春节期间怎么控制饮食

1、春节守护健康！怎么做到春节期间多吃不胖又健康？

春节守护健康！怎么做到春节期间多吃不胖又健康？

1.饺子

过年每家每户基本都会包一些饺子，其实在饺子中多放一些韭菜是特别的好的，因为绿色的韭菜中有特别多的纤维素，还有许多的营养物质可以提高我们的饱足感，最主要它还可以影响咱们的肠胃，并且韭菜的卡路里也特别的低，大多数情况下饺子关于瘦身的人来说是特别合适的。当然在处理方式也要多留意，建议以清蒸，水煮会相对的好。

2. 葡萄干

坚果类的东西是新年基本上都会买的年货，其实有多数坚果所含的脂肪和油脂含量会特别的高，相对的卡路里也高。咱们其实可以测验购买一些葡萄干作为新年小零食。因为葡萄干中有多种的矿物质，还有多种的维生素，其中不包含胆固醇，并且它还有益气补血的成效，所以建议多吃一些可以下降血液中的一些胆固醇含量，而且它的卡路里是特别的低的，对咱们的健康是特别有利的。

3.火锅少吃

新年期间少不了是好几天的火锅大餐，咱们应该怎么吃才会更健康呢?火锅其实就是把食材煮熟，这种烹调方法相关于煎炸油脂摄入还算不高，但是油碟和麻酱调料脂肪都不低，建议适量使用,食材的挑选上，就算你无肉不欢也应该要点个主食，并且配上膳食纤维丰富的蔬菜和菇类。五花肉等含白色脂肪的肉类虽然香但脂肪也相对多，建议少吃，并且留意不要喝肉汤。

4.酸梅汁

 新年中的一些饮料也是都有的，许多人都会购买许多不同的饮料。但要是想更好的消食解馋的话，无妨可以测验一下酸梅汁。酸梅汁可以在吃了大鱼大肉今后达到了消化的成效，并且它的一些卡路里也是特别的低的。

2、在春节期间，该如何健康饮食呢？

春节就快来临了，春节是我们国家的传统节日，也是自己最喜欢的节日，因为在这个时候很多人都能够聚集在一起聊聊天，一起吃很多美味的食物，很多远在他乡的哥哥姐姐们也回到家里面来过节，感觉热热闹闹的，特别幸福。在春节的时候会有特别多的美食，那么在春节期间，该如何健康饮食呢？想要在春节期间保持健康的饮食，首先就要变得自律，一日三餐要保证好，不要过了饭点再吃饭，而且不要有吃宵夜的习惯，对于烧烤和麻辣烫这些食物，尽量少吃一些，不要当作家常便饭。

一.自律饮食

我觉得自律真的是非常重要，特别是到了春节的时候，我们嘴巴就会一直在吃很多的小零嘴，其实无论什么时候都一定要自律，饮食规律好，一日三餐早餐是必不可少的，因为早餐能够我们的身体带来一定的能量，而且不吃早餐的话，比吃早餐的人更容易患上心脑血管疾病。到了饭点的时候就要吃饭，而且不要吃一些太油腻的食物，要注意荤素搭配，不然体重就很容易长的很快，还有就是多喝水，水是生命之源，每天都需要喝一定量的水。

二.不要有吃宵夜的习惯

到了春节的时候，很多人都特别喜欢去外面吃宵夜，其实吃宵夜是一个不好的习惯，经常吃宵夜的话，会让体重快速上涨，而且会让我们的胃有很大的负担。烧烤，麻辣烫这些东西尽量少吃一些，不要当作家常便饭，因为烧烤在制作的过程中，里面的蛋白质，氨基酸等结构发生变质，可能会产生一些致癌物质，尽量少吃一些，身体还能代谢掉。以上只是小编个人的看法，那么你觉得在春节的时候，我们该如何规律自己的饮食呢？

3、春节期间饮食注意事项

饮食规律，多多咀嚼

合理安排饮食时间，做到规律进食，也不要吃过饱，吃到八分饱就可以。吃饭细嚼慢咽对全身都有好处：细嚼慢咽可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，为食物进入胃肠后充分被吸收做好准备，从而减轻胃的负担，胃就能细致地消化食物，把营养输送到身体的各个部位。

