春节蒜发芽怎么办

1、买回来的的大蒜总是发芽，有什么好办法解决吗？

买回来的大蒜总是发芽，可以把它挂到厨房的通风口。大蒜就不会这么快就发芽了，不过放在通风口只是合适冬天，因为夏天特别热，把它放到通风口，就会很容易地发芽。我们可以把大蒜放到塑料袋子里，把口系上，把它放到冰箱里，冷藏里可以阻止它发芽，放上一年左右都没有问题的。也可以用双层的塑料袋把大蒜装进去，排空空气放在凉快的地方，这样大蒜也不会发芽，我们把大蒜剥好，掰成瓣，放到盛满油的罐子里，这样的大蒜不管放多少年都不会发芽的，而且炒菜的时候直接放上一些油，再放上几瓣蒜就非常方便了。大蒜中含有很多的营养成分，有防癌、抗癌、预防关节炎、降血脂、杀菌、消菌、降血糖、预防糖尿病等作用。大蒜里有亚硝酸胺可以防止肝癌的。还可以治疗关节炎，辅助治疗糖尿病等效果。大蒜中有一些成分可以很好的预防冠心病，可以降低血脂，延缓衰老抗性等效果，而且里面还有很多的成分，可以防止人的皮肤氧化。大蒜中有硫可以消炎杀菌，对女性的炎症也是有很好的帮助的。大蒜以做成糖醋蒜储存时间会更久，准备材料大蒜、生抽、粗盐、香醋、水、糖、白酒。方法一把大蒜去根清洗干净备用。二放入白开水里加盐腌制两天左右，腌制到透明即可，是为了去除它的辛辣味。三把腌好的大蒜冲干净，控干水分，放在通风处三个小时左右，否则大蒜就会变质的。四把水、醋、生抽、白糖、盐熬成糖水晾凉后，放入一点白酒，把大蒜放进罐子中，然后倒入刚才我们调好的糖醋汁，腌制一个月左右就可以吃了。大蒜的做法还有很多，都可以尝试去做。

2、大蒜出芽怎么办

高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份；而春节后气温虽低，大蒜已到了栽种季节，所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理， 大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存。具体做法是：在大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干， 大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。

再来个简单的方法：将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。

3、蒜发芽了怎么办?能吃吗?

大蒜发芽了还能吃吗？这两点没问题，吃了没事！

大蒜是家家户户必备的一种食物，它既能够当做蔬菜食用，也能够当作调味品，因此基本很多家庭都会购买大蒜放置在家里备用。但是有些大蒜放置的时间长或者是储存不当会出现发芽的现象，而有一些人就认为发芽的大蒜只要将发炎的部分切掉就能够继续食用，那到底是不是这样？一起来了解一下。

发芽的大蒜是否还能食用？
一般来说，大蒜在保存不当的情况下很容易出现发芽现象，而大蒜在发芽后还能不能食用需要看大蒜的这几点。

一、看颜色

在大蒜发芽后要将大蒜剥开观察里面的颜，如果大蒜里面的颜色呈黑色或者黄色的现象，就说明大蒜已经变质，是不能够继续食用的。

二、看表面

在大蒜发芽后可以要观察大蒜的表面，如果表面有腐烂的现象就要注意不能食用，因为大蒜在腐烂后会产生霉菌，而霉菌的代谢产物对身体是会造成毒性伤害，严重还会导致食物中毒的发生。

由此可见，发芽的大蒜并不是不能够食用，只是大蒜在发芽后如果要食用就要观察大蒜的以上这几点情况，如果没有存在这几种情况，就能够将发芽部分切掉并且食用。另外还要注意，如果大蒜发芽后摸起来比较软，就说明大蒜的内部已经有腐坏的现象，可能表面看不出来，这个时候也要将大蒜扔弃不能食用。

如何保存大蒜？
一、密封大蒜

可以将大蒜较密封的环境，这样就能够防止大蒜和空气接触，从而避免大蒜在和空气接触后出现氧化的现象，进而起到抑制大蒜发芽的效果。

二、放入冰箱冷藏

低温的环境可以帮助抑制大蒜出现发芽，因此可以将大蒜装好放入冰箱冷藏。

三、将大蒜放置在干燥的地方

大蒜不能放在比较潮湿的地方，潮湿的环境很容易让大蒜吸水并且加速发芽，可以将大蒜放在烤箱中烘培15分钟后放置在干燥的地方，这样可以储存比较长的时间，防止大蒜在短时间内出现发芽。

