面有些生疏，派送速度各有不同，周边环境不是很熟悉瞎磨绝的情况下，一天大概可以送20单左右。新手需要在熟悉自己游闭派送范围的环境之后，业务水平逐渐提高，每天送40~50单左右，勤奋些的可以送更多。

一般美团外卖员分为兼职和专职两类，兼职人员无基本工资，主要靠订单提成。专职人员有每天固定的工作时长8小时，不过可以自己选择时段，总体来说工作时间还是比较自由的。所以他的工资组成有基本工资和订单提成，相对兼职送餐员还是会高一些的。

专职人员只有在超过规定最低订单量的情况下才能计算提成。例如底薪1800话补300全勤100，1-300单3元一单，300-6004元一单，600但以上4.5元一单，跑满600单才有提成，不同城市薪资可能会有所不同，机制是相同的。

外卖新手跑单技巧

1、跑单时，尽量接一个地方的单子，这样可以少跑路，多送单。2、尽快熟悉地段，送餐时候花费时间更短。3、送单前，注意检查车辆的电量，接单后合理规划送单行程。4、总结商家的准备规律，先取商家处理快的单子。

外卖新手送外卖注意事项

1、准时在外卖人员送餐之前，对于该地区要有一定的熟悉，一般以助动车往返不超过30分钟为宜。如果事先并不熟悉的话，一定要查阅地图，确保选择的道路是快捷平坦的。以便保证外卖能够在规定的时间内磨姿送达，但是如果地点比较偏远的话，那么也会收取相应的费用。2、漏杯、损坏在送饮料的时候可能出现漏杯或者损坏。这就需要外卖人员注意保护，尽量不要出现此类事情，以免给消费者带来不愉快的消费体验，因再次送货带给店家经营上的负担。3、外送饮品单一多外送机构在外送的餐饮设计上比较单一，不仅仅是节约时间，更是为了减低成本，但是对于客户来说，这种行为只会增加客户的不满程度。现在的外卖新手并不是我们所想象的那样，外卖人员日常工作还是十分辛苦的，所以如果想要做送外卖这一行的话，应该先考虑自己能否吃得消。

7、做送餐员应该注意什么

1开始营业之前请做好（物料是否齐全，货量是否充足需不需要补充 检查设备是否能正常运行，如厨房的电气 如有这劲快向上级申报派人修复，在一个就是打包的袋子是否清洁，卫生，完好 自行车 电动车交通工具是否安全，能用，有故障要及时修复，在一个就是接到每一个订单后。收银是否有零钱，和打好的清单 厨房是不是按订单在做）
2仪容仪表 各种交谈，促销，能不能顾客有困难的时候提出新的改变法子等，若不能应该和
顾客谈谈 是不是用其他方法代替，若顾客不同意，那就让厨房辛苦点，按照要求尽快做出。
3 做好清单对照一一对照，检查无误后在打包，熟悉交通路径 注意交通法规
4，来到一个小区或者写字楼等大的地方，应该和保安说明我是给XXX送外卖的，经允许你才可以进入，敲门时候要有礼貌包括进入的时候，东西应该双手给客人，并介绍，收钱的时候，记住辨认真假币，记得说谢谢，回去后 应尽快到收银台结账轻点无误方可下班
5如果因为某些问题 东西撒了 或者其他没有送到，或者因为堵车 而送晚了 应该向顾客道歉，如自己没法处理，应该立刻通过手机。向当班经理或者主管领导汇报，

8、送外卖需要注意什么

问题一：做外卖要注意什么 1.确认对方地址电话
出发前和到了那里可以电话联系再确认
2.这种现象偶尔都会发生但是对于经营而言、
可以忽略不计
祝 好运

问题二：送外卖应该有哪些需要注意的 如果你是送宿舍的，要注意如果送异性宿舍一定要等对方开门，即使对方在里面喊让你自己进来你也不要进去，一定要等宿舍开门
还有就是零钱，最好多带些
送外卖会遇到很多突 *** 况，比骇送到了却没有人收怎么办？
可以先托隔壁邻居先付账算钱，但绝对不能转手卖掉，这样印象外卖信誉，如果对方已经明确表明不需要才可以转卖他人