荤素搭配，营养均衡

节日期间餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。

因此春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些清淡的食物，合理搭配荤素，以减少脂肪的堆积，尽量做到营养均衡，就要样样都吃，但样样都不要多吃，尽量不挑食、不偏食，同时要记得吃一些粗粮，比如加玉米、燕麦等等。

水果蔬菜，最佳伙伴

蔬菜中的纤维素可解油腻、促进胃肠蠕动、预防便秘。各种绿叶菜都是上佳选择，而大白菜、萝卜、芹菜、菠菜、冬瓜等等，更是有补充水分，消脂控油的效果。

春节期间饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，可以吃点儿水果，比如香蕉,它具有很好的清热、解毒、润肠等功效。还有，春节家中可以适当备些山楂，山楂含有丰富的维生素C、B、铁等成分，是解腻开胃消食的好帮手，适量食用，对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。

零食节制，饮酒适量

春节期间，家中常常会准备些花生、瓜子、点心、糖果等，在看电视，聊天，不知不觉中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的热量也不低，所以也要注意节制。

过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，增加中风、急性胰腺炎等疾病发作的风险，因此要控制饮酒量，切忌空腹喝酒。

注意卫生，警惕诺如

诺如病毒，又称诺瓦克病毒，是人类杯状病毒科中诺如病毒属的原型代表株。诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，全年均可发生感染，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发。诺如病毒感染发病的主要表现为腹泻或呕吐，国际上通常称之为急性胃肠炎。

根据北京市调查，秋冬季门诊成年散发腹泻患者粪便的诺如病毒阳性率超过50％，另外诺如病毒也是医院感染腹泻病的重要病原体，可引起院内暴发流行，因此在秋冬季我们要严密注意病毒性腹泻的引起的暴发流行，避免在疫情期间造成不必要的恐慌。

临床表现：发病急、初期可有发热、恶心、畏寒、咽部不适，部分出现肌肉关节酸痛等感冒样症状，随后可表现为呕吐和腹泻两种临床类型。

呕吐型主要以儿童为主，表现为呕吐、呕吐物为水样物、少数病例可出现腹泻；成人则以腹泻型为主，表现为腹泻每天数次至10多次，大便性状主要为水样便或黄色稀便，有时有腹部绞痛。

症状较轻者可在五天内不治而自愈，少数症状较重可出现脱水、酸中毒，该病预后良好，常无并发症发生。潜伏期一般为24-48小时，病程平均12-60小时。

传播途径：诺如病毒感染者主要通过粪—口途径传染给他人。其中牡蛎等贝类可在体内聚集病毒，如果生食或吃了未煮熟的贝类很容易被感染。

另外，也可以通过公共场所的门把手、桌椅、扶梯等密切接触被感染。而且，患者呕吐或腹泻物干化后，病毒颗粒随灰尘等形成"气溶胶"，散布在空气中，可通过呼吸道进入人体形成呼吸道传播， 也可以通过食品、水及患者呕吐物造成的气溶胶污染物品形成接触传播。

由于诺如病毒传播的多样性，因此很容易引起秋冬季诺如病毒感染的暴发流行，尤其老年公寓、医院、学校、餐馆以及度假村等人员密集场所，这些地方都是最容易实现传播从而造成暴发流行。

4、春节怎样合理安排膳食？

春节要合理饮食

春节期间，由于许多人不注意饮食、暴饮暴食，容易诱发节日病。那么如何进行合理饮食？专家为此给您建议：

吃得合理 切莫贪杯

在节日病中，很大一部分人与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等；饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。由于春节期间几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品，再加上敬老的美德，晚辈们不停地给老人夹菜，老年人稍不注意，就会吃得过多。因此，老年朋友一定要特别注意，油腻的荤菜切不可多吃，每餐都应吃些蔬菜。晚餐坚持吃素食，以七八分饱为宜。