温馨提示，大蒜在发芽后有些大蒜已经腐烂，在这种情况下是不能够食用的，一旦食用会给身体带来极大的伤害，还容易诱发癌症的出现，因此要格外的注意。另外除了大蒜，在平时生活中的一些蔬菜，如生姜、番薯等，这些储存不当都是会出现发芽的现象，而在发芽后是否能食用也是要看蔬菜本身是否存在腐烂，如果有存在腐烂部分，不管腐烂面积多大都需要将其扔弃，不能食用。

4、大蒜有杀菌的作用，蒜头发芽了应该怎么处理？

其实很多人认为发芽的农作物不能吃，会产生很多毒素。比如土豆一旦发芽，就会产生对人体有害的神经物质，导致中毒。其实，大蒜发芽后的营养成分更高，调节身体的能力也更好。当然，发芽后的大蒜还可以用于以下三个用途。让我们来看看。种植大蒜苗。如果有人担心大蒜发芽后会产生毒素，最好的办法就是将它种在土里，或者盆栽，这样就可以吃到新鲜可口的大蒜苗了，即使在冬天大蒜也不会冻伤。

驱虫。大蒜可以用来驱虫。你听说过吗？尤其是在自己的菜园里，蔬菜上总是有很多虫子。这时候我们就可以去皮，切块，然后在水中浸泡12小时以上，再将水倒入锅中。这时候里面会掺入大蒜素，起到杀菌驱虫的作用。影响。洗涤剂。这些发芽的大蒜也可以用来切碎，然后与米醋混合，再加上一定量的水，这样就可以制成干净的洗涤剂了。能有效去除油渍。

首先，将大蒜打碎，将蒜瓣分开，去掉硬顶。在底部找一个有一定视力的泡沫盒，这样浇水就不会持久，避免烂根。将土壤放入泡沫箱中，在户外花园或树坑中挖掘土壤。盒子里的土壤应该至少有 3 英寸厚。如果太浅，大蒜生根后就不会散开，营养也不会提高。土壤平整后，洒上水，浇水不要太多，稍稍弄湿即可，将蒜瓣全部种在土壤中压紧，再喷一点水，放在阳台上。大蒜的幼苗比较结实，所以不需要经常浇水，每三天浇一次。10~15天左右就可以吃到蒜苗了。房子越暖和，蒜苗长得越快。你可以吃两茬大蒜芽，根据需要切多少。很快就可以再次供应第二批作物。事实上，第三种作物可以生长，但不会长得更高。

一年四季，春、秋、冬都可以在家做，以秋季最为适宜，因为8-9月这段时间气温较高，蒜黄生长速度较快。它可以在12-30度之间的环境中生长。如果蒜黄一次吃不完，可以用保鲜膜把蒜黄包起来，放入冰箱冷藏保存更长时间。在冬天，你可以看到大蒜黄色，市场上一般都会有大蒜，因为在寒冷的天气里，大蒜农民可以在自己家里种大蒜。蒜黄是一道美味的配菜。它有很多种。怎么吃，比如大蒜炒鸡蛋。

5、大蒜发芽怎么办

大蒜发芽一般都仍掉，但这样会很可惜，不如用花盆将它种出来，用不了多久就能长成蒜苗。将蒜头一个个掰开，剔除小的留出大的种。蒜头只要选用一个不种花的花盆来种，接着将花盆浇透水。然后用小铲子，将土挖个小洞（小洞不要挖的太深）。把蒜头放到里面，用手轻轻向下压一些，让它能和土粘到一块去，在埋上土。接着隔两根手指的距离，种一个蒜头，一直把花盆填满即可。要注意留空隙，太挤不利于蒜苗生长。

6、准备来年留种用的大蒜出芽了,怎么办？还准备留种用，怎么控制其生长？

1、减少大蒜氧气和水分的直接接触。

在购买大蒜后，把大蒜放到保鲜袋里，将袋子里的空气挤出去，达到保鲜袋与大蒜大概贴合的情况下，就可以扎紧保鲜袋，放置在通风干燥阴凉处，就可以有效减少大蒜与空气中的氧气和水分直接接触，从而抑制大蒜的发芽；

2、制造低温环境抑制大蒜发芽。

做法也很简单，使用常用的厨房用具就可做成，拿出一个盆子，大小要适中，这样方便放进冰箱。把大蒜放进盆子里，用保鲜膜封好，放到冰箱的保鲜室（不能放到冷藏室），制造低温储藏环境，抑制大蒜发芽，同时能有效阻止大蒜气味混合到冰箱内而导致冰的恶臭，简洁又卫生。

