南方春节北方吃什么

1、南北方过年吃什么

北方人过年吃饺子，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。
北方人对饺子的喜爱由来已久，过年吃饺子、冬至吃饺子、小年也吃饺子。饺子已经成为一种不可缺少的佳肴。南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到。二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。
中国南北方春节也不一样，南方地区会有南方地区的风俗习惯，北方地区会有北方地区的风俗习惯，两地区还是会有很大的差别的。

2、北方人和南方人过春节有什么不同?

不同点一：

北方过年吃饺子，南方过年吃年糕元宵。但是都是杀猪宰羊过大年。北方讲究初一吃饺子，取新旧交替更岁饺子的意思，而且饺子形状像元宝，也象征着新年发大财的好兆头！农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当。南方则多数吃年糕和汤圆，年糕的谐音是年高，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，也有“全家团圆”之意。在南方，初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。

不同点二：

在习俗除夕习俗的讲究南方喜事一般都是贴窗花 北方在春节也贴窗花 。北方逛庙会 ，南方舞龙狮 ，庙会和龙灯虽然都是中华民族的传统习俗，但是近年来南北方有了侧重。北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行，南方舞龙灯也是一种形式，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷……等。

不同点三：

北方守岁迎福 南方围炉夜话，除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。辞旧岁、迎新年， 在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。

不同点四：

北方发红包 南方派利是，不管是北方人还是南方人都会进行一项趣味横生的活动——送红包，不同的是称呼上的变化，北方叫红包，南方叫派利是，其实，无论是红包还是利是，寄托的又何止是祝福之意，那里面还是沉甸甸的爱，是不变的情怀。

拓展知识：

春节是中国最传统、隆重的节日，也是历史最久的。从腊月二十三的祭灶王爷直到正月十五闹元宵，红红火火地让人热闹了一个月。

老北京爱说腊七、腊八儿，冻死寒鸦儿。 清代，雍和宫内就有熬制腊八粥敬献佛、皇室权贵的传统，谓之佛粥，目的是与佛结缘，寓意像佛祖一样，喝了牧女施舍的杂豆粥而得道成佛。 

农历二十三，传说灶王爷第二天就要上天奏明玉帝人间善恶，玉帝依此降福祸，家家忙着祭灶。这天晚上，供上关东糖、糖瓜（意在粘住灶王爷的口）等，由家长主祭上香行礼，而后连将灶神连龛带像放在松柏枝、芝麻秸架上点火焚化，谓之送祭。

这天晚上，鞭炮齐鸣，北京人说是过小年 除夕是全中国的狂欢夜,一切的辞旧迎新、祈福迎祥都在这一夜。全家团团围坐举行家宴，互相祝福尽享天伦，称之为围炉。饭后，小孩会把芝麻秸洒在亭子里，人行其上，称之踩岁。

老北京有守岁至午夜时分，鸣放鞭炮，互道新禧，晚辈要给长辈叩首拜年，讨要压岁钱，全家再吃一顿素馅饺子，谓之五更饺子、团圆饺子。在百十个饺子里，只有一个放有硬币，说是吃到这个饺子的人，一年诸事顺遂。 

参考资料：

网络词条  春节习俗  网页链接

3、南北方过年吃什么

在南方地区，人们大多数会以年糕、元宵、以及鱼、肉、菜作为春节的美食。在北方地区，人们春节大多数会吃饺子、鱼、鸡、年糕来作为春节的美食。南方和北方虽然地区上有很大的差异，在形式上都是在迎接这个新年，在年货的准备上都十分充足，可以充分体现出中华民族文化的博大精深，源远流长的文化气息。

过年：过年，是指过“年节”，即现在所称的“春节”。新春贺岁以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。按照旧习俗，从年尾十二月廿三/廿四的祭灶日（扫尘日）开始，直至正月十五元宵节夜或正月十九止，将近一个月的时间称为“过年”，即现在所说的“春节期间”；如果从预备“年货”开始计算，大约从年尾十二月十五六便进入年关大忙。