春节期间由于喝得过多而出事的人比较多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。因此，节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。而且每天不能超过一次。亲人朋友聚餐，切不可斗酒，酗酒。

平衡膳食 均衡营养

主食：春节每天一定要保持主食的摄入，每天主食至少100克以上，主食要注意粗细粮搭配，多吃玉米、燕麦、小米。

副食：由于春节期间动物性食物摄入过多，易造成营养不平衡并引发许多健康问题，要注意增加蔬菜和水果的摄入量。

空腹禁食番茄、橘子、山楂等，禁饮冷饮料。吃海鲜时禁饮或少饮啤酒及果汁饮料。饭后不要马上吃水果，喝浓茶，饮汽水。饮酒要适量，最好选饮葡萄酒，切记不能空腹饮酒。冷饮及凉食物（如雪糕，凉拌菜）不可摄入过多，否则将会导致心血管，支气管痉挛收缩，加重支气管炎、心脏病患者的病情。

老年人饮食要规律，膳食要均衡，以清淡为主。患有冠心病，高血压的病人，要控制动物蛋白的摄入，以牛奶和大豆蛋白为主，少饮酒和咖啡饮料，防止过饱诱发的心肌梗塞和中风。

注意卫生 安全饮食

勿食半生食品，因为寄生虫等由于加热不透，易引起细菌性食物中毒或寄生虫病；烹调、吃法不当可致使人中毒或发生寄生虫病。吃火锅时，肉类及其它食物要煮熟透再食，以防感染寄生虫或发生细菌性食物中毒，夹生熟食品的筷子要分开，以防食品交叉污染。过夜后的火锅食物要少吃，儿童最好不吃，以防亚硝酸中毒。熟食或剩下的饭菜要热透再吃，以防食物中毒。

5、在春节期间，如何才能避免暴饮暴食？

春节期间几乎日日有团聚，天天有盛宴。即便你平时是一个严格控制饮食的人，到了这几天想要控制饮食也几乎不可能。因为春节的饮食不仅仅是吃的问题，还涉及团圆、人际交往、传统等问题，这时再要考虑哪些食物热量高否、该不该吃，徒劳且不合时宜。怎么办？唯一的办法就是少吃或不吃。

”少吃“的具体意思就是春节里的每一餐（除早餐外），都只吃到六至八分饱就行了。同时，由于油腻高热的食物太多了，几乎满桌都是，那就视情况选一两个属于“油腻高热”的菜，顶多尝两筷子就得了，或者干脆筷子也别伸过去，这就是”不吃“，并不是让你节食。

此时的心情是无比的欢快。一年没见的老朋友、老同学、老战友、老乡、亲戚都会各种大聚小聚。放下一年的忙碌，无尽的放松和狂欢。在这种激动的心情下，人的食欲也会大增，情绪也会高涨。