问题三：开个送外卖的都需要注意什么， 出餐速度必须要快：中午用餐时间高度集中，出餐速度就决定着你的营业额
定价合理，外卖就是批发，一天几百份销量，一份外卖从十块八块到三十五十的都要有
选址只要是在城区中心，方便骑手取餐就可以了，降低房租成本
店面面积最好再20平方以上
美团外卖淘宝化，一定注意品质，降低差评数量，千万别再评论里和客户较真
【这一定最重要】外卖平台的装修和营销策略，外卖平台都有自己的排贺歼名机制，排名越是靠前，你的进店量就越大，客人点餐的就越多，涉及到的条件总共有20多项。餐饮店老板是没法掌握这些数据的。
食材必须要独具一格，在搞鸡肉之类的大通货，还是和市面上的打价格战，没意思
网络搜索 24味龙虾饭 号称外卖中的兰博基尼

问题四：网上订餐应注意什么？ 一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐，保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的，并保存订餐及消费凭证，以便消费 *** 。
二是不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险餐饮食品。
三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位，确保膳食颤陆能够在加工后2小时的安全时限内食用。
四是查验送餐人员健康证明，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。
五是避免作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐，以免超出其加工能力，发生食品安全事故。
需特别提醒的是：用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，请及时拨打食品安全投诉举报热线12331举报。

问题五：做外卖要注意什么 1.确认对方地址电话出发前和到了那里可以电话联系再确认;
2.厨师要好 饭菜要好吃 保存时间长,找熟练负责的送餐员;
3.刚开业时.做好广告宣传 。办个营业执照。注注意饭菜的卫生计质量；。
4.开始的时候适当实惠让利；
我们这一家送餐外卖店 已经做的很大了。祝你成功，！

问题六：做送餐员应该注意什么 1开始营业之前请做好（物料是否齐全，货量是否充足需不需要补充 检查设备是否能正常运行，如厨房的电气 如有这劲快向上级申报派人修复，在一个就是打包的袋子是否清洁，卫生，完好 自行车 电动车交通工具是否安全，能用，有故障要及时修复，在一个就是接到每一个订单后。收银是否有零钱，和打好的清单 厨房是不是按订单在做）
2仪容仪表 各种交谈，促销，能不能顾客有困难的时候提出新的改变法子等，若不能应该和
顾客谈谈 是不是用其他方法代替，若顾客不同意，那就让厨房辛苦点，按照要求尽快做出。
3 做好清单对照一一对照，检查无误后在打包，熟悉交通路径 注意交通法规
4，来到一个小区或者写字楼等大的地方，应该和保安说明我是给XXX送外卖的，经允许你才可以进入，敲门时候要有礼貌包茄拍顷括进入的时候，东西应该双手给客人，并介绍，收钱的时候，记住辨认真假币，记得说谢谢，回去后 应尽快到收银台结账轻点无误方可下班
5如果因为某些问题 东西撒了 或者其他没有送到，或者因为堵车 而送晚了 应该向顾客道歉，如自己没法处理，应该立刻通过手机。向当班经理或者主管领导汇报，

问题七：新手送外卖需要做些什么 首先你要了解该地的路况、带好足够多的零钱、记住客户的联系方式就OK啦

问题八：想开个只送外卖的餐饮店，需要准备什么 快餐外卖操作过程中要注意以下几个方面：1、怎么突出干净卫生？比如你可以通过微博、微信等发制作照片，不过还是有人会不信，你就可以邀请大家现场去参观等等，解决信任问题；2、怎么宣传？现在网络这么发达，微博、微信、qq去、群全部都开通吧，日积月累，你的客户会沉淀下来，不用太多，当你有个几千粉丝的时候，你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的！3、怎么配送？这里面问题很多，比如你的配送半径是多少？多少起送？需要多少人手？菜品如何保温、保鲜？这都是你要提前规划的问题。4、关于价格，价格不是问题，客户要的是价值，而不是你便宜一块钱就会选择你，所以，价格方面不一定非要便宜，你可以搞搞转发抽奖之类的活动，既回报了老客户，还通过客户转发宣传了自己的店，增加了粉丝量。5、最后，这个生意做好不容易，要有耐心，但是你突破了就是成功，这里面的关键还是配送怎么解决的问题，这是所有问题的关键，你重点考虑下这个问题，我们开店的时候基本是不送餐，因为时间冲突，根本忙不过来，除非不忙的时候可以送。当然我们是实体店，你是以外卖为主，情况略有不同。以上几点仅供参考，祝创业成功！