人们常说的大蒜其实是植株大蒜的根茎，也是大蒜的种子，想要抑制大蒜发芽，就是抑制种子的发芽。多数种子发芽有三个外界要素：

1、种子萌发必须有充足的水分

2、种子萌发要有适宜的温度

3、种子萌发要有足够的氧气

在生活中，只要我们减少上述三者的存在，就可以抑制种子的发芽。

【(6)春节蒜发芽怎么办扩展资料】

1、发芽为动词，指植物长出芽。同义词有，萌芽。种子在适宜的条件下，开始萌发，随着时间的流逝逐渐发育成一株完整的幼苗。

2、大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

7、大蒜长了芽怎么办

大蒜是我们日常生活的必要调料品，而且多吃大蒜对我们的身体有很多的好处，但是大蒜往往储存不了太久就会发芽，扔掉太可惜了，那么发芽的大蒜怎么办呢，下面给大家介绍一种很简单使用的方法

方法/步骤

找一个盘子或者空的器皿，装进去清水
把发芽的大蒜放进器皿中，水淹没蒜的一半或者根部即可

3
放到阳光充足的地方，保持水分充足
4
过不了几天，大蒜就长的很旺

5
这个时候可以剪掉发出的芽，可以炒菜或者凉拌吃，纯绿色，味道比大蒜的味道还要好，而且剪掉部分还会继续发芽

8、发芽蒜头怎么处理

1、首先，我们将发芽大蒜剥皮、洗干净，然后将其切成碎状，切好后放到容器中。接着我们再切一些橘子皮同样切碎后倒入容器中。
2、之后，我们再在容器中倒入一些温水，用筷子搅拌均匀让大蒜和橘子皮融合一下，放在桌子上静置20分钟左右，时间到了，我们将它们全部倒入一个喷壶中，接下来就可以拿喷壶去使用了。
3、去飞虫。厨房垃圾桶异味太重时常会招惹一些小飞虫，我们拿喷壶喷一喷效果十分不错，既可以去除异味还能够驱赶小飞虫，十分实用。
4、清洁碗筷。刷碗的时候我们只需将溶液喷洒到碗筷内，就可以起到清洁的效果了，橘子皮可以去油渍，大蒜能够消除异味，两者相互配合一会碗筷就干干净净了。
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9、蒜发芽了怎么办

选择身心健康圆润的大蒜瓣，用温开水侵泡12个钟头，将侵泡好的大蒜瓣捞起来，将底端的茎盘切掉，剥掉大蒜瓣的外外皮，准备好适合的盆栽花盆，在盆栽花盆中添加培养土，将大蒜瓣的头部朝上装进去，将其紧挨着排序在一起，浇透水性，维持土壤层的潮湿，并留意给它充裕的太阳光照射就可以。

大蒜发芽了怎么种？

1、栽种前的提前准备

选择身心健康圆润的大蒜瓣，用温开水侵泡12个钟头上下，假如大蒜瓣早已出芽了，那般侵泡5、6个钟头还可以。将侵泡好的大蒜瓣捞起来，缓缓的切去大蒜瓣底端的茎盘，随后当心的剥掉大蒜瓣的外外皮，留意观查大蒜瓣是不是有烂掉的部位，有得话就需要切去或者舍弃这一大蒜瓣。
2、栽种方式
准备好适合的盆栽花盆，在盆栽花盆中添加适量的培养土，随后将土壤层正中间发布一个圆形，将大蒜瓣的头部朝上放到进来，要一个一个紧贴着排序在一起，将大蒜瓣排成一个圆形的模样，大蒜瓣周边要用土壤层掩盖住。随后浇透水性，要一直维持土壤层的潮湿，留意给它充裕的太阳光照射。
蒜头有什么营养成分？
1、蒜头球茎中带有丰富多彩的蛋白、寡糖和核甘酸、此外也有人体脂肪、矿物等。
2、蒜素具备除菌、抗菌、防癌、延缓衰老等保健医疗作用。
3、蒜素具备除菌力好，抗菌谱广的特点，因而蒜素也被称作“天然植物纯天然广谱抗生素”。

10、大蒜长芽了怎么办

1、发芽的大蒜是可以继续食用的，不像土豆等会产生有毒有害物质，而且大蒜发芽的那部分营养价值还特别高，对人体有多种好处。大蒜发芽其实就是长出的小蒜苗，它对人体并不没有危害，可以放心食用。但如已经霉变，建议就不要吃啦，以免细菌滋生。
2、同时，也需要注意，蒜虽天然，但也不能肆无忌惮地吃，世界卫生组织建议，每天2~5克生蒜，即大概1到2个整蒜或大蒜的蒜瓣，过多明显的是带来口臭和胃肠不适。
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