因此，很多人整日沉沁在歌舞升平之中无法自拔。上顿就下顿肉，中午洋河晚上茅台地喝。这样就算是暴饮暴食。

更有甚者，从早晨太阳升起吃过早饭开始，几人聚在一起围着麻将桌就是一天。晚上12点也离不开搓麻的牌局。夜宵也就成了家常便饭。

种种这些都是导致暴饮暴食的情况。

过大年，高高兴兴，快快乐乐是必须的。但是，保证身体健康更重要。毕竟，有好的身体才能有个好的开端，来年才能继续折腾啊。

在这里警告大家：

第一，有基础疾病的人，一定要按时用药，调整好作息，不要过度地消耗体能。

第二，如果偶尔胡吃海塞，一定要实时地提醒自己，来几顿清淡饮食，调整调整体内“沉积的油脂”，让身体代谢功能恢复正常。

第三，注意作息时间，偶尔熬夜后一定及时找机会补觉，休息不好的话，如果过度兴奋就会增加心脑血管疾病的发生率。

第四，烟酒适度。

第五，情绪不要过度激动，特别是喝酒的时候，大家应该避免过度劝酒，量力而行。

祝愿大家，过个好年，过个健康年。

6、春节期间，健康饮食要注意哪些方面？

过年我们在享用与家人聚会的同时也应该要注意新年期间的饮食健康，建议在享受美食过足嘴瘾的同时，也应该留意一些问题,那么在新年期间，健康饮食要留意哪些方面？

饮食需要规则

新年期间各种活动丰厚，熬夜、多餐、乱餐状况经常有，就会导致胃肠道不适应状况出现，形成胃肠功能紊乱、消化不良等疾病产生,所以要坚持规则的饮食习惯。

膳食搭配合理

新年期间在挑选食物的时候应荤素搭配，减少油炸、烧烤类食物，更不要想要新鲜去食用野生动物、未考证为食物类的野生植物。应多样化挑选常用食材，坚持肉类、蛋类、蔬菜等均匀，可适量配以水果，达到人体对养分的需求。

确保清洁卫生

新年期间我们往往有预先贮存东西习气，在收购的时候必定要留意查看食材新鲜度、保质期等，而且加上新年期间每餐预备食量偏多，就会导致食物过剩,放置一段时间就会有细菌，食用后引发胃肠疾病,所以大家要留意饮食卫生。

尽量细嚼慢咽

新年期间狼吞虎咽的吃饭方法，会导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道活动速度减缓。长期以往就会造成消化不良而导致各种肠道疾病的产生。细嚼慢咽，有助于让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中形成阻塞。

聚餐尽量做到公筷公勺

许多疾病是经消化道感染的，筷子在每个人的口中和菜肴中来回重复，疾病也因此传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，所以，发起分餐制是坚持健康身体的办法。最简单可行的就是在餐桌上预备公筷公勺，个人的筷子和勺子不会进入我们的菜肴中。