4、过年时，南方和北方都有哪些必吃的美食？

南方和北方的习俗是不一样的，所以过年的时候吃的美食也是不一样的，北方是吃饺子的，而南方就吃年糕还有火锅，其中汤圆是南北方都会吃的一种美食。

过年是非常重要的一个节日，在这一天，家家户户都会做各种好吃的美食，然后坐在一起吃一顿团圆饭。当然这些美食都是各不相同的，南方和北方着很大的差异，特别是在主食上最为不同。

南方过节的时候喜欢吃年糕，年糕有这一种寓意，象征着一年比一年高，他们认为吃了年糕之后，生活和工作上也都会提高不少。虽然说北方也吃年糕，但是和南方的风味还是差了很多，北方的年糕可以蒸着吃，还有炸着吃，都是甜的。南方的年糕，除了这两种做法以外，还可以煮汤炒菜，咸的和甜的都有。

南方的年夜饭里一般都有火锅和鱼，这一天吃火锅就意味着红红火火，这是一个非常好的彩头。一般这个鱼是鱼头，因为鱼头放到火锅里面是非常好吃的，很多人就算是鱼头比鱼还要贵也要买来吃的。

而北方过年的时候必须要吃的东西，就是饺子了，在大年三十的晚上，提前包好饺子，等到半夜12点的时候就煮了吃。因为的饺子形状跟元宝比较像，有着喜庆团圆的意味。

北方人在过年的时候还会吃腊肉，腊肉是经过猪肉腌制而成的，然后放到架子上面晾干就可以吃了。北方是比较冷的，在过年之前还会提前冻好一大盆冻，里面有猪蹄，鸡爪，猪皮，各种东西，吃起来也是非常好吃的。

5、南方小年和北方小年吃什么传统食物？

南方小年吃：年糕、米饼、年粽、杀年猪、汤圆、荸荠、廿四团、甘蔗、灶糖；北方小年吃：饺子、粘糕、麻糖、关东糖、糖瓜、炒玉米、面花、火烧。

一、南方小年的传统食物

1、年糕

小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

2、米饼

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

3、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

4、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

5、汤圆

南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆，而且品种齐全，花样繁多。

6、荸荠

老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

7、廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。

苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。

8、甘蔗

小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。

9、灶糖

灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

二、北方小年的传统食物

1、饺子

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

2、粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

3、麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

4、关东糖

关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

5、糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。

6、炒玉米

晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

7、面花

山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

8、火烧

河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。

6、南方过年，北方过年，分别吃什么呢？

 不管是南方还是北方，过年最重要的就是吃团圆饭，但是吃团圆饭又有很大不同。

 在北方，大年三十这一天，在外工作的亲人朋友，都会赶在三十号之前回来，和大家一起吃这顿团圆饭，在这个餐桌上少不了的就是各种肉，有肘子肉，有五花肉，还有我最爱吃的扣肉，还有炸带鱼，清炖鱼，酸菜鱼，反正就是一种无肉不欢的既视感。当然一些比较注重养生的家庭，不会吃的这么油，会做一些肉菜，但是会搭配很多蔬菜，正好和大部分的家庭相反，蔬菜的比例比肉类所占的比例大的多。

大年三十这天晚上还会一起包饺子，一般情况下还都是肉馅的，人们还会在饺子里包上几个硬币，或者一些果仁，说是谁吃到了，就很有福气，这一年都会很顺。我们家那边是这样做的，大年三十晚上包好饺子，如果晚上小孩子饿了的话，或者是想吃，就会煮给她们吃，我们家那边是这样，不会包的太多，够了明天早上吃就可以。

 在南方，她们也会选择吃鱼，因为有年年有鱼，吉庆有鱼，寓意富有，生活幸福这个说法。有的地方，鱼这个菜会最后上，还会把鱼头，鱼尾留到明年，表达新年有头有尾的祈愿，摆鱼也会有讲究，鱼头要对着贵宾和长辈，表示尊重。有的地方的习俗是鱼端上桌后，鱼头对着谁，鱼尾对着谁，位置就不可以改变了，鱼头所对的人“剪彩”，鱼尾所对的人“赞助”，二人举杯同庆，大家才可动筷，热闹气氛，欢声一片。