问题九：开个家庭式快餐送餐需要注意些什么？ 要基本定期发传单，不注册也没关骇，主要看你在什么地方，厨具你做过厨师肯定知道了，没做过你怎么开，送餐的味道一定要好，不然下次就不定了。还有家里人合伙做生意不好做，不好管理。

问题十：准备去美团送外卖，请问做过的朋友们，有哪些方面应该注意和对公司的了解。谢谢！ 冬天会非常冷，做好准备。

9、兼职送餐员需要注意哪些地方？

首先，我们送餐要遵守的原则是准睁罩游时去送达这些外卖，而我们依靠的交通工具最多的是那些电动车。正所谓磨刀不误砍柴工，有一辆比较好的质量的电动车闷销可以给送餐员带来不错的效益，而且我们在日常兼职送餐的途中我们可以多去带两块电池。因为一天到晚都在送外卖的话，电池是用的很快的，我们选择自己的坐骑的时候也选那些比较好的品牌，有质量保证，比如爱玛、雅迪等，这不仅仅是对自己的工作负责，更是对自己的生命负责。不然我们在车辆川流不息的马路要是摔倒了的话，就很是危险了，而且还会延误我们送餐的时间，到时候出问题那就真的是得不偿失了。
然后，我们的手机也要有比较良好的网络和信号，因为我们送餐的途中手机作用也是很大的，因此我们可以根据实际悉销情况去用那些网络信号好一点的手机号，因为你送餐的时候都是需要跟客户联系的，要是信号差不能及时联系上客户的话，那就会影响我们送餐的速度，有时候因此会延误自己的送餐时间，导致差评。这些后果都是很严重的，甚至直接导致自己一天下来的工作就白干了。

10、送外卖前需要注意什么?

送外卖前特别注意，先把头盔带好，不要穿拖鞋和凉鞋。

目前新虚蔽国标已经颁发，旧国标处于过度阶段，以海口为例，这边的多数是60V的电车，60V20AH的电池满血状态大概能跑60公里，续航跟路况有关，频繁起步急加速全速跑耗电量大，正常的骑手解决方案是加装锂电池或选择租赁电池。

铅酸电池优点是安全稳定，缺点是又重又大，而且充电速度满，60v20ah自重达30kg，锂电池的优势在于同样的重量和体积，容量能达到铅酸电池的三倍，充电速度快，当然，缺点也很明显，贵。

当然，安全也是一道坎，我个人认为这是一个小概率的问题。

根据我近一年的跑单经验看，如果全天跑，至少需要60AH的电池，骑手一般有三个选择。

一、将原车电池换成大容量电池，好处是不需要频繁换电，接到一些超远单也可以放心来回，缺点是你前期需要比较大的投入，60ah的电池大概要3000元，且需要承担电池损坏的风险。

二、用两辆车换着跑。如果你住的地方充电方便，这个选项也可以，现在收一辆二手电车很便宜，缺点是你需要维持两辆车的损耗以及来回换车的麻烦。

三、租电池或者租车，租电池比较知名的有飞哥换电和哈喽换电，也有一些只做线下换带誉贺电和租车的，租电池的价格是250元每月，租车是500元每月，这个可以问问骑手。这好处就是24小时不停航，在节假日或恶劣天气，随便跑跑过300都轻松，缺点是需要频繁找站点换电池，而且贵，有些租车甚至会提供紧急求救，被交警拦下由商家去取车，并提供另一辆车给你用。

不知道你每天下班后能跑的时间大概是多久，如果你只是从六点跑到十点，那60V20AH的电池也够用，如果你可能跑到十二点，那你可以需要考虑加一组电池，或者去掉原车电池，买一对40AH的电池，大概是2000元，这样你周末的时候有时间可以多跑蠢派一些。