春节注意哪些食物

1、春节的饮食有哪些

1、年糕。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕_、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
2、饺子。北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
3、元宵。南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。

2、健康过年，春节饮食有哪些需要注意的呢

【春节饮食注意事项】
1、清淡少油腻
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。 　
2、蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
3、水果不可少
节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
4、主食不可忘
春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。 5、宁可少吃一口
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。
6、饮酒应限量
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。 7、注意食品卫生
食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。
8、按时就餐莫贪玩
新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。
9、小心一些瓜子盐分多
瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。
10、小心保存剩余菜肴
吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。

3、春节饮食要注意，春节饮食有什么注意事项？

引言：春节饮食要格外注意，春节的时候是有很多美食的，而且基本上都是大鱼大肉，吃的时候大家也要注意荤素搭配，不能说光吃肉不吃素，要不然身体没有办法消化，还有可能会导致你出现积食的情况，吃一定要适当，吃的太多身体也会发出抗议，在春节期间也要多吃一些蔬菜和水果，里面富含有多种的维生素，能够帮助我们消化。

一年当中应该就是春节是最热闹的时候，所有的家人全部都回到了家里，然后想要吃顿好的，而且要知道在春节的日子里面基本上都是大鱼大肉，而且味道都比较偏重，但是为了自己的身体健康，建议在春节的时候尽量少吃一些大鱼大肉，而且要少吃一些肥腻的东西，否则的话只会导致你出现肥胖的症状，或者说出现积食的情况。等到体重上去之后再想要调理，估计就有些困难了，所以建议大家一定要禁住嘴，迈开腿。你要多吃一些蔬菜和水果，它对于我们的身体健康是非常有益的。

同时春节饮食的时候也要多注意少喝酒，不管你是身体健康的还是身体不健康的患者，都一定要控制饮酒量，酒喝的太多它是可能会造成酒精中毒的，而且要知道在春节那一段时间里面，它都是会有饭局有酒局的，每天都喝酒也会造成你身体的负担，导致一些细胞坏死。同时在春节的时候吃东西一定要记得细嚼慢咽，不能说你喜欢吃的东西都吃的特别多，而且吃的特别快，这样只会导致积食，而且不容易消化。身体每天处于这种状态当中，其实非常不舒服，大家一定要注意调节。

4、春节期间，应该少吃哪些食物？

在春节期间，很多人都是大鱼大肉，其实这样也是不好的。那么，在春节期间，应该少吃什么食物？事实上，以下几种食物都应该少吃：

第一种食物是果汁。春节期间，基本上家家户户都会准备饮料，尤其是果汁。事实上，一杯250毫升的橙汁含有112卡路里的热量，而相比等量的可乐却只有97卡路里，如果直接吃水果热量则会低得多。除此之外，饮料中大多添加了很多添加剂、防腐剂、糖，少量喝倒是没影响，如果喝得过多，糖摄入就会过量，容易引发脱发、肥胖、糖尿病，还会引起心血管疾病。

第二种食物是蜜饯。市面上会经常看到一些蜜饯，它们不仅可随身携带，味道比纯正的水果更好。但是加工过的蜜饯会把水果中的维生素破坏掉，营养价值很低，同时为了味道更足，常常会加一些糖和甜味剂，有些甚至还会加盐，这样就会增加我们日常摄入的盐、糖，损害我们的健康。

第三种食物是薯片。相关研究表明，最不健康的零食，其实就是薯片。我们都知道薯片热量高、添加剂多，其实这些都不重要，最关键的是薯片中还含有疑致癌物丙烯酰胺，因此还是少吃为好。

第四种食物是烤肠。烤肠对身体是有害的，根据相关研究表明，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了。更重要的是，烤肠在烤制过程中还可能产生致癌物。

第五种食物是瓜子。瓜子的脂肪含量很高，也尽量不要多吃，否则会引发肥胖的问题。

5、春节的传统食物及饮食原则

春节是我们一个比较重要的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。下面一起来看看我为大家整理的春节的传统食物及饮食原则，欢迎阅读，仅供参考。

春节吃什么传统食物

1、鱼

春节每年必有鱼代表“年年有余”，所以很多地方都会准备鱼这道食物，只不过每个地方会选不一样的品种，其中鲢鱼代表“连年有余”、鲫鱼和鲤鱼代表“大吉大利”、鲑鱼代表“富贵 有余”。

2、鸡

鸡肉真真是我们逢年过节必备的食物之一，吃鸡寓意吉祥如意，喝鸡汤寓意清泰平安，而且不同部位的鸡肉寓意也不同，就比如鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寓意新年抓财，鸡骨头寓意出人头地。

3、年糕

春节有年糕的寓意是“年年高升”，吃年糕在不同地区还有不一样的说法，且年糕种类也不尽相同。就比如苏州是桂花糖年糕，早期是为纪念伍子胥，北京是百果年糕、山东是红枣年糕、宁波是水磨年糕等，每一个地区的年糕都有当地的特色。

春节健康饮食原则

一：清淡少油腻

过年饮食都避免不了多油、多盐、多肉，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。“过年胖几斤”是大家的真实写照。因此，最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡一些，减少脂肪的堆积二：多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素、还含丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。

三：饮食要规律

不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使肠胃不适应而造成消化功能的紊乱。在春节期间，亲戚家宴请时人们习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。米饭和面食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在平常美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分空间留给主食。

四：饮酒要节制

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，饮酒后禁止驾车。此外，服用抗生素期间(特别是头孢类和甲硝唑类)避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。

五：剩菜剩饭合理保存

在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。同时剩饭剩菜在冰箱内保存的时间也不宜过久，否则容易变质。建议合理掌握每餐的饭菜，尽量减少剩饭剩菜的量。

春节防病养生

心理调适不可少

长假末尾，上班族是最容易出现心理问题的人群。第二天就要面对紧张的工作，有点手足无措。仿佛从睡梦中醒来，就要告别春节，就要返回单位，有些人会觉得很不适应，可能会感到精神疲惫，注意力难以集中。专家教您如何“健康收心”——

症状一：疲惫

春节期间，不少人昼夜颠倒、四处拜访亲友，即使没有出门旅游，节后还是觉得累，这是因为正常的“生物钟”在过节时被打乱了。

应对方法：通过休息、调整生物钟、洗澡泡脚等消除疲劳。睡眠是驱除疲劳的重要手段。

症状二：神经性厌食

连续的应酬和饭局，对一切食物都从心理上感到厌恶和恐惧。应对方法：最佳的方法就是参加运动。如轻快的步行、慢跑、跳舞等，这样胃口也会被“吊”起来。

症状三：工作恐慌症

过节后，重新投入正常紧张的工作，部分人会有种陌生感，甚至有人会产生恐惧感。

应对方法：可从生活内容到作息时间都作出相应的调整，静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。在上班第一周，先从事轻松容易的工作，给自己一个缓冲。

症状四：孤独综合征

这是不少从家乡返回工作或学习的人极易患上的心理疾病。看着自己的父母亲朋离自己越来越远，一种离别的感伤油然升起。

应对方法：不要刻意压抑。想念家乡父母的时候打个电话回去，多结交几个朋友，多参加集体活动，不要让自己落单。