 还会吃一些年糕，因为年糕有年糕年糕，年年高的寓意，每年越过越好，年糕一般是用糯米，或者大米研磨，经过机器处理，还会在里面放一些红枣，放一些大豆等等，因为这样不仅看起来好看，也会更美味。经过一定的加工之后，就可以入口了。小时候很喜欢那种味道，感觉是自己吃过的最美味的主食，但是现在随着年龄的增长，很少回农村老家，就算再在城里可以买到，也不是原汁原味的。

与北方不同，南方不会选择吃饺子，而是选择吃汤圆，因为汤圆寓意团团圆圆，在家人团聚一起吃饭的时候，很吉祥。北方一般都是在正月十五夜才吃汤圆，在月圆家人团圆之时，吃上几个汤圆，也算是很美好的事情了。

7、春节吃什么，南北方差异有哪些？

在吃文化方面，南方和北方是有很大不同的。比如说过春节的时候，年夜饭的灵魂就是饺子，比如说白菜猪肉、牛肉虾仁等等各种不同馅料的饺子，就会摆在餐桌上，让人们吃得很痛快。而南方的年夜饭肯定少不了腊货，比如说腊肉、腊肠以及腊鸭。最后到主食，南方人可能会吃粥或者米饭，而北方人就会吃面条或者大饼。所以南北方的差异还是比较明显的，淡口味也是很大众的，即使是北方人吃南方菜，也能吃得下去。

春节吃什么呢？

在过春节的时候当然少不了肉菜，比如说炖鸡或者炖肉。小编所在的地方位于河南，而河南是会在过年的时候腌制腊肉以及腊鱼的。所以年夜饭中肯定少不了这两种肉，在吃的时候也会品味一下肉是否腌制到位。而南方人在吃年夜饭的时候可能少不了汤，比如说豆腐汤或者甜汤。不过随着经济的发展，南北融合也越来越明显了，所以南方和北方的饮食也不会出现太过于明显的差距。但最北边以及最南边肯定会存在一些差异，毕竟气候不一样，所以饮食文化肯定会不一样。

南北方差异有什么呢？

南方人在吃年夜饭的时候就会烹饪新鲜的海鲜，因为他们比较靠近海，并且海鲜的价格也是很便宜的。而北方人就会吃一些河鱼或者买一些冻的海鲜，这样也能品尝到海鲜的鲜美。向川渝地区可能会在过年的时候吃火锅，而东北周可能会吃铁锅乱炖或者小鸡炖蘑菇。在像广东这一边的人可能会饮食比较清淡，在年夜饭的时候也会吃清炖肉和清蒸鱼。

总结

我们要正确的看待南北方的饮食差异，不要太过于偏激。即使你身为一个北方人，并不喜欢吃面，那也是情有可原的。如果你在过年的时候想吃某种菜，那你也可以在网络上搜一些教室，然后做一下。所以过年吃的菜肴并不是确定的，每家都会不同。

8、南北方过年美食的差异

南北方过年美食的差异

南北方过年美食的差异， 我们全国各地这么大每个地方过年习俗美食都不一样，那么你们知道南北方过年美食的差异吗，下面就跟着我一起来看看南北方过年美食的差异吧。

南北春节饮食文化差异 一：

春节的前一天称为除夕，古称“岁除”或“逐除”。除夕的饮食习俗，北方和南方不尽相同。北方人以饺子为美味，有水饺、蒸饺等，在出席子时食用，取“更岁交子”的意思。为讨吉利，有的饺子中放些糖块，意味来年生活甜美;有的在饺子里放一枚“制钱”，吃到有制钱的饺子，一位着财运亨通。