7、春节在家期间，如何保证干净健康的饮食？

1、搭配合理营养全面
现在天天都能吃到大鱼大肉，人们已不再盼望过年时打打牙祭，但鸡鸭鱼肉仍是过年时餐桌上的主角，荤食吃得太多，自然容易造成消化系统负担过重，导致消化不良，甚至可能引起一些慢性病人旧病复发。因此，荤菜应多选用脂肪含量少的肉类及鱼、虾，如不饱和脂肪酸含量较高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等。
同时，要注意和素菜的搭配，选用抗氧化能力强及叶绿素、维生素C、纤维素含量高的蔬菜，如芹菜、紫甘蓝、芥菜、菠菜、青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、蕈类、薯类、豆类、杂粮等。这些蔬菜有利于消除人体内的自由基，并能促进胃肠蠕动，使动物蛋白在体内代谢所产生的一些有毒物质尽快排出。
总的饮食原则是，动物蛋白和植物蛋白∶蔬菜类∶菌藻类为1∶1∶1为宜，既要保证食物的多样化，又要满足口味的需求。值得一提的是，应尽可能少摄入收敛性强的食物，如山药、胡萝卜、栗子等，以减少便秘的发生。另外，可多吃有助于消化的食物，如生食萝卜可促进消化，防止积食;木瓜汁含有木瓜酵素，能加快动物蛋白的分解，促进脂肪代谢;葡萄酒、山楂汁也有消食的功效;酸奶含有丰富的益生菌，对改善肠道功能，防止便秘相当有效。
在烹调方式上，同样大有讲究。王宜提出的建议是，能生吃的蔬菜就不熟吃，能凉拌的就不炒制，以减少加热过程对维生素的破坏;荤菜应尽量用蒸、煮、炖的方法加工，最好少吃煎、炸、烤的食物;提倡保持食物的原汁原味、清淡爽口，减少油、盐、糖的摄入量;在生吃蔬菜时，一定要注意卫生，必须彻底洗干净。
除了注意饮食的合理搭配和选择科学的烹调方法外，还要注意饮食的规律性。长假期间应尽量保持良好的生活方式，特别要吃好早餐。患有痛风、胆囊炎的人，节日里如果不注意对饮食的选择和摄入量的控制，很容易导致病情复发，所以，这些人管好自己的嘴是非常重要的。暴饮暴食是年轻人常犯的毛病，而暴饮暴食可引起急性胰腺炎，年轻人不要为嘴伤身。
2、饮酒适度助兴不伤身
春节期间，餐桌上是不能少了酒的，在人们欢聚的时候，喝点酒无可厚非，但要把握好饮酒的量，在酒的种类上也要有所选择。
人在饮酒后，酒精可直接从胃黏膜吸收进入血液，因此，空腹喝酒的害处非常大，不但容易喝醉，而且对食道和胃黏膜的刺激性相当大，可引起黏膜脱落，发生出血;酒精90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因，过量饮酒对肝脏的伤害很大，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能饮酒无度。
高血压、冠心病患者同样不能过量饮酒，否则能使病情加重，甚至诱发心脑血管意外;摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力都有严重伤害，造成口齿不清、视线模糊、身体失去平衡，喝醉的人容易因判断力和反应速度下降而发生意外伤害，甚至可能因为意识不清、失去理智而犯罪。所以，饮酒前最好适当吃一些水果或点心，以延缓酒精被吸收的速度，防止其对消化道黏膜的损伤;饮酒不要失控，应适可而止;斗酒、劝酒都有损健康且不文明，更要不得。
饮酒助兴以喝葡萄酒为佳，黄酒也是不错的选择。葡萄酒中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分和醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、萜烯类、酚类等化合物，具有开胃健脾、抗衰老等作用。黄酒含有糖分、糊精、高级醇(酒类的风味物质，能使酒体风满和香气协调)、甘油、有机酸、维生素等，营养丰富。黄酒加热后，酒中极微量的甲醇、醛、醚等有机化合物便可挥发掉，并使脂类芳香物蒸腾，这样酒就更加甘爽醇厚、芳香浓郁。饮用热黄酒对身体也大有好处，不但能促进血液循环，加快新陈代谢，还有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。
3、巧吃剩饭菜健康不浪费
过节期间，不论是在家团聚还是在外吃年夜饭，主食、菜品都会相当丰富，那么吃省下的饭菜怎样处理比较妥当呢?
首先还是以吃多少做多少或点多少为好，这样餐餐都能吃到新鲜的饭菜，既安全又营养。我国不论南北方，许多家庭都有年前赶制大批食品的习惯，尤其在农村，要提前做出能吃很长时间的主食和煎炸食品供正月里享用。由于天气寒冷，一般馒头、年糕、豆包等主食，都存放在户外。
　

8、春节饮食要注意，春节饮食有什么注意事项？

引言：春节饮食要格外注意，春节的时候是有很多美食的，而且基本上都是大鱼大肉，吃的时候大家也要注意荤素搭配，不能说光吃肉不吃素，要不然身体没有办法消化，还有可能会导致你出现积食的情况，吃一定要适当，吃的太多身体也会发出抗议，在春节期间也要多吃一些蔬菜和水果，里面富含有多种的维生素，能够帮助我们消化。

一年当中应该就是春节是最热闹的时候，所有的家人全部都回到了家里，然后想要吃顿好的，而且要知道在春节的日子里面基本上都是大鱼大肉，而且味道都比较偏重，但是为了自己的身体健康，建议在春节的时候尽量少吃一些大鱼大肉，而且要少吃一些肥腻的东西，否则的话只会导致你出现肥胖的症状，或者说出现积食的情况。等到体重上去之后再想要调理，估计就有些困难了，所以建议大家一定要禁住嘴，迈开腿。你要多吃一些蔬菜和水果，它对于我们的身体健康是非常有益的。

同时春节饮食的时候也要多注意少喝酒，不管你是身体健康的还是身体不健康的患者，都一定要控制饮酒量，酒喝的太多它是可能会造成酒精中毒的，而且要知道在春节那一段时间里面，它都是会有饭局有酒局的，每天都喝酒也会造成你身体的负担，导致一些细胞坏死。同时在春节的时候吃东西一定要记得细嚼慢咽，不能说你喜欢吃的东西都吃的特别多，而且吃的特别快，这样只会导致积食，而且不容易消化。身体每天处于这种状态当中，其实非常不舒服，大家一定要注意调节。