在南方，人们以松糕、年糕、元宵、粽子以及肉、鱼、菜为美味。除夕多吃年糕和元宵。元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆，取“全家团圆”之意。年糕多用糯米做成，取生产和生活“年年高”之意。

吃年夜饭之前，旧时一般还先要祭祖，将食物分出少许，献给祖先，以示纪念。午夜钟声一响，辞岁礼开始，全家向祖先灵位行礼致敬，子女依长幼序向长辈行礼辞岁。小辈可从长辈那里收到“压岁钱”即“押崇钱”，寓意镇压“邪崇”。

南北春节饮食文化差异 二：

正月初一，人们早早起来，相互祝福。早餐北方人吃饺子，南方人吃汤圆等，几乎全国各地都要吃年糕，“黏”字与“年”字谐音，而“年”字本来是谷物成熟的意思，吃黏糕寓意一年收成更比一年好，一年更比一年高。现在已通称年糕了。吃罢早饭，人们穿上新装，到亲戚朋友、左邻右舍家去拜年，预祝在新的一年里万事如意。每家都会以瓜子、花生、糖果等零食招待客人。这一天，人们吃的大多是节前准备好的食物，即取其“有余”之意。北方大多吃馒头，南方还是以米为主。

南北春节饮食文化差异 三：

南方：

年夜饭，合家团聚吃年夜饭是很重要的事情，在外地工作者，无论远近，过年都会尽量赶回家和家人团圆。年夜饭是很讲究的，南方年夜饭一般不吃饺子，有些地方吃年糕;在福建，有些地区，人们吃“玉角”(或是芋角)代替饺子，玉角和饺子异曲同工，不过不是用面粉做皮，而是用木薯粉或者地瓜粉，或者木薯粉与地瓜粉合用，用来代替以前祖先南迁过年时没有包饺子的面粉，现在有的地方叫又叫地瓜包;而江浙一带，饭桌上通常会有扣肉，有些地方，大年三十晚上，人们会炒瓜子，而在平时是不能晚上炒瓜子的。通常年夜饭鸡、鸭、鹅是少不了的，还会有鱿鱼韭菜，表示长长久久、年年有鱼;还会有红萝卜和辣椒，表示生活红红火火……

北方：

不论佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。

此外供桌前还要有照例的“五供”，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶(筒)。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的“子午香”(或藏香)。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点香，俗称“起香”。从此时起香火不可中断，直到“破五”。

明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕。

内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。

北方地区摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。

南北方饮食差异

如果一个南方人突然去到北方，那么一定不太习惯，而北方人来到南方自然也不会习惯，是因为南方和北方本就有很大的差距，在春节的饮食上，这些差距也表现的非常的明显，大部分的南方人都喜欢在春节的时候吃汤圆，意喻着一家人团团圆圆，而且人们喜欢在汤圆当中加入各种佐料，吃起来香香甜甜的，代表着另一年一定会过得甜甜满满，而北方人则更加喜欢自己动手制作饺子，虽然说这两种食物都是意味着团团圆圆，但是饺子和汤圆吃起来味道差距还是比较大的。

南北方人饮食口味差异

南方人大多比较喜欢吃一些辣的食物，尤其是湖南，四川，重庆，江西等地。这些地区的人们在过年的时候都喜欢红红火火的加入各种各样的辣椒来配色好看，同时也能够更加满足人们的口感，北方人在过年的时候不爱吃辣，更加喜欢吃新鲜的食物，尤其是海鲜，北方人爱的'就是食物的鲜味

南北方过年饮食差异

南北方过年饮食的讲究也是有不同的，南方人希望做出来的菜看起来就色泽诱人，让人非常的想吃，因此有很多的人都会在食物当中加入各种各样的点缀品，而由于北方人本来个性就有不同，并不是属于含蓄的人，因此这些人在制作美食的时候，往往是追求真正好吃的食物，而并不是外表光鲜亮丽的北方人，一般都不会注意对食物的装点。

南方人大多比较喜欢吃一些辣的食物，尤其是湖南，四川，重庆，江西等地。这些地区的人们在过年的时候都喜欢红红火火的加入各种各样的辣椒来配色好看，同时也能够更加满足人们的口感，北方人在过年的时候不爱吃辣，更加喜欢吃新鲜的食物，尤其是海鲜，北方人爱的就是食物的鲜味，有些北方人甚至会直接吃三分熟的牛肉，由于南北方本来就对食物的认可各有不同，所以在过年的时候实物的差距也比较大。

南北方过年饮食的讲究也是有不同的，南方人希望做出来的菜看起来就色泽诱人，让人非常的想吃，因此有很多的人都会在食物当中加入各种各样的点缀品，而由于北方人本来个性就有不同，并不是属于含蓄的人，因此这些人在制作美食的时候，往往是追求真正好吃的食物，而并不是外表光鲜亮丽的北方人，一般都不会注意对食物的装点，所以导致食物看起来并不好吃，但吃上去却又非常的美味。

9、南北方过年的时候，吃东西的习俗一样吗？

众所周知南北之间的差异本身就是很大的，这个差异是体现在我们生活中的很多方面。就像在饮食方面的差异就是比较明显的，南北的口味就是也是有比较大的差异，而且这都是根据我们的生活环境从小养成的习惯。接下来我就说说南北方在过年的时候，在饮食方面都有哪些习惯。

一说起饺子肯定就是北方的饮食习惯了。因为我本身就是一个北方人，所以在我的潜意识里面就会觉得吃饺子就是过年必备的，虽然我本身并不是很喜欢吃饺子，但是每当到了大年初一的时候不吃饺子就总会觉得缺少了一些什么。而且南方与北方在主食方面就是有很大的不同的，南方主要是米而北方主要是面。饺子也可以算是面食的一种了。当然除了春节要吃饺子之外，冬至吃饺子也是必须的。反正在北方很多节日都是需要吃饺子的。

年糕在南方是比较重要的饮食了。我身为一个北方人虽然也会吃年糕，但是年糕对我来说并没有特别喜欢，但是对于大部分的南方人来说吃年糕也是必须的。就好比说除夕的年夜饭时候北方人的饭桌上不可缺少的就是饺子，而南方的饭桌上不可缺少的就是年糕。而年糕的做法大家也是根据自己的饮食习惯来判断的，其实最简单的吃法就是将糖直接撒到上面，也可以成为一道美食。

汤圆其实也是叫元宵，这个是南方跟北方都有的，只不过大家在吃汤圆的时候也是会有一些不同的。就像南方吃元宵可能就是在除夕的晚上，饭桌上除了年糕之外元宵可能也是必须的，而北方吃元宵可能就是到了正月十五的时候。所以即便是吃同样的食物仍旧还是会有一些差异。

10、南北过年习俗有哪些?

南北过年习俗有：

1、北方过年吃饺子，南方过年吃年糕元宵。但是都是杀猪宰羊过大年。北方讲究初一吃饺子，取新旧交替更岁饺子的意思，而且饺子形状像元宝，也象征着新年发大财的好兆头！农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当。

南方则多数吃年糕和汤圆，年糕的谐音是年高，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，也有“全家团圆”之意。在南方，初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。

2、在习俗除夕习俗的讲究南方喜事一般都是贴窗花北方在春节也贴窗花。北方逛庙会，南方舞龙狮，庙会和龙灯虽然都是中华民族的传统习俗，但是近年来南北方有了侧重。北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行，南方舞龙灯也是一种形式，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷……等。

3、北方守岁迎福 南方围炉夜话，除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。辞旧岁、迎新年， 在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。

在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。

4、北方发红包南方派利是，不管是北方人还是南方人都会进行一项趣味横生的活动——送红包，不同的是称呼上的变化，北方叫红包，南方叫派利是，其实，无论是红包还是利是，寄托的又何止是祝福之意，那里面还是沉甸甸的爱，是不变的情怀。