9、春节饮食注意事项？

春节饮食注意事项和解酒方法汇总

春节饮食注意事项：

春节里，走亲访友，难免会吃多喝多，以下子瑜妈妈总结了6点注意事项，希望对大家有帮助。

1、荤素搭配要合理：要树立正确的春节饮食观念，春节里，一般餐桌上什么菜都有，但是要注意的是，如果自己懂得合理的搭配，健康是可以吃出来的。荤素的比例控制是3：7或者4：6，切记不可只吃肉类不吃蔬菜，这样容易导致脂肪摄入过多而膳食纤维与维生素严重缺乏；

2、适量饮酒与饮料：酒一定要适量，能不喝最好，如果要喝，记得不要空腹喝，如果是吃海鲜餐，记得配温和的黄酒或者白酒，可以缓解部分寒性海鲜的寒气；可乐饮料之类，对身体也是有害无益，能不喝尽量不喝。取而代之可以用健康的现榨果汁、牛奶、玉米汁等；

3、油炸食品和腌制品要限量：新年里有各种油炸食品，还有腊鱼腊肉腊肠等，虽然好吃，是如果每天大量的吃，连续每天吃，那是绝对伤身体的，油炸食品和腌制品中都含有致癌物质，应该少吃为宜，新年里，尝尝就好；

4、蔬菜水果切勿忘：子瑜妈在这里反复强调下，春节里，千万不要忽略了蔬菜与水果，每天必须保证有全天总摄入量的6成是蔬菜与水果；蔬菜与水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体排毒，保证每天肠道的正常蠕动；尤其是大鱼大肉的摄入过多，蔬菜可以很好的帮助减轻身体负担；

5、生活规律很重要：早上8点半之前起床吃早饭，也许做不到，但是请尽量，这样对身体好；中午11-12点午饭，吃饭时间不要拖个3个小时，保持正常规律很重要，乱了规律等于乱了自己的健康规律，中午可以是一天的重头饮食，到了晚上请记得不要再过多的吃肉类了，多吃点蔬菜；以免晚上身体内脏负担过重；晚上适合5-7间就餐；9点之后请记得不要再吃东西了，让你身体的内脏都好好的休息下吧，这样第二天才能继续“辛苦”工作，呵呵；早睡早起身体好，这点很重要，虽然我自己都做不到，但是必须得强调。建议9点之后就可以上床了，早点休息，这个春节会很健康；

6、明确自己身体状况：明确自己是不是三高人群，明确自己是不是对酒精或者海鲜过敏，以免大吃大喝后出现各种过敏\酒精中毒等症状，要知道过年期间很多医院是放假的。

最后，子瑜妈妈祝大家新年快乐!身体健康!越活越年轻。

以下子瑜妈搜索了点春节里解酒的方子，不知道有没有用的，大家可以参考参考。

解酒方法汇总：(以下为网络搜索资料，供参考)

酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。

解酒方法：

1、糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

2、绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。

3、食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。

4、食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。

5、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1。5克，煮汤服用。

6、鲜橙解酒(鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

7、白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。

8、橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。

9、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

10、鲜藕解酒：鲜藕冼净捣成藕泥，取汁服用。

11、生梨解酒：直接食用或挤梨汁服用。

12、米汤醒酒法：取浓米汤饮用，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

事后办法：

醉酒之后，如何缓解头痛头晕反胃发热这些难受的症状呢？以下几种办法或许具有良好的效果。

1、蜂蜜水——酒后头痛

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

2、西红柿汁——酒后头晕

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

3、新鲜葡萄——酒后反胃恶心

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

4、西瓜汁——酒后全身发热

西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

5、柚子——酒后口气

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

6、芹菜汁——酒后胃肠不适颜面发红

酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

7、酸奶——酒后烦躁

蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

8、香蕉——酒后心悸胸闷

饮酒后感到心悸胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状消除胸口郁闷。

9、橄榄——酒后厌食

橄榄自古以来就是醒酒清胃热促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

酒后忌饮茶：

李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。